El documento describe el aparato digestivo humano. Explica que consta de un largo tubo digestivo con glándulas asociadas cuya función es transformar los alimentos en sustancias simples para el organismo. Describe las principales partes como la boca, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso, y sus funciones en la digestión de los alimentos. También menciona las glándulas anejas como el hígado y el páncreas que contribuyen al proceso digestivo.

1. 1El Aparato Digestivo

2. Aparato Digestivo2El aparato digestivo es un largo tubo, con importantes glándulas asociadas, siendo su función la transformación de las complejas moléculas de los alimentos en sustancias simples y fácilmente utilizables por el organismo. Fosa nasalBoca1Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud.

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4. 4Partes del Aparato Digestivo

5. 5La Boca5En la boca ya empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glándulas salivales los humedecen e inician su descomposición química.

6. 6La lengua se halla cubierta por la membrana lingual, especializada para detectar el sabor de los alimentos. Unas pequeñas estructuras sensoriales llamadas papilas gustativas nos permiten disfrutar de las sensaciones del gusto y, algo muy importante, nos avisan si los alimentos están en mal estado y no debemos comerlos.¿POR QUÉ MASTICAS LOS ALIMENTOS?Masticamos los alimentos para digerirlos. En la masticación intervienen los labios, dientes, lengua, glándulas salivales y mandíbula. En la boca, los alimentos son reducidos a trozos pequeños. Al mismo tiempo son humedecidos y expuestos a algunas enzimas digestivas. Cuando el alimento está masticado, se traga, (deglución).6

7. 7SALIVABOCADESDOBLA El ALMIDÓN EN GLÚCIDOS MÁS SENCILLOS

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9. 9Son huesos recubiertos por un esmalte brillante que trituran los alimentos que comemosLos dientes tienen formas y funciones diferentes.Los incisivos, situados en el centro, son planos y cortan los alimentos; los caninos , los desgarrany las muelas son más grandes y fuertes y sirven para triturar los alimentos9

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12. 12El bolo alimenticio pasa por el esófago, que es un tubo de paredes lisas que une la faringe con el estómago13

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14. El estómago14El bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, cuya mucosa secreta el potente jugo gástrico, en el estómago, el alimento es agitado hasta convertirse en una papilla llamada quimoEl estómago también actúa como reservorio transitorio de alimentos y por la acidez de sus secreciones, tiene una cierta acción antibacteriana.El quimo pasa el píloro a intervalos y penetra al duodeno donde es transformado por las secreciones del páncreas, intestino delgado e hígado; continuándose su digestión y absorción. El quimo sigue progresando a través del intestino delgado hasta llegar al intestino grueso.16

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17. 17JUGO GÁSTRICOESTÓMAGOINICIA EL ATAQUE A LAS PROTEÍNAS

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19. 1945El proceso digestivo comprende una etapa de preparación del alimento, que tiene lugar en la boca; otra de tratamiento del alimento mediante una serie de acciones físicas y químicas, que se efectúan en el estómago y primera parte del intestino;una tercera en que los componentes útiles y asimilables se separan de los residuos e ingresan en la sangre;y por último, la cuarta fase, en la que esos desechos son expulsados fuera del cuerpo.

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21. 21Intestino DelgadoEl intestino delgado se inicia en el píloro y termina en la válvula ileoceal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso.

22. El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 30 cm de longitud; el intestino delgado consta de 3 partes el íleon, el yeyuno y el duodeno.

23. El duodeno se une al yeyuno después de los 30 cm a partir del píloro.Los compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades intestinales, que tapizan el intestino delgado. Así pues, pasan a la sangre y nutren todas y cada una de las células del organismo 23

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25. 23Su longitud es variable, entre 120 y 160 cms. 24Los restos de los alimentos que no se han ingerido forman las heces.Estas se expulsan cada cierto tiempo por el ano

26. 24Masticación. InsalivaciónDegluciónDigestión EstomacalAsimilaciónDefecación

27. 25FUNCIONES DE LA DIGESTIÓN En la digestión se realizan los siguientes actos:MASTICACIÓNINSALIVACIÓNDEGLUCIÓNDIGESTIÓN ESTOMACALDIGESTIÓN INTESTINALABSORCIÓN DE SUSTANCIAS NUTRITIVASABSORCIÓN DE AGUADEFECACIÓN

28. 26JUGO INTESTINALINTESTINO DELGADOTERMINA EL ATAQUE DE LOS GLÚCIDOS, GRASAS Y PROTEÍNAS. DIGESTIÓN TOTAL.

29. 27Glándulas anejasAdemás de las glándulas salivales, hay otras dos glándulas que contribuyen a la digestión:El páncreas El hígadoEl páncreas es una glándula mixta, porque segrega hormonas (componente endocrino), y jugo pancreático (componente exocrino).30La misión del hígado es fundamentalmente metabólica, pero contribuye a la digestión mediante la bilis. Ésta se almacena en la vesícula biliar. Desempeña un papel importante en la digestión de las grasas, ya que contribuye a dividir las sustancias grasas en partículas más pequeñas con lo que se facilita el ataque de las enzimas lipasas al aumentar la superficie de las gotas de grasa.

30. 28Glándulas anejasEl hígado es la mayor víscera del cuerpo

31. Pesa 1500 gramos.

32. Consta de dos lóbulos.

33. Las vías biliares son las vías excretoras del hígado

34. La bilis es conducida al duodeno.

35. La vesícula biliar contiene unos 50-60 cm3 de bilis.

36. Es de forma ovalada y su diámetro mayor es de unos 8 a 10 cm . 31Páncreas:Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, sus secreciones (Jugo pancreático) es de gran importancia en la digestión de los alimentos.

37. 29Lóbulo hepático izquierdoDuodenoPáncreasGlándulas anejasAdemás de las glándulas salivales, hay otras dos glándulas que contribuyen a la digestión: el páncreas y el hígadoEl páncreas es una glándula mixta, porque segrega hormonas y jugo pancreático33

38. 30Lóbulo izquierdoLóbulo derecho34El hígado produce la bilis, otro jugo digestivo, que se almacena en la vesícula biliar. Cuando comemos, la bilis sale de la vesícula por las vías biliares al intestino y se mezcla con las grasas de los alimentos. Los ácidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino, como los detergentes disuelven la grasa de una sartén. Después de que las grasas se disuelven, las enzimas del páncreas y de la mucosa intestinal las digieren.

39. 3135HIGADO Y VESÍCULA BILIAR: el hígado y la vesícula biliar no entran en contacto directo con los alimentos, aunque son vitales para digerirlos. El hígado produce sustancias que se vierten en el intestino delgado para favorecer los cambios químicos. Recibe desde los intestinos un flujo de sangre rico en nutrientes, que procesa y almacena.

40. 32El bazo pesa normalmente de 100 a 250 g . Funciona como dos órganos. La pulpa blanca es parte del sistema de defensa (inmune) y la pulpa roja elimina los materiales de desecho de la sangre, como los glóbulos rojos defectuosos 36El Bazo

41. 33Investiga tu cuerpoA la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos siete metros de largo, aunque muy replegado sobre sí mismo.

42. 34NuestrosÓrganos

43. 35En su primera porción o duodeno recibe secreciones de las glándulas intestinales, la bilis y los jugos del páncreas. Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforman en sustancias solubles simples. 42El tubo digestivo continua por el intestino grueso, de algo mas de metro y medio de longitud. Su porción final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos no digeribles de los alimentos.

44. 36BilisJugo gástrico43Jugo intestinalLos ácidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino, como los detergentes disuelven la grasa de una sartén.

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