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1. 1.-INTRODUCCION existente en el mercado objetivo Pecanas:pasas:
el cual es el Cono Sur de Lima
Unos de los propósitos del presente proyecto es
Metropolitana de acuerdo a las
determinar la viabilidad comercial, técnica, económica
necesidades, teniendo en cuenta
y financiera para instalar nuestra chocolatería con la
la calidad, precio y servicio de
Razón Social “Access & chocolate SAC ”, que se
encargara de producir chocolates de muy buena
nuestro producto.
calidad y precios económicos, para un segmento 4.-PROCESO DE ELABORACIO:
3 Generar puestos de trabajo en la
importante del Distrito de San Juan de Miraflores, 1.- Selección y Pesado de Materia Prima:
localidad de San Juan de
según nuestro estudio de mercado se pudo verificar
Miraflores.
que existe una gran demanda insatisfecha del cual
nos permite tener la oportunidad para nuestro 4 Generar y acentuar el habito
negocio que propone nuestro proyecto. alimenticio del consumo de
Asimismo, nuestro proyecto se realiza por tres chocolates en las clases sociales
motivos importantes y fundamentales: E, D y C por su precio barato y
1. Al ingresar a este mercado daremos la
accesible a todas las clases
oportunidad a otras personas en generar
sociales.
empleo e ingresos financieros y apoyar a 3.-Derretir el chocolate BITTER:
nuestro país a que siga progresando como
lo viene haciendo hasta ahora. 3.-INGREDIENTE DEL CHOCOLATE
2. Lograr la satisfacción del consumidor y
brindar una mejor atención. Chocolate Bitter Manjar
3. Por ser un negocio de alta rentabilidad y
retorno del capital invertido.
4.- Llenado del relleno
2.- OBJETIVOS
1 Obtener un nivel de rentabilidad
aceptable, asimismo se busca
Maní: Grageas:
lograr conseguir una oferta de
52800 unidades de chocolates
anuales con un promedio diario de
200 unidades y 4400 mensual.
2 Cubrir parte de la demanda

2. 5.- EMPAQUETADO:
INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIOR
5.1 INTERPRETASCIÓN DE LOS TECNOLÓGICO PÚBLICO “ARGENTINA”
RESULTADOS
PROYETO
La producción mensual esta fijada en 4400
unidades de chocolate, con el cálculo del punto “ELABORACION Y DISTRIBUCION
5.-PRECIO DE VENTA
de equilibrio donde muestra que a partir de la
DE CHOCOLATES“
producción de 1891 unidades de chocolates
obtengo ganancias por los 2509 unid restantes.
PRECIO DE VENTA = COSTO DE PRODUCCIÓN
+ 70% DE MARGEN DE GANANCIA Obteniendo un ingreso de 3161.34 nuevos soles
mensuales.
Remplazamos datos.
Precio de venta = 0.73 + 0.525
PRECIO DE VENTA = 1.26 Nuevos Soles por
unid.
Empresa:“ACCSESS & CHOCOLATE SAC”
Pto. Equil. = Costo fijos totales
Pv– costo variable unit . Integrantes:
Alumnos de contabilidad
Semestre:
Pto. Equilibrio = 1 777.64 VI _ 2
1.26 – 0.32 Aula :
= 1891 unidades 303-C _Diurno
-2012-