Trabajo final universitario

1. Para Comidas
Cerdo y Aves Tablas y canapés
Mermelada de Manzana, con Excelente para acompañar
almendras y pasas de uva, Ja- tambles de quesos y fiambres
lea de Membrillo con rodajas de y canapés son las Cebollitas
membrillo alivianarlas con vino Agridulces y los Tomates Secos.
blanco, mostaza, transformándo- como así también para acompa-
las en una ideal y exquisita salsa ñar tostaditas de mesa.
para acompañar estas carnes.
Carne cocida o en cocción Otras sugerencias
Salsa Chutney para aderezar Cebollitas agridulces y Tomates
carnes durante la cocción o ya Secos para acompañar carnes
cocidas a la plancha, al horno de cerdo, ave y vacuna. Ideales
o a la parrilla sin ningun tipo también como ingredientes en
de salsa. Puede alivianarla con ensaladas.
vino blanco.

2. Para Postres
Crepes Manzana rellena al horno
Rellenos con Mermelada de Quitar el centro de 4 manzanas, re-
Manzana con almendras y pasas llenar con pasas de uva (1/4 taza). Co-
de uvas o con Jaleas de Mem- locar manteca (1 dado) sobre cada
brillo con rodajas de memebri- una y bañar con 6 cdas. de Jalea de
llo o la de Naranja con rodajas Membrillo Zelda, diluidas en 1/2 taza
de naranja de agua tibia y 1/2 de vino dulce. Es-
polvorear con azucar y hornear.
Helados y tortas
Helado acompañado con Mer-
meladas de Higos, jalea de Domicilio Comercial - Neuquén 6716
Membrillo, naranja en jalea o mermeladaszelda@yahoo.com.ar
cáscara de naranja en almíbar. Tel.: 54-0341-4566543
También se pueden utilizar como CP 2000 - Rosario
relleno de tortas de chocolate,
vainilla, naranja o marmoladas