El cuerpo humano requiere alimentos, así como ejercicio y una buena actitud mental, para mantenerse sano y desarrollar su potencial al máximo, para lograr esto la base fundamental es la buena alimentación, la cual se basa en comer productos variado aportándole al cuerpo diferentes vitaminas y minerales para su correcto funcionamiento. Para tener clara que es una alimentación balanceada se divide los alimentos, clasificándolos por grupos para ser mas prudente en la orientación de consumo, lo cual es de gran importa para mantener los niveles de energías altos ya que el cuerpo funciona tal cual un automóvil cuya gasolina la aportan los alimentos.

1. Norielsy Freitez
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Universidad Fermín Toro

2.  El cuerpo humano requiere alimentos, así como ejercicio y una buena
actitud mental, para mantenerse sano y desarrollar su potencial al
máximo, para lograr esto la base fundamental es la buena alimentación,
la cual se basa en comer productos variado aportándole al cuerpo
diferentes vitaminas y minerales para su correcto funcionamiento.
Para tener clara que es una alimentación balanceada se divide los
alimentos, clasificándolos por grupos para ser mas prudente en la
orientación de consumo, lo cual es de gran importa para mantener los
niveles de energías altos ya que el cuerpo funciona tal cual un automóvil
cuya gasolina la aportan los alimentos.

3.  Cada grupo de alimentos es importante
para proporcionar los nutrientes
esenciales y la energía que pueden
apoyar el crecimiento normal y la buena
salud.
En el consumo se deben elegir alimentos
que tienen un alto contenido de
nutrientes (proteínas, vitaminas y
minerales) comparado con la cantidad de
calorías, de grasa y el contenido de sodio.

4.  Son alimentos que son alimentos que aportan al
cuerpo gran contenido en proteínas, grasas e
hidratos de carbono. También proporcionan
vitaminas A,D y B12, calcio y fosforo.
 Se recomienda consumir entre 2 y 5 raciones por
semanas, y en cuanto a postres resultantes de
este grupo 1 porción por semana.
 Se les considera protectores o de seguridad,
siendo de gran riqueza en calcio o proteínas de
alto valor biológico, su importancia radica en el
desarrollo óseo en el niño y mineralización en el
adulto, reduciendo la fatiga general, y dolores
pseudo reumáticos, además ayudan a estabilizar
los niveles de colesterol y triglicéridos, aunque
no es recomendable el consumo en exceso.

5.  Son alimentos ricos en proteínas, aportan entre
un 16 y un 22 % de proteínas y su valor biológico
es alto. Son ricas en hierro y fósforo, zinc, en
vitaminas B, sobre todo B12 , A, D, E y niacina.
Aportan un nivel gradual de grasa entre el 4 al
25%, aportan también hierro y omega
3,proveniente de los pescados, grasas y
colesterol.
 Su recomendación de consumo es de: pescado
1-2 raciones por semana, huevos 3-5 raciones
por semana, carnes 1-2 raciones por semana.
 Su importancia radica en el aporte mineral y
vitamínico que genera al organismo ayudando a
evitar la fatiga crónica, ayudan a la formación de
los glóbulos rojos, al buen funcionamiento del
sistema nervioso, evitan la anemia y mejoran el
funcionamiento del hígado producto del aceite
derivado del pescado, también ayudan a la
humectación de la piel y producción de
melanina.

6.  Tienen un alto contenido en fibra, su contenido
proteico contenido proteico va del 17% al 25%,
superando los grupos anteriores.
Aporta aminoácidos, minerales como calcio, hierro y
magnesio, vitaminas del grupo B y abundantes
hidratos de carbono (en torno al 55%). Los
Tuberculos aportan hierro y son fuente de vitamina
C, vitamina, niacina y fibra dietética.
 Las legumbres se recomienda consiumir 1-2
raciones por semana, la fruta seca se recomienda 1-
3 porciones por dia.
 Son importantes ya que sin hipocalóricos, fuente
importante de vitamina C, mantienen un buen
tránsito intestinal, aportan minerales antianémicos,
reducen el riesgo de presión arterial, enfermedad
coronaria y ACV, el envejecimiento prematuro de
las células, enfermedades cardiacas y disminuye
el colesterol.

7.  Estan compuestas por un 8% de hidratos de
carbono, mayormente son polisacáridos,
aportando al organismo un 3% de proteínas y
entre el 0,5 y 3% de grasas. Contienen un alto
porcentaje de agua aportan entre 75-90%) y una
baja densidad calórica, aportan hierro y
vitaminas A,B,C,D,E, y minerales como zinc,
cobre, ácido fólico, niacina, antioxidantes,
polifenoles y oligoelementos.
 Se aconseja consumirlas a diario combinando
diferentes colores, en ensaladas, budines, tartas,
sopas y rellenos. Ambas se recomiendan 4-5
raciones por semana.
 Ayudan a el tránsito intestinal normal, reducen el
la presión arterial, enfermedad coronaria , ACV,
aparición del cáncer, disminuye el colesterol,
aportan calorias para el dinamismo diario.

8.  Aportan energía y nutrientes, carbohidratos en un
65-75%, 6-12% como proteína y 1-5% como grasa,
fibra, calcio, hierro, potasio, fósforo y vitaminas del
complejo B, tambien aportan hidratos de carbono, y
vitamina E.
 Se recomienda consumir 5raciones por semana
debido a que son una gran fuente de energía.
Son ricos en almidón y proveen al organismo de
combustible y energía de alli su importancia en
consumo, tienen poca grasa y sal y no contienen
colesterol.

9.  La alimentación es fundamental para el ser humano mantenerse vivo, sin
estala desnutrición causaría muertes además de la innumerables
enfermedades obtenidas , es importante siempre saber cuales son los tipos
de alimentos recomendados para consumo regular ya que algunos en exceso
son perjudiciales (azucares , grasas y lácteos) mientras otros en escases son
fatales por la causa de desmineralización.
la falta de consumo de algún grupo alimenticio causa la falta de algun
nutriente o mineral que debe ser suplementado por otro alimento de esta
manera mantener una buena nutrición y rendiminto.

10.  https://pendientedemigracion.ucm.es/info/nutri1/carbajal/manual-14.htm
 http://drcormillot.com/los-5-grupos-de-alimento
 http://www.madrid.org/cs/Satellite?blobcol=urldata&blobheader=application%2Fpdf&bl
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