1. INTEGRANTES:
• LEON VASQUEZ SUSAN.
• CARDENAS ACOSTA JOSÉ
• TORRES MAZA ANTONY
DOCENTE:
• HERÓN MORALES
E.A.P:
CICLO:
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
IV
PROMOCIÓN 2012

2. APLICACIÓN EN EL CAMPO AGROINDUSTRIAL
Se quiere hacer un análisis bacteriológico en una
determinada carne de pescado, aproximadamente 50 gr de
muestra recién extraída de un frigorífico. Este análisis se
hace a una temperatura de 46°C que tiempo tardara en
ponerse a esta temperatura si es sometido al calor de un
mechero. Si la temperatura inicial es de -5°C.
A continuación se presenta la tabla que indica la
temperatura en grados Celsius con respecto al tiempo
(minutos) en que demora en descongelar este pescado.
T°
-5
0
18
23
t
0
12
36
45

4. Por método de Newton
T
-5
0
18
23
t
Δt
Δ2y
Δ3y

5. Por método de Newton
T
-5
t
0
0
12
18
23
36
45
Δt
Δ2y
Δ3y

6. Por método de Newton
T
-5
t
0
0
12
18
23
36
45
Δt
Δ2y
Δ3y

7. Por método de Newton
T
-5
t
0
0
12
18
23
36
45
Δt
Δ2y
Δ3y

8. Por método de Newton
T
-5
t
0
0
12
18
23
36
45
Δt
Δ2y
Δ3y

9. Por método de Newton
T
-5
t
0
0
12
18
23
36
45
Δt
12/5
Δ2y
Δ3y

10. Por método de Newton
T
-5
t
0
Δt
12/5
0
12
4/3
18
23
36
45
Δ2y
Δ3y

11. Por método de Newton
T
-5
t
0
Δt
12/5
0
12
4/3
18
23
36
45
9/5
Δ2y
Δ3y

12. Por método de Newton
T
-5
t
0
Δt
12/5
0
12
4/3
18
23
36
45
9/5
Δ2y
Δ3y

13. Por método de Newton
T
-5
t
0
Δt
12/5
0
12
4/3
18
23
36
45
9/5
Δ2y
-16/345
Δ3y

14. Por método de Newton
T
-5
t
0
Δt
12/5
Δ2y
-16/345
0
12
4/3
7/345
18
23
36
45
9/5
Δ3y

15. Por método de Newton
T
-5
t
0
Δt
12/5
Δ2y
-16/345
0
12
4/3
7/345
18
23
36
45
9/5
Δ3y

16. Por método de Newton
T
-5
t
0
Δt
12/5
Δ2y
-16/345
0
12
4/3
7/345
18
23
36
45
9/5
Δ3y

17. Por método de Newton
T
-5
t
0
Δt
12/5
Δ2y
-16/345
0
12
4/3
7/345
18
23
36
45
9/5
Δ3y
1/420

18. Por método de Newton
T
-5
t
0
Δt
12/5
Δ2y
-16/345
0
12
4/3
7/345
18
23
36
45
Δ3y
1/420
9/5
P(x)= (12/5)(x+5) – (16/15.23)(x+5)(x-0) + (1/15.28)(x+5)(x-0)(x-18)

19. P(46)= (51)(12)/5 – (51)(46)(16)/(15)(23) + (51)(46)(28)/(15)(28)
P(46)= (36)(51)/15 – (32)(51)/15 + (46)(51)/15
P(46)= (51)(36-32+46)/15
P(46)= (51)(50)/15
P(46)= 170 minutos
P(46)= 2h 50 minutos