Exposición de apoyo sobre bacterias y virus con enfoque a estudiantes de nutrición.

1. BACTERIAS Y VIRUS EN
NUTRICIÓN

2. BACTERIAS

3.  Las bacterias son microorganismos unicelulares que
presentan un tamaño de unos pocos micrómetros
(entre 0,5 y 5 μm, por lo general) y diversas formas
incluyendo esferas (cocos), barras (bacilos) y hélices
(espirilos).

5. ELEMENTOS BACTERIANOS
 OBLIGADOS

6.  FACULTATIVOS:

8.  PARED CELULAR:

10. FUNCIÓN DE LA PARED
BACTERIANA
 EXOESQUELETO
 FILTRO POR LAS PORINAS
 PATOGENO
 ESPECIFICIDAD DE TIPO Y GRUPO
 SUSTRATO DONDE ACTUAN LOS BETA-
LACTAMICOS
 PROPIEDADES TINTORIALES

11. MEMBRANA CITOPLASMATICA

12. FUNCIONES DE LA MEMBRANA
BACTERIANA
 BARRERA OSMOTICA
 FOSFORILACION OXIDATIVA
 SINTETIZA LA PARED Y CAPSULA
 ACTUAN SOBRE ELLA LOS ANTIBIOTICOS Y
ANTISEPTICOS.

13. GENETICA BACTERIANA

14. OBTENCION DE ENERGIA
BACTERIANA

15. TOMA DE MUESTRA BACTERIAS
 VISUALIZACION
 CULTIVO
 AISLAMIENTO
 IDENTIFICACION
 PATOGENICIDAD
 SENSIBILIDAD A ANTIMICROBIANOS

16. VISUALIZACION

17. CULTIVO

19. SENSIBILIDAD A
ANTIMICROBIANOS

20. BACTERIAS EN LOS ALIMENTOS

24. EPIDEMIOLOGIA

25. E. COLI
 Se distinguen seis cepas según su capacidad
patógena, -también se les puede llamar virotipos-:
 Escherichia coli
 Enteropatogénica (ECEP),
 Enterotoxigénica (ECET),
 Enteroinvasiva (ECEI),
 Enterohemorrágica (ECEH),
 Enteroagregativa (ECEA) y de adherencia difusa
(ECAD).

28. TRABAJO:
 INVESTIGAR LAS PRINCIPALES
ENTEROBACTERIAS CAUSANTES DE PATOLOGIA
INTESTINAL Y EXTRAINTESTINAL.
 FLORA HABITUAL DE
BOCA, ESTOMAGO, INTESTINO DELGADO E
INTESTINO GRUESO.

30.  Un virus (del latín virus, toxina o veneno) es un agente
infeccioso microscópico que sólo puede multiplicarse
dentro de las células de otros organismos.
 Los virus infectan todos los tipos de
organismos, desde animales y plantas, hasta
bacterias y arqueas.
 Los virus son demasiado pequeños para poder ser
observados con la ayuda de un microscopio óptico, por
lo que se dice que son submicroscópicos.

31.  Los virus se componen de dos o tres partes:
 Su material genético, que porta la información
hereditaria, que puede ser ADN o de ARN;
 Una cubierta proteica que protege a estos genes
llamada cápside
 En algunos también se puede encontrar una
bicapa lipídica que los rodea cuando se encuentran fuera
de la célula “envoltura virica”

33.  Los virus varían en su forma, desde
simples helicoides o icosaedros hasta estructuras más
complejas.

35. VACUNAS

39. INVESTIGAR:
 METODOS DE PREVENCIÓN DE CONTAGIO
DIGESTIVO DE LOS VIRUS
 PRUEBAS DE DETECCION DE LOS VIRUS.

40. GRACIAS…
EL SABIO PUEDE
SENTARSE EN UN
HORMIGUERO, PERO
SOLO EL NECIO SE QUEDA
SENTADO EN EL.