1. UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
FACULTAD DE INGENIERIA
E.A.P. INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
GERMINACION DE LAS
SEMILLAS
Docente: Dra. Luz Paucar Menacho.
Alumnas: Aburto Rodríguez Ruddy
HolginVillajuan Xiomara
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2. Germinación de las semillas
I.
INTRODUCCION
La importancia de este proceso en la semilla es vital, pues si no hay germinación no hay
planta y sin planta no hay cosecha. El inicio de la vida de una planta se ve amenazada por
varios inconvenientes, como serían, la falta o exceso de
solarización
riegos, plagas, demasiada
o temperatura inapropiada, por estas y otras razones se extremarán los
cuidados para obtener plántulas.
Las semillas que producirán una planta igual a la planta de la que fueron tomadas constan
de:
El embrión o germen que el proceso de germinación convertirá en planta. La forma del
embrión es algo cilíndrica y su extremo inferior es llamado hipocótilo, es ahí donde se
forma la raíz. Su extremo superior recibe el nombre de epicótilo que dará origen al tallo y
las hojas. El embrión también cuenta con unas formaciones laterales llamadas cotiledones.
El endosperma que es la masa de tejido que le sirve para almacenar nutrimentos; y
El tegumento que es la capa superficial de la semilla y protege al embrión y al endosperma
de la desecación, y daños en general.
Ventajas de la germinación:
Nos permite facilitar el nacimiento precoz de las diferentes plantas a cultivar, el máximo
rendimiento de la semilla y por ende de plantas útiles, la obtención de mejores frutos y
mayores cosechas, evitando el deshijamiento (eliminación de plántulas por exceso). Así
mismo es posible lograr una mayor protección contra las plagas, pues al no sembrar en
suelo se evita el problema producido por hongos como sería el llamado "damping off". Se
logra también una adaptación más rápida de la plántula al medio donde se desarrollará, o
bien organizar el semillero o germinador en el mismo sitio donde se hará el cultivo lo que
hace posible la mecanización y hasta la robotización.
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3. Germinación de las semillas
II.
OBJETIVOS
Determinar el poder germinativo de las semillas de soya para producir buenas
cosechas.
Dar a conocer la importancia de este método de análisis para determinar semillas de
calidad.
Determinar la humedad y la densidad de los granos y semillas como parámetros de
calidad comercial.
III.
MARCO TEÓRICO
La germinación es el proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta convertirse
en una nueva planta. Este proceso se lleva a cabo cuando el embrión se hincha y la cubierta
de la semilla se rompe. Para lograr esto, toda nueva planta requiere de elementos básicos
para su desarrollo: temperatura, agua, oxígeno y sales minerales. El ejemplo más común de
germinación, es el brote de un semillero a partir de unasemilla de una planta floral
o angiosperma. Sin embargo, el crecimiento de una hifa a partir de una espora micótica se
considera también germinación. En un sentido más general, la germinación puede implicar
todo lo que se expande en un ser más grande a partir del una existencia pequeña o germen.
La germinación es un mecanismo de la reproducción sexual de las plantas.
A. Características:
La semilla se desarrolla desde un anterozoide situado en el
interior
del tubo
polínico de
una flor.
Éste
llega
al ovario ingresando por la micropila al óvulo, donde se
produce la fecundación. Posteriormente, el óvulo se
transforma en semilla y el ovario en pericarpio o fruto. En el
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4. Germinación de las semillas
desarrollo de la semilla se pueden distinguir tres estados después que se ha efectuado
la polinización:
Se llama germinación al proceso por el que se reanuda el crecimiento embrionario después
de la fase de descanso. Este fenómeno no se desencadena hasta que la semilla no ha sido
transportada hasta un medio favorable por alguno de los agentes de dispersión. Las
condiciones
determinantes
del
medio
son:
Aporte
suficiente
de agua, oxígeno,
y temperatura apropiada. Cadaespecie prefiere para germinar una temperatura determinada;
en general, las condiciones extremas de frío o calor no favorecen la germinación sino a la
exhumación de cadáveres con semillas germinadas en diferentes partes de los cuerpos cada
vez más extendida hacia oriente medio en la que los agricultores dejaran sus cosechas
modernas y volverán al regadío. Algunas semillas necesitan pasar por un período
de dormancia y, después de éste, también un tiempo determinado de exposición a la luz
para iniciar la germinación.
B. Fases de la germinación:
1. Desarrollo del embrión.
2. Acumulación de reservas alimenticias. Éstas se fabrican en las partes verdes de la
planta y son transportadas a la semilla en desarrollo. En las semillas denominadas
endospérmicas, las reservas alimenticias se depositan fuera del embrión, formando
el endospermo de la semilla. En las semillas llamadas no endospérmicas, el
material alimenticio es absorbido por el embrión y almacenado en contenedores
especiales llamadas cotiledones.
3. Maduración. Durante esta fase, se seca la semilla y se separa la conexión con la
planta madre, cortando el suministro de agua y formando un punto de debilidad
estructural del que se puede separar fácilmente la semilla madura.
La mayoría de las semillas entran en un periodo de latencia (o inactividad metabólica)
después de su completa maduración. En este periodo, la semilla pierde la mayor parte de la
humedad que tenía. Y es precisamente esta sequedad (deshidratación) el factor principal
que garantiza la viabilidad de la semilla y su capacidad para poner fin a la inactividad,
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5. Germinación de las semillas
crecer y convertirse en una nueva planta. Este periodo de latencia varía de especie a
especie; algunas semillas mueren rápidamente si se secan demasiado, pero existen semillas
de mucha antigüedad, que han germinado después de muchos cientos de años.
IV.
MATERIALES Y MÉTODOS
A. Materiales:
-
Placas de vidrio.
-
Papel periódico.
-
Papel filtro.
-
Algodón.
-
Mortero.
-
Probeta de 100 ml.
-
Bandejas de plástico.
B. Métodos:
Para el poder germinativo:
-
En papel toalla debidamente acondicionado (23.98 gr) y humedecido con agua
destilada colocamos 50 semillas, lo enrollamos y amarramos los extremos.
-
Hicimos tres repeticiones con granos de soya y dos repeticiones con granos de frijol
chivato.
-
Se llevaron las muestras a una estufa (25.5°C).
-
Se realizo una prueba colocando semillas de soya en algodón humedecido,
dejándolo a temperatura ambiente.
-
Estas pruebas tuvieron un lapso de tiempo de 2 días.
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6. Germinación de las semillas
V.
RESULTADOS
Pasado tres días, observamos lo siguiente:
Soya germinada
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Frejol chivato germinado
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7. Germinación de las semillas
a) Para hallar el poder germinativo de nuestras semillas, utilizamos la siguiente
fórmula:
Hallando el poder germinativo de la soya ( T: 25.5°C ):
De las 20 semillas restantes:18 no germinaron y 2 tuvieron daños (hongos), y
no germinaron.
Hallando el poder germinativo del frejol chivato ( T: 25.5°C ):
Las 33 semillas restantes no germinaron
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8. Germinación de las semillas
Hallando el poder germinativo de las soya ( Ambientado en algodón a
temperatura ambiente):
Las 25 semillas restantes no germinaron
b) Hallando el promedio de la longitud de las raíces germinadas en cm:
Promedio de las raíces germinadas de la soya: 2.33 cm.
Promedio de las raíces germinadas del frejol chivato: 1.75 cm.
Promedio de las raíces germinadas de la soya ambientado en algodón: 1.5 cm.
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9. Germinación de las semillas
VI.
DISCUSIONES
Para que la germinación pueda producirse son necesarios algunos factores externos,
como un sustrato húmedo, suficiente disponibilidad de oxígeno que permita la
respiración aerobia, y una temperatura adecuada para los distintos procesos
metabólicos. Además, la latencia de germinación puede requerir determinados
estímulos ambientales como la luz o bajas temperaturas, o que se produzca un
debilitamiento de las cubiertas seminales. También contribuye el clima del lugar en
el que se encuentra el cultivo. Es importante, conocer y controlar las plagas que
puedan atacar a la futura planta.
La absorción de agua por la semilla desencadena una secuencia de cambios
metabólicos, que incluyen la respiración, la síntesis proteica y la movilización de las
reservas. A su vez la división y el alargamiento celular en el embrión provoca la
rotura da las cubiertas seminales, que generalmente se produce por la emergencia de
la radícula.
Sin embargo, las semillas de muchas especies son incapaces de germinar, incluso
cuando se encuentran en condiciones favorables. Esto es debido a que las semillas
se encuentran en estado de latencia. Por ello, mientras no se den las condiciones
adecuadas para la germinación, la semilla se mantendrá latente durante un tiempo
variable, dependiendo de la especie, hasta que llegado un momento, pierda su
capacidad de germinar.
Cuando una semilla germina, la primera estructura que emerge, de la mayoría de las
especies, después de la rehidratación de los diferentes tejidos es la radícula. En
aquellas semillas, en las que la radícula no es el primer acontecimiento morfológico,
se consideran otros criterios para definir la germinación como: la emergencia del
coleoptilo en granos de cereales; la obtención de plantas normales; o el aumento de
la actividad enzimática, tras la rehidratación de los tejidos.
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10. Germinación de las semillas
La absorción de agua es el primer paso, y el más importante, que tiene lugar durante la
germinación; porque para que la semilla recupere su metabolismo es necesaria la
rehidratación de sus tejidos.
La entrada de agua en el interior de la semilla se debe exclusivamente a una diferencia
de potencial hídrico entre la semilla y el medio que le rodea. En condiciones normales,
este potencial hídrico es menor en las semillas secas que en el medio exterior. Por ello,
hasta que emerge la radícula, el agua llega al embrión a través de las paredes celulares
de la cubierta seminal; siempre a favor de un gradiente de potencial hídrico.
Aunque es necesaria el agua para la rehidratación de las semillas, un exceso de la misma
actuaría desfavorablemente para la germinación, pues dificultaría la llegada de oxígeno
al embrión
La temperatura es un factor decisivo en el proceso de la germinación, ya que influye
sobre las enzimas que regulan la velocidad de las reacciones bioquímicas que ocurren en
la semilla después de la rehidratación. La actividad de cada enzima tiene lugar entre un
máximo y un mínimo de temperatura, existiendo un óptimo intermedio. Del mismo
modo, en el proceso de germinación pueden establecerse unos límites similares. Por ello,
las semillas sólo germinan dentro de un cierto margen de temperatura. Si la temperatura
es muy alta o muy baja, la geminación no tiene lugar aunque las demás condiciones sean
favorables
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11. Germinación de las semillas
VII.
CONCLUSION
A partir la práctica realizada se puede concluir que las condiciones determinantes
del medio para que se desarrollen las semillas(soya y frijol) son: aporte suficiente de
agua y oxígeno y temperatura (entre 25°C, pero menos de 30°C) apropiada. Cada
especie prefiere para germinar a una temperatura determinada; en general, las
condiciones extremas de frío o calor no favorecen la germinación. Algunas semillas
necesitan también un tiempo determinado de exposición a la luz para iniciar la
germinación.
VIII.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
http://es.wikipedia.org/wiki/Germinaci%C3%B3n
http://www.euita.upv.es/varios/biologia/Temas/tema_17.htm
www.upov.int/fr/about/upov
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