1. Navidad 2009 Paleta de sabores Hallaca: Elaboradas con la tradición de las abuelas. Masa suave con gusto de consomé de gallina, armonizan con guisos de carnes seleccionadas. Ensalada de Gallina: Carne de Gallina, daditos de papas, zanahorias, manzana, mayonesa de la casa. Pavo: Entero, relleno con alcaparras, uvas pasas, aceitunas, tiras de jamón serrano marinado en vino blanco. Presentado en Bandejas. Ideal para Buffet navideño, acompañado con delicada salsa de manzana. Pernil de Cochino: Relleno con aceitunas, alcaparras, uvas pasas, zanahorias, macerado en vino tinto, servido en su jugo. Roullet de Pavo: Relleno con nueces, ciruelas pasas, tocineta, trocitos de jamón, pan rayado, vino tinto, coñac, salsa de ciruelas y manzanas.

3. Navidad 2009 PLATOS MIXTOS La Octava Isla: Lechón, Roullet de Pavo, Conejo al Salmorejo, Pan de Jamón, Hallaca, Ensalada de Gallina y dulce navideño Tradicional: Hallaca, Pernil, Pavo, Ensalada de Gallina Pan de Jamón, dulce navideño. Contornos Pan de Jamón Arroz Jazmín Arroz con frutas secas Papas Panaderas Papas arrugadas Dulces Lechosa Higos Cabello de Ángel