Este documento describe un juego educativo sobre alimentación y nutrición para estudiantes de 16 años o más. El objetivo es que los estudiantes aprendan sobre los alimentos, nutrientes y cantidades recomendadas. El juego involucra dividir a los estudiantes en equipos para que se hagan preguntas sobre nombres de alimentos, grupos de alimentos, nutrientes específicos y platos cocinados. Los equipos ganan puntos por responder correctamente.

1. - Alimentación y nutrición por una vida saludable -
Actividad 2.3: Vamos a jugar con...
Nombre del juego
Aprendiendo a comer
Edad a la que va dirigido
Alumnos de grado medio de formación profesional (a partir de 16 años en adelante), en su horario
de tutoría.
Objetivos y finalidad
El objetivo del juego es familiarizar a los alumnos con los alimentos y sus nutrientes. Se pretende
que adquieran una actitud crítica frente a la alimentación poco saludable y conozcan las
cantidades recomendadas de los diferentes tipos de alimentos.
Asimismo, se incentiva la búsqueda de páginas especializadas en Internet para ayudar al desarrollo
del juego y fomentar el uso de las tecnologías de la información la comunicación.
Finalidad: Demostrar que tu equipo tiene más conocimientos sobre alimentos, nutrientes y sus
funciones que el resto de participantes. Para conseguir ganar, se deben obtener más puntos que el
resto de equipos.
Material y recursos que se necesitan
1 ordenador por grupo con conexión a Internet, proyector y pizarra para registrar la puntuación
Reglas del juego
Debido a la edad de los alumnos, se plantea un juego de preguntas y respuestas donde cada grupo
debe crear el "tablero" de los demás en cada partida. El número de grupos dependerá del número
de alumnos en clase, pero se recomienda un máximo de 4.
Cada grupo preparará una presentación con 8 imágenes de alimentos básicos. De estas 8
imágenes únicamente se utilizarán 4, las otras 4 están como reserva ante la posibilidad de
repetición entre imágenes de diferentes equipos. Los grupos se preguntan entre ellos por rondas
(4 alimentos). Las preguntas a responder en esta primera ronda son:
- Nombre del alimento.
- Grupo de alimentos al que pertenece.
Actividad 2.3. Vamos a jugar con... Juan A. Martín Haces

2. - Alimentación y nutrición por una vida saludable -
Por ejemplo:
Nombre del alimento: leche
Grupo de alimentos: leche y derivados
Puntuación: La respuesta correcta de cada pregunta suma dos puntos, en caso de respuesta
incorrecta o desconocimiento habrá rebote a los equipos subsiguientes que, si aciertan, obtendrán
un punto. El tiempo máximo de cada equipo para superar la prueba es de 45 segundos.
2ª ronda.- Se introducen en una bolsa papeles con el nombre de los diferentes nutrientes de los
alimentos: hidratos de carbono, lípidos o grasas, proteínas (macronutrientes), minerales y
vitaminas(micronutrientes). Cada grupo extrae un papel de la bolsa y debe ir enumerando
alimentos ricos en ese nutriente en concreto. El papel no vuelve a la bolsa, por lo que cada equipo
se enfrenta a cuestiones diferentes.
Nutriente Especificaciones
Hidratos de carbono Simples o compuestos
Lípidos o gradas Monoinsaturadas o no
Proteínas De origen vegetal o animal
Vitaminas Tipo de vitamina
Minerales Tipo de mineral
Puntuación: El equipo tendrá 3 minutos segundos para responder, pero sólo se permiten dos
fallos. Cada respuesta estará compuesta por nutriente-especificación-alimento. Los equipos
podrán realizar búsquedas en la red para comprobar o localizar las respuestas. Sumará un punto
por respuesta acertada.
Por ejemplo: hidratos de carbono-simples-miel
Proteínas-de origen animal-carne de cerdo
Actividad 2.3. Vamos a jugar con... Juan A. Martín Haces

3. - Alimentación y nutrición por una vida saludable -
3ª ronda.- Cada equipo preparará una presentación con 8 diapositivas de platos cocinados. De
estas 8 imágenes únicamente se utilizarán 4, las otras 4 están como reserva ante la posibilidad de
repetición entre imágenes de diferentes equipos. La prueba a realizar en esta última ronda es
señalar dos ingredientes principales del plato e indicar la ingesta recomendada al día o a la
semana
Por ejemplo:
Carne de ternera, 3 raciones semanales
Patatas, consumo diario (pan, cereales, arroz, pasta, patatas)
Referencias bibliográficas y de consulta:
http://www.fao.org/3/a-y5740s/y5740s16.pdf
http://www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s1x.htm
http://www.kelloggs.es/content/dam/newton/media/manual_de_nutricion_new/Manual_Nutrici
on_Kelloggs_Capitulo_03.pdf
Actividad 2.3. Vamos a jugar con... Juan A. Martín Haces