1. Hábitos saludables

2. Tren de los alimentos

3. cereales
Cereales, raíces, tubérculos y
plátanos: se ubicó en el primer
lugar porque constituye la
base de la alimentación de los
colombianos, porque le
aportan al organismo cerca
del 50% de la recomendación
diaria de kilocalorías y por la
necesidad de promover por
separado el de consumo de
cereales integrales en lugar
de los refinados

4. verduras
Hortalizas y verduras: Se
ubicó en el segundo lugar por
cuento su habito alimentario
debe ser promovido de
acuerdo con los resultados de
los estudios, los cuales
señalan el bajo consumo de
éstos alimentos en todo el
país; las leguminosas verdes
se incluyen en este grupo por
su bajo aporte de proteínas en
relación con las secas y
porque se utilizan como
hortalizas y verduras en las
preparaciones.

5. frutas
Frutas: Se ubicó en el
tercer lugar con el fin fe
promover el consumo de
ésta al natural en lugar de
los jugos colados, con
agregado de azúcar y con
disminución de la fibra y
oxidación de las vitaminas
por procedimiento
adecuado de conservación
y preparación.

6. carnes
Carnes, huevos, leguminosas
secas y mezclas vegetales: se
ubico en el cuarto lugar, por
su contenido de hierro cuya
deficiencia es marcada en el
país y porque le aportan al
organismo gran parte de la
proteína de alto valor
biológico. Son de origen
animal (carne, pollo, pescado
vísceras y huevos) y de origen
vegetal (leguminosas secas:
fríjol, lenteja, garbanzo, haba,
arveja, y mezclas vegetales:
bienes tarina, colombiana)

7. lácteos
Lácteos: Se ubicó en el
quinto lugar por su aporte
en calcio y por la
necesidad de incrementar
su consumo para el
crecimiento y desarrollo de
los niños y para prevenir la
osteoporosis. Se requiere
orientar con mayor
precisión la cantidad
necesaria de alimentos
fuentes de calcio para cada
grupo de población.

8. grasas
Grasas: Se ubicó en el sexto
lugar, porque su consumo si
bien en términos generales ha
aumentado sin exceder límites
normales (promedio 23%), si
se requiere desestimular el
consumo de las de origen
animal (con excepción de las
de pescado que es importante
fuente de ácidos grasos
esenciales) así como la
manteca y margarina por
cuanto su consumo se asocia
a enfermedades vasculares,
cáncer de colon, seno,
estómago y próstata entre
otros.

9. Dulces
Azúcares y dulces: se colocó
en el séptimo lugar, según los
perfiles nutricionales de los
estilos de vida caracterizados,
el consumo de carbohidratos
simples ha aumentado en
asocio con el sedentarismo y
la obesidad especialmente en
las mujeres; en consecuencia
se requiere controlar el
exceso en su consumo.

11. Nolly Susana mancilla
000362005
gbi