Este documento describe la industria vitivinícola en Argentina. Se centra principalmente en la producción de uva y vino, las bodegas de diferentes tamaños, y los desafíos de la comercialización. La industria representa un 10% del PBI del sector de bebidas y emplea a un 5% de los trabajadores del sector de alimentos y bebidas. La producción se concentra principalmente en las regiones de Cuyo, especialmente Mendoza y San Juan. Las bodegas varían desde pequeñas bodegas boutique hasta grandes productores

1. Complejo Agroindustrial Vitivinícola Sistemas agroalimentarios en Argentina Facultad de Agronomía Universidad de Buenos Aires

2. Producción de Uva Consumo interno Exportación Producción Vitivinícola Vinos Mostos virgen y sulfitado Mercado externo (exportación) Mercado interno Importación