12 kim elena
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La carta invita a colaborar en proyectos de la Specialty Coffee Association of America, destacando que trabajar juntos puede ayudar a promover el café especializado y crear un impacto positivo.
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Clausura Taller MyLion - MyLCI
Este documento lista los nombres de varios miembros de diferentes Clubes de Leones en Bolivia, Perú y Uruguay. Incluye los nombres de los Clubes de Leones a los que pertenecen y los nombres de los miembros individuales.
Clausura Taller My Lion - MyLCI
El documento proporciona una lista de asistentes al acto de clausura de un ciclo de talleres sobre el uso de las herramientas digitales MyLION y MyLCI organizado por el Distrito Múltiple S de Bolivia. Se enumeran los nombres y clubes de leones de más de 100 asistentes de Bolivia y de clubes de leones en Uruguay y Perú.
Noti Noviembre
El documento resume el desempeño de las consultoras de una empresa en octubre. Roxana Podesta fue la ganadora del 45% de las ventas y del juego de tazas. Otras consultoras destacadas fueron Claudia Haas, Stella Maris Figueroa y Ofelia De Petris. El documento también lista las consultoras activas en octubre y detalla la cantidad de inicios realizados por cada una.
16 omar funez
Estrategias financieras en proceso de ejecución en Honduras para renovar el parque cafetero y mitigar el impacto de la roya.
13 salvador fernandez
El documento describe un programa para abordar los problemas relacionados con la roya del café en América Central y la República Dominicana, causados por el cambio climático. El programa busca mejorar la capacidad de adaptación de los pequeños productores de café mediante el fortalecimiento de sistemas de alerta temprana, investigación aplicada, transferencia de tecnología y políticas públicas para la sostenibilidad del sector cafetalero.
14 serena thomson
El documento describe la Alianza Financiera para el Comercio Sostenible (FAST), una organización que trabaja para mejorar el acceso a financiamiento para pequeñas y medianas empresas (PYMEs) en sectores como la agricultura y la silvicultura sostenibles en América Latina y África Oriental. FAST brinda capacitación financiera, análisis de necesidades de crédito de las PYMEs y ferias financieras para vincular a las PYMEs con instituciones financieras. También está desarrollando una plataforma en línea para
07_2 juan francisco barrera
Este documento presenta los resultados de un estudio que aplicó el Índice Holístico de Riesgo para determinar si la certificación del café es una estrategia efectiva para que los pequeños productores se adapten a cambios como la roya del café. El estudio encontró que las fincas certificadas en 4 países centroamericanos tenían una mayor capacidad de respuesta a la roya a pesar de su vulnerabilidad, lo que sugiere que la certificación ha sido una estrategia útil de adaptación para los productores ante cambios globales como la enfermedad de
06 fernando hinnah
This presentation discusses the development of a forecast system for coffee rust in Brazil. Coffee is an important crop grown in Brazil, particularly in Minas Gerais. Coffee rust is a fungal disease that affects coffee plants and requires chemical control. The presentation outlines the development of a forecast system to predict coffee rust outbreaks using weather data and epidemiological analysis. This forecast system was then evaluated using independent disease data and validated in field trials to test different control thresholds. The goal is to develop a chemical control management system using the forecast model.
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11 renaud cuchet
This document summarizes the impact of coffee leaf rust on Latin American coffee producing countries according to interviews with coffee buyers. Coffee leaf rust has devastated coffee production in many countries, reducing outputs by 50-80% in some areas. This has led to quality issues, supply disruptions, and higher coffee prices for buyers. While not an immediate threat, climate change and disease outbreaks like rust pose ongoing risks to coffee supply chains. Some buyers are mitigating these risks by supporting sustainable farming practices among suppliers or investing in rust-resistant varieties, but changing origins or becoming less dependent on individual countries remains a challenge, especially for small buyers. Overall, coffee leaf rust highlights the need to strengthen the sustainability and resilience of the global coffee sector
17 edgardo alpizar
Impacto del programa de créditos a largo plazo para renovación de cafetales en cadenas de suministro de ECOM en Nicaragua
01 enrique abril
El documento describe el contexto actual de la roya del café en la región centroamericana. Explica que desde 2013, el Programa Agroalimentario Sostenible ha apoyado a PROMECAFE a través de la Coordinación Técnica del Plan de Roya, con el objetivo de reducir los niveles de incidencia de la roya y fortalecer la capacidad productiva de la región. Presenta datos sobre la incidencia de la roya en diferentes países de 2013 a 2016 y proyecciones sobre cómo el cambio climático podría afectar factores como la temperatura
02 jacques avelino
La sombra tiene efectos contradictorios sobre la roya del café según varios estudios. Factores como la temperatura, humedad y viento bajo sombra pueden tanto aumentar como disminuir la incidencia y severidad de la roya dependiendo de las condiciones ambientales. Los efectos de la sombra también varían según el proceso considerado, como la esporulación, dispersión, o el control biológico por hongos benéficos como Lecanicillium lecanii. Un enfoque integral es necesario para comprender mejor cómo la sombra afect
07 carlos urias
Este documento describe los componentes clave de una campaña fitosanitaria para el manejo integrado de la roya y otras plagas del café en la región. Incluye 8 secciones principales: 1) sistema de información del cultivo, 2) sistema de monitoreo de plagas, 3) estrategias de control químico, genético y legal, 4) sistema de extensión y comunicación, 5) capacitación, 6) investigación y desarrollo tecnológico, 7) seguimiento, supervisión y evaluación, y 8) trazabilidad e inoc
18 marco tulio
El documento analiza los costos de producción de café en los países miembros de PROMECAFÉ. Explica que los costos directos representan el 65% de los costos totales, siendo la mano de obra el 57% de los costos directos e insumos como fertilizantes el 43%. También describe los principales factores que influyen en los costos como la productividad, condiciones climáticas y presencia de plagas, e identifica formas de mejorar la productividad a través de tecnología y capacitación. Finalmente, analiza cómo los costos se
03 maria do céu machado lavado da silva
Major advances have been made in coffee rust (Hemileia vastatrix) research at the Coffee Rust Research Centre (CIFC) in Portugal since 1955. CIFC aims to study coffee rust outside of coffee growing regions to avoid spreading new virulent races. Through pathogenicity surveys and disease resistance screening, CIFC has identified nine resistance genes (SH1-SH9) in coffee and matching virulence genes (v1-v9) in the rust pathogen. A key discovery was the identification of the Timor Hybrid, which has resistance to all known rust races and was used to breed resistant varieties such as Catimor and Sarchimor. Current research at CIFC includes characterizing the genetic variability of rust
10 darrin daniel roya
This document provides a history of Allegro Coffee Company and discusses the impacts of coffee rust. It summarizes that:
1) Allegro Coffee Company was founded in 1977 in Boulder, Colorado and began roasting their own specialty coffees in 1980, distributing throughout North America and the UK by 1995.
2) Coffee rust is having significant impacts on coffee production worldwide, with estimates of 15-40% production decreases in Latin America in the coming years and possible job losses of up to 500,000 people.
3) Coffee rust is making it more difficult for Allegro to source certified organic and Rainforest Alliance coffees from countries hit hardest by rust, and is resulting in lower quality coffee with more drying
09 orlando mora alfaro impacto roya ii cumbre roya 2016 (2)
Este documento describe el impacto de la roya en la industria del café en América Central. La roya ha reducido los rendimientos, aumentado los costos de producción y disminuido el área de cultivo debido a la pérdida de plantaciones. Esto ha tenido consecuencias económicas y sociales negativas para los pequeños agricultores, trabajadores y comunidades que dependen de la caficultura. Varias organizaciones están trabajando para mitigar estos efectos mediante la capacitación de agricultores, el desarrollo de nuevos
04 david laughlin
World Coffee Research realiza investigaciones cooperativas para mejorar la cadena de suministro del café a través de diversos proyectos. Estos incluyen estudiar el efecto del manejo agronómico y de sombra sobre la roya, caracterizar la tolerancia a la roya y su impacto en la calidad del café, identificar microorganismos para el biocontrol de la roya, e introducir híbridos resistentes a la roya en comunidades afectadas. Los proyectos buscan desarrollar estrategias integradas de control utilizando métodos químicos,
05 john vandermeer
1. El documento describe las fuerzas ecológicas que afectan la transmisión y dinámica de la roya del café, incluyendo la dispersión por el viento a diferentes escalas, el efecto de la sombra, y la presencia de depredadores y micoparásitos.
2. El manejo del paisaje y de la finca pueden minimizar la roya mediante el control autónomo de la transmisión y el control biológico, pero las interacciones entre factores pueden dar lugar a resultados inesperados como histeresis y estabilidades
08 leonel paiz
El documento describe el Plan NESCAFÉ de Nestlé para apoyar a los productores de café en Centroamérica afectados por la roya del café. El plan incluye la distribución de más de 11 millones de plantas resistentes a la roya, capacitación técnica a través del Centro de Excelencia de Café de Nestlé, y el desarrollo de nuevos materiales de café resistentes en colaboración con instituciones locales e internacionales. El objetivo para 2016 es continuar apoyando a los pequeños caficultores a través de la entrega de plant
00 apertura cumbre de la roya miguel medina
Este documento presenta las estimaciones de pérdidas en la producción de café de países de PROMECAFÉ desde 2012-2013 hasta 2015-2016 debido a la roya del café en comparación con los niveles pre-roya en 2011-2012. Se estima que la producción acumulada cayó en 18.2 millones de sacos de 46 kg, resultando en pérdidas valoradas en más de $2,500 millones, la pérdida de más de 255 millones de jornales valorados en más de $3,000 millones, y la pérdida neta de más
20 heloisa schnaider
El documento discute los desafíos que enfrenta la industria del café debido al cambio climático, incluida la propagación de la roya del café causada por el aumento de las temperaturas y las lluvias. Se describen varias fuentes de financiamiento climático, como un programa del BID de $100 millones para préstamos a pequeños agricultores de café y un bono verde de $450 millones del BID, el Fondo Verde para el Clima de la ONU y China. El documento también analiza los criterios de elegibilidad y actividades eleg
01 giz presentación_p.roya2015
Detalla algunas acciones que forman parte del Apoyo al Plan Nacional de Combate a la Roya en Plantaciones de Café en el Altiplano de Guatemala -ADAPTATE II-, como son: Capacitaciones en biofertilizantes, activación de Biofábricas, establecimiento de lobricomposteras, y huertos.
19 allan hruska_roya
Explica algunas acciones en torno al manejo de la roya del café, particularmente en apoyo a caficultores familiares, centrado en el desarrollo y adopción del Sistema de Alerta Temprana para la roya del café y Capacitaciones a los caficultores en temas como Uso fungicidas y fertilizantes
orgánicos, impacto del uso de agroquímicos en la caficultura, medidas de mitigación efectos de sequía prolongada, entre otros.
05 presentación programa_regional_de_café_bcie_icdf
Describe las acciones parte del Plan Regional de Combate a la roya destinadas a proveer Financiamiento y Asistencia Técnica (AT) a pequeños productores afectados por plagas y
enfermedades comunes en plantaciones de café y la promoción de una caficultura sostenible a través de la implementación de buenas prácticas de producción, manufactura y comercialización con la finalidad de mejorar las
condiciones y medios de vida de las familias en el medio rural.
02 e gavarrete-RUTA
El documento describe las actividades del Programa Agroalimentario Sostenible apoyado por RUTA para mejorar la cadena de valor del café en Centroamérica. El programa financia la coordinación regional contra la roya del café, proyectos a nivel local como CAFEL y GENERACIONES, y apoya la Mesa de Café del Trifinio para promover tecnologías sostenibles que mejoren la productividad y los ingresos de los pequeños caficultores.
15 alexanda tuinstra
El documento describe el modelo de Root Capital de proporcionar crédito agrícola a pequeños productores en países en desarrollo. En los últimos 15 años, Root Capital ha otorgado más de $950 millones en préstamos a 600 empresas que representan a más de 1.2 millones de productores. Combinan el crédito con asistencia técnica en áreas como la renovación de cultivos, el capital de trabajo y la diversificación de ingresos. Root Capital también está aprendiendo lecciones valiosas sobre cómo apalancar financiamiento mixto, identificar canales de distribuc
21 glenda de paiz
Este documento describe el Programa Integrado del Altiplano Occidental de Guatemala, el cual tiene como objetivo mejorar la seguridad, el crecimiento económico y el desarrollo social en 30 municipios de las regiones de Quiché, Huehuetenango y San Marcos a través de la coordinación de programas de USAID en áreas como agricultura, salud y educación. El documento destaca logros de la integración de programas y desafíos futuros como fortalecer el compromiso con las comunidades locales.
Programa Agroalimentario Sostenible INFORME FINAL
Esta presentación da cuenta de los logros alcanzados durante la implementación del Programa Agroalimentario Sostenible desde 2012 a 2017.
Seguridad alimentaria y nutricional desde una perspectiva social
Como parte del Panel Políticas Públicas en SAN desde una perspectiva social del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, el Dr. Ricardo Rapallo de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, ofreció una charla en la que explicó cómo la región ha alcanzado mejores resultados en San que sin embargo siguen siendo insuficientes; el surgimiento de nuevos desafíos relacionados a la malnutrición y los efectos de la seguridad (o inseguridad) alimentaria y nutricional para las poblaciones en sus posibilidades para una alimentación saludable. Analizó asimismo lo que se ha demostrado como un entorno favorable para la SAN y aquellas políticas públicas que han marcado la diferencia, en qué radica la complejidad de realizar políticas SAN efectivas, y ofreció algunas formas en que pueden mejorarse la eficacia de las políticas SAN.
Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC).
Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).
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1) Allegro Coffee Company was founded in 1977 in Boulder, Colorado and began roasting their own specialty coffees in 1980, distributing throughout North America and the UK by 1995.
2) Coffee rust is having significant impacts on coffee production worldwide, with estimates of 15-40% production decreases in Latin America in the coming years and possible job losses of up to 500,000 people.
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1. El documento describe las fuerzas ecológicas que afectan la transmisión y dinámica de la roya del café, incluyendo la dispersión por el viento a diferentes escalas, el efecto de la sombra, y la presencia de depredadores y micoparásitos.
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Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC).
Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).
Propuestas de política pública para la mejora de la seguridad alimentaria en ...
Este documento presenta 6 propuestas de lineamientos de política pública orientados a mejorar la seguridad alimentaria en El Salvador. Las propuestas abordan temas como la producción agroecológica en la agricultura familiar, el fortalecimiento agroproductivo bajo riego, el desarrollo de cadenas de valor, las compras públicas a pequeños productores y la cadena de valor del cacao. Cada propuesta describe sus objetivos, enfoque, beneficiarios e instituciones involucradas.
Propuestas de política pública para la mejora de la seguridad alimentaria en ...
Como parte del Panel de presentación de Políticas Públicas en SAN del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, la delegación de Honduras presentó y explicó su propuesta de actualización de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional, abordando los siguientes grandes temas:
1) Salud nutrición y educación
2) Cambio climático
3) Sector agroalimentario
4) Presupuesto
5) Protección social
Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC).
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Como parte del Panel de presentación de Políticas Públicas en SAN del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, la delegación de Guatemala presentó y explicó sus propuestas de política pública de SAN:
1) Plan de monitoreo y evaluación como herramienta de auditoría social de programas y proyectos que se ejecutan en el marco del SINASAN
2) Propuesta de gestión, seguimiento y evaluación de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional en el marco del Eje “Bienestar de la Gente” del Plan Nacional de Desarrollo Nuestra Guatemala Katun 2032
3) Fortalecimiento del Sistema Nacional de Extensión Rural -SNER- para contribuir a la disponibilidad de alimentos en siete departamentos priorizados con desnutrición crónica
4) Programa de creación y fortalecimiento de capacidades para el abordaje de los ejes transversales de la Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional
Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC).
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Seguridad alimentaria y nutricional desde una perspectiva económica
Como parte del Panel Políticas Públicas en SAN desde una perspectiva económica del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, el Dr. Eugenio Díaz Bonilla, del IFRPI, ofreció una charla en la que abordó los siguientes temas: 1) La Seguridad Alimentaria y Nutricional como concepto articulador de un Programa de Desarrollo más amplio; 2) Componentes de SAN en un posible Programa de Desarrollo; 3) Enfoques sobre estimación de costos y financiamiento y 4) Consideraciones sobre diseño, implementación, y monitoreo-evaluación de políticas públicas de SAN.
Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC).
Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).
Políticas públicas de seguridad alimentaria y nutricional en Centroamérica: r...
En su charla inaugural del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, el Dr. Álvaro Artiga, de la Universidad Centroamericana "José Simeón Cañas" (UCA) en El Salvador, aborda algunas de las razones por las que, al evaluar una política pública, se encontrará una brecha entre lo planificado y lo realmente implementado. Asimismo propone algunas maneras de reducir esa brecha y que, en consecuencia, las políticas públicas se conviertan en mecanismos verdaderamente efectivos para conseguir las metas (en este caso de seguridad alimentaria) propuestas.
Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC).
Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).
Diplomado en Gestión de Políticas Públicas para la mejora de la Seguridad Ali...
Las políticas públicas son mecanismos que pueden resultar verdaderamente efectivos para abordar los desafíos que enfrentan los países.
Pero son también mecanismos complejos, con alto grado de sofisticación técnica que requieren, además, del activo involucramiento de muchos actores de la vida política y civil de un país.
La seguridad alimentaria, sin duda un desafío aún vigente para nuestras poblaciones, es un tema particularmente delicado: no sólo deben ser armonizados de manera inteligente una enorme diversidad de temas.
También y más importante aún, la afectación en las vidas de las personas es real: los efectos de una política pobremente diseñada o implementada pueden agravar y provocar situaciones de inseguridad alimentaria de poblaciones enteras.
Pero lo contrario también es cierto: la política apropiada tiene el potencial de incidir en la seguridad alimentaria de las personas, mejorando así su calidad de vida y con ello, las perspectivas de desarrollo de todo un país.
En un marco de esfuerzo colaborativo entre el Programa Agroalimentario Sostenible y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) enEl Salvador, un gran interés de participación y colaboración por parte delas instituciones del Gobierno de la República y de la Universidad Centroamericana “José Simeón Cañas”, la propuesta de especialización para funcionarios institucionales responsables de gestionar las políticas públicas de seguridad alimentaria se hizo realidad, vislumbrándose como un paso decisivo para atender los desafíos de la seguridad alimentaria de manera integral.
gracias a un proceso mano a mano con las instituciones y organizaciones civiles, y con la guía académica de la Universidad Centroamericana “José Simeón Cañas”, se diseñó el Diplomado en gestión de políticas públicas para la mejora de la seguridad alimentaria en El Salvador.
Treinta y un funcionarios de 22 instituciones y organizaciones, dedicaron 150 horas a mejorar sus capacidades para gestionar políticas efectivas, en un espacio inédito que conjugó la especialización formativa con la promoción de la articulación interinstitucional.
Más aún, estos 31 funcionarios elaboraron, de manera conjunta y consensuada, 6 propuestas de políticas, que son técnicamente apropiadas, relevantes a las necesidades del país y viables en el contexto nacional, para atender de manera efectiva distintos desafíos identificados desde su quehacer institucional.
Los retos de la seguridad alimentaria son numerosos y complejos.
Pero comenzar con el fortalecimiento de las instituciones, invirtiendo en su talento humano y promoviendo su trabajo armonizado, es sin duda un paso crucial, para de manera progresiva, mejorar la seguridad alimentaria de todas las personas.
Estrategia para la Efectividad de Políticas Públicas en Seguridad Alimentaria
Este documento resume la estrategia 2015-2016 del Programa Agroalimentario Sostenible para el logro de los objetivos del Componente de Efectividad de Políticas Públicas en Seguridad Alimentaria.
En ella se parte de la necesidad que hay en los países de fortalecer al recurso humano endógeno para la generación e implementación coordinada de políticas públicas que tengan racionalidad, coherencia y que respondan de manera efectiva a la necesidad que la genera.
Actualiza el estado de las acciones a mayo 2016.
El Programa Agroalimentario Sostenible, es posible gracias al pueblo de los Estados Unidos de América a través de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) que es implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Sostenible -RUTA- del Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC).
Nuevos nichos del mercado del café
La Licda. Laura Meunier de la empresa VIRMAX explicó las especificidades que se requieren para poder entrar en un nicho de mercado de café de alta calidad, como son: calidad en taza, consistencia, diversidad, experimentación/historia y transparencia. Como beneficios para el productor mencionó: obtención de precios más altos (diferencial o precio fijo); oportunidad de relación comercial a largo plazo; aseguramiento de ingreso; acceso a retroalimentación; reconocimiento personal de su trabajo.
Preparación de microlotes de cafés especiales
El Ing. Nahun Mairena del Instituto Hondureño del Café -IHCAFE- comenzó exponiendo sobre los tipos de café producidos en Honduras, la diferenciación de regiones productoras de café, las denominaciones de origen con que cuenta Honduras. De seguido, explicó los factores que inciden en la calidad del café, tanto los positivos como los negativos. A continuación dio un paso a paso de las medidas que deben tomarse durante todo el proceso, desde el corte hasta el almacenamiento para garantizar una calidad óptima. También mencionó malas prácticas que suelen presentarse y que afectan la calidad del café.
La calidad del café y el efecto del cambio climático
Los ingenieros Pablo Ruiz y Fredy Menéndez de la Fundación Hanns R. Neumann Stiftung explicaron cómo el cambio climático está afectando el rendimiento y calidad del café. Igualmente, expusieron un estudio de caso en que se concluyó que un adecuado manejo de sombra es una opción de adaptación al cambio climático viable y con buenos resultados en el rendimiento y calidad de taza. Además, hicieron mención del proyecto de cambio de la Mesa de Café de la Región Trifinio "Evaluación de vulnerabilidad de la región" desarrollado por ANACAFE, IHCAFE, PROCAFE y HRNS cuyos objetivos son: Determinar la vulnerabilidad y adaptabilidad al cambio climático de los productores de café de la región Trifinio con la participación de los institutos de café; - Identificar las áreas vulnerables y amenazas principales de la región Trifinio; - Establecer una metodología estándar para medir vulnerabilidad; - Crear una base de datos que permita analizar la situación de la región y priorizar líneas de acción de y/o adopción de practicas en el cultivo de café. Concluyeron con una serie de recomendaciones en torno al reto del cambio climático y su afectación a la caficultura, como son: - Crear una base de datos que permita recopilar información sobre clima, desarrollo del cultivo y calidad de forma estándar (las mismas variables para los tres países) para poder realizar análisis de la información; - Realizar una evaluación de vulnerabilidad al cambio climático y sus impactos al cultivo de café en la región Trifinio; - Realizar en función de los resultados de la evaluación una propuesta técnica de intervención a nivel regional; Validar/Diseminar opciones de adaptación y mitigación al cambio climático en la región Trifinio.
Perfil de taza
El Ing. Ernesto Velásquez del Consejo Salvadoreño del Café hizo un repaso del perfil de bebida del café producido según su origen en distintos estratos y cordilleras, con la finalidad de concientizar a los productores acerca de la relación que existe entre la agronomía, recolección, beneficiado y almacenamiento del café con la conservación de la cualidades de bebida.
Análisis de defectos en el café
El Ing. Carlos García, de la Asociación Nacional de Café de Guatemala -ANACAFE- explicó distintas situaciones problemáticas que pueden presentarse a lo largo de toda la cadena de producción del café y de qué manera dichas situaciones se traducen posteriormente en defectos en taza. El experto repasó desde aspectos geográficos y climáticos, de selección de variedades y manejo agronómico, pasando por la recolección y el beneficiado, hasta el almacenamiento y comercialización.
24 jorge oliveros
El CERCAFE es una unidad de producción que integra elementos económicos, sociales y ambientales mediante asistencia técnica. Se instala en áreas de productores innovadores para mejorar las condiciones de vida a través de buenas prácticas agrícolas, capacitaciones y transferencia de tecnología en componentes como producción de café, diversificación, seguridad alimentaria, y conservación de suelos, agua y bosques.
23 patricia palma
La seguridad alimentaria y nutricional en los tiempos de roya del café en Centroamérica | en búsqueda de modalidades efectivas para atención de poblaciones vulnerables
22 carles puigmaarti
Experiencia de la AECID en la atención a la población más vulnerable de la caficultura en Centroamérica
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