1. Amarilla se dirige a la cocina y se prepara un café, mira por la ventana, se acaricia el pelo y me dice que la vaina está jodida; y yo pienso que en verdad todo está jodido.

2. CISTICERCOSIS

3. Las cisticercosis son enfermedades parasitarias causadas por cisticercos, que son la forma larvaria de una tenia (gusanos planos intestinales pertenecientes a la clase Cestoda) y que tienen como huésped definitivo al hombre (en el que producen la teniasis). Estos parásitos necesitan a un huésped intermediario antes de llegar a los seres humanos.

9. La cisticercosis porcina está causada por Cysticercus cellulosae, la forma larvaria de Taenia solium. El hospedador intermediario es el cerdo y el hospedador definitivo el hombre.

14. Los huevos y/o proglótidos de la tenia son ingeridos por los cerdos y llegan al tubo digestivo. Las oncosferas son liberadas por acción de los jugos digestivos, se adhieren a la mucosa y penetran en la pared intestinal. Alcanzan la circulación y se dispersan por todo el organismo. La localización más importante es la musculatura, donde se desarrollará el cisticerco.

15. Lesiones y síntomas • Los quistes se localizan preferentemente en los músculos esqueléticos, el cerebro, la lengua y el corazón. Cuando la infección es muy intensa se pueden encontrar en el globo ocular, hígado, riñón, pulmón, médula espinal, ganglios linfáticos y tejido conjuntivo subcutáneo. • Las manifestaciones clínicas son difíciles de observar, salvo en casos de infección muy intensa: parálisis de la lengua y el maxilar inferior, o dificultad en la marcha. • Si el cerebro tiene un gran número de quistes se puede observar encefalitis, y finalmente, la muerte.

17. EN HUMANOS • En el cerebro (neurocisticercosis): déficit motor, movimientos involuntarios, epilepsia, hipertensión intracraneal, cuadro alucinatorio, edema. • En el ojo: disfunción visual. • En los músculos: generalmente los quistes se calcifican sin producir trastornos, o alguna vez pseudohipertrofia muscular y fiebre.

21. Diagnostico • Examen de la lengua: palpación de los nódulos y/o identificación visual de los cisticercos. • Inspección del canal: cortes en los músculos (serrato dorsal, psoas, gracilis, macetero, diafragma y corazón) y vísceras del cerdo (pulmón, hígado) en búsqueda de cisticercos. • Técnicas serológicas.

22. Diagnostico humano • Diagnóstico clínico: examen del fondo del ojo con oftalmoscopio. Permite ver lesiones y, en ocasiones, al cisticerco vivo moviéndose libremente. La cisticercosis subcutánea y la muscular pueden identificarse mediante radiografías, palpación, extirpación quirúrgica del tumor y examen mediante compresión o histopatología. • Diagnóstico por imágenes: Tomografía Axial Computarizada (TAC) y Resonancia Magnética (RM) del cerebro (neurocisticercosis). • Técnicas serológicas.

23. TRATAMIENTO El oxfendazol es un tratamiento eficaz y económico en caso de cisticercosis muscular.

24. Prevención • Evitar el acceso de los animales a fuentes de agua incontrolada. • Garantizar la disponibilidad y el uso del WC en la granja. • Reducir la manipulación del alimento de los animales (sobre todo de la leche), y hacerlo en condiciones higiénicas. • Evitar abonar los campos con maquinaria empleada para vaciar las fosas sépticas.

28. 1 No alimentar cerdos cerca ríos contaminados 2 Amarrar o confinar a los cerdos 3 No defecar a ras de suelo (caricatura) 4 Enterrar las heces, instalar letrinas, conectar el drenaje 5 No regar con aguas negras 6 Retrasar la castración del cerdo hasta dos meses antes del sacrificio 7 Vacunar al cerdo al tercer mes de edad 8 Alejarse del suelo 9 Sanear el suelo 10 Beber agua hervida 11 Instalar suministro domiciliar de agua potable 12 Lavarse las manos 13 Lavar verduras y alimentos 14 El teniásico es un riesgo social itinerante y debe insistirse en su tratamiento, no es aconsejable que viaje ni maneje alimentos

30. Medidas preventivas de las autoridades sanitarias: • Control veterinario: inspección postmortem en matadero. • Control serológico de los animales en la granja o postmortem. • Saneamiento ambiental: tratamiento de aguas residuales. • Control sanitario de las personas infectadas. • Medidas higiénicas y sanitarias: a. Evitar la contaminación fecal-oral con el lavado manos. b. Evitar el consumo de carne cruda o insuficientemente cocinada.