El documento proporciona una guía detallada de alimentos y bebidas recomendados, neutros y no recomendados para personas del grupo sanguíneo A. Recomienda una dieta basada principalmente en vegetales, frutas, cereales integrales, legumbres y pescados magros. También proporciona consejos sobre carnes, lácteos, aceites, frutos secos, granos, especias e infusiones que favorecen o no la salud de este grupo sanguíneo.

1. GRUPOS SANGUINEOS y LA ALIMENTACION

2. Grupo A El Agricultor

3. Características: grupo A Prospera con las dietas vegetarianas Debe ingerir alimentos frescos, puros y orgánicos. Esta más predispuestos a enfermedades como las cardíacas, cáncer y diabetes. Con la dieta indicada mas adelante puede superar prácticamente todas estas situaciones de riesgo. Grupo A

4. Alimentos que favorecen el AUMENTO DE PESO Carne: deficientemente digerida almacenada como grasa incrementa las toxinas digestivas. Alimentos lácteos: Inhiben el metabolismo de los nutrientes Habas: interfieren con las enzimas digestivas, retrasan el ritmo metabólico . Trigo (en exceso): inhiben la eficiencia insulínica, empeora la utilización de calorías Grupo A

5. Alimentos que favorecen la PÉRDIDA DE PESO Aceites vegetales: Contribuyen a una digestión eficiente, impiden la retención de líquidos Alimentos de soja: contribuyen a una digestión eficiente, se metabolizan rápidamente . Vegetales: Contribuyen a un metabolismo eficiente, favorecen la evacuación intestinal . Ananá/piña: Mejora la utilización de las calorías, favorece la evacuación intestinal Grupo A

6. Carnes BENEFICIOSAS Carnes rojas magras Aves de corral Debería eliminar todas las carnes de su dieta Grupo A

7. Carnes NEUTRAS GALLINA Cornaualles Pavo Pollo Grupo A

8. Carnes NO ACONSEJABLES Búfalo Pato Picada Vacuna Carnero Cerdo Codorniz Conejo Venado Corazón Cordero Faisán Ganso Hígado Jamón Perdiz Ternera Tocino o panceta Grupo A

9. Pescados MUY BENEFICIOSOS Todos los frutos de mar son recomendados Bacalao Caballa Caracol Carpa Dorado Esturión blanco Mero Perca Pez monje Salmón Sardina Sollo Trucha Trucha arco iris Trucha de mar Grupo A

10. Pescados NEUTROS Abalones Albacora (atún) Besugo Cazón Cuvera Esturión Lucio Perca blanca Perca oceánica Pez espada Pez vela róbalo Grupo A

11. Pescados NO ACONSEJABLES Abadejo Almeja Anchoa Anguila Arenque Bagre Barracuda Calamares Ranas Sábalo Salmón Tortuga Camarones Cangrejo Caviar Langosta Lenguado Lisa Mejillones Merluza Ostra Pulpo Vieras Grupo A

12. Huevos y Productos Lácteos Huevos Quesos Yogurt Leche MUY BENEFICIOSOS Queso de Soja Leche de Soja Grupo A

13. Lácteos NEUTROS Kefir Leche de cabra Muzzarella de bajo cont. graso Queso de cabra Queso de granja Queso de oveja Ricota bajo cont. graso Yogurt Yogurt con fruta Yogurt congelado Grupo A

14. Lácteos NO ACONSEJABLES Camembert Caseína Cottage Cheddar Emmenthal Gouda Gruyere Helado Leche desnatada Leche entera Mantequilla Neufchatel Parmesano Queso crema Queso bola Queso suizo Roquefort Sorbete Suero de leche Grupo A

15. Aceites MUY BENEFICIOSOS Aceite de linaza (semilla de lino) Aceite de oliva Grupo A

16. Aceites NEUTROS Aceite de canola Aceite de hígado de bacalao Grupo A

17. Aceites NO ACONSEJABLES Aceite de cártamo Aceite de maiz Aceite de maní Aceite de semilla de algodón Aceite de sésamo Grupo A

18. Frutos y semillas MUY BENEFICIOSOS Maní/cacahuete Mantequilla de maní Semillas de calabaza Grupo A

19. Frutos y semillas NEUTROS Almendras Avellanas Castañas Mantequilla de almendra Mantequilla de girasol Mantequilla de sésamo (tahini) Nueces Nuez de nefelio Nuez pacana Piñones Semillas amapola Semillas girasol Semillas de sésamo Grupo A

20. Frutos y semillas NO ACONSEJABLES Nuez de Cajú Nuez de Pará Pistachos Grupo A

21. Legumbres MUY BENEFICIOSAS Arvejas/chícharos/guisantes Germen de soja Lenteja roja o morada lenteja verde Poroto careta Poroto pinto Porotos/frijoles/judías negras Grupo A

22. Legumbres NEUTRAS Alubias Chauchas/ejotes/judías verdes Habas cochineras Habichuela verde Poroto jicama Poroto blanco Grupo A

23. Legumbres NO CONSEJABLES Garbanzos Habas Poroto blanco común Poroto colorado Poroto tamarindo Porotos rojos Grupo A

24. Cereales MUY BENEFICIOSOS Amaranto Kasha (gachas de trigo) Trigo sarraceno (alforjón) Grupo A

25. Cereales NEUTROS Arroz cocido Cebada Crema de arroz Escanda Harina de avena (quacker) Harina de maíz Hojuelas de maíz Kamut Mijo, cocido Salvado de arroz Salvado de avena Grupo A

26. Cereales NO ACONSEJABLES Cereales surtidos para desayuno Crema de trigo Fécula Germen de trigo Granola Salvado de trigo Trigo desmenuzado Grupo A

27. Panes MUY BENEFICIOSOS Pan de harina de soja Pan esenio Pan Ezequiel Tortas de arroz Grupo A

28. Panes NEUTROS Pan árabe Pan de arroz no refinado Pan de centeno Pan de centeno 100% Pan de escanda Pan de mijo Pan libre de gluten Panecillos de maíz Panecillos de salvado de avena Rosca de pan de trigo Tostadas de centeno Grupo A

29. Panes NO ACONSEJABLES Pan ázimo, trigo Pan de alta proteína Pan de trigo duro Pan de trigo integral Pan multi-cereales Panecillos de salvado de trigo Panecillos ingleses Pumpernickel Grupo A

30. Granos y pastas MUY BENEFICIOSOS Alcaucil pasta Fideos Soba Harina de arroz Harina de avena Harina de centeno Kasha (gachas de trigo molido grueso) Trigo sarraceno Grupo A

31. Granos y Pastas NEUTROS Arroz, bastami Arroz blanco Arroz de la india Arroz no refinado Burgol Cuscus Fideos de escanda Harina de cebada Harina de escanda Harina de Graham Harina de trigo Harina de trigo germinada Harina, gluten Quinua Trigo duro, harina Grupo A

32. Granos y pastas NO ACONSEJABLES Fideos de sémola Fideos y pastas de espinaca Harina blanca Harina de trigo integral Grupo A

33. Vegetales MUY BENEFICIOSOS Acelga Ajo Alcaucil Brocoli Brotes de alfalfa Cebollas Col rizada Colinabo Diente de león Escarola Topinambú Zanahoria Espinaca Hojas de remolacha Lechuga romana Nabos Perejil Puerro Quimbombó Rábano picante Tempeh (grano soja fermentado) Tofu Zapallo, calabacín Grupo A

34. Vegetales NEUTROS Aceitunas verdes Algas marinas Apio Berro Brotes de rábano Calabaza de todo tipo Cebolla de verdeo Coliflor Coriandro Chalote Rutabaga Zapallitos/calabacines Endibia Espárragos Hinojo Hongos Lechuga Maíz amarillo, blanco Palta Pepino Rábanos Radicheta Remolacha/betarraga Repollitos de Brusela Grupo A

35. Vegetales NO ACONSEJABLES Aceituna griega Aceituna negra Batata Col china Habas Shiitake Ñames Papa/patata blanca Patata roja Pimientos rojos Pimientos verdes Repollo/col blanca Repollo rojo Tomates Grupo A

36. Frutas MUY BENEFICIOSAS Anana/piña Arándano Cereza Ciruela morada Ciruela roja Ciruela verde Damasco Hongos frescos Higos secos Limón Mora Pomelo Pruna Uva Grupo A

37. Frutas NEUTRAS Caqui Dátiles Duraznos Frambuezas Frutillas Flores de sauco Granada Grosella Guayaba Higo de tuna Kiwi Lima Manzana Melón pasa de Corinto Quinoto/mandarina china Sandía Uva negra Uva verde Grupo A

38. Frutas NO ACONSEJABLES Banana/plátano Coco Mandarina Mango Melón miel Naranja Ruibarbo Papaya Grupo A

39. Zumos y líquidos MUY BENEFIOSOS Agua (con limón) Ananá/piña Apio Ciruela negra Damasco Pomelo Pruna Zanahoria Grupo A

40. Zumos y líquidos NEUTROS Manzana Sidra de manzana Uva Zumo de arándano Zumo de pepino Grupo A

41. Zumos y líquidos NO ACONSEJABLES Naranja Papaya Tomate Grupo A

42. Especias MUY BENEFICIOSAS Ajo Jenjibre Malta de cebada Melazas Miso Salsa de soja Grupo A

43. Especias NEUTRAS Agar, Ajedrea Ají – Albahaca Alga marina Algarrobo Almidón de maíz/maicena Anís _ Azafrán Azúcar blanca y morena Bergamota – Canela Cardamomo Cebollino Clavos de espacia Comino – Coriandro Cremor tártaro Cúrcuma – Chocolate Eneldo – Estragón Laurel – Menta – Miel Mostaza –nuez moscada Orégano – Páprika –Perejil Sal – Salvia – Tomillo Vanilla – Romero Rábano picante Pimienta inglesa Grupo A

44. Especias NO ACONSEJABLES Alcaparras Gualteria Pimienta blanca Pimienta de cayena Pimienta en grano Pimienta negra Vinagre balsámico Vinagre blanco Vinagre de vino tinto Vinagre, sidra de manzana Grupo A

45. Condimentos MUY BENEFICIOSOS Mostaza Grupo A

46. Condimentos NEUTROS Aderezo de ensalada (de bajo contenido graso) Encurtidos, ácidos Encurtidos , dulces Encurtidos kosher Jalea (de las frutas recomendadas) Mermeladas (de las frutas permitidas) Pepino encurtido con eneldo salsas Grupo A

47. Condimentos NO ACONSEJABLES Ketchup Mayonesa Salsa inglesa Grupo A

48. Infusiones MUY BENEFICIOSAS Alfalfa Alholva Aloe Bardana Cardo de María Escaramujo Ginseng Hierba de San Juan Jenjibre Manzanilla Marjoleto Olmo norteamericano Té verde Valeriana Grupo A

49. Infusiones NEUTRAS Abedul blanco Bolsa de Pastor Candelaria Diente de león Dong quai Genciana Hoja de frambueso Hoja de fresa Lúpulo Marrubio Verbena Zarzaparrilla Menta verde Milenrama Mora Palo dulce Peppermint Perejil Roble blanco Salvia Sauco Tilo Tomillo Grupo A

50. Infusiones NO ACONSEJABLES Barba de maíz Cayena Nébeda, hierba gatera Ruibarbo Trébol rojo Grupo A

51. Bebidas MUY BENEFICIOSAS Café corriente Café dascafeinado Té verde Vino tinto Grupo A

52. Bebidas NEUTRAS Vino blanco Grupo A

53. Bebidas NO ACONSEJABLES Agua de seltz Cerveza Gaseosa cola Gaseosa diet Licores destilados Otras gaseosas Té negro corriente Té negro descafeinado Grupo A

54. FIN