1. JULY ALVEAR
PAMELA MAYO
PAULA OSORIO

2. Salud
 La cantidad de calorías que
necesita depende de su edad,
si es hombre o mujer, su peso
y muy importante, la cantidad
de actividad física que hace.
Nuestro cuerpo utiliza energía
para cada respiración, para
cada latido del corazón, para el
parpadeo de los ojos, para el
movimiento del cuerpo.
Además se requiere de
energía para que se puedan
descomponer los alimentos y
ser utilizados por nuestro
cuerpo y esto se conoce.

3.  Como repartir las calorias en las
comidas diarias:
 Desayuno:25
 Media mañana:5
 Almuerzo:40
 Merienda:15
 Cena:15
 Sacado de Instituto de salud
pública, Nutricion y salud: Una
dieta equilibrada, prudente o
saludable. Madrid.

4.  La razón es que nuestra
atracción por los azúcares y los
alimentos ricos en grasas viene
con los genes.
 Los alimentos ricos en grasas,
como la comida chatarra
resultan sabrosos porque
provocan una sensación de
deleite especial en nuestra boca
y además poseen un alto grado
de saciedad. Según los
expertos, cuando se deja de
comer grasas, en cierta medida,
se pierde esa sensación.

5. OBESIDAD….

6. Declaran la obesidad como problema
de salud pública en Colombia
La senadora de 'la U' Dilian Francisca Toro, autora del
proyecto, señaló que la nueva ley permitirá establecer
políticas para que en los colegios y en los municipios del
país se promueva, por una parte, el mejoramiento de la
calidad de la nutrición de jóvenes y adolescentes.
Por otra, que se estimule la práctica de actividades
deportivas, lo mismo que de escenarios para practicar
estas actividades
En la ley se considera la obesidad como causa directa de
enfermedades cardiacas, circulatorias, colesterol alto,
estrés, depresión, hipertensión, cáncer, diabetes, artritis,
colon, entre otras, todos ellos aumentando
considerablemente la tasa de mortalidad de los
colombianos.
Según Toro, la iniciativa legislativa impondrá una serie de
regulaciones en los alimentos, cuyos empaques, una vez
entre en vigencia, tendrían un plazo para especificar en
sus empaques información clara sobre las características
nutricionales.
http://www.eltiempo.com/colombia/politica/ARTICULO-WEB-
PLANTILLA_NOTA_INTERIOR-5407469.html

7.  Calorías en postres…
Postres Medida Calorías
Arroz con 1 taza 246
leche calorías
Helado de I porción 161
vainilla calorías
Pie de I unidad 298
limón calorías

8.  Cliente que mas consume: mujer
 No hay postres dieteticos
 Slogan: “ tu cuerpo te lo agradecerá”
 Cliente que mas consume: Mujeres.
 En su mayoría personas delgadas.

9. Cliente que mas consume: Mujer
Postres light: tradicional
(queso,galleta,fresa y mora)

10. Objetivo…
 Abordar la PREOCUPACIÓN por el
consumo de azúcar que se presenta
en la población, destacándose las
mujeres en un rango de 12 a 60
años de edad

11. Finalidad…
 La finalidad que trae la
experimentación de productos
saludables con productos con alto
grado de calorías es:
 Llegar a eliminar la abstinencia de
comer un buen postre por exceso
de calorías
 Obtener un postre el cual sea
saludable, bajo en calorías pero a
su vez sea único en sabor y de
fácil consumo.

12. Propuesta Inicial
 La propuesta inicial de este
proyecto plantea una manera
diferente e interactiva a la
hora de sentarse a consumir
un buen postre junto con las
amigas.
 Plantear propuestas tanto
visuales como gustativas para
crear una experiencia
diferente y a la vez disfrutar un
buen postre sin ninguna
restricción en cuanto la
cantidad de dulce.
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13. Consecuencias…
 A través de endulzantes naturales se
comprobara que un postre bajo en
azúcar no perderá su buen sabor y
que así lograra convencer
abiertamente a aquellas mujeres que
se abstienen de consumir un postre
en las comidas.
 Que de forma natural se pueda llegar
a competir con postres reconocidos y
poder llegar a satisfacer aquellas
mujeres que se han abstenido del
consumo del mismo por su alto
grado de calorías.

15. Impacto Social…
 El prototipo de mujer que ha creado
la sociedad con el paso del tiempo
trae problemas psicológicos.
 La mujer actualmente se siente
obligada a cumplir con ciertas
características físicas para poder
ser aceptada ante una comunidad.
 Las mujeres buscan tener una vida
social activa.
 Al intentar ser glamurosa, delicada
busca tener siempre lo mejor.

16. Qué es un Postre?
 Potre es: La fruta, el dulce u otra vianda que se
sirve al final de la comida.
 El término "Postre" deriva del latín post-erum = a lo
último, al fin, al extremo.
 El postre es el plato de sabor dulce que se toma al
final de la comida, aunque habitualmente en España
se toma fruta, sobre todo en verano (en que hay
más variedad). Cuando se habla de postres se
entiende alguna preparación dulce, bien sean
cremas, tartas, pasteles, helados, bombones, etc.
 Características
 Por extensión se denomina postre a cualquier comida
dulce, incluso si su objetivo no es ser ingerido al final
de la comida, como sería el caso de las galletas o las
magdalenas.
 Enciclopedia Sopena (, pàgina 6932, Tomo 7)
Editada en Barcelona, España, por la Editorial
Ramón Sopena,
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17. Campos donde
consumen las mujeres.

18. HISTORIA..
 Los postres se han convertido en un
complemento ideal en la gastronomía.
 El origen de estos azucarados alimentos se
remonta a tiempos inmemorables, pero uno de
los postres más solicitados y con historia es el
chocolate, cuyo origen fue en América, donde
era consumido por los indígenas aztecas.
 Otro postre de historia conocida son los helados.
Se sabe que antiguamente se recogía nieve de
las montañas y se endulzaban con miel, siendo
este uno de los más cotizados postres, sobre
todo en temporadas con mucho calor.
 La existencia de los postres se encuentra
marcada por una enorme variedad de tipos y
estilos. Se puede escoger postres que no son más
que simples golosinas como el algodón de
azúcar y los caramelos, hasta aquellos que son
verdaderos alimentos como es el caso de las
tortas y de los quesos.
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19. entrevistas
Para ver esta película, debe
disponer de QuickTime™ y de
un descompresor H.264.

20.  Personas entrevistada 10
 Con que frecuencia se reúne
con sus amigas?
18-30 años cada 20 días
30-50 cada 3 meses
 Que actividad realiza con sus
amigas?
18-30 tomar algo
30-50 comer y tomar algo
 En que lugares se reúne con su
circulo social?
18-30 bares y cafés
30-50 cafés y restaurantes
 Que es lo que mas consume en
este lugar?
18-30 cerveza y café
30-50cafe, vino cappuccino
buena comida 20

21. Acompañante: Café
• El fruto del cafeto es conocido también como “drupa”,
dentro del fruto existen dos cavidades, que contienen cada
una un grano de forma oval y aplastado por una de sus
caras. Estos granos están recubiertos por dos capas muy
finas, que se retiran antes del tostado. Después de la
recolección el café crudo se tuesta para que exhale su
aroma e intensifique su color, y el tueste del grano facilita
la molienda posterior. Dependiendo del tiempo que dure
este proceso, el café puede ser pálido, con un gusto
delicado y ligero, y oscuro con un color más acentuado y
oscuro, obteniendo una bebida amarga y astringente.
 La composición química del café incluye sustancias como:
grasa, azucares, celulosa, agua, etc., pero la sustancia por
la cual es conocido es la cafeína, que se encuentra
presente en un 1%, y es considerada como una droga
estimulante, y la encontramos en el te y el cacao. Los
efectos son la disminución del apetito, del sueño y la
fatiga, e interviene en la elaboración de fármacos para el
tratamiento de jaquecas y contra el mareo.
 Tipos de café:
 Existen tres tipos de café en función de la variedad de
cafeto de que se trate, el arábica, robusta y el libérica.
 Clases de cafés:
Se pueden encontrar dos tipos básicos de café, en función
del método de tueste: natural y torrefacto.
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22. Conclusiones
 Al analizar y tabular las encuestas
realizadas se puede observar que no
solamente las mujeres acceden a un
postre sino a un buen acompañante
como lo es un café.
 La mayoría de mujeres no consumen
postre por temor a engordar o que la
cantidad de dulce que contienen
puedan afectar su salud.
 Los postres light no son tan
apetecidos ya sea por su sabor
aveces “insípido” o incluso la mayoría
de veces su apariencia la cual no
atrae al usuario.
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