el agua fichas para trabajar en el aula

1. Actividades
Módulo 1 - Clase 1: Agua, uno de los cuatro elementos de la naturaleza
Su composición química
Agua, fuego, aire y tierra son los elementos fundamentales de la naturaleza. Esta idea surge de los pensa-mientos
del antiguo filósofo siciliano Empédocles, que estableció que estos cuatro elementos se encuen-tran
presentes en las sustancias que existen en nuestro planeta.
El agua es el compuesto más abundante de la Tierra. Si bien ocupa el 70% de la supercie de nues-tro
planeta, solo el 3% de toda esa agua es dulce.
Además, no toda el agua dulce está al alcance de la población mundial. Un 2% se encuentra inaccesible,
por permanecer en forma de hielo, casquetes polares y glaciares, o capas subterráneas.
De esta manera, la población cuenta con solo el 1% del agua del planeta de forma superficial para uso y
consumo humano, la cual debe ser extraída, potabilizada y distribuida.
¿Por qué es tan importante el agua?
Es el medio universal en el que se producen todas las actividades biológicas y un recurso natural irrempla-zable.
Todo lo que nos rodea cuenta, en su estructura, con
este líquido vital. Por lo cual, es fundamental su cuida-do
y conservación para el desarrollo de las genera-ciones
tanto actuales como futuras.
El agua es parte principal de los cuerpos
humanos, animales y vegetales. Por ejemplo,
2/3 de nuestro cuerpo es agua. Es un compo-nente
esencial para la supervivencia de las
especies animales y vegetales.
Pero no sólo resulta imprescindible para la
existencia de todo ser vivo, sino también un
medio fundamental para el desarrollo de las
actividades económicas, como la generación
de energía, la producción industrial y
agropecuaria.
Además, el agua constituye uno de los
reguladores del clima y conforma los
sistemas ambientales.
Las propiedades
del agua
Como elemento vital y sustancia fundamental
para muchas de las actividades de la sociedad, el
agua cuenta con una serie de propiedades.
Veamos cuáles son las más importantes:
· Se presenta en tres estados: el estado líquido
se mantiene entre los 0 y los 100 grados. Por
debajo de los 0° se congela (estado sólido), y por
sobre los 100° se evapora (estado gaseoso).
· Tiene pH neutro: en la escala de pH (parámetro
que indica la acidez o alcalinidad de una solución)
el agua es neutra, es decir que se encuentra en
situación intermedia entre los ácidos y los básicos.
· Contiene mayor calor especíco: por esta
razón puede absorber mucho calor antes de
empezar a elevar su temperatura.
· Presenta dilatación anómala: de manera
inversa que el resto de las sustancias, el agua se
dilata con el frío y se contrae con el calor.
· Presenta elasticidad: puede moverse, por
ejemplo, a través de las raíces de las plantas y en
los cuerpos.
· Presenta capilaridad: gracias a esto, las
moléculas se atraen entre sí y mojan los espacios
existentes entre otras sustancias. De esta manera,
el agua se desplaza hacia arriba o en forma
horizontal a través de pequeños espacios y puede
atravesar cuerpos sólidos, a través de los poros.
Debido a esta propiedad, las sustancias disueltas
en el agua recorren los organismos vivos.
· Cuenta con gran poder disolvente: posee gran
capacidad para diluir más sustancias que
cualquier otro líquido. Sus moléculas pueden
dispersar otras sustancias, que quedan mezcladas
sin perder su propia composición. A esta
propiedad se la llama fenómeno de disolución.
Defendiendo posturas
Les proponemos que realicen un simulacro de Asamblea de las Naciones
Unidas. Elijan cuatro representantes: uno, de un país desértico; otro, de un
país donde abunda el agua; otro, de un país rico y el último, de un país pobre.
Piensen qué postura tendría cada uno de los delegados ante la idea de “el
agua, un recurso escaso”. Expongan las posiciones y reclamos de cada uno.
Presenten las posturas, deéndanlas e intenten refutar las de los otros delegados.
Luego, intenten llegar a un acuerdo.
Por último, elaboren un documento, en una aplicación de presentaciones, con las
posturas que hayan ganado el debate.
El agua es una sustancia compuesta por
dos átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno. Estos se mantienen mediante un
enlace covalente, lo que signica que se
produce entre átomos que comparten
pares de electrones.
El agua facilita muchas reacciones
químicas a pesar de poseer poca actividad
de este tipo, gracias a la capacidad que
presenta de disociar, en iones, las
moléculas de las sustancias con las que se
mezcla.
La formula química de la molécula de
agua es H2O. Esta es bipolar, ya que
contiene un elemento negativo (el
oxígeno) y uno positivo (el hidrógeno).
Gracias a ello, la molécula se comporte como
si por un extremo tuviera carga negativa, y
por otro carga positiva.
Debido a la bipolaridad que presenta, la
molécula de agua es capaz de disolver
muchas sustancias y, por otro lado, puede
mantenerse en estado líquido entre los 0 a
100°C de temperatura.
A demostrar lo aprendido
Relean las propiedades del agua. Con ayuda del
docente de Ciencias Naturales, realicen en el
laboratorio de la escuela los experimentos
necesarios para demostrar dichas propiedades.
Graben los experimentos. Utilizando un
programa de edición de video pueden montar
lo que grabaron, de modo que puedan
presentarlo en una feria de ciencias de la
escuela, o en los años inferiores. Pueden
agregarle música y subtítulos que resalten la
propiedad buscada en cada experimento.
Nivel 3
Agua, uno de los cuatro
elementos de la naturaleza
Para buscar, leer,
pensar y explicar
1 Lean el siguiente párrafo y justiquen con sus
palabras lo que arma:
El agua es un bien insustituible, de primera
necesidad, y del que dependemos para realizar
todas nuestras acciones cotidianas. Posee un
valor inigualable a comparación de otros
recursos, ya que el mantenimiento y el desarrollo
de las sociedades dependen inevitablemente del
abastecimiento de agua en buenas condiciones.
2 Busquen referencias sobre el PNUMA. Ahora,
elaboren un breve informe que indique qué es,
de quién depende, cuál es su función y qué
trabajos lleva adelante.
3 Busquen información sobre la Cuenca del
Plata. Elaboren un ache digital que contenga
los datos de países que abarca, principales ríos y
caudal, represas construidas en la cuenca. Como
base de la presentación, mapeen la zona y
vuelquen la información en él.
- Aire -
- Fuego -
- Agua -
- Tierra -
Módulo 1
1.1

2. Las funciones del agua en el ambiente
Nivel 03 Secundario
Lago Puelo, Patagonia Argentina
Ilustración de una célula animal. En ella el protoplasma está
compuesto mayormente por agua, en un 75 a 80%. Los otros
compuestos son sales como el azufre, cloro, fósforo, magnesio,
potasio y sodio; proteínas; enzimas; carbohidratos; y lípidos.
Los estados del agua
a lo largo del Planeta
Como vimos, en la supercie terrestre es posible
encontrar agua en sus tres estados: líquido, gaseoso y
sólido. En cuencas hidrográcas y reservorios
subterráneos, se presenta en estado líquido. Esto es
en mares y océanos, lagos, lagunas, ríos, esteros y
humedales, acuíferos y napas. En estado sólido la
hallamos en altas altitudes y en latitudes extremas, en
forma de hielo y nieve, es decir, en glaciares y
casquetes polares. Finalmente, en estado gaseoso, la
encontramos en la atmósfera, como vapor de agua
que compone la humedad atmosférica.
La humedad es uno de los componentes del clima,
siendo el porcentaje de vapor de agua presente en el
aire. Es responsable de generar las precipitaciones,
que son la fuente de agua dulce del planeta. Por lo
tanto, en las zonas húmedas del globo, la
disponibilidad de agua para la población es mayor.
Agua, uno de los cuatro
elementos de la naturaleza
El agua como líquido vital
para los seres humanos
Como advertimos, gran parte de los cuerpos
humanos, animales y vegetales están compuestos
por agua. Pero veamos por qué es tan importante
para los humanos.
Las células conforman organismos. Estas células
contienen alto porcentaje de agua, donde se
producen las reacciones metabólicas y se
transportan las sustancias a todo el organismo. El
protoplasma, que es el material que forma las
células que componen a todos los seres vivos,
también está formado por sustancias disueltas en
agua.
En el caso de los seres humanos, cada vez que
eliminamos líquidos (mediante la transpiración,
orina o heces) las células del cuerpo pierden agua,
que debe ser recuperada. Cada acción que
realizamos resulta en pérdida de agua, que
necesitamos reponer.
En promedio, los humanos necesitamos
aproximadamente unos dos litros de agua
diaria para realizar adecuadamente todas las
funciones biológicas. Esta cantidad se deriva de
lo que bebemos y comemos, ya que los alimentos
también contienen agua.
Por sus propiedades físicas y químicas, en el agua
se desarrollan diversas actividades biológicas.
Veamos algunos ejemplos:
El estado líquido del agua se da entre los 0 y los
100 grados Celsius. En ese rango tan alto de
variedad térmica, por lo tanto, se desarrollan
muchísimas especies, y es por eso que favorece
la biodiversidad. En mares, océanos, ríos y lagos
de diferentes latitudes encontramos diferentes
temperaturas que favorecen la propagación de
infinitas especies animales y vegetales, muchas de
ellas de elevado valor nutricional.
Como el agua cambia permanentemente de
estado de acuerdo al ciclo del agua, esa
transformación de un estado a otro de acuerdo a la
temperatura produce que los organismos disueltos
en el agua se multipliquen.
El agua congelada en las zonas frías, por ejemplo,
en lagos y mares de altas latitudes, permite el
desarrollo de la vida debajo de la capa de hielo. De
esta manera, las especies marinas y lacustres
continúan su vida bajo el agua solidificada,
protegiéndolas del frío extremo exterior.
El agua regula la temperatura del planeta, ya
que absorbe el calor emitido por los rayos
solares. Necesita mucho más calor que las masas
continentales para elevar su temperatura y,
además, tarda más en enfriarse. Es por esto que su
temperatura está desfasada de la de los
continentes, generando un efecto moderador y
brindando calor en invierno y frío en verano.
También actúa en los cuerpos humanos, regulando
la temperatura. Mediante el proceso de
transpiración, el cuerpo refresca la piel cuando el
calor externo la afecta. Perdiendo agua, el cuerpo
regula la temperatura.
Cuando los seres vivos sufren un brusco pasaje de
temperaturas altas a bajas o viceversa, el agua
presente en ellos actúa como reserva térmica,
regulando la temperatura interna.
Un recurso natural escaso
Aunque es un recurso natural renovable, con el aumento de la población
mundial y el consumo, cada vez más personas sufren de escasez. Según
estudios de la ONU, el consumo de agua dulce se multiplicó por nueve
entre 1900 y 2000, mientras que la cantidad de habitantes se multiplicó
por seis.
Existen varios factores que ponen en peligro este recurso
indispensable: el aumento de la población, el incremento del
consumo, la contaminación de muchas fuentes y el mal uso constante
en muchas regiones.
Revertir esta tendencia es uno de los mayores desafíos de los organismos
internacionales que trabajan para mejorar la situación ambiental del
planeta, como el PNUMA.
La falta de agua es actualmente una de las preocupaciones de las naciones
a nivel internacional, por el impacto social, económico y político que
genera esta situación. Es por ello que resulta fundamental la creación de acuerdos entre países que deben
realizar un manejo conjunto de las grandes cuencas y reservorios de agua dulce, como en el caso de la Argentina
y sus países vecinos, en relación a la cuenca del Plata y del Acuífero Guaraní.
El agua en el desarrollo
de la sociedad
El agua estuvo presente desde los inicios de
la humanidad. Fue uno de los elementos
principales para la distribución de la
población en el espacio, ya que fue
determinante para la instalación de los
pueblos antiguos. Ha sido condicionante
para el desarrollo de diversas actividades
humanas tales como la agricultura, la
ganadería y la industria.
A partir de la Revolución Industrial el uso del
agua aumentó, ya que se la requirió como
insumo tanto de las máquinas como de los
procesos productivos. Además, el proceso de
urbanización que acompañó a esta
revolución también demandó más cantidades
de agua.
Los procesos industriales y urbanos también
demandaron la generación de más energía.
Una de las formas de producirla es mediante
represas hidroeléctricas. Este tipo de energía,
además de ser renovable, no contamina y es
utilizada en muchos países del mundo.
El agua como líquido
vital para los ambientes
Los tres estados del agua
El agua interviene en todos los
ecosistemas planetarios y en la mayor
parte de los procesos metabólicos que se
realizan en los seres vivos de los
diferentes ambientes de la Tierra. El agua,
además, cumple un rol central en el
proceso de la vida, ya que es parte de la
fotosíntesis. De esta manera, además de
contribuir a la vida vegetal, participa de la
generación de oxígeno y la absorción del
dióxido de carbono, uno de los gases que
generan más contaminación ambiental.
El agua es el hábitat de una gran
cantidad de especies acuáticas lacustres
y marinas, así como también permite el
desarrollo de la mayor biodiversidad que se
da en los ambientes cálidos y húmedos.
En estos ambientes, diversos organismos
descomponen las sustancias sólidas que se
disuelven nuevamente en el agua de los ríos,
mares e incluso las lluvias, regenerándose así
la materia a través del ciclo hidrológico.
La molécula de agua se presenta en tres estados, de acuerdo a las
condiciones de temperatura y presión a la cual se ve expuesta.
El estado sólido es más compacto. Posee hasta 3,5 veces mayor
conductividad térmica que en estado líquido y presenta baja movilidad de
las moléculas.
El estado líquido se caracteriza por contar con moléculas cuya fuerza de
atracción impiden su separación. Por este motivo, se adapta a los lugares
que la contienen. Además, posee fluidez, viscosidad y tensión superficial.
En el estado gaseoso, las moléculas se hallan a grandes distancias las unas
de las otras y no hay grandes fuerzas que las unan, razón por la cual
ocupan un gran volumen.