2. Objetivos:
Que el estudiante conozca, analice y desarrolle:
Los diferentes conceptos básicos de química orgánica.
La clasificación de compuestos orgánicos.
Los diferentes tipos de isómeros que presentan los compuestos
orgánicos.
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5. Conceptos básicos:
Función química (familia): grupo de compuestos con
propiedades y comportamientos químicos característicos. Ej:
alcanos, aldehídos, cetonas, alcoholes, etc.
Grupo funcional: Es un átomo o conjunto de átomos que
determinan las características físicas y químicas de un
determinado grupo de compuestos. Ej: C=C, COOH, CHO, etc.
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11. Nomenclatura de Química
Orgánica.
Nomenclatura química: estudia la representacion……
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FÓRMULAS
Representación escrita de
los compuestos químicos.
F. Molecular
F. Semi -
desarrollada
F. Estructural
o
desarrollada
12. Tipos de fórmulas.
Molecular: expresa el tipo y el número de átomos
en la molécula:
C2H6 , C5H10O
Semidesarrollada: Representa la molécula en
grupos de átomos, sin representar todos los
enlaces:
CH3-CH3
CH3-CH2-CO-CH2-CH3 CH3-CH2-CH2-CH2-CHO
Estructural (Desarrollada): nos indica la forma en
que los diferentes átomos se encuentran enlazados
entre si.
H H H H H
H – C – C – H H – C – C – C – C –H
H H H H O H
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13. Tipos de Carbonos.
Primarios. Son los carbonos unidos a un solo carbono,
generalmente son los carbonos terminales.
Secundarios. Unidos a dos carbonos.
Terciarios. Unidos a tres carbonos.
Cuaternarios. En todos sus enlaces hay un carbono.
Carbono 1º.
* Carbono 3º.
Carbono 2º. Carbono 4o.
14. Isómeros.
Isos = igual; meros = parte.
Compuestos químicos con igual fórmula
molecular (tienen iguales proporciones
relativas de los átomos que conforman
su molécula) pero con diferentes
propiedades físicas y químicas.
Dos tipos de isómeros:
Estructurales: cadena, posición y función.
Estereoisómeros: geométricos y
enantiómeros.
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15. Isómeros estructurales.
Isómeros de Cadena.
Compuestos que poseen igual fórmula
molecular pero diferente cadena
carbonada. Ej: Pentano: C5H12
n-Pentano Isopentano Neopentano
1
5
Isómero
P. de Fusión
(°C)
P. de
ebullición
(°C)
Densidad
(g/l)
n-pentano -129.8 36.0 621
isopentano -159.9 27.7 616
neopentano -16.6 9.5 586
16. Isómeros estructurales.
Isómeros de posición: Compuestos con igual formula
molecular, pero diferente posición de un mismo grupo
funcional en la cadena carbonada.
Ej. C5H11Cl
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17. Isómeros estructurales.
Isómeros de función: presentan igual fórmula molecular pero
pertenecen a diferentes familias.
Ej. C3H6O
CH3-CH2-CHO CH3-CO-CH3
(función aldehído) (función cetona)
Propanal Propanona
R – CHO R – CO – R´
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18. Estereoisómeros.
Son isómeros de que tienen la misma fórmula molecular, pero
diferente orientaciones de sus átomos en el espacio.
Isómeros geométricos o diastereoisómeros: Isómeros Cis – Trans en
alquenos.
Forma cis: con dos sustituyentes del mismo lado en los carbonos del doble
enlace.
Forma trans: con dos sustituyentes en posiciones opuestas en los carbonos del
doble enlace.
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