El documento presenta la propuesta de Política Ganadera Bovina de Guatemala. Resume los principales problemas de la ganadería como bajos índices productivos, intermediación ineficiente y falta de modernización. El objetivo es fomentar un subsector ganadero eficiente e inclusivo a través de instrumentos como el fortalecimiento institucional, el apoyo a cadenas productivas, la modernización tecnológica y el desarrollo de mercados que integren a los pequeños productores.
www.fao.org/mexico
Presentación del Comité Nacional Sistema Producto Nopal y Tuna en el Taller de Medición y Análisis de Pérdidas de Alimentos FAO-SAGARPA
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Presentación del Comité Nacional Sistema Producto Nopal y Tuna en el Taller de Medición y Análisis de Pérdidas de Alimentos FAO-SAGARPA
Presentación de CNP (Costa Rica), en el marco del “Primer Diálogo Regional sobre oportunidades y desafíos de colaboración entre la agricultura familiar y los sistemas públicos de abastecimiento de alimentos en América Latina y el Caribe”, realizado el 28 y 29 de octubre de 2015, en Brasilia.
Programa "Campo Goyano" en Goya, Provincia de CorrientesConectaDEL
El presente documento expone la implementación del Programa "Campo Goyano", llevado a cabo en Goya, Corrientes, en 2009, a través de la articulación interinstitucional coordinada por el Municipio de Goya, Subsecretaria de Agricultura Familiar de la Nación Delegación Corrientes y la Agencia Regional de Desarrollo Productivo Río Sta Lucía (AGENPRO).
Análisis de la situación de empresas públicas de alimentos en AL – Caso de EM...FAO
Presentación del Sr. Avelino Flores, en el marco del Taller Regional de Expertos: Promoviendo Sistemas Agroalimentarios Sostenibles: Análisis de Avances de los Programas de Compras Públicas de la Agricultura Familiar en ALC, realizado el 6 y 7 de diciembre de 2016.
Análisis de Aspectos Normativos y Legales – Ley Norma de Compras en Uruguay FAO
Presentación del Sr. Fabián Vila, en el marco del Taller Regional de Expertos: Promoviendo Sistemas Agroalimentarios Sostenibles: Análisis de Avances de los Programas de Compras Públicas de la Agricultura Familiar en ALC, realizado el 6 y 7 de diciembre de 2016.
Análisis de Aspectos Normativos y Legales – Decreto 3.000 de Paraguay FAO
Presentación de la Sra. Milena Fernández, en el marco del Taller Regional de Expertos: Promoviendo Sistemas Agroalimentarios Sostenibles: Análisis de Avances de los Programas de Compras Públicas de la Agricultura Familiar en ALC, realizado el 6 y 7 de diciembre de 2016.
Modelo de gestión del Programa de Abastecimiento Institucional de Costa RicaFAO
Presentación de Edgar Vargas y Oscar Quirós (CNP, Costa Rica), en el marco de la “V Reunión de la Red Regional de Sistemas Públicos de Comercialización y Abastecimiento de Alimentos”, realizada del 17 al 19 de mayo de 2017 en San José, Costa Rica.
Presentación de CNP (Costa Rica), en el marco del “Primer Diálogo Regional sobre oportunidades y desafíos de colaboración entre la agricultura familiar y los sistemas públicos de abastecimiento de alimentos en América Latina y el Caribe”, realizado el 28 y 29 de octubre de 2015, en Brasilia.
Programa "Campo Goyano" en Goya, Provincia de CorrientesConectaDEL
El presente documento expone la implementación del Programa "Campo Goyano", llevado a cabo en Goya, Corrientes, en 2009, a través de la articulación interinstitucional coordinada por el Municipio de Goya, Subsecretaria de Agricultura Familiar de la Nación Delegación Corrientes y la Agencia Regional de Desarrollo Productivo Río Sta Lucía (AGENPRO).
Análisis de la situación de empresas públicas de alimentos en AL – Caso de EM...FAO
Presentación del Sr. Avelino Flores, en el marco del Taller Regional de Expertos: Promoviendo Sistemas Agroalimentarios Sostenibles: Análisis de Avances de los Programas de Compras Públicas de la Agricultura Familiar en ALC, realizado el 6 y 7 de diciembre de 2016.
Análisis de Aspectos Normativos y Legales – Ley Norma de Compras en Uruguay FAO
Presentación del Sr. Fabián Vila, en el marco del Taller Regional de Expertos: Promoviendo Sistemas Agroalimentarios Sostenibles: Análisis de Avances de los Programas de Compras Públicas de la Agricultura Familiar en ALC, realizado el 6 y 7 de diciembre de 2016.
Análisis de Aspectos Normativos y Legales – Decreto 3.000 de Paraguay FAO
Presentación de la Sra. Milena Fernández, en el marco del Taller Regional de Expertos: Promoviendo Sistemas Agroalimentarios Sostenibles: Análisis de Avances de los Programas de Compras Públicas de la Agricultura Familiar en ALC, realizado el 6 y 7 de diciembre de 2016.
Modelo de gestión del Programa de Abastecimiento Institucional de Costa RicaFAO
Presentación de Edgar Vargas y Oscar Quirós (CNP, Costa Rica), en el marco de la “V Reunión de la Red Regional de Sistemas Públicos de Comercialización y Abastecimiento de Alimentos”, realizada del 17 al 19 de mayo de 2017 en San José, Costa Rica.
La patata constituye un importante rubro en la agricultura venezolana, tanto desde el punto de vista nutricional-gastronómico, como desde el socioeconómico (caso de las familias dedicadas a producirla). Los cambios estructurales ocurridos en América Latina en la década de 1990 generaron preocupación por mejorar la competitividad para conservar o aumentar la presencia en los mercados. Con base en los desarrollos teóricos sobre circuitos agroalimentarios, cadena de valor y competitividad, a partir de estadísticas oficiales, fuentes secundarias, talleres con actores y trabajo de campo, se describe y analiza el desempeño reciente del circuito de la patata en Venezuela. A partir del diagnóstico interno (fortalezas y debilidades) y externo (oportunidades y amenazas) resultante, así como del análisis de los determinantes de su competitividad, se definieron los grandes objetivos o visión de la cadena para el año 2020 (imagen deseable y posible), así como los lineamientos estratégicos para mejorar la competitividad de esta cadena.
Palabras clave: circuito, papata, actores, producción, consumo, comercialización, competitividad, Venezuela
Innovations in Agricultural Finance: The Way Forward to Include Smallholder Households in Rural Financial Systems
17th Microcredit Summit workshop webpage: http://17microcreditsummit.org/?p=3971
During this workshop the FAO will provide the latest trends showing the development of rural and agricultural financial markets in developing countries. This will motivate the discussion on an emerging number of innovations in the delivery of agricultural financial products that are more inclusive of smallholder households.
Specific innovative approaches to facilitate and deliver agricultural credit, savings and insurance, will be described by those financial institutions and development practitioners implementing them. These organizations include financial service providers like Sembrar-Sartawi from Bolivia, and FIRA and Banamex from México. In addition, public interventions made by SAGARPA from México to promote the development of agricultural insurance markets will be showcased. Additional cases from Africa and Asia will be presented.
The achievements and remaining challenges will be identified by academic leaders from the Ohio State University, in order to motivate an interactive discussion on the way forward to promote rural financial markets in developing countries that are more inclusive of smallholder households.
Situación de los productores familiares algodoneros en Argentina.FAO
Presentación de Fabián Sislian, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina
en el marco del Primer Taller de Trabajo: Desafíos de la Cooperación Sur-Sur para fortalecimiento de la agricultura familiar algodonera, realizado los días 22, 23 y 24 de Octubre de 2013 en Lima, Perú.
Seguridad alimentaria y nutricional desde una perspectiva económicaRUTAslideshare
Como parte del Panel Políticas Públicas en SAN desde una perspectiva económica del Foro "Coordinación Interinstitucional para la efectividad de las políticas públicas en seguridad alimentaria y nutricional | La experiencia del Programa Agroalimentario Sostenible en El Salvador, Guatemala y Honduras, el Dr. Eugenio Díaz Bonilla, del IFRPI, ofreció una charla en la que abordó los siguientes temas: 1) La Seguridad Alimentaria y Nutricional como concepto articulador de un Programa de Desarrollo más amplio; 2) Componentes de SAN en un posible Programa de Desarrollo; 3) Enfoques sobre estimación de costos y financiamiento y 4) Consideraciones sobre diseño, implementación, y monitoreo-evaluación de políticas públicas de SAN.
Este Foro fue convocado por el Programa Agroalimentario Sostenible, que es financiado por la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) e implementado por la Unidad Regional para el Desarrollo Rural Sostenible del Consejo Agropecuario Centroamericano (RUTA-CAC).
Asistieron al foro representantes de El Salvador, Guatemala y Honduras de los ministerios de agricultura, unidades de seguridad alimentaria, alcaldías, asambleas legislativas, organizaciones civiles y agencias de cooperación, las universidades implementadoras del Diplomado: Universidad Centroamericana “José Simón Cañas” de El Salvador, Universidad de San Carlos de Guatemala y la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y como aliados de la estrategia, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI).
1. G N D R D GA E A A
A A E ÍA E U T M L
XII Reunión de la Comisión de
Desarrollo Ganadero
para América Latina y el Caribe.
Querétaro, México , 2 al 4 de diciembre de 2013.
2. Antecedentes
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Primera propuesta de Política de 1998, en periodo de reconversión del
Estado
Otros trabajos realizados sectorialmente , carne y leche 1999-2010,
ninguno tiene seguimiento
FAO propone una Política Pública para la ganadería priorizando al
pequeño productor 2010-2011.
FAO , 2011 apoya formación del Consejo Ganadero
CATIE-IICA prepara propuesta para la Política Ganadera 2011.
Despacho Superior dispone elaboración de la Política Ganadera Bovina
de Guatemala (IICA-USAID) 15 de diciembre 2013, inicio de ejecución
enero 2014.
3. Territorio Ocupado
1 millón
de Ha.
Número de Fincas
Número de Fincas
18%
18%
156,000
156,000
FINCAS
FINCAS
(-)
2.9
millones
Cabezas
Empleo rural
Todo el año
200,000
directos
Sistema de producción
Millones c.
1.4 doble
Propósito
cabezas
Inventario de ganado
100,000
100,000
pequeños
pequeños
1.1 carne
0. 4 leche
6. El inventario de ganado nacional no crece para cubrir el
consumo aparente :
- Bajos índices reproductivos y productivos
- Tasa de extracción de hembras mayor al recomendado
Los estacionalidad de la producción de novillo gordo provoca
variaciones de los precios internos.
La dispersión de la producción, las zonas de producción
alejadas de los consumidores.
Intermediación larga e ineficiente del novillo hasta la
distribución de carne al consumidor .
7. Los niveles de productividad y eficiencia de la producción de leche del
país están por debajo del potencial existente.
La estacionalidad de la producción
Higiene y calidad de la producción provocan inestabilidad de los precios
y falta de seguridad de los mercados para los productores.
- Falta de aplicación de Buenas Prácticas Ganaderas y de Ordeño
- Conservación de la leche cruda luego del ordeño ( Cadena de Frio )
Cambio de la zonas de producción por desplazamiento del ganado,
nuevas zonas sin vías de comunicación , servicios, alejadas de la
industria formal
8. Proliferación de pequeñas industria rurales sin control de calidad ,
informalidad y sin innovación.
en la
Plantas industriales descapitalizadas con necesidad de readecuarse a los
mercados competidos por la competencia de las grandes industrias
transnacionales.
Cambios de hábitos de consumo, mercado invadido de sucedáneos de menor
valor nutricional y de materias primas importadas.
Carencia de una marco regulatorio completo y moderno
10. Precios altos, limitan acceso a carne y leche , agudizan los
problemas nutricionales de la población
Débil oferta local y control de las importaciones en pocas
empresas provocan distorsiones en el mercado ( efecto súper
mercados )
Se forma un “mercado paralelo “ en la informalidad
Falta de inversión en el área rural para aprovechar las
ventajas de producir en el país y tener buenos mercado, se
pierden empleos y se deja de producir riqueza
12. Debilidad institucional pública y privada, sin
objetivos comunes, sin capacidad de análisis, sin
propuestas de solución de los problemas de fondo y
con una parálisis de acción conjunta grave.
Sector privado desorganizado con problemas de
articular acciones conjuntas y coordinadas entre
actores de los agro negocios ( desconfianza )
13. Política pública inadecuada (mejor importar que
producir aquí )
Servicios públicos sin inversión, hay otras
prioridades ( clientelismo político)
No se relaciona, seguridad alimentaria con
producción local ( se piensa que siempre se puede
importar con mayores ventajas )
Sin inversión en investigación, validación, extensión
e innovación ( se agrava el atraso )
14. No hay inversiones privada en la modernización del
sector por la fragilidad de los negocios ganaderos
La política comercial del país es contraria a los
intereses de la actividad ganadera , se privilegia
otros sectores de menor importancia y menor
potencial, esto no alienta las inversiones.
16. Fomentar, desde lo público, un sub sector ganadero
bovino y su agro industria organizados,
responsables, con capacidades múltiples , eficiente,
incluyente, insertados en los mercados
competitivos. Se priorizará el desarrollo de los
pequeños y medianos empresarios, logrando , el
aumento del consumo contribuyendo al combate de
la desnutrición de la población más vulnerable y
generando empleo rural y riqueza a la nación.
17.
18. Instrumentos
Impacto
•Consejo Ganadero
Foro público-privado establecido
•Unidades del MAGA fortalecidas
MAGA adaptado a necesidades reales
•Proyectos Priorizados
Inversiones bien orientadas
•Marco Regulatorio
Se ejerce la autoridad con un sentido práctic o
Fortalecimi
ento
Instituciona
l
QUÉ
Fortalecer relación
Resultados
Apoyo político e inclusión
Sector privado y desarrollar
MAGA cumple sus obligaciones
Capacidades de decisiones
Proyecto bien orientados en ejecución
Políticas
Transparencia de los mercados y en las relaciones comerciales
19. Instrumentos
Impacto
•Unidades del MAGA descentralizadas
•MAGA acompaña procesos de reconversión
•Servicios públicos delegados
•Se facilita acceso a servicios públicos
•Registros habilitados y fiscalizados para Cadenas
•Se controla de mejor forma la inversión e inclusión en los proyectos
•Diagnósticos y Planes de inversión (publico-priva do)
•Se genera una cartera de proyectos reales y útiles
Apoyo a la
formación
de
Cadenas
Qué
Identificar, registrar y apoyar
los agro negocios en las zonas de producción
Resultados
•MAGA regresa al campo
•Se formaliza la actividad ganadera
•La inversiones y acciones son transparentes
•Se ubican las necesidades de forma concreta
20. Instrumentos
Impacto
•Creación del FONDO ganadero
•Financiamiento de la Política
•Conformar mecanismo de análisis técnico
•Se aplican conceptos técnicos de buen nivel
•Formar modelos productivos validados
•Se demuestran los resultados del cambio tecnológico
•Sistema de investigación y capacitación
•Se crea un sistema auto corregible y permanente
•Programa de Extensión
•Se atiende a los mas vulnerables
Modernización
de la
Ganadería
Agro- industria
Qué
Tecnificar la producción ganadera
y su agro industria para insertarla en los
mercados competitivos
Resultado
•Inversión público -privada orientada
•Se tiene una orientación técnica correcta
•No más prueba y error
•Actualización tecnológica constante y actualizada
•Presencia técnica en las fincas
21. Instrumentos
Impacto
•Inversiones públicas estratégicas
(subastas, centros de acopio, mataderos)
•Integración de los productores al mercado
•Mejoramiento de la inocuidad de los alimentos
•Crédito para la modernización de infraestructura productiva
•Se eficientizan los mecanismos de comercialización
•Incentivos a la actividad de transformación rural.
•Aumenta el consumo per cápita
•Educación y promoción
Desarrollo
De
mercados
Qué
Resultados
Facilitar, promocionar y dar certeza de mercado
•Integración de pequeños productores al mercado
a los productos ganaderos de Guatemala
•Apertura de mercados nacionales e internacionales
•Se transparentan los mercados y se reducen los precios
•Se contribuye a la seguridad alimentaria