Un sustrato es todo material sólido distinto del suelo, natural, de síntesis o residual, mineral u orgánico, que, colocado en un contenedor, en forma pura o en mezcla, permite el anclaje del sistema radicular de la planta, desempeñando, por tanto, un papel de soporte para la planta.

1. • Antecedentes y evolución del uso de Sustratos.
• Tipos de sustratos
SUSTRATOS ORGÀNIGOS
EDAFOLOGÍA
Docente: Dr. Bolívar Aucatoma
GRUPO #1
- MARCELO CEDEÑO ROSERO - BRYAN BARCIA JALCA
- VICTOR VALENZUELA ORTEGA - DIEGO SÁNCHEZ ZORRILLA
- KENNY OCHOA NATA - CHRISTHIAN MOTAÑO

2. DEFINICIÓN
• El termino sustrato se aplica a todo material solido distinto del suelo, cuyo
origen puede ser natural, sintético, residual, mineral u orgánico, que
colocado en un contenedor, en forma pura o en mezcla, permite el anclaje
del sistema radical, desempeñado, por lo tanto ejerce de una función de
soporte para la planta, se les suele conocer como tierras para macetas.
• Son el medio de soporte para las plantas y suministran a las raíces el agua y
los nutrientes requeridos para el crecimiento vegetal. Su importancia radica
en que en gran parte de las especies ornamentales, forestales, frutales y
plantines hortícolas se producen en contenedores.

3. ANTECEDENTES
520 a. C. BABILONIA (Armenia – Iraq)
Los Jardines Colgantes de Babilonia son
considerados una de las Siete Maravillas
del Mundo Antiguo, y fueron
construidos en el siglo VI a. C. durante
el reinado de Nabucodonosor II en la
ciudad de Babilonia (la Babel de los
textos bíblicos), a orillas del río Éufrates
(Mesopotamia). Las aguas para regar las
plantas eran traídas desde las orillas del
río Éufrates, que se encontraba en las
faldas de la montaña. En los jardines se
plantaban palmeras y árboles frutales,
como el dátil y los cocos.

4. ARISTÓTELES
384 – 322 a.C. (Teoría del humus)
El humus es la sustancia compuesta por
ciertos productos orgánicos de
naturaleza coloidal, que proviene de la
descomposición de los restos orgánicos
por organismos y microorganismos
benéficos (hongos y bacterias). Se
caracteriza por su color negruzco
debido a la gran cantidad de carbono
que contiene. Se encuentra
principalmente en las partes altas de los
suelos con actividad orgánica.

5. Tenochtitlan
1325-1519 (Chinampas)
La fundación de la ciudad fue un
acontecimiento cuya historia se mezcla
con la leyenda. La mayoría de las
fuentes citan su fecha de fundación en
1325, de acuerdo con la información
registrada en varios documentos. Los
asentamientos de las tribus nahuas en
México nos muestran según la historia
que tuvieron un impacto dentro de los
procesos de producción de alimento y
experimentaron con la mezcla de
abonos orgánicos en sus parcelas de
consumo.

6. VAN HELMONT
1577-1644 (Experimento del sauce)
"Cogí una maceta, puse en su interior 200 libras (90
kilogramos (Kg)) de tierra que había secado en un horno,
la empapé en agua y planté en ella un vástago de sauce
que pesaba 5 libras (2.28 kg) Pero la maceta únicamente
fue regada con agua de lluvia o (cuando fue necesario) con
agua destilada; y era grande (en tamaño) y estaba hundido
en la tierra; y para evitar que el polvo del aire de su
alrededor se mezclara con la tierra, el borde de la maceta
se resguardó, cubriéndose con una lámina de hierro
recubierta de estaño y horadada por muchos agujeros. No
calculé el peso de las hojas que cayeron en los cuatro
otoños. Por último, sequé de nuevo la tierra de la maceta
y se encontraron las mismas 200 libras (90 kg) menos unas
2 onzas (56 gramos); por lo tanto, 187 libras (85 kg) de
madera, corteza y raíz habían crecido sólo del agua".

7. Jhon Woodward
1699 (agua de mar, de rio, de manantial y de lluvia).
Woodward era nativo de Derbyshire. A los dieciséis años se
traslada a Londres, estudiando con el profesor y Dr. Peter Barwick,
médico de Carlos II de Inglaterra. Fallece el 25 de abril de 1728,
siendo enterrado en la Abadía de Westminster.
En 1699, publicó acerca de sus experimentos hidropónicos con la
menta verde; encontrando que las plantas en las fuentes de agua
menos pura crecían mejor que las en agua destilada.
Cuando todavía era estudiante se interesó por la botánica y la
historia natural, y durante visitas a Gloucestershire fue atraído por
los fósiles muy abundantes en muchas partes de la región; y
comenzó a formar la gran colección con la que se asocia su
nombre.

8. DE SAUSSURE
1808 (soluciones acuosas de sales)
Cuando un ácido neutraliza una base, el componente iónico formado se llama sal. Las sales en solución
pueden ser neutras, ácidas o básicas, dependiendo de las propiedades ácido-base de los cationes y aniones
constituyentes de las bases. Como regla general, las sales formadas por reacción de un ácido fuerte y una
base fuerte son neutras, las sales formadas por reacción de un ácido fuerte y base débil son ácidas y las sales
formadas por reacción de un ácido débil con una base fuerte son básicas:
Ácido fuerte + Base fuerte --> Solución neutra
Ácido fuerte + Base débil --> Solución Ácida
Ácido débil + Base fuerte --> Solución Básica
La propiedad de las sales de producir disoluciones ácido o básico al disolverse en agua, se conoce
tradicionalmente como hidrólisis (del griego hidro, agua y lisis, ruptura). Aunque en realidad la hidrólisis no es
un fenómeno diferente al de la disociación de ácidos y bases débiles. Estos la hidrólisis es simplemente la
interacción ácido-base de los iones componentes de la sal con las moléculas de agua que les rodean en
disolución. Por ello el término hidrólisis con el que se describe este fenómeno está cada vez más en desuso
pues no se trata de un fenómeno distinto del resto de las disociaciones o ionizaciones ácido-base.

9. Jean Baptiste Boussingault
1851-1856 (cultivo en arena y soluciones)
Boussingault fue un personaje excepcional en la ciencia
agrícola, organizando y dirigiendo la primera estación
experimental agrícola del mundo y haciendo una serie de
descubrimientos fundamentales para sentar las bases de
la agricultura moderna.
Reintrodujo los métodos cuantitativos empleados
inicialmente por de Saussure, y se le reconoce como el
descubridor de múltiples procesos relacionados con la
agricultura, así como con los campos del petróleo y la
metalurgia.

10. JULIUS VON SACHS
1860 (plantas hasta madurez)
El talento de Sachs como estudioso, autor y docente le valen un
gran renombre. Se lo asoció particularmente al desarrollo de la
fisiología vegetal de finales de la segunda mitad del siglo XIX,
deviniendo una rama importante de la botánica. Sus primeros
artículos, dispersos en numerosas revistas de botánica o de
sociedades científicas, muestran sus variados y grandes centros
de interés
Se le puede citar por la prominente serie Keimungsgeschichten,
que marcó el nacimiento de los métodos de análisis
microquímicos, permitiéndole consagrarse a estudiar la fisiología
y la morfología de los procesos germinativos.
Él resucita el método de "cultivo en agua", aplicándolo a la
investigación en los problemas de nutrición y demuestra que los
granos de almidón hallados en los cloroplástidos constituyen el
primer elemento nutritivo del grano.

11. EN LA ÉPOCA MODERNA
• 1919 Hoagland, solución del suelo semejante
• 1929-1938 Gericke, laboratorio a escala comercial
• 1940 Arnon y Hoagland, solución nutritiva con base en lo absorbido 1946 Gericke, libro
“Guía para jardinería sin suelo” y textos hidroponía 1952-1956 Hewitt, solución
Rothamsted
• 1955 Fundación ISOSC
• 1961-1963 Steiner, solución universal
• 1973 1° simp. Sustratos en Bélgica; Plant Sustrate Comission (ISHS) 1974 De boodt (ed.)
memoria. Acta Hort. N° 37
• 1983 Penningfeld y Kurzman, “Estudio de sustratos para hidroponía” 1983 G. Baca y S.
Alcalde, tesis Dr. Sobre soluciones y sustratos.

12. TIPOS DE SUSTRATO
Existen diferentes criterios de clasificación de los sustratos, basados en el origen de
los materiales, su naturaleza, sus propiedades, su capacidad de degradación.
• Según sus propiedades
• Sustrato químicamente inerte
• Sustrato químicamente activo
• Según el origen de los materiales
• Materiales orgánicos
• De origen natural
• De síntesis
• Materiales inorgánicos o minerales
• De origen natural
• Transformados o tratados
• Residuos y subproductos industriales

13. DESCRIPCIÓN GENERAL DE ALGUNOS SUSTRATOS
Sustratos Naturales
• AGUA
• GRAVAS
• ARENAS
• TIERRA VOLCÁNICA
• TURBAS
• CORTEZA DE PINO
• FIBRA DE COCO
Sustratos Artificiales
• CASCARILLA DE ARROZ
• PIEDRA POMEZ
• ASERRINES Y VIRUTAS
• LANA DE ROCA
• PERLITA
• VERMICULITA
• PEAT MOST

14. BIBLIOGRAFÍA
• CANOVAS, F.; DÍAZ, J.R. 1993. Cultivos Sin suelo. Curso Superior de Especialización. Ed. Instituto de Estudios
Almerienses. Fundación para la Investigación Agraria en la Provincia de Almería. Almería.
• CANOVAS, F.; MAGNA, J.J.; BOUKHALFA, A. Cultivos sin suelo. Hidroponía. En Técnicas de producción de
frutas y hortalizas en los cultivos protegidos del Sureste español. Ed. Instituto de la Caja Rural de Almería.
Almería.
• FERNÁNDEZ, M.M.; AGUILAR, M.I.; CARRIQUE J.R.; TORTOSA, J.; GARCÍA, C.; LÓPEZ, M.; PÉREZ, J.M. 1998.
Suelo y medio ambiente en invernaderos. Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía. Sevilla.
• LLURBA, M. 1997. Parámetros a tener en cuenta en los sustratos. Revista Horticultura Nº 125 - diciembre
1997.
• MAROTO, J.V. 1990. Elementos de Horticultura General. Ed. Mundi-Prensa. Madrid.
• MARTÍNEZ, E; GARCÍA, M. Cultivos sin suelo: hortalizas en clima mediterráneo. Ed Horticultura. Madrid.
• SADE, A. 1997. Cultivos bajo condiciones forzadas. Nociones generales. Ed. Hazera España 90, S.A. Tel Aviv.
Israel.
• TERRES, V.; ARTETXE, A.; BEUNZA, A. 1997. Caracterización física de los sustratos de cultivo. Revista
Horticultura Nº 125 - diciembre 1997.
• URRESTARAZU, M. 1997. Manual De Cultivo Sin Suelo. Ed. Servicio de Publicaciones Universidad de
Almería. Almería.