Para preparar tortitas americanas se necesitan los siguientes ingredientes: harina, levadura, azúcar, huevos, leche, sal, mantequilla y aceite. Para hacer la masa se mezclan muy bien todos los ingredientes secos y líquidos excepto las claras de huevo, que se baten a punto de nieve y se incorporan suavemente a la masa. Luego la masa reposa por 20-30 minutos antes de cocinar las tortitas en una sartén engrasada con mantequilla y aceite a fuego medio.