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Proyecto Chocotejas
Paolo
PAOLO VEGAZO ROCA
ASESOR: WILLIAM VEGAZO MURO
Año de la Consolidación del Mar de Grau
Chocotejas Paolo
Las Mejores Chocotejas del Cono Sur
Paolo Vegazo Roca
Salón: Geraldine
Profesoras: Beatriz Carrillo (Gestión empresarial)
Geraldine Pacheco (Investigación)
Contenidos
1.- Misión
2.- Visión
3.- Objetivos
4.- Justificación
5.- Insumos y Materiales
6.- Procedimiento
7.- Análisis FODA
8.- 4 P: Precio Plaza Promoción Producto
Anexos: Video Blog Facebook Twitter
1.- Misión
Nuestra empresa tiene como misión fomentar el consumo de productos del Perú, valorando su
consumo, producción y demanda en el mercado interno mediante la elaboración de chocotejas
caseras.
También establecer cadenas de valor directa entre los consumidores de las chocotejas y nuestra
empresa sin intermediarios evitando el incremento de los precios.
2.- Visión
Nuestra visión es ser la mejor empresa distribuidora, comercializadora y productora de
chocotejas en el distrito de Villa El Salvador
3.- Objetivos
1.- Producir chocotejas de calidad con productos nativos.
2.- Promover el consumo de chocotejas con insumos orgánicos exceptos de agroquímicos.
3.- Comercializar en el distrito de Villa El Salvador las chocotejas caseras.
4.- Distribuir en el Distrito de Villa El Salvador las chocotejas teniendo como cadena de
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Proyecto chocotejas paolo

  • 1. Proyecto Chocotejas Paolo PAOLO VEGAZO ROCA ASESOR: WILLIAM VEGAZO MURO
  • 2. Año de la Consolidación del Mar de Grau Chocotejas Paolo Las Mejores Chocotejas del Cono Sur Paolo Vegazo Roca Salón: Geraldine Profesoras: Beatriz Carrillo (Gestión empresarial) Geraldine Pacheco (Investigación)
  • 3. Contenidos 1.- Misión 2.- Visión 3.- Objetivos 4.- Justificación 5.- Insumos y Materiales 6.- Procedimiento 7.- Análisis FODA 8.- 4 P: Precio Plaza Promoción Producto Anexos: Video Blog Facebook Twitter
  • 4. 1.- Misión Nuestra empresa tiene como misión fomentar el consumo de productos del Perú, valorando su consumo, producción y demanda en el mercado interno mediante la elaboración de chocotejas caseras. También establecer cadenas de valor directa entre los consumidores de las chocotejas y nuestra empresa sin intermediarios evitando el incremento de los precios.
  • 5. 2.- Visión Nuestra visión es ser la mejor empresa distribuidora, comercializadora y productora de chocotejas en el distrito de Villa El Salvador
  • 6. 3.- Objetivos 1.- Producir chocotejas de calidad con productos nativos. 2.- Promover el consumo de chocotejas con insumos orgánicos exceptos de agroquímicos. 3.- Comercializar en el distrito de Villa El Salvador las chocotejas caseras. 4.- Distribuir en el Distrito de Villa El Salvador las chocotejas teniendo como cadena de distribución las ferias y los kioskos escolares saludables.
  • 7. 4.- Justificación Ante la creciente demanda por el consumo de productos orgánicos y el auge de alimentos nativos entre ellos el cacao, es necesario sacar provecho mediante la elaboración de las chocotejas caseras utilizando insumos al alcance del paladar del comensal. Siendo un producto que puede ser consumido en cualquier época del año, la chocoteja es una buena alternativa frente al consumo de golosinas y gaseosas cuyo consumo, a la larga, perjudica la salud del niño y del adolescente. La chocoteja por el contrario brinda fuente de antioxidantes ayudando a mantener el flujo sanguíneo, un buen control del colesterol sano además ayuda a controlar el azúcar en la sangre, posee minerales vitales.
  • 8. 5.- Insumos y materiales Chocolate Bitter Envoltorio de chocoteja Maní Pasas Molde de chocotejas ½ Kg. De manjar blanco
  • 9. 6.- Procedimiento Colocar en baño maría el chocolate hasta disolverlo Agitar con una espátula o cuchara para ayudar a disolver Colocar en el molde el chocolate disuelto Poner en el refrigerador por unos minutos Colocar el maní y cubrir con manjar blanco. Llevar a la refrigeradora hasta que congele.
  • 10. 7.- Análisis FODA Fortaleza Oportunidades Amenazas Debilidades Insumos a precio razonable. Ubicación de local en zona comercial. Producción a mediana escala por día. Aprovechamiento de las Redes sociales para promover el producto Oportunidad de negocios. Utilización de las tecnologías para darle valor agregado Alto número de competidores por la zona Hábito de consumo de las personas por la comida chatarra Competencia desleal en ofrecer chocotejas de mala calidad Se requiere de una inversión entre 3 a 4 mil soles para (los materiales e Insumos, tales como la refrigeradora, cocina, moldes, e insumos
  • 11. 4 P Precio: Se estima que se puede ofrecer a un sol por chocoteja Plan: Distribuir en lugares de afluencia de gente: Tren eléctrico, mercados y kioskos escolares. Promoción: campañas en las redes sociales, creación de un blog de chocotejas Paolo Producto: chocotejas Paolo de calidad
  • 12. Anexo 1 .- Aprende cómo:
  • 13. Anexo 2.- blog del Proyecto