JULY ALVEAR
PAMELA MAYO
PAULA OSORIO
Salud
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necesita depende de su edad,
si es hombre o mujer, su peso
y muy importante, la canti...
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    comidas diarias:
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   Media mañana:5
   Almuerzo:40
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    atracción por los azúcares y los
    alimentos ricos en grasas viene
    con los genes.

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OBESIDAD….
Declaran la obesidad como problema
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 La senadora de 'la U' Dilian Francisca Toro, autora del
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    Calorías en postres…
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   No hay postres dieteticos
   Slogan: “ tu cuerpo te lo agradecerá”
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Cliente que mas consume: Mujer
Postres light: tradicional
(queso,galleta,fresa y mora)
Objetivo…
   Abordar la PREOCUPACIÓN por el
    consumo de azúcar que se presenta
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Finalidad…

 La finalidad que trae la
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Propuesta Inicial
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Consecuencias…

 A través de endulzantes naturales se
  comprobara que un postre bajo en
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Impacto Social…
 El prototipo de mujer que ha creado
  la sociedad con el paso del tiempo
  trae problemas psicológicos.
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Qué es un Postre?

   Potre es: La fruta, el dulce u otra vianda que se
    sirve al final de la comida.

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Campos donde
consumen las mujeres.
HISTORIA..
 Los postres se han convertido en un
  complemento ideal en la gastronomía.
 El origen de estos azucarados al...
entrevistas




        Para ver esta película, debe
        disponer de QuickTime™ y de
          un descompresor H.264.
 Personas entrevistada 10
 Con que frecuencia se reúne
  con sus amigas?
18-30 años cada 20 días
30-50 cada 3 meses
 Qu...
Acompañante: Café
•   El fruto del cafeto es conocido también como “drupa”,
    dentro del fruto existen dos cavidades, qu...
Conclusiones
   Al analizar y tabular las encuestas
    realizadas se puede observar que no
    solamente las mujeres acc...
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PROYECTO PRESENTACION

  1. 1. JULY ALVEAR PAMELA MAYO PAULA OSORIO
  2. 2. Salud  La cantidad de calorías que necesita depende de su edad, si es hombre o mujer, su peso y muy importante, la cantidad de actividad física que hace. Nuestro cuerpo utiliza energía para cada respiración, para cada latido del corazón, para el parpadeo de los ojos, para el movimiento del cuerpo. Además se requiere de energía para que se puedan descomponer los alimentos y ser utilizados por nuestro cuerpo y esto se conoce.
  3. 3.  Como repartir las calorias en las comidas diarias:  Desayuno:25  Media mañana:5  Almuerzo:40  Merienda:15  Cena:15  Sacado de Instituto de salud pública, Nutricion y salud: Una dieta equilibrada, prudente o saludable. Madrid.
  4. 4.  La razón es que nuestra atracción por los azúcares y los alimentos ricos en grasas viene con los genes.  Los alimentos ricos en grasas, como la comida chatarra resultan sabrosos porque provocan una sensación de deleite especial en nuestra boca y además poseen un alto grado de saciedad. Según los expertos, cuando se deja de comer grasas, en cierta medida, se pierde esa sensación.
  5. 5. OBESIDAD….
  6. 6. Declaran la obesidad como problema de salud pública en Colombia La senadora de 'la U' Dilian Francisca Toro, autora del proyecto, señaló que la nueva ley permitirá establecer políticas para que en los colegios y en los municipios del país se promueva, por una parte, el mejoramiento de la calidad de la nutrición de jóvenes y adolescentes. Por otra, que se estimule la práctica de actividades deportivas, lo mismo que de escenarios para practicar estas actividades En la ley se considera la obesidad como causa directa de enfermedades cardiacas, circulatorias, colesterol alto, estrés, depresión, hipertensión, cáncer, diabetes, artritis, colon, entre otras, todos ellos aumentando considerablemente la tasa de mortalidad de los colombianos. Según Toro, la iniciativa legislativa impondrá una serie de regulaciones en los alimentos, cuyos empaques, una vez entre en vigencia, tendrían un plazo para especificar en sus empaques información clara sobre las características nutricionales. http://www.eltiempo.com/colombia/politica/ARTICULO-WEB- PLANTILLA_NOTA_INTERIOR-5407469.html
  7. 7.  Calorías en postres… Postres Medida Calorías Arroz con 1 taza 246 leche calorías Helado de I porción 161 vainilla calorías Pie de I unidad 298 limón calorías
  8. 8.  Cliente que mas consume: mujer  No hay postres dieteticos  Slogan: “ tu cuerpo te lo agradecerá”  Cliente que mas consume: Mujeres.  En su mayoría personas delgadas.
  9. 9. Cliente que mas consume: Mujer Postres light: tradicional (queso,galleta,fresa y mora)
  10. 10. Objetivo…  Abordar la PREOCUPACIÓN por el consumo de azúcar que se presenta en la población, destacándose las mujeres en un rango de 12 a 60 años de edad
  11. 11. Finalidad…  La finalidad que trae la experimentación de productos saludables con productos con alto grado de calorías es:  Llegar a eliminar la abstinencia de comer un buen postre por exceso de calorías  Obtener un postre el cual sea saludable, bajo en calorías pero a su vez sea único en sabor y de fácil consumo.
  12. 12. Propuesta Inicial  La propuesta inicial de este proyecto plantea una manera diferente e interactiva a la hora de sentarse a consumir un buen postre junto con las amigas.  Plantear propuestas tanto visuales como gustativas para crear una experiencia diferente y a la vez disfrutar un buen postre sin ninguna restricción en cuanto la cantidad de dulce. 12
  13. 13. Consecuencias…  A través de endulzantes naturales se comprobara que un postre bajo en azúcar no perderá su buen sabor y que así lograra convencer abiertamente a aquellas mujeres que se abstienen de consumir un postre en las comidas.  Que de forma natural se pueda llegar a competir con postres reconocidos y poder llegar a satisfacer aquellas mujeres que se han abstenido del consumo del mismo por su alto grado de calorías.
  14. 14. Impacto Social…  El prototipo de mujer que ha creado la sociedad con el paso del tiempo trae problemas psicológicos.  La mujer actualmente se siente obligada a cumplir con ciertas características físicas para poder ser aceptada ante una comunidad.  Las mujeres buscan tener una vida social activa.  Al intentar ser glamurosa, delicada busca tener siempre lo mejor.
  15. 15. Qué es un Postre?  Potre es: La fruta, el dulce u otra vianda que se sirve al final de la comida.  El término "Postre" deriva del latín post-erum = a lo último, al fin, al extremo.  El postre es el plato de sabor dulce que se toma al final de la comida, aunque habitualmente en España se toma fruta, sobre todo en verano (en que hay más variedad). Cuando se habla de postres se entiende alguna preparación dulce, bien sean cremas, tartas, pasteles, helados, bombones, etc.  Características  Por extensión se denomina postre a cualquier comida dulce, incluso si su objetivo no es ser ingerido al final de la comida, como sería el caso de las galletas o las magdalenas.  Enciclopedia Sopena (, pàgina 6932, Tomo 7) Editada en Barcelona, España, por la Editorial Ramón Sopena, 16
  16. 16. Campos donde consumen las mujeres.
  17. 17. HISTORIA..  Los postres se han convertido en un complemento ideal en la gastronomía.  El origen de estos azucarados alimentos se remonta a tiempos inmemorables, pero uno de los postres más solicitados y con historia es el chocolate, cuyo origen fue en América, donde era consumido por los indígenas aztecas.  Otro postre de historia conocida son los helados. Se sabe que antiguamente se recogía nieve de las montañas y se endulzaban con miel, siendo este uno de los más cotizados postres, sobre todo en temporadas con mucho calor.  La existencia de los postres se encuentra marcada por una enorme variedad de tipos y estilos. Se puede escoger postres que no son más que simples golosinas como el algodón de azúcar y los caramelos, hasta aquellos que son verdaderos alimentos como es el caso de las tortas y de los quesos. 18
  18. 18. entrevistas Para ver esta película, debe disponer de QuickTime™ y de un descompresor H.264.
  19. 19.  Personas entrevistada 10  Con que frecuencia se reúne con sus amigas? 18-30 años cada 20 días 30-50 cada 3 meses  Que actividad realiza con sus amigas? 18-30 tomar algo 30-50 comer y tomar algo  En que lugares se reúne con su circulo social? 18-30 bares y cafés 30-50 cafés y restaurantes  Que es lo que mas consume en este lugar? 18-30 cerveza y café 30-50cafe, vino cappuccino buena comida 20
  20. 20. Acompañante: Café • El fruto del cafeto es conocido también como “drupa”, dentro del fruto existen dos cavidades, que contienen cada una un grano de forma oval y aplastado por una de sus caras. Estos granos están recubiertos por dos capas muy finas, que se retiran antes del tostado. Después de la recolección el café crudo se tuesta para que exhale su aroma e intensifique su color, y el tueste del grano facilita la molienda posterior. Dependiendo del tiempo que dure este proceso, el café puede ser pálido, con un gusto delicado y ligero, y oscuro con un color más acentuado y oscuro, obteniendo una bebida amarga y astringente.  La composición química del café incluye sustancias como: grasa, azucares, celulosa, agua, etc., pero la sustancia por la cual es conocido es la cafeína, que se encuentra presente en un 1%, y es considerada como una droga estimulante, y la encontramos en el te y el cacao. Los efectos son la disminución del apetito, del sueño y la fatiga, e interviene en la elaboración de fármacos para el tratamiento de jaquecas y contra el mareo.  Tipos de café:  Existen tres tipos de café en función de la variedad de cafeto de que se trate, el arábica, robusta y el libérica.  Clases de cafés: Se pueden encontrar dos tipos básicos de café, en función del método de tueste: natural y torrefacto. 21
  21. 21. Conclusiones  Al analizar y tabular las encuestas realizadas se puede observar que no solamente las mujeres acceden a un postre sino a un buen acompañante como lo es un café.  La mayoría de mujeres no consumen postre por temor a engordar o que la cantidad de dulce que contienen puedan afectar su salud.  Los postres light no son tan apetecidos ya sea por su sabor aveces “insípido” o incluso la mayoría de veces su apariencia la cual no atrae al usuario. 22

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