La avicultura en Argentina es una actividad agroindustrial clave, con procesos que incluyen la producción de granos y la comercialización de carnes, huevos y subproductos. El 14,5% de la producción se destina a la exportación y entre 1990 y 2005, la producción creció gracias a inversiones y avances tecnológicos, concentrándose el 70% en 10 frigoríficos. Las principales provincias productoras son identificadas junto con un diagrama del proceso industrial.

1. Araca Cusifai Producción avícola en Argentina Amartino, Alejandro Battafarano, Guillermo Lurati, Damian Tomietto, Martina Wassermann, Eliana Facultad de Agronomía, UBA

2. AVICULTURA Es una de las principales actividades agroindustriales Integra procesos de producción de granos venta de carnes, huevos y subproductos. La producción esta orientada al mercado

3. Producción y comercialización Se exporta el 14,5% de lo que se produce. Entre 1990 y 2005 crece la producción por aumento de inversiones y tecnología El 70% de la producción esta concentrado en 10 frigoríficos.

4. Principales provincias productoras

5. Diagrama de proceso industrial

6. Fuentes www.sagpya.mecon.gov.ar http://www.alimentosargentinos.gov.ar/