5. La agricultura urbana se lleva a cabo dentro
de los límites o en los alrededores de las
ciudades de todo el mundo e incluye los
productos de las actividades agropecuarias,
pesqueras y forestales, así como los servicios
ecológicos que proporcionan. Con
frecuencia, en una sola ciudad y cerca de
ella existen múltiples sistemas agrícolas y
hortícolas.
6. La tierra usada puede ser privada
residencial, balcones, paredes o techos de
edificios edificios , calles públicas o
márgenes y antiguos sotos deforestados de
los ríos.
La agricultura urbana se realiza para
actividades de producción de alimentos.
Contribuye a la soberanía alimentaria y a
alimentos seguros de dos maneras:
incrementando la cantidad de alimentos
disponibles para los habitantes de ciudades,
y 2º provee vegetales y frutos frescos para
los consumidores urbanos.
7.
8. CARACTERISTICAS DE UN HUERTO ESCOLAR
1. Extensión del terreno del huerto
El huerto puede tener desde el tamaño
de una jardinera hasta el de un campo.
El tamaño dependerá del espacio
disponible y de los objetivos.
Si la educación es el propósito
principal, no importa el espacio; unas
pocas plantas son suficientes para
observaciones experimentales, por
ejemplo para estudiar la germinación.
9. 2. ¿Qué se va a cultivar?
Esto también depende de los objetivos.
Los principales proyectos del huerto de este manual
se refieren al cultivo de alimentos para el consumo y
la venta. En general, deben elegirse cultivos y
árboles adaptados a las condiciones locales, que
sean fáciles de cultivar y se ajusten al período
escolar. Los cultivos deberían adecuarse a los
hábitos alimentarios locales, ser fáciles de preparar
y tener un alto valor nutritivo (por ejemplo,
hortalizas de hojas de color verde oscuro, y frutas y
hortalizas anaranjadas y amarillas.) En cualquier
caso, los niños deben participar en la decisión de
qué cultivar
10. 3.¿Quién hará el trabajo?
Los alumnos realizarán gran parte del
trabajo. Deben ayudar voluntarios, ya
sean padres, miembros de la
comunidad, estudiantes, ex
estudiantes de la escuela o el conserje
o el jardinero, si lo hubiera,
especialmente para llevar a cabo el
trabajo más pesado, como la
preparación del terreno.
11. 4. ¿Cuánto tiempo le dedico al
huerto?
De forma ideal, debería dedicarse el
mismo tiempo a las lecciones en el aula
que al trabajo en el huerto.
El propósito de las lecciones es tratar,
explicar, planificar y organizar el trabajo,
proponer experimentos y observaciones
y documentar las actividades y los
acontecimientos relacionados con el
huerto.
13. Nutrientes para la tierra
Se considera que un suelo fértil debe
proporcionar todos los nutrientes minerales
que requiere la planta en cantidades
razonables y dentro de un balance
apropiado. Lamentablemente ese tipo de
suelo no existe, por lo que se hace necesario
suplir esta falta de nutrientes del suelo por
medio del uso de fertilizantes. La
fertilización de la papa es una práctica
generalizada en el país y muy variada en
cuanto a fuentes, dosis y épocas de
aplicación
14. Abono o fertilizante
Es cualquier substancia orgánica,
inorgánica, natural o sintética que
aporta a las plantas uno o varios
elementos nutritivos.
15. Tipos de fertilización
Fertilización química. Consiste en
proporcionar a las plantas nutrientes de
fácil disponibilidad provenientes de
fertilizantes químicos.
Fertilización orgánica. Consiste en usar
abonos orgánicos, los cuales mejoran las
condiciones físicas, químicas y biológicas
del suelo
16. Que es el compost
La composta, el compost, composto o abono
orgánico es el producto que se obtiene del
compostaje, y constituye un "grado medio"
de descomposición de la materia orgánica,
que ya es en sí un buen abono. Se denomina
humus al "grado superior" de
descomposición de la materia orgánica. El
humus supera al compost en cuanto abono,
siendo ambos orgánicos.
17. ¿Como se prepara el compost?
Para hacer compost puedes
aprovechar los residuos
vegetales del jardín y del
hogar en vez de tirarlos a la
basura