Este documento presenta una propuesta de rediseño de leche condensada con sabor a vainilla. Actualmente, este producto es importante para la preparación de postres y recetas de café. El estudiante propone mejorar las condiciones físico-químicas y organolépticas mediante la adición de esencia de vainilla líquida para otorgar un sabor y olor más agradables. El nuevo diseño del producto podría mejorar su competitividad en el mercado y ampliar su segmento de clientes.

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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍA E INGENIERÍA
207102 – DISEÑO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS
2015-2
TRABAJO DE RECONOCIMIENTO
Propuesta individual de rediseño
Tutora
HELEN ROCIO MARTINEZ
Presentado por:
JULIO CESAR HERNANDEZ GIRALDO
Código 10009494
GRUPO 207102_63
CEAD - Dosquebradas
Pereira, 21 de Agosto de 2015

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INTRODUCCIÓN
De acuerdo a los lineamientos tratados y comprendidos en el diseño o rediseño de un producto,
es de vital importancia para cualquier empresa diseñar o rediseñar un producto como innovación
en el mercado, la definición del producto es el resultado del desarrollo de una estrategia
empresarial.
El diseño de un producto es un pre requisito para la producción al igual que el pronostico del
volumen, la decisión del diseño del producto se trasmite a operaciones en forma de ficha de
especificaciones del producto.

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2. Mapa mental.
Enlace: https://www.goconqr.com/es-ES/p/3211983-DISE-O-INDUSTRIAL-Y-DE-SERVICIOS-mind_maps
3. Presentación del producto (ficha técnica).

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3.1 Análisis del producto. El estudiante realizara un análisis del comportamiento del
producto, tomando como referencia la influencia del diseño industrial en la misma situación
planteada; utilizando el siguiente cuadro comparativo:
3.2 Descripción del problema.
La leche condensada con sabor a vainilla, es importante, para la preparación de postres y un
ingrediente vital para diferentes recetas de café y aderezos en platos preparados.
3.3 Representación gráfica de la situación.

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4. Desarrollo de la idea de rediseño del producto.
Uno de los principales productores de leche condensada en el mundo es Estados Unidos, ya que
es utilizado en bebidas típicas de las comunidades latinas, en especial el café, así como también
en el consumo de chocolate.
Debido a esta gran importancia encontramos la posibilidad de adherirle un sabor especial como
la vainilla en estado líquido, como esencia, con el fin de otorgarle un sabor más agradable y un
olor característico de frescura. Con el objetivo principal de mejorar en las diferentes recetas.
De esta manera se estaría compitiendo con los diferentes productores de dicho alimento,
enriquecido de energía y sabor.
4.1 Propuesta de solución.
La propuesta principal consiste inicialmente, en mejorar las condiciones físico – químicas y
organolépticas de un producto lateo, acto para el consumo humano, y aderezo para diferente tipo
de recetas culinarias, acompañante de bebidas y productos terminados o también consumirlo
directamente, con un sabor y olor característico de la vainilla.
4.2 Justificación. Descripción de los aspectos más importantes y significativos de su
propuesta, exponiendo argumentos de justificación sobre la manera como contribuiría su
idea de producto con la solución del problema detectado.
 Producto calificado como Horizonte 1, el cual busca crear una mejora, una extensión o
variantes a algún producto con el fin de generar ganancias sustanciosas, con riesgos y
costos bajos.
 Se observa como un producto alimenticio con gran innovación, teniendo en cuenta que al
momento de elegirlo produce aceptación gracias a su contenido alimenticio, y su sabor
especifico, con el fin de identificarlo fácilmente.
 De acuerdo con el estudio de clientes, dicho producto posee un segmento amplio debido a
que lo pueden consumir, toda persona desde un niño hasta un adulto mayor.
 De acuerdo a estudios realizados sobre la oportunidad elegida (leche condensada con
sabor a vainilla), se ha tenido en cuenta anteriormente la conclusión afirmativa acerca de
“real – gana, vale la pena”.
4.3 Análisis de la propuesta. A partir de la idea propuesta, el estudiante realizará un
análisis de la misma considerando los siguientes elementos e interrogantes:
¿Cómo incide el fenómeno globalización en el Diseño Industrial de su producto?
 Envase reutilizable, con el fin de reciclar vidrio.
 De acuerdo a su presentación, genera facilidad para su manejo evitando el derrame del
producto.
¿Cuáles serían las ventajas y desventajas de este fenómeno para su propuesta?
 Menor costo de materiales.
 Excelente presentación.

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 Condiciones físico – químicas, y organolépticas saludables para el consumo humano.
Cómo influiría en el Diseño Industrial producto-servicio de las siguientes variables:
Materiales:
Precio del azúcar y la leche entera.
Tecnología:
Desarrollo de maquinaria, con el fin de reducir gastos.
Conocimiento:
Implementación de nuevas técnicas de fabricación, nuevos sabores y mejoramiento de fórmulas.
Sociedad:
Apertura de nuevos mercados en el mundo, con mayor aceptación y ampliación de segmentos de
clientes.
Organización:
Ampliación de planta productora, y certificación de normas nacionales e internacionales.

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CONCLUSIONES
Teniendo en cuenta siempre en el diseño de cualquier producto o rediseño del mismo, es la
prueba mayoritaria para mantenerse vigente en un mercado que se encuentra plagado del igual
producto, con características distintas cada uno. Donde se ubica la diferencia uno de otro en la
calidad, diseño y/o rediseño.

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Leche condensada. (2015, 15 de agosto). Wikipedia, La enciclopedia libre. Fecha de consulta:
01:13, agosto 22, 2015 desde
https://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Leche_condensada&oldid=84443350
Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Diseño Industrial en Diseño y Desarrollo de Productos.
(pp. 207-228). México, D.F.: Mc Graw Hill.
Ulrich, K. T., Eppinger, S. D. (2013). Identificación de oportunidades en Diseño y Desarrollo de
Productos. (pp. 35-51). México, D.F.: Mc Graw Hill.