MUY IMPORTANTE PARA LA FISIOLOGIA DE LAS PLANTAS CUANTA AGUA CONSUMEN Y LAS RELACIONES HIDRICAS .

1. UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARÍA DE LA SELVA
FACULTAD DE AGRONOMÍA
“RELACIONES HIDRICAS”
TINGO MARÍA - 2023-1

2. EL AGUA
 Es un componente de nuestra naturaleza que ha
estado presente en la Tierra desde hace más de 3.000
millones de años, ocupando tres cuartas partes de la
superficie del planeta.
 Gran parte del agua de nuestro planeta, alrededor del
98.5%, corresponde a agua salada que se encuentra en
mares y océanos, el agua dulce que poseemos.
 Sólo un pequeño porcentaje del agua absorbida por
las raíces se utiliza en el crecimiento (2%) y en la
fotosíntesis y otros procesos metabólicos (1%).

3. Es importante el agua para las plantas
•El agua es un constituyente del protoplasma
•El agua actúa como un solvente. Las plantas pueden
absorber nutrientes cuando estos nutrientes se
disuelven en agua.
•El agua se usa para transportar los nutrientes del suelo
a los tejidos vegetales verdes.
•Se utiliza para la fotosíntesis y el producto final también
se transporta a través del agua a varias partes de la
planta.
•El agua forma más del 90% del cuerpo de la planta.
•Las plantas pueden sintetizar alimentos a través de la
fotosíntesis solo en presencia de agua en su sistema.

4. •El agua ayuda a mantener la turgencia de las paredes celulares.
El agua ayuda a aumentar las células debido a la presión de la
turgencia y la división celular, que en última instancia aumenta el
crecimiento de la planta.
•Las hojas, las frutas y los brotes nuevos requieren mucha agua.
•El agua es esencial para la germinación de las semillas, el
crecimiento de las raíces de las plantas y la nutrición y
multiplicación del los organismos del suelo.
•El agua es esencial en los procesos en las plantas. Ayuda en la
conversión de almidón en azúcar.
•El agua ayuda en la transpiración de la planta, que es muy
esencial para mantener la absorción de nutrientes del suelo.
•El agua regula la temperatura y enfría la planta.
•Las plantas bien regadas mantienen su color verde y hace que la
planta no se marchite.
•Provee de hidrógeno a la planta.
•El agua ayuda en la reacción química, física y biológica en el
suelo.

6. a.
La disposición espacial de los tres átomos que constituyen su
molécula, la polaridad de sus cargas eléctricas, facilitan mucho
la disolución en agua de otras sustancias.
Es un medio excepcional de reacción en el que las moléculas
de otras sustancias pueden moverse, chocar entre sí y
reaccionar químicamente.
Su alto calor específico (energía calorífica requerida para
elevar la temperatura de una sustancia en un valor
determinado).
b.
Le confiere una considerable estabilidad térmica, propiedad que
transmite a los sistemas complejos de los que forma parte, las
células y órganos de los seres vivos, contribuyendo a su
regulación térmica.
Su elevado calor latente de vaporización (energía necesaria
para separar moléculas desde una fase líquida y moverlas hacia
una fase gaseosa, a temperatura constante).
Por un sistema que contenga agua se emplea en su
evaporación, y no se aumento de la temperatura.

7. c.
Para el agua a 25 ºC, este valor es el más alto
conocido (10.5 kJ mol-1) para un líquido.
Elevada cohesión y tensión superficial.
La gran cohesión existente entre las moléculas
de agua es debida a la presencia de los
puentes de hidrógeno. La interacción entre las
moléculas de agua y una superficie (pared
celular, por ejemplo) se denomina adhesión.
Se ponen de manifiesto en los fenómenos de
capilaridad e interacción con superficies sólidas.

8. CONTENIDO DE AGUA EN LA
PLANTA
 La especie vegetal selecciona da para llevar acabo la practica fue
Epipremnum aureum Bunting.
 La práctica de laboratorio puede dividirse en dos incisos.
 (a) Se realizaron dos procedimientos, el primero consistió en la
determinación del contenido de agua en algunos órganos de las
plantas, posteriormente se obtuvo el peso fresco de los órganos
de la planta (raíz, hojas y tallo) empleando una balanza analítica
 Los órganos fueron sometidos a secado con una temperatura
constante de 70° durante 48 h, posteriormente se determinó el
peso seco, al final se calculó el porcentaje de agua en los
diferentes tejidos en función de la biomasa seca.
 (b) Se determinaron también el contenido de agua actual, agua de
saturación, contenido hídrico relativo y déficit de saturación
hídrica, área foliar (empleando el método de hoja milimetrada,

9. MOVIMIENTO DEL AGUA
Los movimientos del agua en las plantas y su capacidad como
disolvente dependen principalmente de la naturaleza polar de
su molécula. La separación parcial de las cargas, siendo
electronegativo el extremo del oxígeno y electropositivo el de los
hidrógenos, permite la generación de una atracción electrostática
débil entre las moléculas, conocida como puente dihidrógeno, que
tienden a mantenerlas unidas (cohesión).
En condiciones ideales, una planta puede intercambiar el 100%
de su contenido de agua en 1 hora. Las plantas no disponen de
bombas de agua que garanticen un flujo continuo y constante.
Este flujo depende de la cantidad de agua absorbida por las
raíces y la perdida a la atmósfera por las hojas, de forma que
disminuciones pequeñas en el flujo (por pérdida excesiva o por
absorción insuficiente), conducen a déficit hídrico y alteraciones
graves en el funcionamiento de la planta.

10. FUNCIONES DEL AGUA EN LAS PLANTAS
ACTÚA COMO TERMORREGULADOR EN LOS
TEJIDOS VEGETALES.
El agua juega un papel importante en la transferencia de
calor a través de productos vegetales, el calor
específico y los calores de fusión y vaporización
extremadamente altos en el agua, tienden a estabilizar
la temperatura del producto.
1. Componente principal de tejidos vegetales.
2. El agua como reactivo.
3. Solvente.
4. El agua como fuerza mecánica del crecimiento.
5. Control térmico.
6. Como equilibrio ecológico.

11. Factores que afectan la velocidad de
difusión de los gases
La difusión es el proceso por el cual los átomos de un material se
transfieren a otro material, a través de un movimiento
atómico al azar. En la difusión, un material se mueve de
áreas de alta concentración de ese material, a zonas de baja
concentración del mismo. Un ejemplo común de difusión es
cuando un gas se esparce y llena una habitación o se mueve
a través de una pared. La velocidad a la que se produce la
difusión depende de una variedad de factores.
* La temperatura.
* Densidad de las moléculas que se difunden.
* Medio en el cual tiene lugar la difusión.
* Gradiente de presión de difusión.

12. Concepto de la medida: Inmersión de la muestra
problema en una batería de soluciones con
distinto potencial. Aprovecharemos que ΔΨ=0
cuando Ψtejido=Ψsol.test. Por métodos
gravimétricos o volumétricos puede saberse el
momento del equilibrio.
EL POTENCIAL HIDRICO: POTENCIAL HÍDRICO.
MEDIDA DEL POTENCIAL HÍDRICO
Método de Chardakov: Emplea una bateria de
tubos con distintos potenciales (soluciones de
sorbitol o manitol). Basado en el equilibrio de
medios líquidos.

13. Métodos de medida a nivel celular: Se puede extraer el
jugo vacuolar y medir la presión osmótica por propiedades
coligativas o de variación del punto de congelación.
Método de la plasmolisis incipiente.
Métodos de medida de la presión hidrostática: En
células grandes se puede insertar un manómetro especial
que registrará las variaciones de presión. También se han
desarrollado sondas de presión basadas en microcapilares.
Método de Scholander o de la Cámara de presión: El Ψ
ejercido por las células de las hojas o del vástago se
compensa por una presión ejercida desde el exterior hasta
que aparece la savia del xilema. Se supone que la presión
aplicada será igual al Ψ del tejido.

14. SOLUCIONES CELULARES
 Las soluciones isotónicas tienen una concentración de
soluto igual a la del citoplasma celular, por lo que los
potenciales hídricos son iguales, la célula se
encuentra en equilibrio osmótico con el medio.
 Una solución hipotónica tiene una concentración de
soluto menor que el citoplasma celular, por lo que la
célula absorbe agua y se hincha, aumentando la
presión de turgencia, que es una presión hidrostática
que se ejerce sobre la pared celular.
 Una solución hipertónica tiene una concentración de
soluto mayor que el citoplasma celular, por lo que
tiene un potencial hídrico menor que el del
contenido celular. La célula pierde agua, la
membrana se retrae separándose de la pared y la
células se vuelve flácida, se dice que la célula se ha
plasmolizado.

15. Las plantas son organismos autótrofos que
utilizan la energía solar (fotoautótrofos)
para sintetizar sus componentes a partir de
dióxido de carbono, agua y elementos
minerales. El 90-95% del peso seco de las
plantas está constituido por C, H y O, que
obtienen del CO2 y del agua. El 5-10%
restante es muy diverso y constituye la
fracción mineral.
El metabolismo específico referido a N y S
será estudiado en los dos próximos temas.

17. El movimiento del agua en el suelo y en las plantas
ocurre de manera espontánea a lo largo de gradientes
de energía libre, desde regiones donde el agua es
abundante, y por lo tanto tiene alta energía libre por
unidad de volumen (mayor Ψ), a zonas donde la energía
libre del agua es baja (menor Ψ).
El agua pura tiene una energía libre muy alta debido a
que todas las moléculas pueden moverse libremente.
Este es el estado de referencia del potencial hídrico; a
una masa de agua pura, libre, sin interacciones con otros
cuerpos, y a presión normal, le corresponde un Ψ igual
a 0.
Potencial hídrico (Ψ ):

18. El Ψ está fundamentalmente determinado por el efecto osmótico,
asociado con la presencia de solutos, por las fuerzas mántricas
que adsorben o retienen agua en matrices sólidas o coloidales,
por el efecto de la altura y por presiones positivas o negativas o
tensiones presentes en los recipientes o conductos donde se
encuentra. . Estos factores tienen un efecto aditivo que
típicamente disminuye el potencial hídrico del suelo o planta con
respecto al potencial del agua pura. Así, en un sistema particular,
el potencial hídrico total es la suma algebraica de cuatro
componentes:
Ψh = Ψo + Ψm + Ψg + Ψp
Donde Ψ significa potencial, y los subíndices h, o, m, g y p,
significan hídrico, osmótico, métrico, gravitatorio, y de presión,
respectivamente.

20. OSMOSIS
La ósmosis ocurre en las plantas para evitar que se marchiten.
Las células vegetales tienen paredes celulares rígidas pero
totalmente permeables, y la ósmosis crea suficiente presión
contra la pared celular para mantener la célula turgente. Las
células vegetales pueden absorber el agua por ósmosis sin
peligro de reventar.
Presión osmótica: Es la presión hidrostática necesaria para
detener el flujo neto de agua a través de una membrana
semipermeable que separa soluciones de composición diferente.
La presión osmótica (p) esta dada por:
p = RT(Cb - Ca) = RTDC
Donde p es presión osmótica medida en atmósferas (atm), R la
constante de los gases, T la temperatura absoluta y DC la
diferencia de las concentraciones de solutos a ambos lados de
la membrana.
Ocurre ósmosis porque las membranas citoplasmáticas no dejan
pasar las numerosas sustancias disueltas en el vacuolo, lo que
determina la existencia de una menor energía libre del agua en
su interior, provocando su entrada a la célula.

21. Endósmosis (ósmosis hacia dentro del sistema) ocurre si el agua
en la solución externa está a un potencial químico más alto que la
interna, el agua se mueve hacia el interior de la célula. La
exósmosis (ósmosis hacia fuera del sistema) ocurre sí el agua
interna está a un potencial químico mayor que el agua externa, el
agua se mueve hacia fuera de la célula.
Una planta se marchita, es porque el agua se mueve hacia afuera
de sus células, provocando que pierdan la presión interna —
llamada presión de turgencia— que normalmente soporta a la
planta.
La cantidad de agua fuera de las células disminuye conforme la
planta pierde agua, pero la misma cantidad de iones y otras
partículas permanece en el espacio extracelular. Este aumento en
la concentración de soluto, o partículas disueltas, jala el agua
hacia afuera de las células, hacia los espacios extracelulares, en
un proceso conocido como osmosis.

22. La presión osmótica es una propiedad de Tipo
coligativa, es decir, depende del número de partículas.
La máxima presión alcanzada de esta forma recibe
el nombre de presión osmótica del contenido
celular.
El flujo de agua es un proceso pasivo.
PRESION DE TURGENCIA: Es la presión actual de
expansión en una solución actuando sobre las
paredes que la contienen. Está limitada por la
elasticidad de las paredes celulares.
Colocada en agua pura, la célula vegetal se hincha,
con lo cual la membrana plasmática (elástica) va
siendo progresivamente comprimida contra la pared
celular (rígida), a una presión cada vez mayor.
El DPD = P.O – PT. El GDPD es el que determina el
movimiento de agua en la planta: de < a > GDPD.

23. Membrana semipermeable
Agua (a)
Agua + Azúcar
Disolución (b)
Para una disolución
Pa
Pb


24. Formulación y manejo afinado de la preparación
de la solución nutritiva para las plantas

25. Esto nos dice que los gramos de soluto son equivalentes a:
m = M ∙ n
Sustituyendo los valores en la fórmula anterior, se calcula:
masa = 180 gramos/mol ∙ 0.75 mol = 135 gramos de glucosa
Una vez obtenida la cantidad de necesaria de masa de
soluto para elaborar la disolución y el volumen que va a ser
preparado de ella, continúa siguiendo el siguiente
procedimiento:
•Masa la porción específica de soluto. En este caso, se
está trabajando con un soluto sólido, por lo tanto, se coloca
en el vidrio reloj. El reloj vidrio debe estar seco y limpio al
colocarlo sobre el plato de la balanza. Asimismo, con una
espátula se agrega el soluto hasta que se obtenga la porción
requerida, en este caso son 135 gramos.

26. •Sitúa el soluto masado en un vaso precipitado, de esta
forma le añades dentro una pequeña medida de disolvente.
Para estas disoluciones se utiliza agua como disolvente, esto
ayuda a que el volumen contenido en el vaso sea fácilmente
trasladado al recipiente final donde se completará la disolución.
•Ayudándote de una varilla de agitación y un embudo de
vidrio derrama el soluto disuelto en un matraz de aforo. En la
disolución que se está trabajando, usa un matraz de aforo de 500
mililitros. Lo mejor es agregar primeramente una pequeña porción
de disolvente al matraz, justo antes de colocar el soluto. Ya
colocado el soluto, añade disolvente hasta que llegue a la línea
de aforo.
•La manera adecuada para aforar una disolución, debes mirar
observar la línea de aforo de modo que esté paralela a ella. Para
los casos de disoluciones coloreadas, el menisco, representado
como la curvatura que crea el líquido, ha de quedar bajo la línea
de aforo.

27. Formas y tamaños
Cuando las células se desarrollan libres en el medio en
que viven, presentan formas más o menos esféricas o
poliédricas; pero generalmente están reunidas formando
tejidos, presentando entonces formas muy variadas de
acuerdo al tejido a que pertenezcan. Las formas más
comunes son: cúbicas, cilíndricas, estrelladas, ovoides,
fusiformes, discoideas, entre otras. Las células
vegetales, generalmente, son microscópicas; para medir
su tamaño se ha creado la unidad de medida micra,
equivalente a la milésima parte de un milímetro.
En algunos vegetales como el henequén, el ramié y
otras plantas textiles, las células que forman sus fibras
son muy largas, aunque muy finas, alcanzando algunos
centímetros de longitud.

29. ANATOMIA Y FISIOLOGÍA DE ESTOMAS

30. FACTORES QUE AFECTAN LA
APERTURA DE LOS ESTOMAS.
 El mecanismo de apertura y cierre del poro estomático,
responde a variaciones de ciertos factores ambientales e
internos, en particular la luz, la concentración de CO2, el
potencial agua de la hoja y la temperatura. Las plantas
adaptadas a ambientes secos (xerófitas), tienen con frecuencia
los estomas hundidos en la epidermis o agrupados en
cavidades de las hojas, las cuales a veces, tienen una densa
cobertura pilosa.
 Influencia de la luz
 Del contenido del agua interna en la planta
 Efecto de la Tº
 Efecto de la concentración del CO2
 Humedad
 Viento.

31. Es un termino utilizado en 1887 en alemán
(guttation), por el botánico Alfred
Bergerstein. Alrededor de 1889 paso a
traducirse al ingles (gutation). (del latín
gutta, que significa gota).
La gutación es el proceso por el cual
aparecen gotas en los bordes de las
hojas de las plantas. No debe confundirse
con el rocío nocturno, que es el vapor de
agua del aire que se condensa sobre la
superficie de las hojas en las noches frías.
ORIGEN SOBRE GUTACIÓN

32. Diferencias de transpiración y gutación
TRANSPIRACIÓN GUTACIÓN
Tiene lugar a través
de la cutícula, las
lenticelas y los
estomas.
Tiene lugar a través de los hidatodos.
Generalmente ocurre
durante el día.
Usualmente ocurre durante la noche.
El agua se pierde en
forma de vapor de
agua.
El agua se pierde en forma líquida.
Se pierde agua pura,
sin solutos.
Las gotas contienen solutos orgánicos e
inorgánicos.
Se produce un efecto
de enfriamiento
evaporativo.
No se produce enfriamiento.

33. HIDÁTODOS
Son estomas inmóviles que secreta agua liquida por el proceso
de gutación (del latín gutta, que significa gota).
La presión que se forma en el xilema puede resultar en una
pérdida de agua de la planta cuando ésta tiene poros
llamados hidatodos, situados principalmente en los ápices y
dientes del borde de las hojas. esta pérdida de agua líquida de
una planta intacta se nombra gutación.
La gutación normalmente ocurre como consecuencia de una
combinación de alta presión en la raíz (que puede ser causada
por diferentes factores) y un índice de evaporación bajo/muy
alta humedad. esto ocurre justo después de amanecer cuando
la planta se vuelve más activa y la humedad es alta.

34. HIDATODOS

36. Hidátodos pasivos
 Los osmóforos son glándulas en las cuales se elaboran las
sustancias volátiles que producen el olor de las flores.
 Su nombre fue propuesto por Vogel en 1962, y deriva de dos
palabras griegas que significan dador y olor. Se los encuentra
en numerosas especies, por ejemplo en las familias
Asclepiadaceae, Aristolochiaceae, Araceae y Orchidaceae.
 Eliminan agua en forma líquida: gutación.
 aparecen en los bordes y ápices foliares.
 los hidatodos pueden ser de dos tipos: pasivos, como los
de gramineae, que eliminan agua por ósmosis cuando
aumenta la presión radical activos, la mayoría de los
epitémicos; son glándulas que trabajan independientemente
de la presión radical. el agua sale debido a la presión radicular.
 El tejido secretor en los osmóforos, puede tener una o varias
capas de espesor. se forman permanentemente en las células
de la epidermis y mesófilo de los pétalos, vacuolas con aceites
esenciales muy volátiles. Si la temperatura es suficiente, se
evaporan a través de la pared celular y de la cutícula. A
medida que se evaporan, se sintetizan más en el citoplasma.

37. Hidátodos activos
 Son pelos aéreos, con un pedúnculo
enseriado y una cabeza globular pluricelular.
Segregan agua, con algunos ácidos
orgánicos disueltos, al exterior. Se distinguen
de los hidatodos pasivos que son
prácticamente estomas acuíferos. En los
hidatodos activos la secreción se acumula
entre la pared y la cutícula y se expulsa a
través de pequeños poros de la cutícula.
Presentan numerosas mitocondrias, lo que
indica que la secreción es una trasporte
activo.

38. Hidátodos activos
 Son pelos aéreos, con un pedúnculo enseriado y una cabeza
globular pluricelular. Segregan agua, con algunos ácidos
orgánicos disueltos, al exterior. Se distinguen de los
hidatodos pasivos que son prácticamente estomas acuíferos.
En los hidatodos activos la secreción se acumula entre la
pared y la cutícula y se expulsa a través de pequeños poros
de la cutícula. Presentan numerosas mitocondrias, lo que
indica que la secreción es una trasporte activo.
 La gutación, fenómeno observable como pequeñas gotas de
agua en la epidermis foliar, se produce cuando la planta está
en condiciones que favorecen la absorción rápida de agua y
minerales y una transpiración mínima, como sucede con las
plantas que crecen en suelos húmedos, durante la noche.
Los iones minerales absorbidos de noche son bombeados al
apoplasto que rodea a los elementos del xilema.

39. Diferencias entre estomas e hidátodos

41. Es un proceso fisiológico que consiste en
que las hojas exudan agua liquida a través
de pequeños orificios llamados hidátodos o
estomas acuíferos.
Es un fenómeno observado como pequeñas
gotitas de agua en los márgenes foliares.
La función de los estomas es fundamental
para la planta, ya que a través de ellos
consiguen tomar el CO2 que se encuentra en
la atmósfera. Teniendo esto en cuenta no es
de extrañar que los estomas sean esenciales
para la supervivencia y el crecimiento de la
planta.

42.  Es el fenómeno por el cual las plantas eliminan el exceso de
agua en estado liquido, a través de la superficie foliar mediante
estructuras secretoras denominadas hidatodos.
 Este fenómeno se considera como una consecuencia de una
elevada Pº radicular y se realiza en condiciones de gradientes
de Pº muy baja o sea cuando hay alta Hº atmosf, elevada Hº
en el suelo y baja Tº.
 Esta abertura, denominada ostiolo, comunica con el interior de
la cámara subestomática, cavidad donde se realiza el
intercambio de gases de la planta. Además, adyacente a cada
célula oclusiva, encontramos también entre una o dos células
epidérmicas modificadas que se encargan de la apertura y el
cierre de dichos estomas.
 Los estomas muestran también la interfase celular entre el
ambiente y la propia planta, ya que se cree que estos
aparecieron cuando la mayoría de plantas abandonaron el
mundo acuático para colonizar la tierra.

43. IMBIBICIÓN
La adhesión de las moléculas de agua es
responsable de la imbibición o hidratación. La
imbibición es el movimiento de las moléculas de agua
en sustancias como la madera o la gelatina, las que
aumentan de volumen por la hidratación. Las semillas
hidratadas pueden aumentar varias veces su
volumen, gracias a la imbibición.
Las moléculas de agua se adhieren debido a la
atracción de los dipolos, como resultado de esto se
pueden adherir a superficies cargadas positivamente
o negativamente. La mayoría de las sustancias
orgánicas como la celulosa tienden a desarrollar
cargas cuando están mojadas y de este modo atraen
las moléculas de agua.

44. La cohesión, adhesión y la tensión superficial dan
como resultado el fenómeno de capilaridad, que
consiste en el movimiento ascendente de agua en
tubos de vidrio capilares. Los elementos conductores
del xilema forman capilares finos, que bajo ciertas
condiciones pueden mover agua en forma
ascendente en un trozo de madera seca. Sin
embargo el agua en elementos del xilema funcionales
forma una columna continua desde la raíz a la hoja.
El movimiento de agua en el xilema difiere del
movimiento de agua en tubos capilares. Las paredes
celulares de las plantas retienen aguas con una
tensión de 1,5 a 15 MPa (15 a 150 atm), lo que
depende de la densidad de las fibrillas de celulosa.

45. Difusión. Es el movimiento de moléculas a lo largo de
un gradiente de concentración, debido a la agitación
térmica aleatoria. Es el movimiento de moléculas de
zonas de mayor concentración a zonas de menor
concentración, hasta que se alcanza la condición de
equilibrio, se puede definir también como el
movimiento neto de moléculas de regiones de alta
energía libre hacia regiones de energía libre baja
Sí se produce un cambio en la energía libre (ΔG)cuando
el proceso va de G1a G2, esto es si G2 -G1 = - (ΔG)el
proceso ocurre espontáneamente. La disminución en la
energía libre está relacionada a un aumento en la entropía
o desorden molecular, que es la fuerza que mueve la
difusión.

46. Para moléculas grandes y partículas coloidales se cumple que la
difusión es inversamente proporcional al radio: Doc 1 / radio. Las
partículas coloidales de un gran radio molecular, como las proteínas
difunden lentamente.
El coeficiente de difusión (D) varía inversamente con la densidad de
materiales diferentes. Mientras más densa sea una sustancia, más lenta
es su difusión. Si se comparan gases, se puede aplicar la ley de Graham,
en la que las densidades relativas se estiman mediante las raíces
cuadradas de los pesos moleculares de las sustancias que difunden.
Ley de difusión de Graham. La velocidad de difusión de dos gases es
inversamente proporcional a las raíces cuadradas de sus densidades; ya
que los pesos moleculares de los gases a la misma temperatura son
proporcionales a sus densidades. Las velocidades de difusión vienen
dada por la ecuación siguiente:
El vapor de agua (M1 = 18 g.Mol -1) puede difundir más rápido que el
CO2 (M2 = 44 g.Mol -1) ).La velocidad relativa de difusión para el agua
comparada con el anhídrido carbónico es:

48. Utilización del agua absorbida por las raíces

49. Formas de absorción.
El agua puede ser absorbida prácticamente a través de
cualquier superficie vegetal, pero en el caso de las plantas
terrestres la casi totalidad del agua es absorbida a través de las
raíces y solo una pequeña porción mediante los órganos
aéreos. El agua es absorbida fundamentalmente por los pelos
radicales y otras zonas de la raíz, y después su transporte hacia
la parte aérea debe realizarse por los tejidos del xilema.
El xilema es el tejido más importante en el transporte de agua,
está formado por varios tipos de diferentes de células vivas y
no vivas, entre las que puede señalarse los elementos
traqueales, a través de los cuales se realiza prácticamente todo
el transporte del agua, también se encuentran en el xilema las
fibras y las células parenquimáticas vivas.

51. La suberina formada por ácidos grasos hidróxidos,
epóxidos y dicarboxílicos colma el espacio extracelular
en la periferia de las células vegetales. “Bloquea” el
paso de sustancias entre las paredes de la endodermis
y el líquido del suelo termina pasando a través del
citoplasma o simplasto, de permeabilidad selectiva. De
esta forma la planta controla el flujo de iones, la entrada
de agua y otras sustancias minerales.
La endodermis es la única capa celular que impide el
paso de sustancias del suelo a los haces vasculares.
Está cubierta por el córtex y aunque los iones de las
sustancias pueden difundirse con facilidad entre la
rizodermis y el cilindro vascular, no pueden acceder a
este último. Entonces la vía es el simplasto vegetal o
citoplasma de la epidermis.

52. El papel del ácido carbónico
El ácido carbónico se asemeja en cuanto a su acción a los ácidos
vegetales; las aguas carbónicas tienen sabor acídulo, picante,
calman la sed y refrigeran, favorecen la digestión y la diuresis;
pero en contraposición con los demás ácidos, el
carbónico disminuye la sensibilidad morbosa del estómago y
del conducto intestinal y excita moderadamente sus
movimientos peristálticos.
El ácido carbónico respirado provoca tos y accidentes de
sofocación. En cantidades mayores (baños gaseosos,
inyecciones, inhalaciones, etc.), produce opresión, vértigos,
náuseas, palpitaciones; y si su acción continúa, convulsiones,
pérdida de la sensibilidad general y sensorial, delirio, y finalmente
la muerte por asfixia. El ácido carbónico suspende la
contractilidad del protoplasma y paraliza la actividad da las
células nerviosas; los músculos expuestos a su acción pierden su
excitabilidad, entran en rigidez, como bajo la influencia de los
ácidos diluidos y desaparece el movimiento fibrilar.

54. IMPORTANCIA DE LA TRANSPIRACIÓN
Transpiración en las plantas. Es la pérdida de agua desde los
órganos aéreos en forma de vapor, es una consecuencia natural
de las características anatómicas fundamentales de las plantas.
Las células del parénquima o mesófilo acuoso tienen una
superficie húmeda en contacto con los espacios intercelulares y
estos a su vez se comunican con el medio exterior a través de los
estomas, de manera que el agua de las células del mesófilo que
se evapora pasa al aire a través de los espacios intercelulares, y
por otra parte el agua perdida por el parénquima foliar es
remplazada por la que llega procedentes de las raíces a través de
los vasos conductores del xilema.
Es la pérdida de agua desde los órganos aéreos en forma de
vapor, es una consecuencia natural de las características
anatómicas fundamentales de las plantas.
La transpiración es el proceso mediante el cual las plantas
regresan agua a la atmósfera.

57. FACTORES QUE AFECTAN LA TRANSPIRACIÓN
Las plantas son organismos pertenecientes al
Reino Plantae, poseen una estructura celular muy
compleja, además de ser organismos autótrofos,
esto quiere decir que son capaces de sintetizar sus
propios alimentos a través de materia inorgánica
como ocurre en el proceso de la fotosíntesis. El
mundo vegetal abarca muchos de temas de interés,
esta vez nos centraremos en conocer los detalles
más resaltantes que ocurren en la transpiración
de las plantas para comprender un poco mejor la
morfología de esos seres tan maravilloso que nos
rodean como lo son las plantitas.

58. Entre 50 y 85% de la lluvia que cae en un terreno con
vegetación vuelve a la atmósfera por la transpiración
de las plantas. Varios factores afectan la transpiración:
La transpiración es mayor cuando el aire está seco o
la velocidad del viento es alta, ya que se crea una
gradiente de humedad.
FACTORES INTERNOS
a. Relación: raíz/parte aérea
b. Área foliar
c. Estructura foliar
FACTORES EXTERNOS
a. Luz
b. Hº relativa
c. Tº, viento, condiciones del suelo
d. Presión atmosférica

59. EFECTO DE LOS DÉFICITS HÍDRICOS EN
PROCESOS FISIOLÓGICOS Y METABÓLICOS
-Reducción del crecimiento
-Síntesis de materiales de la pared celular.
-División celular.
-Desarrollo y morfología vegetal.
-Reducción de ahijamiento de gramíneas.
-Aumenta la absorción de hojas y frutos.
-Reduce el tamaño de la hoja.
-Desarrollo reproductor.
-Cierre estomático.
-Disminución de la tasa transpiratoria y de la absorción de
CO2.
-La fotosíntesis también se afecta como consecuencia de
efectos directos sobre procesos enzimáticos, transporte
electrónico y contenido en clorofilas.
-Inducen la transcripción de RNAm.

60. EL SISTEMA VASCULAR
 El tejido vascular es un tipo tejido vegetal complejo, formado
por varias clases de células, que se encuentra en las
plantas vasculares. Los componentes primarios del tejido
vascular son el xilema y el floema. El xilema es una estructura
que transporta a través de la planta agua y sales minerales
disueltas.
 El sistema vascular esta formado por el xilema y el floema.
 Ambos son tejidos complejos
 Características de las plantas superiores: plantas vasculares.
 Encargados del transporte del agua y otras sustancias.
 Xilema: transporta el agua y sustancias disueltas.
 Floema: transporta agua junto con moléculas orgánicas foto
asimiladas.

61. EL XILEMA
El xilema o leño se encarga del transporte del agua y
de sustancias disueltas en ella desde la raíz al resto de
la planta.
 Etimológicamente deriva de ¨xilos¨= madera.
 El xilema forma la parte dura de la planta o madera.
 Macroscopicamente es mas visible que el floema.
 La función principal del tejido vegetal llamado xilema
es la de transportar las materias primas
absorbidas y sintetizadas desde la raíz hasta cada
órgano de la planta. Es un transporte ascendente de
la savia bruta que se produce gracias a la energía
proveniente de la ósmosis y succión. Ambos
fenómenos físicos hacen posible el proceso.

62. Durante el crecimiento primario de la planta se
originan el xilema. El protoxilema y el protofloema son
los primeros tejidos conductores que aparecen en la
planta y se forman a partir del procámbium, tanto en el
embrión como en las proximidades de los meristemos
de las plantas adultas. Posteriormente aparecen el
metaxilema, partir del procámbium, que sustituyen
paulatinamente al protoxilema y al protofloema como
tejidos conductores.
Si la planta tiene crecimiento secundario se forman El
xilema y el floema, bien primarios o bien secundarios,
se localizan próximos en los distintos órganos de la
planta puesto que proceden de la mismas células
meristemáticas
.

63. El xilema transporta la savia bruta savia cruda o savia
inorgánica, ya que está compuesta de nutrientes retirados del
suelo por la planta, agua y sales minerales y está localizado en
la cama más interna del tallo. Transporta la savia de las raíces
hasta las hojas, donde realizará la fotosíntesis. Está formado
por células muertas que tienen la función de evitar la
deformación causada por la presión de la savia.
En el xilema nos encontramos cuatro tipos celulares principales:
a) los elementos de los vasos o tráqueas
b) las traqueidas constituyen las células conductoras o
traqueales
c) las células parenquimáticas, que funcionan como células de
almacenamiento o comunicación
d) las células de sostén que son las fibras de
esclerénquima y esclereidas
.

65. Varios tipos celulares forman el xilema, el
tejido vegetal especializado en el
transporte de agua y sales minerales
desde las raíces al resto de la planta: Los
elementos de los vasos, que ensamblados
forman los vasos o tráqueas. Las
traqueidas, las fibras, y el parénquima,
que según sea la orientación del eje
mayor de las células es axial o radial.
El xilema puede ser primario, formado a
partir de los meristemos apicales, y
secundario, formado a partir de los
meristemos laterales.

66. Se denomina Xilema primario al tejido que se forma a
partir de los puntos de crecimiento de raíces y tallos. El
Xilema secundario es el tejido generado por la división
de las células del Cámbium, ubicado entre el Xilema y el
Floema. Las especies leñosas presentan ambos tipos
de xilema, otras sólo el tejido primario.
El Xilema, también conocido como leña o
madera, consta de células tubulares, con una pared
secundaria y protoplastos o células que desaparecen
durante el desarrollo. Puede presentarse de tres formas
básicas, como haces vasculares en plantas herbáceas,
Cámbium vascular cuando se trata de Xilema
secundario, y como una estela en helechos.

67. Las monocotiledóneas desarrollan en su
mayoría solamente xilema primario.
Entre las dicotiledóneas, hay herbáceas
que solo tienen xilema primario, algunas
otras que desarrollan un modesto xilema
secundario (herbáceas subleñosas) y
finalmente las plantas leñosas que
desarrollan un poderoso xilema
secundario, el leño de árboles arbustos y
matas.

68. TIPOS CELULARES VASCULARES Y NO
VASCULARES
 LAS PLANTAS VASCULARES
 Se denominan también plantas cormofitas y son las plantas que
contienen verdaderas raíces, tallo y hojas. La raíz, además de
sujetar la planta, succiona los nutrientes del suelo o sirve de reserva
de alimentos. El tallo permite separar las hojas, las flores y los frutos
del suelo, lo que posibilita mayor crecimiento de estos vegetales con
respecto a las briofitas. Las plantas vasculares presentan unos vasos
conductores (sistema vascular), por donde circulan el agua, los
nutrientes o los diferentes minerales, en el interior de la planta. Hay
dos tipos de vasos conductores: Xilema y Floema.
 Xilema: Conduce el agua y los nutrientes desde las raíces al resto
de la planta.
 Floema: Conduce los nutrientes sintetizados desde las hojas hasta
el resto de la planta.
TIPOS NO VASCULARES:
Células parenquimaticas (parenquima axial y radiomedular).
Fibras leñosas (esclerenquimaticas).
TIPOS VASCULARES:
 Las traqueas
 Las traqueidas

70. LOS TIPOS VASCULARES:
1. LAS TRAQUEAS.
 También llamadas Elementos de los vasos.
 Se encuentran solo en angiospermas (mono y dicotiledóneas).
 En otras plantas vasculares hay traqueidas.
 Misión conductora y de sostén.
 Tamaño muy variable (10 cm longitud y 0.1 mm de espesor es
lo corriente).
 Varias células forman a medir de 1 a 5 m y 0.7 mm de espesor.
Los vasos o tráqueas son los principales elementos xilemáticos
conductores de savia bruta en las Angiospermas. Son
elementos unicelulares alargados, de extremos aguzados, con
paredes engrosadas y punteaduras areoladas especiales.
Presentan un aspecto intermedio entre las traqueidas y las
fibras.

71. 2. LAS TRAQUEIDAS:
Las traqueidas son un tipo de célula conductora
del xilema, por donde circula la savia bruta. Son
capaces de transportar agua ya que después de
madurar las traqueidas pierden sus organelos y
citoplasma, quedando como un conducto.
 Se encuentran en el xilema de todas las plantas.
 Son el único elemento conductor en las
criptógamas vasculares y en las gimnospermas.
 Células alargadas, de gruesas paredes y con
extremos afilados.

72. LOS TIPOS NO VASCULARES:
PARENQUIMA LEÑOSO.
El parénquima se encuentra formando masas
continuas de células en la corteza y en la médula de
tallos y raíces, en el mesófilo de la hoja, en la pulpa
de los frutos y en el endospermo de las semillas.
Este tipo de tejido rellena espacios entre otros tejidos y
dentro de ellos. Puede representar un 80% de las
células vivas de una planta.
Células parénquimaticas típicas, con abundante retículo
Endoplasmático rugoso.
Se comunican con las traqueas y traqueidas a través de
punteaduras semi areoladas.
Proporcionan solutos a los elementos conductores
(aminoácidos, hormonas, sales minerales).
Algunas almacenan sustancias de reserva.
Pueden tener o no cloroplastos.
Las tilides: proyecciones de las células parénquimaticas
dentro de los elementos conductores.

73. TIPOS DE PARÉNQUIMA LEÑOSO:
El parénquima se encuentra formando masas
continuas de células en la corteza y en la médula de
tallos y raíces, en el mesófilo de la hoja, en la pulpa de
los frutos y en el endospermo de las semillas.
Este tipo de tejido rellena espacios entre otros tejidos y
dentro de ellos. Puede representar un 80% de las
células vivas de una planta.
En el xilema primario las células parenquimaticas son
alargadas en el sentido longitudinal del órgano.
En el xilema secundario hay dos clases:
* PARENQUIMA AXIAL
Deriva de las fusiformes iniciales del cambium vascular.
Sus células se disponen paralelas a los elementos
conductores.
* PARENQUIMA RADIOMEDULAR
Deriva de las células iniciales radiales del cambium
vascular

75. FLOEMA
El origen de la palabra floema, así como su significado
proviene de la palabra griega “phloios”, que se traduce como
“corteza”. A partir de esta palabra el famoso botánico Karl
Wilhem von Nageli acuñó el término floema para definir a
uno de los principales tejidos conductores de las plantas
vasculares en el año 1873.
Así, en este texto de EcologíaVerde vamos a enseñarte todo
lo que necesitas saber sobre este tejido vegetal, desde que
lo conforma, qué transporta el floema y cuál es su función
principal dentro del sistema vegetativo.
El floema es el tejido conductor especializado en la
traslocación de fotoasimilados. El movimiento de este
contenido puede ser tanto ascendente como descendente
y sus diferentes componentes pueden moverse en
sentidos contrarios, aún dentro de un mismo haz
conductor.

76. El floema es el encargado de conseguir el traslado de
nutrientes producido en la parte aérea de la planta o
sector fotosintético hasta llegar a la raíz del individuo.
De ahí que su función principal sea la de transportar y
repartir la savia elaborada por toda la planta para su
gestión, absorción y almacenamiento. El floema,
también llamado líber o tejido criboso, está formado
por células vegetales sin núcleo capaces de formar
paredes por donde conducir los nutrientes.
•Células parenquimatosas: este tipo de células,
aunque no están muy especializadas, se encuentran en
cantidades volubles en el floema primario y el
secundario. Su función principal es la de asegurar la
traslación de los compuestos cribosos que transportan
el azúcar, además de almacenar otras sustancias como
aceites y taninos.

77. •Tubos cribosos: son células individuales de aspecto achatado y que
cuentan con filas longitudinales que se comunican con las placas cribosas
sitiadas en las paredes terminales. Son propias de las plantas
pertenecientes al grupo de las angiospermas. Las placas cribosas disponen
de poros que atraviesan la pared completamente y así facilitar la
comunicación con los tubos cribosos a la vez que con las células
parenquimáticas, células muy especializadas.
Floema primario
Es aquel que se inicia en el procambium o meristema primario. Este está
dividido en dos secciones: el protofloema y el metafloema. El protofloema
aparece en determinadas áreas de las plantas que se encuentran en la
etapa de crecimiento mientras que el metafloema aparece tras el proceso
de maduración.
Floema secundario
Este se forma en el cambium. Este está ubicado justo al final del tallo o la
raíz de la planta y está formado por células ordenadas en dos rutas, tanto
axial como radial, de 90 grados. Las axiales se encuentran erguidas y
paralelas en la zona central y están constituidas por unidades cribosas y
células parenquimatosas. Las radiales se encuentran agrupadas en radios
perpendiculares al eje y también están formadas por células
parenquimatosas, aunque carecen de ductos secretorios.

79. Características del transporte por el floema
 El sentido del transporte es fundamentalmente hacia
abajo (desde las hojas a las raíces), pero también
hacia zonas superiores (sumideros metabólicos,
como meristemos, zonas jóvenes en crecimiento o
flores y frutos en formación). El movimiento de
sustancias en el floema transcurre en células
tubulares alargadas denominadas elementos
cribosos.
 Conducto constituido por células vivas.
 Elevada concentración de azúcares en la solución de
transporte.
 Presión positiva, >atmosférica.
 Sentido basípeto del transporte, opuesto a la corriente
transpiratoria.
79

80. El floema transporta savia elaborada es producto de la fotosíntesis,
donde los nutrientes son convertidos en glucosa) y se encuentra en la
capa más externa del tallo. Transporta savia elaborada de las partes
clorofílicas (lugar en el que sucede la fotosíntesis) hasta las partes vivas
de la planta, zonas en que la glucosa quedará convertida en energía. El
floema está formado por células vivas, alargadas y sin núcleo.
El floema está formado por más tipos celulares que el xilema. Se
compone de dos tipos de células: los elementos conductores y los no
conductores.
 Los elementos conductores son los tubos o elementos cribosos y
las células cribosas . Ambos tipos celulares son células vivas, aunque
sin núcleo, y tienen la pared primaria engrosada con depósitos de
calosa.
 los elementos no conductores se encuentran las células
parenquimáticas, siendo las más abundantes las denominadas células
acompañantes. También se pueden encontrar células de soporte
asociadas al floema, entre las que se encuentran las fibras de
esclerénquima y las esclereidas.

81. Los principales componentes del floema son los
tubos cribosos, hileras de células individuales
de dispuestas longitudinalmente llamadas
elementos cribosos, separados mediante
paredes terminales perforadas que se
denominan placas cribosas. Además hay
pequeñas células parenquimoides de
orientación longitudinal entre los tubos cribosos
llamadas células acompañantes. Estas están
vivas evidentemente y contienen el
complemento normal de organelos e inclusiones
celulares. El estado de los elementos cribosos
maduros parecen contener protoplasma vivo,
pero carecen de núcleo.

82. La savia elaborada es una solución muy
concentrada con un contenido de materia
seca de 50 a 300 g/l. El 90 % de la materia
seca de la savia elaborada corresponde a
azúcares, particularmente sacarosa. En otras
plantas también se encuentran otros
oligosacáridos, por ejemplo, rafinosa y
estaquinosa, así como alditoles.
Los monosacáridos (por ejemplo glucosa,
fructosa) no se transportan. En cambio, la
savia elaborada contiene también
aminoácidos, amidas, nucleótidos, ácidos
orgánicos e iones inorgánicos (aunque no
Ca2+). Estas sustancias, no obstante,
aparecen en concentraciones mucho más
pequeñas, comparadas con las de azúcares

84. Está formado por células muertas que tienen la función de evitar
la deformación causada por la presión de la savia. El floema
transporta savia elaborada (o savia orgánica, producto de la
fotosíntesis, donde los nutrientes son convertidos en
glucosa) y se encuentra en la capa más externa del tallo.

85. Las cinco principales teorías sobre
el transporte del floema:
Pared celular (apoplasto) Membrana celular Plasmodesmos
Células del mesófilo Célula de la vaina del haz Célula
parenquimática del floema Célula acompañante Elemento criboso
CO2, Carga floemática, Sacarosa y De acuerdo con este modelo,
los H+ son primero bombeados hacia el exterior de los tubos
cribosos, usando para ello la energía del ATP. A continuación, se
incorpora la sacarosa en su interior por cotransporte simporte.
En las plantas vasculares, por el contrario, los fotoasimilados
producidos en las hojas se transportan a otros órganos (frutos,
raíces y zonas de almacenamiento) a distancias que oscilan entre
unos pocos centímetros y varias decenas de metros. Ni los
procesos de difusión, ni el transporte célula a célula permiten
mover con eficacia las sustancias a distancias tan considerables

86. Esta carga es por transporte activo ya que se
consumen ATP para extraer H+ del tubo criboso y
crear así un gradiente electroquímico que permite
la entrada de la sacarosa por co-transporte.
• Flujo de masa o flujo de presión.
• Difusión y bombeo activados.
• Corriente citoplasmática.
• Difusión interfásica.
• Electroósmosis.

87. Los elementos cribosos carecen de
núcleo y de la mayoría de los
orgánulos, pero son ricos en una
proteína filamentosa específica del
floema, llamada proteína P. Se supone
que tapa los tubos cribosos en caso de
ocurrir una lesión, impidiendo el
derrame de la savia elaborada que está
bajo presión.

88. TRANSPORTE DE SOLUTOS
1. Carga del floema:
 Las células cribosas están estrechamente asociadas a
células acompañantes. El floema transporta
compuestos orgánicos por toda la planta. El transporte
de solutos orgánicos en una planta se
denomina TRANSLOCACIÓN. 1. La translocación se
produce desde las estructuras de origen hasta las de
destino.
 Se denomina carga del floema al proceso por el cual la
concentración de solutos del tubo flemático aumenta 2 a
3 veces. El almidón que es almacenado temporalmente
en los cloroplastos es insoluble en agua y no es
distribuido por el floema. Debe convertirse en sacarosa
para ser distribuido. Los azucares exportados desde las
hojas aparecen con rapidez en la nervadura. La
acumulación de sacarosa se realiza por transporte
activo.

89. La carga del floema ocurre en dos
etapas:
Transporte de la sacarosa desde la célula del
mesófilo a la unidad estructural célula
acompañante – tubo criboso y la entrada de
sacarosa a la unidad estructural célula
acompañante – tubo criboso.
La sacarosa se mueve vía simplasto o
apoplasto desde el parénquima a la célula
acompañante.

90. 2. Transporte en el floema:
 El sistema de transporte del floema funciona de
manera bidireccional, transportando los nutrientes por
toda la planta. En el caso del xilema este es
unidireccional. El floema transporta los nutrientes desde
las hojas hasta la raíz, para después llevar de nuevo las
sustancias necesarias a toda la planta.
 Según el modelo ¨flujo de presión¨ (Munch 1927) los
asimilados se mueven por el floema a lo largo de un
gradiente de presión hidrostática (presión positiva). La
carga del floema permite que en el tubo criboso exista una
alta concentración de azucares la que genera un potencial
de soluto mas negativo y en consecuencia el potencial
hídrico del tubo es mas negativo que en el xilema.

92. Los fotoasimilados producidos en las hojas se
transportan a otros órganos (frutos, raíces y zonas de
almacenamiento) a distancias que oscilan entre unos
pocos centímetros y varias decenas de metros. Ni los
procesos de difusión, ni el transporte célula a célula
permiten mover con eficacia las sustancias a distancias
tan considerables.
Este transporte sólo es posible si los solutos recorren
aquellas distancias arrastrados por el agua en el lumen
de conductos especializados, al igual que los elementos
minerales absorbidos por tas raíces se transportan en
sentido acrópeto en los vasos del xilema arrastrados por
la corriente transpiratoria,

93. CARACTERÍSTICAS DEL TRANSPORTE
Se establece un gradiente de potencial entre el
xilema y el tubo criboso.
Se genera un gradiente de presión hidrostática en el
floema capaz de mover los asimilados en el floema.
Las moléculas de agua que entran empujan a las que
estas en el floema
Los tubos cribosos juegan un papel pasivo en el
transporte.
Los asimilados se mueven en forma pasiva como
respuesta al gradiente de presión entre fuente –
receptor.
La fuente presenta mayor potencial de presión que el
receptor – solutos son acarreados pasivamente por un
flujo masal creándose un gradiente de presión
hidrostática.
La velocidad es proporcional a la magnitud del
gradiente fuente – receptor

94. 3. Descarga del floema
 Salida de sacarosa desde los tubos cribosos al receptor donde
se transforma en almidón.
 Esta descarga de azucares puede ser en forma pasiva o activa
– disminuye la concentración de azucares en el floema (Ys
menos negativo) lo que favorece el flujo de agua hacia el – la
presión de turgencia del floema se reduce a nivel del receptor
(Y aumenta) – el agua se mueve al xilema y recircula.
 Específicamente la carga del floema, es un proceso que
requiere energía y que eleva el contenido de solutos en los
elementos de los vasos y en las células acompañantes a
niveles por sobre de aquéllos de células vecinas. El
gradiente de presión entre los órganos fuente y demanda
genera transporte a larga distancia, sugieren que existen dos
estrategias de carga: apoplástica y simplástica.

95. El transporte de savia elaborada, formada por
sustancias orgánicas producidas en la fotosíntesis,
tiene su conducción por el floema, partiendo de las
hojas en dirección al resto de órganos,
principalmente los de reserva energética (raíces y
tallo). Está formado por: elementos de tubos
cribosos, células acompañantes, fibras y células de
parénquimas.
El transporte de savia bruta, constituida por agua y
sales minerales, conducida por el xilema, es
realizado a partir de la capacidad de absorción por
las raíces y distribución con destino esencial a las
hojas. Su composición básica reúne elementos de
vasos, elementos traqueales, traqueidas, fibras y
células del parénquima.

96. El modelo de trampa de polímeros explica la
carga simplástica en las hojas fuente
-La sacarosa, sintetizada en el mesófilo, difunde desde las
células del haz vascular a las células intermediarias a través
de los abundantes plasmodesmos.
-En las células intermediarias, la rafinosa (y la estaquiosa)
se sintetizan a partir de sacarosa y galactosa, manteniendo
así el gradiente de difusión de la sacarosa. Debido a su gran
tamaño, no pueden difundir de vuelta hacia el mesófilo.
-La rafinosa y la estaquiosa pueden difundir a los elementos
cribosos. Así, la concentración del transporte de azúcar
llega a las células intermediarias y a los elementos cribosos.