2.3. Vamos a jugar con...
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Este documento presenta una actividad llamada "La Ruleta de los Alimentos" para estudiantes de 5o-6o grado. La actividad consiste en dividir a los estudiantes en grupos para que giren una ruleta con diferentes alimentos y clasifiquen cada alimento en su grupo correspondiente e identifiquen sus principales nutrientes, ganando puntos los grupos que lo hagan correctamente y más rápido.
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Juego
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Este juego busca que estudiantes de 8-9 años aprendan sobre los principales nutrientes y grupos de alimentos a través de describir y adivinar tarjetas de alimentos. Los estudiantes se dividen en parejas y uno describe el alimento en la cabeza del otro basándose en nutrientes, grupo, frecuencia de consumo y apariencia, mientras que el otro trata de adivinarlo. Ganan puntos por acertar a la primera.
3.4. Reflexión bloque 3
La autora reflexiona que analizar la dieta y el ejercicio de los estudiantes les ayudaría a mantener un balance entre calorías ingeridas y gastadas, fomentando hábitos alimenticios saludables. También considera útil el análisis de menús escolares para desmentir mitos y valorar el trabajo de los profesionales que los diseñan equilibradamente. Finalmente, menciona la importancia de indicar alérgenos en menús para ayudar a quienes los padecen.
3.2. ¿Cómo es tu día activo?
El documento describe el gasto energético diario de María Santos Rodríguez según sus actividades, el cual totaliza 1888,92 kcal. También incluye las recomendaciones de ingesta de energía y nutrientes para mujeres de 20-39 años, siendo de 2070 kcal para una actividad ligera. María concluye que debería incluir actividad física diaria como natación o caminata para mejorar su condición y prevenir enfermedades, ya que actualmente su rutina es sedentaria.
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3.4. Reflexión bloque 3
La autora reflexiona que analizar la dieta y el ejercicio de los estudiantes les ayudaría a mantener un balance entre calorías ingeridas y gastadas, fomentando hábitos alimenticios saludables. También considera útil el análisis de menús escolares para desmentir mitos y valorar el trabajo de los profesionales que los diseñan equilibradamente. Finalmente, menciona la importancia de indicar alérgenos en menús para ayudar a quienes los padecen.
3.2. ¿Cómo es tu día activo?
El documento describe el gasto energético diario de María Santos Rodríguez según sus actividades, el cual totaliza 1888,92 kcal. También incluye las recomendaciones de ingesta de energía y nutrientes para mujeres de 20-39 años, siendo de 2070 kcal para una actividad ligera. María concluye que debería incluir actividad física diaria como natación o caminata para mejorar su condición y prevenir enfermedades, ya que actualmente su rutina es sedentaria.
2.2. ¿qué hay en la etiqueta
La etiqueta de un producto debe incluir el nombre del artículo, los ingredientes, el contenido neto, la tabla nutricional e iconos obligatorios como el CDO. También puede incluir información voluntaria.
Con cuál me quedo
La autora analiza las diferencias nutricionales y de formato entre dos marcas de leche semidesnatada. Encuentra que las diferencias en nutrientes y valor energético son mínimas. Aunque la marca "Hacendado" tiene más proteínas, la marca "Día" tiene un mayor valor energético y proporciona más información nutricional en la etiqueta. Sin embargo, la autora seguirá comprando la marca "Hacendado" debido a que considera que la diferencia entre las marcas no es muy significativa.
1.4. Transformación de una receta
El documento original describe una receta de pechugas de pollo rebozadas en queso y pan rallado. La receta modificada sustituye el rebozado por un adobo de aceite de oliva, ajo y perejil para cocinar las pechugas a la plancha. Ambas recetas sirven pechugas de pollo como plato principal para 4 personas.
1.5. recetas de buen provecho
Este documento contiene una receta para cuscús de pollo y jamón para 4 personas. La receta incluye ingredientes como pechugas de pollo condimentadas con ajo, media cebolleta, tacos de jamón y un vaso de cuscús. El modo de preparación implica sofreír la cebolla y cocinar el jamón y pollo juntos, cocinar el cuscús por separado con agua y mantequilla, y luego mezclarlos todos.
Cómo me alimento
El documento describe los órganos y funciones del aparato digestivo humano, incluyendo la boca, faringe, esófago, estómago, hígado, páncreas, intestino delgado e intestino grueso. La boca masticar y salivar la comida, la faringe y el esófago transportan la comida al estómago, donde se secreta ácido y enzimas. Luego, el intestino delgado absorbe los nutrientes con la ayuda del hígado y el páncreas, y el intestino grueso
1.2. ¿Qué comiste ayer?
María Santos Rodríguez completó un cuestionario de 24 horas sobre su ingesta alimentaria del día anterior. Su desayuno consistió en zumo de naranja, tostadas con tomate y aceite de oliva. Para la media mañana comió café con leche, una manzana y agua. La comida fue una ensalada, merluza a la plancha con patatas y champiñones al ajillo, yogur y agua. La merienda fue plátano, leche con azúcar y galletas. Para la cena comió filete de pollo a la plancha
1.1. grupos de alimentos
El documento clasifica los ingredientes para brochetas de pollo en grupos de alimentos. El pollo, langostinos y beicon se clasifican en carnes y productos cárnicos. Las verduras incluyen calabacines, pimiento rojo y cebolla. El aceite de oliva se clasifica en aceites y grasas, mientras que la pimienta y la sal se clasifican en salsas, condimentos y especias. Además, el documento describe los nutrientes principales de cada ingrediente.
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- 1. 2.3. Vamos a jugar con… María Santos Rodríguez La Ruleta de los Alimentos Edad y nivel 5º-6º Primaria (10-12 años) OBJETIVOS - Clasificar los alimentos en su grupo correspondiente. - Identificar los principales nutrientes que componen los alimentos. - Diferenciar los grupos de alimentos y sus principales componentes. - Respetar el turno de juego y los materiales utilizados en el mismo. INSTRUCCIONES - Dividimos la clase en grupos de 4-5 alumnos. - Un alumno voluntario hace girar la ruleta por primera vez. La flecha señalará un alimento que los grupos deben clasificar, así como indicar los nutrientes principales que contiene. - El primer grupo en completar la clasificación del alimento y su composición nutricional, ganará 4 puntos; el segundo, 3 puntos, y así sucesivamente. Además, el grupo ganador será el siguiente en hacer girar la ruleta de alimentos. - Si cometen errores en la clasificación o en la enumeración de nutrientes, se les irá descontando 1 punto por error cometido. Ganará el equipo con más puntos conseguidos al final del juego. MATERIALES - 1 dado - 1 ruleta de alimentos - 1 folio por grupo