Este documento resume 5 comidas típicas de Bolivia: el Majao de Charque, hecho con carne seca, arroz y pimentón; el Locro, una sopa de arroz, carne seca y colorante; el Plato Cruceño a base de plátano frito, arroz y huevos fritos; el Pacumutu con carne, tomate, cebolla, pimiento y jugo de limón; y el Jochi Pintao elaborado con cerdo, pimienta, ajo, ají rojo, salsa soya y limón.

1. 5 COMIDAS TIPICAS
DE BOLIVIA
REALIZADO POR ALEJANDRA
GUZMAN HERRERA

2. MAJAO DE CHARQUE
• Majao: Elaborado con charque de res (carne seca), arroz y urucu
(pimentón), acompañado de huevo estrellado y plátano frito.

3. LOCRO
• Locro: Se trata de una especie de sopa, compuesta de arroz, charque y
colorante. Esta clase de plato puede ser preparado de dos formas: el
locro carretero que fue descrito anteriormente y el locro de gallina, que
consiste en sustituir el charque con carne de gallina.

4. PLATO CRUCEÑO
• Plato Cruceño: Es un plato preparado en base a plátano frito, arroz y
huevos fritos.

5. PACUMUTU
• Pacumutu: Los ingredientes son carne filete, tomate, cebollas medianas,
pimiento morrón rojo, jugo de limón, salsa de soya, aceite y sal.

6. JOCHI PINTAO
• Jochi Pintao: Elaborado con carne de cerdo, pimienta verde, dientes de ajo,
ají molido rojo, salsa soya, limón y aceite de sésamo .