Resultados de la inspección de una lata de ensalada de verduras. Se muestran datos de la etiqueta, datos del producto. Aspectos como: Ph, porcentaje de cada verdura en la lata, peso drenado, peso neto real, entre otros.

1. Alimento a inspeccionar: Ensalada de verduras
Nombre de los integrantes del equipo: - Cabrera Razo María Fernanda
-Esmeralda Hernández Valeria
-Lara Delgado Diana Itzel
- Martínez Velázquez María Elena
- Valdivia Duarte Kevin Andrés
Submódulo profesional: “Maneja Materiales, partes y productos terminados.”
Fecha de inspección: 25 de Febrero del 2015
.
Tipo de empaque Lata
Peso que específica la etiqueta. 220 g.
Peso neto real 211.8 g.
Peso drenado 118.4 g
Logotipo
Estado de la etiqueta Impreso
Capacidad del empaque 220 g.
:
Marca La Costeña
Ingredientes Agua, papa, chícharo, zanahoria, ejote, azúcar y sal
yodada.
Aporte nutricional
Tamaño de la porción: 100g
Porciones por envase: 2
Por porción
Contenido energetico: 180 kJ (40kCal)

2. Grasas totales: 0 g.
Grasas saturadas: 0 g.
Sodio: 310 g.
Carbohidratos totales: 10 g.
Azucares: 0 g.
Fibra dietética: 2 g.
Proteínas: 2 g.
Razón social y su dirección Elaborado por: Conservas La Costeña S.A. de C.V.
Vía Morelos No. 268, Santa María Tulpetlac, Ecatepec,
Edo. De Méx. México.
C.P. 55400
Identificación de daños 0
Descripción del empaque En buen estado
Sin abolladuras, golpes u otro daño
En lata
Color Zanahorias: Naranja
Chícharos: Verde
Ejotes: Verde
Papa: Blanco
Olor Verduras, con sal
Sabor Buen sabor a zanahoria, papa, ejote y chícharo.
Textura Suave
Defectos por empaque 0
pH 4
Descripción del producto En trozos y suave
Peso Papa: 38.3 g.
Chícharo: 25.8 g.
Zanahoria: 29.9 g.
Ejote:19.7 g.
Porcentaje Papa: 32.34%
Chícharo: 21.79%
Zanahoria: 25.25%
Ejote: 16.63%

3. Fotos de la inspección