El documento presenta la estructura metodológica de un curso de Biotecnología en una universidad. El curso busca que los estudiantes comprendan los conceptos y aplicaciones de la biotecnología y su relación con la sociedad. El curso aborda temas como la historia de la biotecnología, las técnicas de manipulación de organismos, y el diseño inspirado en la naturaleza. Los estudiantes desarrollarán competencias como identificar conceptos biotecnológicos, reconocer la histor

1. CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS
VICERRECTORÍA ACADÉMICA
FACULTAD DE EDUCACIÓN
ESTRUCTURA METODOLÓGICA
I. Información general del curso: BIOTECNOLOGÍA
NRC: 3341 Créditos: XXX Horas de Acompañamiento
Virtual Directo/ o trabajo presencial
Tipo de Curso: Tiempo total de (según tipo de curso): 32
trabajo del
Modalidad Presencial docente: Horas de aprendizaje autónomo: 64
Horas de Trabajo colaborativo: 32
Nivel: Facultad o Departamento: Ciclo de formación:
Pregrado Facultad de educación/
Licenciatura en Educación Básica con Profesional Especifico.
Énfasis en Tecnología e Informática.
SÍNTESIS DEL CURSO
La asignatura de Biotecnología tiene como fin propiciar espacios de apropiación, reflexión y generación de
conocimiento tecnológico en torno a la biotecnología. Durante el curso se evidencian las tendencias biotecnológicas
actuales y se busca que lo relacione con los procesos sociales sobre los cuales influye. Se tratan temas como la
biotecnología tradicional en la producción de alimentos, la biotecnología en la agricultura, la biotecnología en la salud
y el diseño biológico desde la biónica y la cibernética.
JUSTIFICACIÓN
Los desarrollos en tecnología generan desde el enfoque CTS, un gran impacto en la sociedad. El conocimiento acerca
de la relación ciencia, tecnología y sociedad permite que los estudiante tengan una mirada critica acerca de la no
neutralidad tanto de la ciencia como de la tecnología. La posibilidad de mejoramiento de la sociedad a partir de los
desarrollos tecnológicos, y las innovaciones que se dan en este campo.
Por otra parte, los estudiantes, a partir de este curso, se encuentran en capacidad de formular proyectos de integración
curricular con las ciencias naturales y las ciencias sociales. Estos proyectos permiten a los estudiantes generar
conocimientos globales y no desarticulados en el ámbito educativo.

2. Competencias previas Nivel requerido para el presente curso
Los estudiantes requieren que conocimientos relativos
1. Competencia tecnológica e informática y de al manejo básico de los computadores, puesto que se
procesamiento de información. requiere para su interacción con los otros estudiantes
del curso, realizar una serie de exposiciones que se
desarrollan en formato ppt, con el manejo de
fotografía digital y video.
El estudiante que llega al curso debe poder hacer
2. Competencias cognitivas de Interpretación, lectura de textos y contextos desde diferentes fuentes
Argumentación y Proposición. de información, a partir de los cuales, interpretar la
información, sentar una posición critica argumentando
su posición y tener la posibilidad de proponer acciones
concretas ante cualquier situación.
Las habilidades comunicativas que se requieren en el
3. Competencia Comunicativa curso están dadas por las competencias lectoras y
escriturales, así como las de manejo de las TIC para la
comunicación ya sea mediante el chat, el correo
electrónico y el foro virtual entre otros.
Equipo docente: RICARDO ARTURO LUGO LARROTTA Grupos, horario de clases y prácticas: la clase para el
segundo semestre de 2010 se desarrolla los dias
Título en: MsC Tecnologías de la información Aplicadas a la viernes de 8:00 a 9:30 pm
Educación.
Horario de tutoría: Martes de 6:00 a 8:00 pm
E-mail: ricardolugolumd@yahoo.es
Web: http://galeon.com/ricardolugol
II. Estructura del curso:
II.1. Objetivo general de formación:
• Al finalizar el curso el estudiante estará en la capacidad de realizar proyectos de
aplicación con base en el estudio de organismos, sus materiales, procesos y productos
para la solución de problemas de la vida cotidiana en la alimentación, la salud y el diseño.

3. II.2. Objetivos específicos de formación:
• Definir las bases conceptuales que soportan el conocimiento tecnológico en torno a los
seres vivos y los productos de estos para beneficio del hombre.
• Reconocer la importancia de la historia en los procesos de producción de alimentos tanto
tradicionales como de ultima generación en biotecnología.
• Identificar los patrones más importantes en relación con el diseño de artefactos que
simulan el comportamiento de estructuras o seres vivos.
• Reforzar, a partir de las prácticas de laboratorio, los procedimientos y técnicas para la
manipulación de seres vivos en la biotecnología.
• Reconocer la importancia de los avances en biotecnología para el desarrollo de las
poblaciones por su impacto en la producción masiva de alimentos.
II.3. Competencias a desarrollar:
SABER HACER SER
• Identifica el concepto de la • Maneja algunas técnicas de • Demuestra con sus
biotecnología y su relación con el cultivo de especies vegetales acciones interés por
enfoque CTS (Ciencia, propias del trabajo en llevar a la práctica
Tecnología y Sociedad) biotecnología (Cultivos los conocimientos
• Reconoce la historia de la hidropónicos o cultivos in vitro). aprendidos en la
biotecnología en la evolución de materia.
la humanidad. • Propende por el desarrollo de
proyectos de integración desde • Manifiesta una
• Conoce los conceptos básicos de la Tecnología y el conocimiento postura critica frente
la biología que permiten tecnológico con las ciencias a los abusos de la
comprender los procedimientos naturales en el ámbito de la manipulación
biotecnológicos. biotecnología. genética en la
industria.
• Identifica las Técnicas de
manipulación de los seres vivos
en la producción de mejoras en
las características particulares de
los seres vivos.
• Reconoce las posibilidades de
diseño inspiradas en los seres
vivos y la naturaleza.

4. II.4. Contenidos básicos del curso:
SABERES A TRABAJAR EN EL CURSO
Competencia Criterios de desempeño Contenidos más importantes a abordar de
(Resultados de aprendizaje) dichas competencias
• Identifica el concepto • Realiza una reflexión acerca de • Concepto de Biotecnología.
biotecnología y su relación la biotecnología, sus aspectos • La Relación Ciencia, Tecnología y
con el enfoque CTS más importantes y la importancia Sociedad.
(Ciencia, Tecnología y que tienen sus desarrollos en la • La importancia que tiene la Biotecnología
Sociedad) sociedad. en la sociedad actual.
• Reconoce la historia de la • Realiza un ensayo a partir de la • Historia de la agricultura, la ganadería.
biotecnología en la historia de los procesos • Los principales avances y la metodología
evolución de la biotecnológicos tradicionales en con la cual se desarrollan estos avances,
humanidad. la producción de alimentos y la (Monocultivos, Técnicas agrícolas,
agricultura. mejoramiento por cruces, etc).
• Participa activamente de las
discusiones que se desarrollan en
el curso en torno a la historia de
la biotecnología, sus aplicaciones
• Conoce los conceptos • Mediante una exposición • Abordaje de los conceptos de célula y
básicos de la biología que socializa los conceptos básicos metabolismo celular, herencia, ADN,
permiten comprender los que posibilitan la comprensión código genético y la reproducción en seres
procedimientos de la biología de los organismos vivos.
biotecnológicos. inmersos en procesos
biotecnológicos.
• Identifica las Técnicas de • Presentación de un documento de • Biotecnología de Alimentos,
manipulación de los seres consulta sustentado ante el grupo fermentaciones.
vivos en la producción de que dé fe de la manipulación de
mejoras en las los productos de los seres vivos • Técnicas de selección de Caracteres
características particulares en la producción de alimentos genéticos deseables por el hombre.
de los seres vivos. (fermentación).
• Técnicas de manipulación de características
• Presentación de un informe en los cultivos vegetales. Cultivos
sustentado ante el grupo a partir Hidropónicos, Cultivo de Tejidos
de la practica de las técnicas de Vegetales, Injertos, selección artificial,
cultivos vegetales y la monocultivos, insecticidas, entre otros.
manipulación para la mejora de

5. los productos (cultivos
hidropónicos, cultivo de tejidos • Manipulación genética en la producción de
vegetales, injertos y clonación, fármacos, medicina y terapia genética y
entre otros). manipulación genética en humanos.
• Presenta un Ensayo en torno a la
reflexión que se desprende de la
manipulación de organismos en
la industria farmacéutica, la salud
y la manipulación genética en
humanos.
• Reconoce las posibilidades • Propuesta de diseño presentada a • Manifestaciones del diseño tecnológico que
de diseño inspiradas en los partir del análisis de una se hacen con base en organismos
seres vivos y la naturaleza. estructura biológica y los biológicos.
avances en diseño biológico. • Biónica y Cibernética.
• Determina la importancia • Presenta un Ensayo en torno a la • Avances en Biónica y medicina e
que tienen en la medicina reflexión que se desprende de los innovación y desarrollo en estos campos.
los avances tecnológicos avances en medicina con base en
en el diseño de órganos de desarrollos tecnológicos de
reemplazo para el cuerpo reemplazo de órganos y partes
humano. del cuerpo.
II.5. Estrategias y técnicas didácticas a utilizar:

6. Se ha previsto que los estudiantes realicen un trabajo centrado en la comprensión de las dimensiones mas importantes del
desarrollo biotecnológico y su influencia en la sociedad y sus consecuencias a nivel local y global.
El trabajo propuesto se centra en el desarrollo y comprensión de lecturas de apoyo y socialización en las sesiones presenciales.
Se privilegia el desarrollo de la dimensión critica de los estudiantes al ponerlos en contacto con los avances y los puntos más
polémicos del desarrollo en biotecnología.
Por otra parte, se posibilita que el estudiante en los espacios no presenciales haga adelantos en la conceptualización de las
técnicas de mejoramiento genético y en los espacios presenciales haga una socialización de estos avances ante sus compañeros.
desarrolle practicas y la de la praxis pedagógica en tanto se recurre a la socialización de proyectos que al interior de sus
instituciones los estudiantes
En el trabajo presencial se considera de vital importancia la metodología de seminarios: que apunten a la reflexión, discusión y
crítica de los aspectos más relevantes de la biotecnología en Colombia y a nivel global.
Se planea realizar una visita al Instituto De Biotecnología De La Universidad Nacional, en el cual se pondrá al estudiante en
contacto con una institución que abandera el desarrollo biotecnológico en la ciudad y a nivel nacional.
Competencias Actividades a realizar Evidencias Ponde- Horas de trabajo Fechas
Nivel ración
Resultados de (tener en cuenta (por Horas Horas de Inicio Final
aprendizaje pruebas de auto, co puntos o Docenci Aprendizaje
y hetero-evaluación) por %) a Autónomo
para
cada
activida
d
Actividad 1: 20% 6 12 06/08/20 20/08/20
Identifica el • Participación 10 10
concepto Conceptualización en activa en las
biotecnología y torno a la discusiones
su relación con biotecnología, realizadas.
el enfoque CTS generalidades y sus
(Ciencia, implicaciones • Presentación de
Tecnología y sociales. Historia de una reflexión
Sociedad) la biotecnología y su acerca de la
evolución en la biotecnología,
Reconoce la humanidad. sus aspectos más
historia de la importantes y la
biotecnología “Conceptualización importancia que
en la evolución en torno a la tienen sus
de la biotecnología, los desarrollos para
humanidad. tipos de la sociedad.
biotecnología, los
aspectos que • Presentación de
contempla y los

7. procesos que implica un Ensayo acerca
a nivel biológico, de las
social, personal y implicaciones en
económico. el desarrollo
Fermentaciones: evolutivo de la
distribución de humanidad que
trabajos alrededor de ha tenido la
los tipos de biotecnología.
fermentación y
procesos
metabólicos.”
A partir de la lectura
de dos artículos en los
que se habla del
concepto de la
biotecnología, los
antecedentes
históricos, las
generalidades y los
alcances sociales que
tiene el trabajo
biotecnológico, se
plantea una discusión
y unas reflexiones en
las que los estudiantes
proporcionan sus
puntos de vista, sus
opciones y sustentan
con argumentos sus
apreciaciones.
Contenidos:
Concepto de
biotecnología.
Aspectos
contemplados en la
biotecnología, sus
procesos e
implicaciones en lo
social, personal y
económico.

8. Actividad 2: 20% 6 12 27/08/20 10/09/20
Identifica las 10 10
Técnicas de Fermentaciones: • Participación
manipulación Realización de una Activa en las
de los seres consulta y lectura de discusiones
vivos en la libros en relación con realizadas.
producción de las fermentaciones y
mejoras en las su importancia en la • Presentación de
características producción de un documento de
particulares de alimentos. consulta
los seres vivos. A partir de lectura de sustentado ante el
documentos, una grupo que dé fe
exposición magistral y de la
explicaciones en torno manipulación de
a las fermentaciones y los productos de
los fundamentos los seres vivos en
biológicos de la la producción de
reacción metabólica, alimentos
hacer una (fermentación), la
aproximación que historia, su
permita brindar un importancia
piso para que los social y
estudiantes realicen económica.
una presentación en
torno a los principales
productos alimenticios
que se realizan
actualmente con base
en fermentaciones.
Contenidos:
Biotecnología de
Alimentos,
fermentaciones.
20% 8 16 17/09/20 08/10/20
Identifica las Actividad 3: 10 10
Técnicas de Presentación de un

9. manipulación Biotecnología vegetal informe verbal de
de los seres lectura de artículos
vivos en la Reconocer los relacionados con los
producción de principales avances de avances en
mejoras en las la biotecnología biotecnología
características vegetal, analizando las vegetal que se llevan
particulares de técnicas usadas para la a cabo en Colombia.
los seres vivos. manipulación
genética, y los Presentación de un
aspectos sociales que informe escrito,
ello implica. sustentado ante el
grupo a partir de la
práctica de las
Contenidos: técnicas
• Agricultura urbana. mejoramiento de
• Clonación. cultivos vegetales y
• Técnicas Agrícolas la manipulación para
• Cultivo de tejidos la mejora de los
vegetales. productos (cultivos
• Cultivos hidropónicos,
hidropónicos. cultivo de tejidos
vegetales, injertos y
clonación, entre
otros).
Actividad 4 20% 6 8 22/10/20 29/10/20
10 10
Biotecnología en la • Participación
salud. Activa en las
discusiones
Descripción de las realizadas.
posibilidades medicas
que se encuentran • Presentación de
actualmente un ensayo
relacionadas con la relacionado con
manipulación de seres las actividades
vivos, partes o sus medicas que se
productos para el desarrollan a
beneficio de la salud partir de la
en humanos. terapia génica y
la manipulación
Contenidos: de organismos
para la salud.

10. Manipulación
genética, terapia • Socialización de
génica, tratamiento de los ensayos
enfermedades, realizados a partir
mejoramiento de las lecturas
genético, trasplantes, realizadas.
injertos y producción
de órganos.
20% 8 16 05/11/20 26/11/20
Reconoce las Actividad 5: • Propuesta de 10 10
posibilidades diseño
de diseño El diseño biológico. presentada a
inspiradas en partir del
los seres vivos Posibilidades del análisis de una
y la naturaleza. diseño relacionado estructura
con estructuras biológica y los
biológicas, partes y avances en
seres vivos y diseño
funciones en general. biológico.
Contenidos: • Presentación y
sustentación de
Diseño biológico en de una reflexión
Arquitectura, relacionada con
bioingeniería, prótesis, las posibilidades
diseño de órganos. del diseño en
función de las
entidades
biológicas.
II.6. Aspectos por evaluar y formas de evaluación:
Evaluación de diagnóstico :
• La evaluación de las competencias requeridas para el inicio del curos se va realizando en la
medida en que se solicita la elaboración de informes, presentaciones y comunicaciones por
parte del estudiante. En la medida que se detectan falencias en el manejo de dichas
competencias, se realizan las acciones correspondientes para solucionar dicha falta o solventar

11. en parte el problema presentado.
• Por otra parte, se tienen en cuenta, durante el proceso, las capacidades y conocimientos en
relación con los temas desarrollados que poseen previamente los estudiantes. Esto
generalmente modifica los abordajes de los temas que se llevan a cabo en el curso.
Evaluación del proceso:
En esta etapa se tendrán en cuenta los avances alcanzados en el proceso de elaboración de:
• Aportes y participación en las discusiones realizadas durante las clases.
• Los ensayos y reflexiones que desarrollen a partir de lecturas, videos y experiencias
desarrolladas durante el curso.
• La presentación de sus diferentes elaboraciones ya sea practicas o escriturales, para sus
compañeros.
II.7. Fuentes de información:
Texto(s) Guía: (Obligatorios)
• Curtis H. 2006. Biologia. España: Editotial Panamericana.
• Instituto de Biotecnologia Universidad Nacional. 2002. Biotecnología para no Biotecnólogos.
Bogotá: Universidad Nacional de Colomibia.
Textos de Referencia:
Sitios de Interés:
http://www.cobach-elr.com/academias/quimicas/biologia/biologia/curtis/glosario/index.htm
http://www.porquebiotecnologia.com.ar/index.php?action=trabajospracticos&opt=37