Este documento proporciona información sobre la dieta recomendada para personas con el genotipo "cazador". La dieta se centra en alimentos que equilibran la tensión, regeneran los genes y reparan el tracto digestivo. Incluye carnes rojas y blancas, pescado, huevos, quesos, frutos secos y grasas saludables. Se deben evitar alimentos que causan inflamación o irritan el intestino.

1. INFORME DIETA DEL GENOTIPO
Las personas del genotipo cazador tienden a ser delgados e intensos, con
una superabundancia de adrenalina, una energía feroz y nerviosa que se apaga
con la edad. Vulnerables al agotamiento sistémico cuando sufre una tensión
excesiva. El desafío del cazador es conservar energía para el resto de su vida
Este genotipo tiene una gran capacidad para responder al estrés de formas
creativas, eficaces y agiles. El cazador en su óptima condición tiene una cantidad
tremenda de energía; rapidez y agudeza perceptivas; y una capacidad notable
para adaptarse a las situaciones rápidamente cambiantes.
El cazador también es una persona muy detallista, con el tipo de mentalidad
que puede descomponer cualquier objeto en sus partes, cualquier actividad en su
serie de pequeños pasos.
Salud del cazador
Como ocurre con todos los genotipos, los puntos más fuertes del cazador
son también sus puntos débiles más vulnerables.
Los cazadores están preparados para largos periodos en que nada ocurre,
interrumpidos por cortos periodos de tensión intensa. No les va tan bien con el
caso inverso, es decir, largos periodos de estrés de baja intensidad que no
terminan nunca. Por eso los cazadores deben prestar un cuidado especial en
liberar tensiones físicamente, aunque sin caer en la trampa de un ejercicio
excesivo. Del mismo modo, deben aprender a afrontar la tensión con una fuerza
que haga hincapié en sus propios términos.
Los órganos que gobiernan nuestra respuesta a la tensión son las glándulas
adrenal y pituitaria. Las que precisamente se ven afectadas en la mayoría de los
cazadores. Los que están en buena forma funcionan con un saludable nivel alto de
adrenalina, con subidas de energía cortas y sostenidas. Pero un correcto
funcionamiento adrenal requiere periodos de inactividad en que la adrenalina se
descargue mediante un ejercicio físico satisfactorio y que la mente retorne a su
estado de calma. Los cazadores con vida sedentaria son demasiado propensos al
agotamiento adrenal que resulta de una excesiva producción de adrenalina y una
insuficiente liberación de la tensión. Llegado a este punto a los cazadores les
resulta extremadamente difícil movilizar sus energías, y en vez de curarles, el
ejercicio vigoroso los desgasta aun más.

2. En plena forma los cazadores tiene un metabolismo absolutamente
soberbio, ya que poseen el don de convertir las calorías en las combinaciones
perfectas de musculo, hueso y grasa; y su físico esta está especializado en la
utilización optima de sus extremidades.
Los cazadores son propensos a la inflamación: el calor, enrojecimiento,
hinchazón y dolor que se produce cuando el cuerpo combate lo que percibe como
un invasor peligroso. En muchos casos la cura es peor que la enfermedad, puesto
que la inflamación contribuye a la aparición de numerosos problemas de salud,
como artritis, alergias, asma, cáncer, diabetes y enfermedades cardiacas. La
inflamación puede contribuir también a la obesidad.
El verdadero talón de Aquiles del cazador se puede ver en su sistema
inmune hiperreactivo, es por eso que la dieta del genotipo está diseñada para
devolver el equilibrio a este sistema inmune y apaciguar sus respuestas impulsivas
cuando no son realmente necesarias.
LA DIETA DEL GENOTIPO CAZADOR
El cazador goza de un metabolismo que facilita la pérdida de peso y el
mantenimiento del peso ideal. Por lo que si al iniciar la dieta se tiene sobrepeso
resultara fácil corregir este problema al cambiar los hábitos alimenticios.
Los cazadores tienen una resistencia natural que la dieta del genotipo ayudara a
activar, ya que si no has estado comiendo lo adecuado para tu genotipo, es
probable que le hayas causado daños al revestimiento de tu tracto digestivo.
Aunque tienes muchas posibilidades de invertir esta situación si comes los
alimentos que restauren los mecanismos protectores naturales de tus intestinos.
La dieta del genotipo cazador es una dieta carnívora, baja en lectina y
gluten. Los sies del cazador son superalimentos que curan epigeneticamente sus
tractos digestivos ayudándoles a manejar mejor la tensión y a controlar la
inflamación desbordada.
Los superalimentos para el genotipo cazador contienen nutrientes que:
 Contengan los cimentos nutritivos necesarios para una mejora genética.
Estos son alimentos ricos en purina y nucleótidos procedentes de proteínas
y alimentos obtenidos por fermentación.
 Aumentan la masa muscular y reducen la grasa corporal.

3.  Curan y regeneran el tracto digestivo. Estos alimentos son ricos en butirato,
un acido graso conocido por ejercer un efecto nutritivo en el tracto digestivo.
 Reducen la inflamación. Estos superalimentos incluyen alimentos
limpiadores, que reducen la reactividad a los alérgenos y las lectinas de la
dieta.
 Mejoran la capacidad de controlar la tensión. Entre estos se incluyen los
esteroles, presente en algunos alimentos vegetales, y aminoácidos como la
tirosina, presente en las carnes. Estos nutrientes controlan la tensión tanto
a nivel físico como emocional.
 Son ricos en antioxidantes protectores de los tejidos. Estas sustancias
fotoquímicas eliminan los radicales libres dañinos para los tejidos y frenan
la tendencia de los cazadores hacia un rápido envejecimiento.
Los noes del cazador son comidas que es mejor reducir al máximo o evitar
directamente. Los noes del cazador excluyen de la dieta aquellos alimentos que:
 Relentizan el metabolismo. Muchos cereales, frutos secos, y semillas
pueden interferir en el funcionamiento correcto de la insulina y provocar que
incluso los cazadores normalmente delgados tengan dificultades para
mantener el peso bajo.
 Son altos en grasas malas. Estas grasas aumentan la inflamación y pueden
causar daños a las paredes arteriales. Las grasas trans son malas para las
arterias: una proporción indeseable de omega-6 y omega-3 puede
aumentar los niveles de inflamación.
 Son demasiado altos en azucares simples. Ya que esto fomenta un
crecimiento bacterial excesivo, que aumenta la inflamación en el tracto
digestivo.
 Irritan el intestino. Muchos alimentos irritan la mucosa intestinal del cazador
y causan fatiga e inflamación. Muchos de estos alimentos contienen mohos
y hongos.

4. La dieta en si…
La dieta del cazador se divide por categorías de alimentos. Cada categoría
se divide en dos listas. La lista de la izquierda contiene los superalimentos del
cazador, alimentos que actúan como medicinas en el cuerpo del cazador
equilibrando las tensiones, regenerando los genes y reparando el tracto digestivo.
Los superalimentos ayudan al cazador a mantener el peso ideal, aumentar la
masa muscular y reducir la grasa corporal. Para obtener el máximo beneficio
debes consumirlos rutinariamente.
La lista de la derecha contiene los alimentos que son toxinas para el
cazador, alimentos que es aconsejable eliminar o evitar durante algunos meses,
luego de 6 meses puedes reincorporarlos a tu dieta en cantidades modestas.
Los alimentos que no están listados son alimentos que no parecer ser
especialmente beneficiosos ni perjudiciales, o sea que son básicamente neutros y
pueden consumirse juiciosamente. Sus nutrientes te beneficiaran, aunque no te
ayudaran al equilibrio de tus genes.
Carnes Rojas. Tamaño de la ración: aproximadamente el tamaño de la mano (110
– 170 gramos); Frecuencia: 3 a 5 veces por semana.
ALIMENTOS POTENCIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Cabra  Corazón de vaca
Hígado de vaca Jamón
Cordero * Caballo
Conejo Cerdo
Vacuno (sopa y caldo de tuétano) * Mollejas
Carnes Blancas. Tamaño de la ración: aproximadamente el tamaño de la mano
(110 – 170 gramos); Frecuencia: 2 a 4 veces por semana.
ALIMENTOS POTENCIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Pollo Hígado de Pollo
Gallina Hígado de pato
Pavo Codorniz
Pato *

5. Pescados y mariscos. Tamaño de la ración: aproximadamente el tamaño de la
mano (110 – 170 gramos); Frecuencia: 4 veces por semana.
ALIMENTOS POTENCIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Bacalao Anchoas
Arenque Lucio
Merluza  Jaiba
Lenguado Tortuga
Salmón Real * Rana
Salmón rojo *  Mero
Sardina * Merluza negra
Salmón del Atlántico * Pulpo
Trucha marina * Pez espada
Trucha arco iris * Blanquillo
Trucha asalmonada * Calamar
Huevos. Tamaño de la ración: 1 huevo; Frecuencia: 7 a 9 veces por semana.
ALIMENTOS POTENCIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Clara de huevo de gallina * Huevo de codorniz
Huevo entero de gallina *  Caviar
Lácteos. Tamaño de la ración: Leche: 170 gramos; Quesos: 55 a 110 gramos.
Frecuencia: quesos 4 veces por semana; mantequilla al gusto .
ALIMENTOS POTENCIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Mantequilla Queso fresco
Queso manchego  Quesillo
Queso parmesano Queso americano
Queso pecorino Queso cremoso
Queso romano Leche de vaca
Leche descremada  Queso suizo
Ghee (mantequilla clarificada) * Queso mozzarella
Queso azul
Queso brie
Queso camembert
Queso cheddar
Queso colby
 Queso edam
Yogurt

6. ALIMENTOS POTENCIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
 Queso feta
Queso gouda
Queso Gruyer
Leche de cabra
 Queso mozzarella
Queso provolone
Queso ricotta
Queso roquefort
Proteínas vegetales. Tamaño de la ración: Frutos secos y semillas: media taza.
Mantequillas 2 cucharadas. Frecuencia: 3 a 7 veces por semana.
ALIMENTOS POTENCIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Almendras  Pistachos
Castañas Avellana
Porotos verdes Porotos negros y rojos
Semilla de sandia Poroto Común
Arvejas Maní
Semilla de Chía  Lentejas todos los tipos
Semilla de lino * Maravillas
Haba * Semilla de amapola
Garbanzo Soja (molida, pasta, tofu)
Nuez Litchi
Mantequilla de almendras  Semilla de loto
macadamia Mantequilla de maní
Piñón Harina de maní
Pepitas de calabaza * Maní
Semilla de sésamo *  Porotos granados
Pasta de sésamo *
Harina de sésamo *
Levadura de panadero

7. Grasas y aceites. Tamaño de la ración: una cucharada 3 a 9 veces por semana.
ALIMENTOS POTENCIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Aceite de oliva Aceite pepita de uva
Aceite de quínoa Aceite de palta
Aceite de linaza Aceite germen de trigo
Mantequilla Margarina
Aceite de chía Aceite de soja
Aceite de bacalao * Aceite de maní
Mantequilla clarificada (Ghee) * Manteca de cerdo
Aceite de semilla de cáñamo * Aceite de palma
Aceite de arenque *  Aceite de coco
Aceite de fibra de arroz * Aceite de maíz
Aceite de salmón  Aceite de avellana
Aceite de sésamo Aceite de maravilla
Aceite de nuez *  Aceite de karité
Hidratos de carbono. Tamaño de la ración: media taza de cereales y arroz; 1
rebanada de Pan. Frecuencia: 2 a 3 veces al día.
ALIMENTOS POTENCIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Quínoa Cebada
Fibra de arroz  Harina blanca de trigo
Fonio Centeno (en sus variedades)
Harina y arroz integral Sémola
Arroz blanco
 Trigo y sus derivados normal e
integral
Mijo  Polenta
Panes sin gluten y sin maíz Germen de trigo
Trigo negro Gluten de trigo
Harina/pasta 100% alcachofa  Bledo
Pan de lino  Harina y fibra de avena
Harina de soja

8. Verduras, Algas y setas. Tamaño de la ración: 1 taza. Frecuencia: 4 a 5 veces al
día.
ALIMENTOS POTENCIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Alcachofas * Aloe vera
Chicoria *  Borraja
Espárragos  Palta
Boniato Bruselas
Brócoli  Zanahoria
Diente de león  Coliflor
Cebollas, todos los tipos  Aceituna verde y negra
Escarola Conservas en salmuera y vinagre
Jengibre * Pepinos
Hojas de parra *  Espinaca
Zapallo  Tomate
Repollo Brotes de alfalfa
Acelga  Maíz, cabritas
Colinabo *  Brote de bambú
Seta enoki  Hojas de remolacha de azúcar
Ají en polvo, jalapeño Mandioca
Algas marinas, kelp *  Berenjena
Algas marinas, espirulina  Puerro
Algas marinas, Wakame  Volvaria
Nabo Pimiento morrón
Papas con piel
Ruibarbo
 Chucrut

9. Frutas. Tamaño de la ración: 1 taza o una fruta de tamaño mediano. Frecuencia: 3
raciones al día.
ALIMENTOS POTENCIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Membrillo  Manzana
Arándano azul  Cereza
Guayaba  Higo
Melón  Coco
Pomelo * Uva
Mango * Kiwi
Limón Naranja
Chirimoya  Mandarina
Sandia * Mora
Piña *  Granada
Pera *  Ciruela
Frambuesas frutillas
Acai  Damasco
Plátano Pera asiática
Arándano * Papaya
Dátil *  Pasas (de uva y ciruela)
Guinda
Arándano rojo *
Especias. Tamaño de la ración: 1 cucharadita de té, 1 a 2 veces al día.
ALIMENTOS POTENCIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Anís Caramelo
Chocolate *  Cebollín
Canela * Pimienta negra
Cilantro fresco *  Maicena
Clavos de olor Nuez moscada
Ajo  Perejil
Curry * Guaraná
Romero Alcaparra
Azafrán
Salvia
Estragón
Cúrcuma *

10. Bebidas. Tamaño de la ración 170 cc a 225cc, 2 a 4 veces al día.
ALIMENTOS POTENCIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Infusión de manzanilla *  Café
Zumo de pomelo, arándano, uva, pera, piña Bebidas cola
Té verde *  Vino blanco y tinto
Limonada Licor
Té de melisa * Te negro
Infusión de hierba mate * Refrescos de dieta
Infusión de jengibre Leche de coco
 Zumo de manzana, remolacha,
mora, zanahoria, pepino,
naranja, mandarina
Cerveza
 Leche de almendra
 Leche de arroz
Leche de soja
Condimentos y aditivos. Tamaño de la ración: 1 cucharadita de té cuando sea
necesario.
ALIMENTOS POTENCIADORES ALIMENTOS RESTRINGIDOS
Glicerina Vegetal Mostaza con vinagre
Jarabe de agave Azúcar morena y blanca
Mostaza en polvo Aspartamo
Levadura nutritiva* Salsa de soja
Melaza Mayonesa
Extracto de levadura vinagre
Kétchup
Jarabe de maíz
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Rodrigo Alvarado V.
Terapeuta medicina complementaria.