El documento ofrece recomendaciones sobre cómo llenar las loncheras escolares con alimentos nutritivos y saludables. Sugiere incluir frutas, verduras, productos lácteos, emparedados de queso, jamón o huevo, y mantener los jugos fríos. Explica que una alimentación balanceada les da a los niños la energía física y mental para enfrentar el día escolar, y les proporciona nutrientes esenciales para su desarrollo y crecimiento.

1. COLEGIO DISTRITAL SARID ARTETA DE VASQUEZ
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Llenemos las Loncheras de Salud
Mañana tras mañana, desde que inicia el año escolar, las madres literalmente hacen malabares
para darle una buena merienda a sus hijos. Un niño de primer grado no come lo mismo que otro
de cuarto o quinto grado, pero de que hay carencias comunes las hay.
Algunas de esas faltas son las de hierro, calcio, proteínas y vitaminas. Ocurre por el consumo
moderado de alimentos ricos en esos elementos esenciales, como por ejemplo los productos
lácteos o vegetales.
Las vitaminas son también otra alternativa para el recreo de los niños. Éstas se pueden adquirir
de las frutas como las manzanas, peras, mandarinas, naranjas, es bueno enviar a los niños con
porciones picadas de melón, papaya o piña en sus ‘loncheras’.
Los emparedados son una buena opción para las ‘loncheras’. Pueden ser de queso, jamón o
huevo. Los padres deben hacerlos con la mejor presentación posible, para llamar la atención a
sus hijos y así se los coman.
RECOMENDACIONES: Las ‘loncheras’ deben estar bien tapadas y los alimentos bien
distribuidos. Estas deben permitir que los alimentos se conserven frescos hasta el período de
receso. Los jugos, sobre todo, deben estar fríos. De estar calientes los niños preferirán entonces
comprar una soda fría en la tienda.
A parte de los libros, cuadernos, tareas y ejercicios, como padres también debemos estar al tanto
de lo que comerán, ya que de su alimentación dependerá el rendimiento que tengan durante el
período escolar que apenas comienza.
Las guías de nutrición establecen que los niños de edad escolar deben consumir tres comidas
balanceadas al día y dos meriendas saludables entre éstas. Es posible que una de esas
meriendas y el almuerzo caigan dentro del horario escolar. Por eso es tan importante que
ingieran alimentos nutritivos y saludables aún en la escuela.
La buena alimentación del niño le provee de la suficiente energía física y mental para enfrentar
las tareas del día. También le proporciona los nutrientes esenciales para su desarrollo y
crecimiento. El consumo adecuado de calcio, por ejemplo, fortalecerá sus huesos y junto con
otras medidas saludables (como evitar el consumo de bebidas carbonatadas) les ayudará a
prevenir la osteoporosis y las fracturas asociadas con esta condición.
Una dieta adecuada y balanceada también les ayuda a prevenir otros problemas de salud que
están afectando a nuestros niños con mayor frecuencia en tiempos recientes. Se reduce el riesgo
de condiciones como el estreñimiento, los llamados quot;bajones de azúcarquot; (hipoglucemia) y la
acidez estomacal. Además, la buena nutrición les ayuda a prevenir el colesterol alto y la
obesidad, que a su vez contribuye a la diabetes y a la presión alta.
Atentamente, Lic. María Isabel Ariza Arango.
Coordinadora: Programa “CODISAV UNA ESCUELA SALUDABLE”
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