1. ALCLADIA MUNICIPAL
E.S.E HOSPITAL INTEGRADO
PIC - 2010

2. GUÍAS ALIMENTARIAS PARA POBLACIÓN
MOGOTANA

3. CEREALES, RAÍCES, TUBÉRCULOS Y
PLÁTANOS

4. CEREALES, RAÍCES, TUBÉRCULOS Y
PLÁTANOS
 Base de la alimentación de los colombianos –
aportan el 50% de las recomendaciones diarias de
calorías para la población colombiana.
 Los cereales aportan Vitaminas del Complejo B,
hierro, fosforo, sodio, magnesio y Fibra, sobre todo
si estos son integrales.
 Las raíces, tubérculos y plátanos además de ser
fuente de energía aportan cantidades variables de
otros nutrientes como la Vitamina A, C, fosforo y
fibra soluble.

5. HORTALIZAS, VERDURAS Y LEGUMINOSAS
VERDES

6. HORTALIZAS, VERDURAS Y LEGUMINOSAS
VERDES
 VALOR NUTRICIONAL
 Tantos las frutas como las verduras aportan
vitaminas, minerales, fibra y agua; dentro
de los minerales que se encuentran en
mayor cantidad en estos grupos de
alimentos se encuentra el
hierro, calcio, potasio, magnesio, fosforo, to
dos indispensables para el funcionamiento
del organismo.

7. FRUTAS

8. FRUTAS
Se ubicó en el tercer lugar con el fin fe
promover el consumo de ésta al
natural en lugar de los jugos
colados, con agregado de azúcar y
con disminución de la fibra y oxidación
de las vitaminas por procedimiento
adecuado de conservación y
preparación.

9. CARNES, HUEVOS, LEGUMINOSAS SECAS
Y MEZCLA DE VEGETALES

10. CARNES, HUEVOS, LEGUMINOSAS SECAS
Y MEZCLA DE VEGETALES
Se ubico en el cuarto lugar, por su
contenido de hierro cuya
deficiencia es marcada en el país
y
porque le aportan al organismo
gran parte de la proteína de alto
valor biológico.

11. LACTEOS

12. LÁCTEOS
Se ubicó en el quinto lugar por su
aporte en calcio y por la necesidad de
incrementar su consumo para el
crecimiento y desarrollo de los niños y
para prevenir la osteoporosis. Se
requiere orientar con mayor precisión
la cantidad necesaria de alimentos
fuentes de calcio para cada grupo de
población.

13. GRASAS

14. GRASAS
 Se ubicó en el sexto lugar, porque su consumo si
bien en términos generales ha aumentado sin
exceder límites normales (promedio 23%), si se
requiere desestimular
el consumo de las de origen animal (con excepción
de las de pescado que es importante fuente de
ácidos grasos esenciales) así como la manteca y
margarina por cuanto su consumo se asocia a
enfermedades cardio-cerebro-vasculares,
dislipidemias y cáncer de colon, seno, estómago y
próstata entre otros.

15. AZUCARES

16. AZUCARES
La ingesta excesiva de grasas,
azucares y dulce aumenta el
riesgo de desarrollar
enfermedades cardiovasculares,
ciertos tipos de cáncer y
obesidad, por ello es
recomendable consumirlo con
moderación.

17. QUE TU ALIMENTO SEA TU
MEJOR MEDICAMENTO
(HIPOCRATES)

18. GRACIAS