La dieta mediterránea se caracteriza por los platos y gastronomías de los países alrededor del Mar Mediterráneo. Se basa en ingredientes como el aceite de oliva, vegetales como el tomate y la cebolla, frutas como los cítricos y melones, y pescados como el atún y las sardinas. El clima mediterráneo influye en platos ligeros debido a veranos secos y cálidos e inviernos suaves.

1. COMIDA MEDITERRÁNEA

2. • Que es
• Se trata del conjunto de platos y gastronomías
procedentes de los países que tienen como
frontera al Mar Mediterráneo

3. • CARACTERISTICAS PRINCIPALES
• El clima mediterráneo que se caracteriza por
inviernos suaves y veranos secos y calurosos,
así como lluvias irregulares durante todo el
año, influye en el tipo de platos de la cocina
mediterránea, tendiendo a platos más bien
ligeros

4. • Ingredientes básicos

5. • Aceite de oliva

6. VEGETALES
• ajo, la cebolla, las patatas, el tomate, la
zanahoria, los pepinos, las legumbres, los
pimientos dulces y picantes

7. FRUTAS
• los cítricos, melones, duraznos, damascos,
higos tanto secos como naturales

8. CARNES
• Cordero Cerdo

9. • Liebre Conejo

10. PESCADOS
• Atún sardinas arenques pez espada

11. Pirámide alimenticia