recurso humano

1. Organización del recurso humano
En esta clase veremos :
1- Rápido repaso a la historia de la Organización
Humana
2- Lo que hay que saber de la organización de
grupos humanos
3- El Trabajo Práctico – Organizar una empresa
7131 Organización de la Producción 1

2. ¿PARA QUE ESTE TEMA?
•El grupo humano es fundamental en la Producción
•Necesitamos saber armar un Organigrama.
•Conocer las Leyes y Principios.
•Necesitamos saber dirigir el trabajo de otros.
•Necesitamos conocer cuales son las funciones que
imprescindiblemente se deben realizar en una empresa
industrial
7131 Organización de la Producción 2

3. EN EL PRINCIPIO
Los homínidos se organizan:
1.forman familia
2. forman un grupo humano o tribu.
Descubren los beneficios de la ayuda mutua:
• luchan contra el medio u otras tribus
•descubren la “necesidad” del líder:
– para decidir
– para hacer justicia
7131 Organización de la Producción 3

4. UNA MIRADA POR LA HISTORIA
• El Coliseo Romano
• Las Pirámides de Egipto.
• El Duomo de Milán
• Las Campañas de Alejandro el Magno.
• Las Ruinas de San Ignacio
……… y tantas otras
Dan muestra de que hubo Organizaciones
Eficaces
..no queda documentación de cómo estaban organizadas?
7131 Organización de la Producción 4

5. HOMBRES de la ORGANIZACIÓN
Sun Tzu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 544 AC ???
Henri Fayol. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . 1840 / 1925
Friederich Taylor. . . . . . . . . . . . . . . . . . .1856 / 1915
Maximilian Weber . . . . . . . . . . . . . . . . . 1864 / 1920
Elton Mayo ………………………….. . . .1880 / 1949
Abraham Maslow……………………… 1908 / 1970
Frederick Herzberg . . . . . . . . . . . . . . . .1923 / 2000
William Deming . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1900 / 1993
Peter Drucker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1909 / 2005
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6. Adm. General e Industrial
Fayol, Henry
Administración Científica
Taylor, Frederich
Gilbreth, Frank y Lilian
Gantt, Henry
Emerson, Harrington
1900
1920
Adam
Smith
1776
J. Watt
Máquina de
Vapor
1764
Positivo
Identificación del hombre
con el trabajo
•Energía hidráulica
•Tracción a Sangre
•Energía Eólica
Escuela Filos.
Racional
Kant, Hegel
Marx
1770/1860
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y LAS OPERACIONES
~ 1900
Positivismo
B.Rusell
Antipositivismo
Max Weber
Producción en
masa
Producción
Artesanal
Revolución
Industrial
Negativo
Despersonalización
del trabajo
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7. Comportamiento
Humano
•Mayo
•Maslow
•Drucker
Hawthorne
1927
Estrategia Empresaria
1970
Prospectiva
1980
Teoría del
conocimiento
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y LAS OPERACIONES
2000
ACTUALIDAD
•Aceleración del ritmo de
cambio
•Aumento de incertidumbre
•Búsqueda de límites
•Impacto Ambiental
Competitividad
1910
Investigación Operativa
LEF, LEC, etc
Programación Lineal
1980
Aluvión de cambios
CAM, CAD, CAE
Fabricación Flexible
JIT
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8. Evolución reciente del conocimiento
• Henri Fayol: (1841-1925) “La administración General e Industrial” (1920)
• Frederick Winslaw Taylor: (1856-1915) “The Principles of Scientific Managment” (1911)
• Maximilian Weber: (1864-1920) La escuela burocrática; Influencia de la Religión en el
Capitalismo.
• John Elton Mayo: (1880-1949) La escuela de las Relaciones Humanas. Las experiencias
de Hawthorne, El comportamiento humano en el trabajo (La lógica del sentimiento del
trabajador, pertenencia, reconocimiento).
• Abraham Maslow: (1908-1970) Teoría de la motivación humana, “Jerarquía de
Necesidades” la llamada “Pirámide de Maslow.”
• William Edward Deming: (1900-1993) El Control Estadístico de Procesos (Walter
Shewhart), el Círculo de Deming, Catorce puntos para asegurar la competitividad (entre
ellas la Mejora Contínua) y Las siete Enfermedades Mortales de la Gerencia.
• Peter Drücker: (1909-2005) El Managment o Gestión. La Sociedad Pos Capitalista (1974)
• La sociedad del Conocimiento. Ikujiro Nonaka “The Knowledge Creating Company”
(1995)
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9. Henri Fayol (ing civil de minas de carbón– francia)
Propuso la División de las operaciones industriales y
comerciales:
•Funciones Técnicas. producción de bienes o servicios de la empresa.
•Funciones Comerciales. compra, venta e intercambio.
•Funciones Financieras. búsqueda y gerencia de capitales.
•Funciones de Seguridad. protección de los bienes y de las personas.
•Funciones Contables, inventarios, registros, balances, costos y estadísticas.
•Funciones Administrativas: (Refiere al gerenciamiento). coordinan y sincronizan
las demás funciones de la empresa, por encima de ellas.
Esta división se ha mantenido hasta hoy y fue la base de las
Planificación de los RRHH (Organigramas).
7131 Organización de la Producción 9

10. Henri Fayol (ing civil de minas de carbón– francia)
Herramientas de la Dirección
Para aclarar lo que son las funciones administrativas se define el Acto de
administrar como: planear, organizar, dirigir, coordinar y controlar.
Planeación involucra la evaluación del futuro y el aprovechamiento en función de él.
Organización proporciona todas las cosas útiles al funcionamiento de la empresa y
puede ser dividida en organización material y social.
Dirección conduce la organización a funcionar. Su objeto es alcanzar el máximo
rendimiento de todos los empleados en el interés de los aspectos globales.
Coordinación armoniza todas las actividades del negocio, facilitando su trabajo y
sus resultados. Sincroniza acciones y adapta los medios a los fines.
Control consiste en la verificación para comprobar si todas las cosas ocurren de
conformidad con el plan adoptado. Su objetivo es localizar los puntos débiles y los
errores para rectificarlos y evitar su repetición.
7131 Organización de la Producción 10

11. Henri Fayol (ing civil de minas de carbón– francia)
Propuso los 14 Principios Básicos de la
Administración o Dirección
1. Subordinación de intereses particulares
2. Unidad de mando
3. Centralización
4. Jerarquía
5. División del trabajo
6. Autoridad y responsabilidad
7. Disciplina
8. Remuneración personal
9. Orden
10. Permanencia en el mando
11. Equidad
12. Estabilidad y duración del personal en un cargo
13. Iniciativa
14. Espíritu de equipo / Unidad de dirección
7131 Organización de la Producción 11

12. Henri Fayol (ing civil de minas de carbón– francia)
Capacidad principal:
Operario => capacidad técnica
Director => capacidad administrativa
A medida que se sube en la escala jerárquica la importancia relativa de la capacidad
administrativa aumenta, mientras que la de la capacidad técnica disminuye.
Unidad social en las que las personas interactúan:
Organización formal: división racional del trabajo. Organización planeada.
Organización informal: surge espontáneamente entre las personas que ocupan
posiciones en la organización formal.
Como función administrativa, la organización significa el acto de organizar,
estructurar e integrar los recursos y los órganos responsables de ellos, unos con
otros
Propone: La Organización Lineal o Militar para los RRHH
7131 Organización de la Producción 12

13. Friederich Taylor ing mecánico norteamericano. Ind. Metal mecánica y
de montaje
•Estudia tiempos de ejecución el trabajo humano.
– TRABAJO = serie de movimientos:
1. Lo registra
2. Lo descompone en movimientos simples
3. Elimina los innecesarios. Deja sólo los que conducen a resultado
4. Redefine la tarea = sumatoria de mov.simples
5. Rediseño de las herramientas
•Enfrentó a los gremios:
– proponía pagar por producción y no por tiempo de trabajo (a destajo)
•Antes los obreros eran responsables de planear y ejecutar sus labores
– Proponía Trabajadores menos pensantes y más programados
•Sus premisas:
– Pensar antes de hacer
– Especializar para ahorrar tiempo
Propone: LA ORGANIZACIÓN FUNCIONAL
(IMPERDIBLE! “Tiempos Modernos” Charles Chaplin)
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14. Max Weber: filósofo, economista, jurista, historiador,
politólogo y sociólogo - Alemania
Estudio la burocracia en el estado alemán Descubre :
HERRAMIENTAS DE LA DIRECCIÓN:
1- Organización Planificada
2- Desarrollo de la Organización
3- Sistemas de Control
• MANUAL DE FUNCIONES
• MANUAL DE NORMAS
• MANUAL DE PROCEDIMIENTOS
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15. Dres. EltonMayo – Abraham Maslow – DouglasMc. Gregor
científicos : sociólogos psicologos norteamericanos
El lado Humano de las
organizaciones:
(gestión de recursos humanos)
Cuáles son los motivos por los
que el hombre trabaja?
El hombre X – El hombre Y
X ( Taylor) presupone trabajador pesimista, estático, rígido y
con aversión al trabajo
Y trabajador = el activo más importante de la empresa.
Se les considera personas optimistas, dinámicas y flexibles.
Buscar reconocimiento
Sobresalir
Asegurar empleo,
salud, seguridad
Necesidades básicas:
Alimentación, descanso
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16. William Edwards Deming :Ing Electrico - Estadístico
estadounidense - desarrollo y crecimiento de Japón después
de la Segunda Guerra Mundial.
Lo invitaron a Tokio a impartir charlas sobre control estadístico de
procesos, los japoneses llaman a Deming "El padre de la tercera
revolución industrial"
- Calidad
- Control Estadístico de la Calidad
...descubre la vocación del hombre por la perfección
- Aseguramiento de la Calidad
- Círculos de Calidad
- Calidad Total
- Mejora continua
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17. Peter Drucker
abogado- Consultor austriaco que trabajó en Estados Unidos
Administración de las Organizaciones, Padre del management
• fin del trabajo manual.
• los empleados que trabajaban con sus mentes más que con sus
manos
• determinados trabajadores llegan a saber más de ciertas materias
que sus superiores
“Trabajador del Conocimiento”
• quién lo controla??
• Cómo lograr una Organización eficiente en la era del trabajador del
Conocimiento??
• Cómo inculcar responsabilidad?
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18. PUNTOS IMPORTANTES (lo que hay que saber)
1- Empresa = Organización Humana
2 – Organización Humana = Cadena de mandos y responsabilidades.
3 – Principios de Funcionamiento
4 – Campo de Control
5 – Herramientas de la Dirección
6 – Principios de Organización
7 – Tipos de cadena de mandos
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19. 2 – Organización Humana = Cadena de mandos y responsabilidades
• PLANIFICADA
• Cada uno, un campo de acción
• Nos repartimos el trabajo para ganar efectividad
• No somos todos iguales.
• Cada uno en lo que mejor rinde
3 – Principios básicos de funcionamiento Vigentes
• Unidad de Dirección
• Jerarquización de la función
• Subordinación de intereses particulares
• Centralización .
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20. 4 – Campo de Control (cantidad de subordinados que puede tener una persona)
Cuando los subordinados realizan tareas pensantes, el CAMPO DE CONTROL no debe
superar el número de 6
5 – Herramientas de la Dirección
1 – ORGANIZACIÓN PLANIFICADA
2 – DESARROLLO DE LA ORGANIZACIÓN
3 – SISTEMAS DE CONTROL
6 – Los Principios de Organización
1- Principio de Paretto : En todo conjunto de elementos hay elementos importantes, y
otros que no lo son. “ Los importantes son pocos ”
2- Principio de Circulación del Trabajo: Resulta siempre importante mantener una
actividad en la empresa, aún a costa de no realizar utilidades.
3- Principio de Control : El dirigente debe delegar funciones .
Puede delegar todo, menos el Control
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21. 7 – Tipos de cadena de mandos
1- LINEAL O MILITAR
2- FUNCIONAL O DE TAYLOR
3- LÍNEA Y PLANA MAYOR
4- LÍNEA, PLANA MAYOR Y COMITÉS
Cada uno de estos tipos de estructura presentas ventajas y falencias.
Algunas rompen principios de la organización, lo que la hacen dificiles de
aplicar.
En la cima de ellas, la cabeza de la empresa.
Solo el personal de la base interviene directamente en el proceso productivo.
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22. La Organización Lineal o Militar
ORGANIZACIÓN LINEAL O MILITAR
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23. La Organización Funcional de Taylor
THINKING
DEPARTMENT
MAKING
DEPARTMENT
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24. La Organización mixta
•Estructura mixta : Una rama funcional “pensante” + rama “militar”
productiva
•Comités : Comision temporaria formada por personal de distintos
sectores de la empresa reunido con el objetivo de solucionar un
problema especifico.
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25. Areas de la empresa FUNCIONES y SUBFUNCIONES
GERENCIA GENERAL
•INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO
•FINANZAS Y CONTROL
•PERSONAL
•COMERCIALIZACIÓN
•PLANTAS DE PRODUCCIÓN
•PROGRAMACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
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26. Areas de la empresa FUNCIONES y SUBFUNCIONES
1 - INVESTIGACION y DESARROLLO
Investigación
Investigación básica
Investigación aplicada
Desarrollo
Desarrollo avanzado
Desarrollo de productos nuevos y mejoramiento de existentes
Desarrollo de procesos nuevos y mejoramiento de existentes
Desarrollo de productos para reducir costos
Diseño de productos
Ensayos de Ingeniería
Seguimiento de la producción
Asesoramiento de ventas
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27. Areas de la empresa FUNCIONES y SUBFUNCIONES
2- ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Compras
Adquisiciones
Registro y Archivo de las Compras
Investigación de las Compras
Recepción en fábrica
Despacho de fábrica
Obtención de materiales
Ingeniería de la manufactura
Programación y Control de la
Producción
Ingeniería de Planta.
Proyectos de Inversión
Mantenimiento
Servicios de producción
Almacenamientos
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28. Areas de la empresa FUNCIONES y SUBFUNCIONES
3- PLANTAS DE PRODUCCIÓN
Fabricación
Fabricación de elementos
Montaje
Montaje Final
Servicios y reparaciones
Desarrollo de métodos de Control
Control de medidas
Inspección y Ensayos
Reclamos de Clientes
Recuperación de Materiales
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29. Areas de la empresa FUNCIONES y SUBFUNCIONES
4 - COMERCIALIZACIÓN
Investigación del mercado
Análisis del Mercado
Determinación de las características del
Mercado
Análisis de problemas de distribución
Publicidad
Planeamiento de la campaña
Preparación de textos
Selección de medios
Producción
Ventas
Elementos auxiliares para las ventas
Determinación de políticas de ventas
Presupuestos
Entrenamiento de vendedores
Obtención de vendedores
Dirección de vendedores
Remuneración de vendedores
Servicios de pedidos
Seguimiento de cobranzas
Almacenes
Expedición
Servicio del producto (0800)
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30. Areas de la empresa FUNCIONES y SUBFUNCIONES
5 - FINANZAS Y CONTROLORÍA
Finanzas
Planificación Financiera
Administración de Impuestos
Custodia de Fondos
Créditos y Cobranzas
Seguros
Contabilidad general
Contabilidad de Costos
Planificación y Presupuesto
Auditoria Interna
Sistemas y Procedimientos
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31. Areas de la empresa FUNCIONES y SUBFUNCIONES
6 –ADMINISTRACIÓN DEL PERSONAL
Reclutamiento
Selección Instrucción
Ascensos y Transferencias
control de Horarios
Despidos
Clasificación de empleados
Determinación de escalas
Calificación de méritos
Comunicaciones
Negociación colectiva
Disciplinas del Personal
Planeamiento de la Organización
Desarrollo del Personal
Instrucción
Servicios médicos
Recreación
Servicios Personales
Seguridad
Protección
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32. ¿ Preguntas ?
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33. Trabajos Prácticos - Descripción General:
1)Formarán grupos constarán de 5 a 9 alumnos.
2)Se deberá realizar un trabajo por grupo de alumnos.
3)El Proyecto estará referido, durante todo el cuatrimestre, a la misma empresa.
4)Desarrollar la Organización de la Empresa aplicando los conceptos vistos en
clase.
5)Se enfatizará el análisis comentarios y conclusiones del trabajo y del material
adicional que consigan.
6)Cada tema deberá estar aprobado en un plazo no mayor a 3 semanas
después de dictado el tema en clase.
7)Es esencial que para la última fecha de final del período de la cursada el TP
esté aprobado para poder firmar la cursada.
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34. TP1 : Cuadro de Organización de los RRHH.
1)Defina la empresa de tamaño mediano : Que tipo de empresa va a ser ? , que
va a producir ?, por que sectores va a requerir ?
2)Organicen la estructura de los RRHH de la empresa de acuerdo con las
Funciones vistas en clase. Construyan un organigrama acorde a la actividad y
dimensión de la misma. Encuádrenlo de acuerdo a los tipos vistos en clase.
Justifiquen.
3)Determine el costo del RRHH de la empresa, asignando sueldos (coherentes y
realizastas) a cada eslabon del organigrama. Calcule el costo de la estructura
productiva y no productiva de la empresa.
4)Para dos puestos del organigrama, uno del sector operaciones y otro del
sector contable- administrativo-financiero, definan el perfil de los requerimientos
del cargo.
5)Definan qué áreas de la compañía se encargarán de poner en práctica las
Herramientas de la Organización.
6)Desarrollen ejemplos simples de Normas y procedimientos
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