Menu del dia en Patxilarrocha

1. MENÚ DEL DÍA
o Ensalada de arroz con crudittes y salsa ligera de yogur
o Alubias blancas guisadas con taquitos de jamón y champiñones
o Crema de calabacín y zanahoria con sofrito de almendras y virutas de cecina
o Espárragos blancos templados con refrito de paprika y reducción de Pedro Ximénez
o Callos de ternera en salsa con chorizo y tallarines salteados al ajillo
o Pastel de merluza, bacalao y gambitas napado con salsa de tomate y ensalada sencilla
o Pechugas de pollo a la piña con verduras y toque de coco
o Huevos revueltos de “gallina feliz” y euskolabel con dados de quesos y espinacas con torta
de maíz
POSTRES
Flanes caseros de huevo, de cuajada y de chocolate con café, fruta, tarta de queso con
arándanos, de tres chocolates, profiteroles. Yogures, café, infusiones naturales, melocotón y piña
en almíbar. Tarrinas de helado.
PLATO ÚNICO…………………………..……6’50 € (Con postre y bebida……………………………………..…8’95 €
MENU EXPRÉS (Elige un plato txiki, otro normal,
pan, bebida y postre). BONO DESCUENO-75 cént……………………………………………………………….10’95 €
MENÚ CÓCTEL (Elige tres platos servidos en bandeja, un
postre, pan y bebida). BONO DESCUENTO-75cént………………………………………………………….……11’95 €
MENU NORMAL (Elige dos platos y un postre
Con pan y bebida).BONO DESCUENTO-75cént……….………………………………………….…………………12’45 €
MENÚ CAPRICHO
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Montadito de tomate relleno de mix de antxoas, taco de bonito de norte y guindillas con
bouquet de mezclum
o Laminas de paleta ibérica con gotitas de aceite de oliva virgen extra y colines
o Esparragos de Navarra asados al horno, baño de bilbaina y cecina crujiente
PLATOS A ELEGIR
o Entrecot de ternera euskolabel al Ulloa con patatas fritas y pimientos del piquillo
o Lomo de bacalao napado con sofrito de verduras y juliana de setas alioli
o Confit de pato al gratin, salsa de frambuesa y timbal de fideos
POSTRES A ELEGIR
“Postre de la casa” (surtido de postres)
Flanes caseros con huevos de “gallina feliz” y label vasco
Bizcocho de calabaza relleno de chocolate
Bizcocho de zanahoria con crema de queso y canela
PLATO ÚNICO (sin bebida ni postre)……………………………………………………………………..….…...12,50 €
MENÚ con postre, pan y vino (crianza rioja, navarro, rueda, cava………………….…….……...26’00 €
(I.V.A. incluido)