La nutrición es fundamental para la salud y el desarrollo. Sin embargo, la seguridad alimentaria mundial se ve amenazada por el aumento de los precios de los alimentos y la baja productividad agrícola, lo que puede conducir a un aumento de la desnutrición y la obesidad. Este documento describe los riesgos de la malnutrición a lo largo del ciclo vital y formas de mejorar la salud nutricional global mediante políticas e intervenciones basadas en datos científicos.
El Ciclo de Vida de la Información no solo representa los procesos que se llevan a cabo en un sistema de información, sino también, los procesos que van desde la generación de información hasta que esta se convierte en conocimiento capaz de generar una nueva información, ya sea a nivel individual de las personas como a un nivel social.
El Ciclo de Vida de la Información no solo representa los procesos que se llevan a cabo en un sistema de información, sino también, los procesos que van desde la generación de información hasta que esta se convierte en conocimiento capaz de generar una nueva información, ya sea a nivel individual de las personas como a un nivel social.
Diver_cionario II: manual para promover tú inclusión en una organizaciónIntegraLocal
La segunda edición del `Diver_diccionario´ pertenece a una serie de manuales para la gestión de la diversidad y la inclusión elaborada por la Fundación Cepaim (Consorcio de Entidades para la Acción Integral con Migrantes). En concreto, este documento está enfocado no tanto a las organizaciones como a las personas que componen dichas organizaciones.
Heidi Eyestone, Carleton College presentation at VRA 28 Atlanta conference session "Transition to Learning Spaces: Redefining Our Space for the Digital World."
El impacto social de la malnutrición en El SalvadorFUSADES
Actualmente existe una clara preocupación por el tema de
la nutrición en el ámbito global. La Organización Mundial
de la Salud (OMS), la define como la ingesta de alimentos enrelación con las necesidades dietéticas del organismo1. Losproblemas nutricionales pueden deberse a un déficit en laingesta de nutrientes o al exceso en el consumo de estos.La desnutrición tiene importantes efectos tanto en el
desarrollo intelectual como físico de los seres humanos; sus implicaciones van más allá de los problemas que representa para alcanzar un óptimo aprendizaje —sobre todo en la infancia— además de las profundas consecuencias en la salud de los individuos.
Presentación realizada en la VII Reunión del Grupo de Trabajo 2025 (GT2025) de la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre, en Guatemala entre el 21 y 22 de noviembre.
http://www.rlc.fao.org/es/iniciativa/seguimiento/gt2025/vii-reunion-del-gt2025/
Política y plan nacional de seguridad alimentaria y nutricional en ColombiaFAO
Presentación realizada en la VII Reunión del Grupo de Trabajo 2025 (GT2025) de la Iniciativa América Latina y Caribe sin Hambre, en Guatemala entre el 21 y 22 de noviembre.
Claribel Rodríguez - Colombia -
Desnutrición Infantil. La
desnutrición infantil
es una enfermedad producida por uninsuficiente aporte de proteínas y/o calorías, necesario parasatisfacer las necesidades alimentarias del organismo. En su origeninterfieren numerosos factores, tales como la pobreza, la escasez enla disponibilidad de alimentos, la privación económica, los hábitosdietéticos, la mala
calidad del agua
para beber, la seleccióninapropiada de alimentos y la asociación con infeccionesparasitarias y /o bacterianas que contribuyen a la producción de undesequilibrio entre el ingreso de alimentos y la biodisponibilidad denutrientes y energía. Malnutrición infantil
Vertientes de la malnutrición
2) Hambre oculta: la carencia de micronutrientes esenciales debilitan la salud y el bienestar de los niños, losjóvenes y las mujeres. Es importante saber que el hambre oculta es difícilmente identificable por lo quecuando se pretende actuar ya es tarde. Unicef ilustra esta vertiente con el ejemplo de la carencia de vitaminaA –una de las principales causas de ceguera infantil– que afectó a uno de cada tres menores de cinco añosen 2013
2
. Afecta a dos mil millones de personas en todo el mundo.
3
3) Sobrepeso y obesidad: el número de niños obesos de entre 5 y 19 años se ha multiplicado desdemediados de la década de 1970, aumentando entre 10 y 12 veces en todo el mundo. Se trata de unaafección que impacta a todos los sectores sociales, aunque se ha detectado en los últimos años unincremento en personas de escasos recursos; quizá esto se deba la mayor disponibilidad y elección de"alimentos" de “calorías baratas” procedentes de alimentos grasos y azucarados en casi todos los países delmundo.
2
El sobrepeso y la obesidad traen consigo un mayor riesgo de contraer enfermedades no contagiosas, comola diabetes tipo 2 y las enfermedades coronarias. Los análisis realizados como parte del estudio sobre laCarga Mundial de Enfermedades sugieren que las prácticas de alimentación que carecen de una nutriciónadecuada son actualmente la principal causa de muerte en todo el mundo.
Infancia y la nutrición
Factores que influyen en la desnutrición
información sobre la buena o adecuada alimentación, el no consumo de suplementos vitamínicos oalimentos fortificados, y el costo de los alimentos.
Patología de la nutrición. La
patología
de la nutrición estudia las enfermedades en general; la patología y la patogenia, sus causas, susmanifestaciones clínicas, su evolución, el diagnóstico diferencial y el tratamiento. A diferencia de lapatología interna o medicina, encara a las enfermedades de manera diferente, debido a que enfatiza losaspectos de la enfermedad relacionada con la nutrición, el metabolismo y la excreción, y los tratamientosdirectamente vinculados a estos, especialmente al alimentario.
Tiempos de la nutrición.
La
nutrición
se desarrolla a través de tres etapas o tiempos:
Alimentación: tiene que ver con todo lo referente al acto del consumo de los alimentos;desde la producción de los mismos.
Alimentación nutrición unidad de aprendizaje ii (1)
Alimentacion
1. ALIMENTACION
La nutrición es uno de los pilares de la salud y el desarrollo. En personas de
todas las edades una nutrición mejor permite reforzar el sistema inmunitario,
contraer menos enfermedades y gozar de una salud más robusta.
Los niños sanos aprenden mejor. La gente sana es más fuerte, más
productiva y está en mejores condiciones de romper el ciclo de pobreza y
desarrollar al máximo su potencial.
A consecuencia del alza de los precios de los alimentos y el descenso de la
productividad agrícola, la seguridad alimentaria en el mundo está cada vez
más amenazada, lo que podría llevar a un aumento de la desnutrición. Por el
contrario, algunas poblaciones se enfrentan a un notable aumento de la
obesidad.
En este "Cifras y datos" se describen los riesgos que plantea la malnutrición
y se examinan la nutrición a lo largo del ciclo biológico y los medios de
mejorar la salud nutricional a escala mundial.
La nutrición es uno de los pilares de la salud y el desarrollo. En personas de
todas las edades una nutrición mejor permite reforzar el sistema inmunitario,
contraer menos enfermedades y gozar de una salud más robusta.
Los niños sanos aprenden mejor. La gente sana es más fuerte, más
productiva y está en mejores condiciones de romper el ciclo de pobreza y
desarrollar al máximo su potencial. A consecuencia del alza de los precios
de los alimentos y el descenso de la productividad agrícola, la seguridad
alimentaria en el mundo está cada vez más amenazada, lo que podría llevar a
un aumento de la desnutrición. Por el contrario, algunas poblaciones se
enfrentan a un notable aumento de la obesidad.
3. 3.-La emaciación y el edema bilateral son formas graves
de malnutriciones causadas por una carencia aguda de
alimentos y agravadas por la enfermedad. Alrededor de
1,5 millones de niños fallecen cada año de emaciación. El
alza de los precios de los alimentos, su escasez en zonas
de conflicto y las catástrofes naturales reducen el acceso
de las familias a alimentos apropiados y en cantidad
suficiente, por lo que son factores que pueden provocar
emaciación. Para contrarrestarla y salvar vidas es
necesario llevar a cabo intervenciones nutricionales de
emergencia.
4.- El «hambre oculta» es la carencia de vitaminas y
minerales esenciales en la dieta, componentes que son
esenciales para potenciar la inmunidad y un desarrollo
saludable. Las carencias de vitamina A, zinc, hierro y
yodo son motivos de gran preocupación para la salud
pública. Unos 2000 millones de personas sufren de
carencia de yodo en todo el mundo y la carencia de
vitamina A se asocia cada año a más de medio millón de
fallecimientos de niños menores de 5 años a escala
mundial.
4. 5.- El aumento del sobrepeso y la obesidad en todo el
mundo es uno de los principales desafíos para la salud
pública. Personas de todas las edades y condiciones se
enfrentan a este tipo de malnutrición, a consecuencia de
la cual están aumentando vertiginosamente, incluso en
los países en desarrollo, las tasas de diabetes y de otras
enfermedades relacionadas con el régimen alimentario.
En los países en desarrollo hasta el 20% de los niños
menores de 5 años tienen sobrepeso.
6.- Una buena nutrición durante el embarazo es una
garantía de un bebé más sano. La OMS recomienda la
lactancia materna exclusiva durante los seis primeros
meses y, a continuación, la introducción de alimentos
complementarios adecuados a la edad e inocuos sin
abandonar la lactancia natural hasta los dos años o más.
Alrededor del 20% de los fallecimientos de niños
menores de 5 años en todo el mundo podría evitarse si se
respetaran
estas
indicaciones.
Gracias
a
una
alimentación adecuada disminuyen las tasas de retraso
del crecimiento y obesidad y se estimula el desarrollo
intelectual en los niños pequeños.
7.- En los adolescentes los problemas nutricionales
comienzan durante la niñez y continúan durante la vida
6. 9.-
La
información
nutricional
es
necesaria
para
determinar las zonas en las que la asistencia nutricional
resulta más necesaria. La OMS ha publicado patrones
internacionales de crecimiento infantil que sirven de
puntos de referencia para comparar el estado nutricional
de los niños a escala nacional y regional, así como entre
distintos países y regiones. Asimismo, la OMS y los
asociados han creado un sistema de información sobre la
situación general de la nutrición que contiene datos
sobre indicadores clave relacionados con la nutrición y
factores tales como los alimentos, la salud y la atención.
10.- La ciencia ha avanzado y existen medidas basadas
en datos científicos que contribuirán a mejorar la salud
nutricional,
especialmente
entre
las
personas
más
vulnerables. En consecuencia, la OMS y los asociados
están colaborando en la prestación de asesoramiento
científico a los países a través de, por ejemplo,
instrumentos en línea de uso fácil. Estos esfuerzos
concertados tienen por objetivo estimular políticas e
intervenciones que permitan salvar vidas humanas.