Los alimentos transgénicos son organismos que contienen genes de otras especies. Se producen mediante la extracción y modificación de genes en laboratorio y su posterior introducción en otro organismo. Algunos ejemplos son el maíz, la soja, la calabaza y la patata transgénicos. Los alimentos transgénicos se desarrollaron para mejorar la alimentación humana y el medio ambiente al hacerlos resistentes a plagas y sequías, pero también tienen desventajas como el aumento de toxinas y la pérdida de biodiversidad.