Presentación general del curso de Estética Filosófica, en la Licenciatura en Gastronomía, de la Universidad Vasco de Quiroga, campus Ciudad Hidalgo.

1. Seminario de Desarrollo Humanístico II
Licenciatura en Gastronomía
Estética Filosófica

2. José de Jesús Quiroz García
Formación Académica
Bachillerato en Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP), Plantel Santiago,
Puebla, Pue., 2002 – 2005.
Cursos de Espiritualidad, Filosofía y Teología en Academia Casa Balthasar, Roma It., 2005 - 2007.
Licenciatura en Filosofía en la Pontificia Università Gregoriana, Roma, It., 2007 -2009 (primer
ciclo).
Maestría en Filosofía con especialización en Filosofía Cristiana en la Pontificia Università
Gregoriana, Roma, It., 2009 – 2011 (segundo ciclo).
Licenciatura en Teología (1 año) en la Pontificia Università Gregoriana, Roma, It., 2012-2013
(primer ciclo).
Maestría en Innovación Pastoral por la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla
(UPAEP), 2005 – 2017.

3. Datos de Contacto
552 499 3694
jjquiroz@uvaq.edu.mx
José de Jesús Quiroz García
@josedejesusqg
jose_de_jesus_qg
josedejesus.quiroz.garcia
quirogarpe16
552 499 3694
jjquiroz@uvaq.edu.mx
José de Jesús Quiroz García
@josedejesusqg
jose_de_jesus_qg
josedejesus.quiroz.garcia
quirogarpe16

4. Temario

5. Bloque I
La Grecia Clásica
1. Aristófanes
2. Platón
3. Aristóteles
• Antígona de Sófocles
• L’Orfeo de Verdi

6. Bloque II
El Medioevo
1.Tomás de Aquino
• Canto gregoriano
• Canto polifónico
• Notre-Dame

7. Bloque III
Postkantianos
1. Kant
2. Hegel
3. Nietzsche
• Turner

8. Bloque IV
El ‘900
1. Ortega y Gasset
2. Sartre
3. Samuel Ramos
• Frida

9. BIBLIOGRAFÍA
• Diversos textos que se darán mediante la plataforma para las clases.

10. Modus Operandi

11. Trabajo semanal …
• Mantener constantemente un deseo por aprender.
• Leer lo que se indique para cada clase así como realizar
las actividades de la plataforma.
• Disfrutar de la apreciación estética.

12. Indicaciones generales para
las actividades
El trabajo…
● VER. Es sumamente importante que antes de iniciar cualquier trabajo o lectura, vea los
diferentes contenidos de las carpetas y revise constantemente la planeación y la
calendarización.
● LEER. La primera indicación es básica; leer los textos propuestos.
● EJECUTAR. Una vez leída la antología, realizo mi trabajo de forma consciente. Todos mis trabajos
los realizaré en formato APA. Buscaré colaborar en todo lo posible con mi equipo para que sea
fructuoso el trabajo y el estudio.
● ENVIAR. Una vez terminado y revisado mi trabajo, enviaré por medio de la plataforma, un día antes
de la clase, mi trabajo para su revisión.
● PARTICIPAR. Querré aprender y compartir con mi grupo lo que veo, pienso, opino, percibo, de cada
uno de los textos y obras que abordaremos. Quiero más allá de una calificación, llevarme algo de
ésta materia para mi vida y para mi carrera.

13. Evaluación

14. Criterios de evaluación
• Actividades
● Las actividades serán evaluadas por el profesor, utilizando las siguiente
calificaciones:
● Optimo (10/10), Muy bueno (9/10), Bueno (8/10), Discreto (7/10), Suficiente (6/10)
e Insuficiente (5/10).
• Trabajo de Investigación
● Formato 30%
● Lógica 30%
● Fundamentación 30%
● Referencias 10%

15. Nota: Todos los trabajos serán calificados en su ortografía y sintaxis. Cada falta
ortográfica tendrá por consecuencia la disminución de .2 puntos sobre la
calificación total del trabajo.

16. Criterios de evaluación
• Parcial y Cuatrimestralmente
● Participación y exposición: 40%
● Evidencias de aprendizaje (Plataforma): 40%
● Examen Final (exposición): 20%

17. ¿Dudas, preguntas, comentarios,
quejas, sugerencias, perplejidades…?