Itinerario tecnico del banano dominicano

1. COOPABANDO
Cooperativa de productores Agro-pecuarios de
Banano Dominicanos
2. La producción Bananera

2. o Las variedades cultivadas en
Republica Dominicana son Williams
y Gran enano.
o El banano necesita un clima calido,
suficiente agua y buen suelo para
su desarrollo.
o Se necesita 8meses para producir
un racimo de exportación.
o El Banano Dominicano no usa
muchos insumos químicos en
comparación con los países latinos.
El banano

3. Para producir una caja de banano, el productor de COOPABANDO
debe seguir todas las etapas de producción. Cada paso le permite
lograr a una mejor calidad de su fruta y una mayor productividad
de su finca.
El itinerario técnico del banano es largo y mayormente manual :
— Siembra
— Riego
— Fertilización
— Deshije
— Deshoje
— Control de malezas
— Protección sanitaria
— Protección del racimo
— Amarrado
— Cosecha
El Proceso

4. El Proceso
El riego se hace por la mayoría de los
pequeños productores por inundación.
Conscientes del desperdicio del agua,
varios socios han implementando ya
sistema por aspersión con mayor
eficiencia.
Los aportes de fertilizantes están
hechos según análisis de suelo
anuales. Los abonos orgánicos
representan una fuente nutricional
importante.
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1El deshije debe estar hecho temprano, para
eligir el mejor hijo, y asegurar un retorno
rápido de su finca.

5. El deshoje es una eliminación de los tejidos
foliares necrosados. Esta realizado todas las
semanas, manualmente.
El proceso
El control de las adventicias no usa
herbicidas. Los trabajadores van
limpiando las parcelas donde las malezas
van compitiendo con el cultivo.
La protección fitosanitaria trata de luchar contra las
plagas (picudo negro, nematodos, thrips) e
enfermedades (Sigatoka negra, Erwinia). En el caso
que se use productos están autorizados para el
mercado europeo y cada aplicación esta registrada.

6. El proceso
La protección del racimo permite mantener la
calidad y el buen llenado de la fruta : enfunde,
encintado, daipas, desflore…
La cosecha se realiza cuando el racimo tiene
entre 8 y 12 semanas y el grado adecuado
para tener su duración de vida verde optima
para la exportación.

7. La trazabilidad
Cada productor de COOPABANDO tiene un código único que
permite rastrear su producción una vez en el mercado.
Las practicas de campo que incluyen
insumos están registradas. Todos los
fertilizantes, abonos y pesticidas deben
estar inscritos en el masterlist de
productos a usar editado y frecuentemente
actualizado por la cooperativa.
Los productores certificados “orgánico” no pueden usar
ningún pesticidas o fertilizantes químicos.

8. Adaptación a los pedidos : P-20, P-19, fundas, dedos sueltos, demi-pack…
Nuestro Banano
Llamado BanAmour por su sabor único que todos los
amadores de banano sabrá reconocer.

9. Jose Ramos, Gerente, gerenciacoop@hotmail.es
Vicente Bonilla, Gerente de produccion,
bonillalung@hotmail.com
Contactos
COOPABANDO
Calle Sanchez #41, MAO VALVERDE
Dominican Republic
Phone 001 809-572-6219
Fax 001 809-572-4744

10. Gracias por su atención.