Este documento resume los principales puntos sobre los alimentos transgénicos. Explica que son organismos modificados genéticamente y clasifica los diferentes tipos. Detalla los principales cultivos modificados como la soja, el maíz y el algodón. También discute los posibles beneficios y problemas asociados con los transgénicos, así como las preguntas clave y una breve historia de su desarrollo. Finalmente, presenta opiniones opuestas sobre este tema y una bibliografía para más información.

1. RAFA GOMEZ

2. ÍNDICE
• Qué son los alimentos transgénicos?
• Clasificación de los alimentos transgénicos.
• Principales cultivos modificados.
• Beneficios.
• Problemas que ocasionan.
• Principales preguntas.
• Historia.
• Opiniones opuestas.
• Bibliografía

3. Qué son los alimentos
transgénicos?
• Los alimentos
sometidos a ingeniería
genética o alimentos
transgénicos son
aquellos que fueron
producidos a partir de
un organismo
modificado
genéticamente
mediante ingeniería
genética.

4. Clasificación de los transgénicos
• Organismos susceptibles
de ser utilizados como
alimento sometidos a
ingeniería genética.
• Alimentos que contienen
un aditivo derivado de un
organismo sometido
ingeniería genética.
• Alimentos que se han
elaborado utilizando un
producto auxiliar para el
procesamiento creado
gracias a las técnicas de
ingeniería genética.

5. Principales alimentos
modificados:
Alimentos que se modifican Sustancias transgénicas
• Soja • Lecitina de soja
• Maíz • Proteína vegetal
• Algodón texturizada
• Colza • Proteína texturada de
• Patata soja
• Calabaza • Dextrosa
• Papaya • Aceite vegetal
hidrogenado
• Emulsificante - proteína
de soja aislada
• Harina de soja

6. Beneficios:
• Los alimentos
transgénicos buscan un
incremento de la
productividad, así como
la introducción de
características de calidad
nuevas.
• Beneficios contra las
plagas de insectos que
afectaban negativamente
a las cosechas.

7. Problemas que ocasionan:
• Podrían provocar el
surgimiento de súper plagas.
• Pueden representar un
aumento de riesgos para la
salud de los consumidores.
• Pueden aparecer alergias
alimenticias
• Tienden a provocar la pérdida
de diversidad genética en la
agricultura.
• Pueden provocar
contaminación genética.
• · Los impactos de los
transgénicos en la naturaleza
son irreversibles.

8. Principales preguntas sobre los
transgénicos:
• ¿Los organismos transgénicos son inofensivos?
• ¿Se pueden comercializar libremente?
• ¿Cuales son las razones de lograr la modificación
genética?
• ¿Existe necesidad de alcanzar tal objetivo?

9. Historia de los transgénicos:
• En sus comienzos, la
ingeniería genética se
utilizó para producir
sustancias de uso
farmacéutico, como la
insulina.
• El primer alimento,
modificado fue el tomate
Flavr Svr.
• Posteriormente se
modificaron la soja y el
maíz, entre otros.

10. Opiniones opuestas:
• Diversas organizaciones
ambientalistas y
ecologistas claman en
favor de la agricultura
biológica y orgánica, y
promueven los alimentos
de calidad que no aplican
modificaciones o
alteraciones genéticas.

11. Bibliografía
• http://enciclopedia.us.es/index.php/Alimento_transg%C3
%A9nico
• http://www.zonadiet.com/alimentacion/transgenicos.htm
• http://www.zonadiet.com/alimentacion/transgenicos-
modificados.htm
• http://es.wikipedia.org/wiki/Alimento_transg%C3%A9nic
o
• http://www.argenpress.info/2009/05/alimentos-
transgenicos.html
• http://www.portalplanetasedna.com.ar/transgenicos.htm