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XII Seminario Internacional sobre Agroecología
Porto Alegre RS, Brasil 26 de noviembre 2013

LOS DESAFIOS PEDAGOGICOS DE LA EDUCACION POPULAR:
“La construcción de conocimiento agroecológico en la
transición hacia agriculturas más sustentables: Reflexiones
desde experiencias en Jalisco, México”.

Dr. Jaime Morales Hernández
Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente
Guadalajara , Jalisco, México
A José Antonio Costabeber

In memorian

Não é na primeira, mas sim na última página da crônica,
onde estará escrito o verdadeiro nome do heroi;
e não é ao início, senão ao fim da jornada,
quando acaso poderá o homem dizer como se chama.
León Felipe
CONTENIDO
1.-Un recorrido entre práctica y teoría
2.-Experiencias en Jalisco, México
3.-Una mirada hacia el futuro
*
*-Educación Popular
*-Extensión o comunicación
*-Conocimiento campesino y agricultura tradicional

*-Interdisciplina y complejidad
*-Movimiento Campesino a Campesino
*La agroecología y la Extensión agroecológica
*La pedagogía de la Tierra
*La ética de Vida

*El Diálogo de saberes
*-Construcción de conocimiento agroecológico

*-Autonomía y autogestión tecnológica
*-Transición a agriculturas más sustentables
2.- Experiencias desde Jalisco, México

El escenario rural en México

-Diversidad biológica
-Diversidad cultural
-Diversidad productiva: agrodiversidad
-Mesoamérica uno de los centros de origen y diversificación de
las plantas cultivadas.
- La milpa. el maíz en policultivo con frijol y calabaza
-Una agricultura con 9,000 años de existencia
-Larga historia de luchas rurales e indígenas
Apresentaçao Jaime Morales Hernández   CBA-Agroecologia2013
*

.

Crisis rural multidimensional
-Pobreza, hambre,
-Emigración, violencia,
-Deterioro ambiental, pérdida de perspectivas a jóvenes

Políticas públicas neoliberales
-TLCAN/NAFTA,

-Agricultura industrial de exportación, transgenicos, deterioro de recursos naturales
-Desarticulación de la agricultura familiar y comunitaria
-Uno de los tres importadores mundiales de alimentos, obesidad, diabetes,
desnutrición

La construcción de alternativas y las agriculturas sustentables
-Crecimiento continuo de las agriculturas sustentables
-Movimientos sociales rurales y urbanos, consumo local, comercio justo
-Avance y legitimidad de la agroecología. social, académica y política
-El estado de Jalisco y la transición hacia agriculturas más sustentables
Experiencias en la construcción de conocimiento en Jalisco
3.1-La Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias (RASA)
-Se origina en 1999 como una iniciativa de la sociedad civil, ubicada en la
tendencia global y nacional, hacia la construcción de experiencias
alternativas de desarrollo local y sustentable.
-Su objetivo principal es el fortalecimiento de la agricultura familiar
sustentable, a partir del manejo agroecológico del maíz y la milpa
-Es una cooperativa donde participan 100 familias, ubicadas en 20 grupos
locales en distintos municipios de Jalisco, integrada por campesinos,
indígenas, mujeres y consumidores urbanos, que son acompañados por
organizaciones no gubernamentales, universidades y colectivos diversos.
-Se fundamenta en: Educación Popular, Agroecología, Campesino a
Campesino
-Ejes de trabajo: Formación agroecológica, Comercio justo, agrodiversidad
de la milpa
Los procesos

*a)

se contemplan diferentes modalidades: los encuentros de
intercambio, los talleres, el acompañamiento a los grupos y
las giras
* b) los contenidos de cada modalidad se definen en forma
participativa,
*c) existe un fuerte énfasis en el rescate de las semillas y el
conocimiento local
*d) orientados hacia la puesta en práctica de lo aprendido, y a
la pequeña experimentación
*e) en todas las modalidades hay una importante participación
de campesinos como formadores de otros
*f) hay una búsqueda de construcción de nuevo conocimiento
desde el diálogo de saberes, entre el conocimiento tradicional
y los principios de la agroecología.
Sal, azúcar y herramientas
de campo
Ropa y calzado

Mercado local y
regional

Frutales cultivados
(8)

Aves (8)
En conservación

Hortalizas(17)

Tierra-trabajo
Se empieza a integrar la familia

Animales
Domésticos
Gallinas
Vacas
Borregos
Puercos

POLICULTIVO DE MILPA

Gramíneas
Maíz, avena
Trigo, sorgo

casa

Plantas
medicinales
(10)

La construcción de
nuevos conocimientos:
Los agroecosistemas de
la RASA
Bernardo y Morales
2010

Leguminosas:
fríjol, garbanzo,
cacahuate, soya,. Alfalfa
y haba
Cultivos mercado
ecológico
Jamaica, caña,
cacahuate, melón, soya,
tomate verde,
trigo y calabaza

Peces (4)

Bosque
En
conservación

- Alimentos familia
Maíz, fríjol, frutas y verduras y otros
-Medicina alternativa
Alimento animales:
Maíz, avena sorgo y leguminosas
-Alimento Tierra:
Abonos verdes, rastrojos
Excedentes al mercado
Local y regional

Animales
de trabajo
Burros
Caballos

Animales
Silvestres(6)
en conservación

Alimentos familia:
-Carne, huevo, leche y quesos.
Alimento Tierra:
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Manejo agroecológico:
Uso de composta, cría de lombrices, cultivos
asociados y alternos, descansos, abonos verdes,
diversidad de plantas, semillas criollas, uso de
animales de trabajo
Recuperación de fertilidad del suelo, uso racional
de agua y recolección de agua de lluvia para riego.
Apresentaçao Jaime Morales Hernández   CBA-Agroecologia2013
Algunos avances
* Los

agricultores que participan en los procesos de formación de la RASA,
han recuperado e incrementado la agrodiversidad para una mayor
soberanía alimentaria familiar. Ello les permite resistir a la crisis rural y
recobrar importantes márgenes de autonomía productiva. Bernardo (2007)

* En

el Sur de Jalisco, han logrado el fortalecimiento de las familias
campesinas a través de sistemas agropecuarios diversificados y
sustentables, que han favorecido una mejor alimentación familiar y un
medio ambiente más sano (Morales, 2006).

* En

la Costa Sur de Jalisco, han elevado su productividad, han reducido
sus costos de producción, han evitado los riesgos de salud al no manejar
agroquímicos y han producido alimentos sanos para sus familias y los
consumidores (Tetreault, 2010).

* Las

familias formadas por la RASA, con 10 años de experiencia
agroecológica, cubren las necesidades de alimentación, salud y
educación básicas y un 40% tiene ingresos por encima de la media (Muñoz,
2012).
*3.2 La defensa del maíz nativo y la lucha contra los
transgénicos

-La articulación con movimientos urbanos a través de

encuentros, talleres, visitas y ferias en torno al maíz y
la milpa.
-El comercio justo de productos agroecológicos en
mercados, ferias, tianguis y ecofiestas
-Los procesos de Certificación Participativa (SPG)
-La vinculación con movimientos más amplios
-La movilización social contra el maíz transgénico

-La cocina mexicana como patrimonio de la humanidad
UNESCO
-La participación de múltiples colectivos sociales
urbanos
-Científicos, consumidores, agricultores, artistas,
ecologistas
-La Red Nacional Sin maíz no hay país "Pon a México en
tu boca”
-La decisión judicial de suspender la siembra –octubre
2013-
Apresentaçao Jaime Morales Hernández   CBA-Agroecologia2013
* Algunas reflexiones
* En

el caso de las experiencias en Jalisco, ha sido el maíz, la milpa, su
cuidado, fortalecimiento y consumo, el eje en torno al cual se llevan a cabo
los procesos de construcción de conocimiento agroecológico entre entre
agricultores y habitantes urbanos. El maíz como patrimonio cultural

* Los

agricultores participantes han construido nuevos conocimientos desde
su agricultura tradicional, en un diálogo de saberes con la agroecología, y
han realizado cambios en sus agroecosistemas, que han mostrado su
viabilidad productiva, ecológica, económica y social; en la transición hacia
agriculturas más sustentables.

* La experiencia de la RASA evidencia la trascendencia de incorporar en estos

procesos a la Educación Popular, la importancia de los principios y métodos
de la agroecología, y la relevancia y utilidad de la metodología campesino a
campesino.
* En

opinión de los propios miembros de la RASA, la construcción de
conocimientos ha sido posible gracias al encuentro e intercambio
con otros agricultores y técnicos, ya que esto les ha permitido
crear, reforzar y complementar sus conocimientos y prácticas sobre
agroecología (Bernardo, 2007).

* La

agricultura sustentable es un factor de movilización social tanto
en el medio rural como en el urbano, y los procesos de construcción
de conocimiento agroecológico son un elemento fundamental en la
apuesta ciudadana por la acción colectiva para participar
activamente en la gestión de políticas públicas sobre agricultura,
alimentación y medio ambiente

* La

RASA se inscribe en las redes de articulación o conocimiento
agroecológico (Canuto, 2011) que consisten en la articulación entre
comunidades, organizaciones sociales e instituciones, que suman
esfuerzos para desarrollar el conocimiento y ampliar su impacto en
los procesos de transición agroecológica
* 3.Una mirada hacia el futuro

*-Los jóvenes rurales, la profesión de agricultor
*-Las nuevas tecnologías de información

*-Las articulaciones con movimientos urbanos
*-La relación con docencia e investigación
*-La crisis rural y el cambio climático: las repuestas
tecnológicas
En el año 2009, el gobierno de México autorizó las siembras
experimentales
y
limitadas,
de
maíz
transgénico.
Un clamor de protesta se alzó desde los campos, nadie ignoraba
que los vientos se ocuparían de propagar la invasión, hasta que el
maíz transgénico se convirtiera en fatalidad del destino.
Alimentadas por el maíz, habían crecido muchas de las primeras
aldeas en América: el maíz era gente, la gente era maíz, y el maíz
tenía, como la gente, todos los colores y todos los sabores.
¿Podrán los hijos del maíz, los que hacen el maíz que los hizo,
resistir la embestida de la industria química, que en el mundo
impone su verdadera dictadura?
¿O
terminaremos
aceptando,
en
toda
América,
esta mercancía que dice llamarse maíz pero tiene un solo color y
no tiene sabor ni memoria?
Eduardo Galeano
Apresentaçao Jaime Morales Hernández   CBA-Agroecologia2013
* MUCHAS GRACIAS
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jaimem@iteso.mx

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  • 1. XII Seminario Internacional sobre Agroecología Porto Alegre RS, Brasil 26 de noviembre 2013 LOS DESAFIOS PEDAGOGICOS DE LA EDUCACION POPULAR: “La construcción de conocimiento agroecológico en la transición hacia agriculturas más sustentables: Reflexiones desde experiencias en Jalisco, México”. Dr. Jaime Morales Hernández Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Occidente Guadalajara , Jalisco, México
  • 2. A José Antonio Costabeber In memorian Não é na primeira, mas sim na última página da crônica, onde estará escrito o verdadeiro nome do heroi; e não é ao início, senão ao fim da jornada, quando acaso poderá o homem dizer como se chama. León Felipe
  • 3. CONTENIDO 1.-Un recorrido entre práctica y teoría 2.-Experiencias en Jalisco, México 3.-Una mirada hacia el futuro
  • 4. * *-Educación Popular *-Extensión o comunicación *-Conocimiento campesino y agricultura tradicional *-Interdisciplina y complejidad *-Movimiento Campesino a Campesino *La agroecología y la Extensión agroecológica
  • 5. *La pedagogía de la Tierra *La ética de Vida *El Diálogo de saberes *-Construcción de conocimiento agroecológico *-Autonomía y autogestión tecnológica *-Transición a agriculturas más sustentables
  • 6. 2.- Experiencias desde Jalisco, México El escenario rural en México -Diversidad biológica -Diversidad cultural -Diversidad productiva: agrodiversidad -Mesoamérica uno de los centros de origen y diversificación de las plantas cultivadas. - La milpa. el maíz en policultivo con frijol y calabaza -Una agricultura con 9,000 años de existencia -Larga historia de luchas rurales e indígenas
  • 8. * . Crisis rural multidimensional -Pobreza, hambre, -Emigración, violencia, -Deterioro ambiental, pérdida de perspectivas a jóvenes Políticas públicas neoliberales -TLCAN/NAFTA, -Agricultura industrial de exportación, transgenicos, deterioro de recursos naturales -Desarticulación de la agricultura familiar y comunitaria -Uno de los tres importadores mundiales de alimentos, obesidad, diabetes, desnutrición La construcción de alternativas y las agriculturas sustentables -Crecimiento continuo de las agriculturas sustentables -Movimientos sociales rurales y urbanos, consumo local, comercio justo -Avance y legitimidad de la agroecología. social, académica y política -El estado de Jalisco y la transición hacia agriculturas más sustentables
  • 9. Experiencias en la construcción de conocimiento en Jalisco 3.1-La Red de Alternativas Sustentables Agropecuarias (RASA) -Se origina en 1999 como una iniciativa de la sociedad civil, ubicada en la tendencia global y nacional, hacia la construcción de experiencias alternativas de desarrollo local y sustentable. -Su objetivo principal es el fortalecimiento de la agricultura familiar sustentable, a partir del manejo agroecológico del maíz y la milpa -Es una cooperativa donde participan 100 familias, ubicadas en 20 grupos locales en distintos municipios de Jalisco, integrada por campesinos, indígenas, mujeres y consumidores urbanos, que son acompañados por organizaciones no gubernamentales, universidades y colectivos diversos. -Se fundamenta en: Educación Popular, Agroecología, Campesino a Campesino -Ejes de trabajo: Formación agroecológica, Comercio justo, agrodiversidad de la milpa
  • 10. Los procesos *a) se contemplan diferentes modalidades: los encuentros de intercambio, los talleres, el acompañamiento a los grupos y las giras * b) los contenidos de cada modalidad se definen en forma participativa, *c) existe un fuerte énfasis en el rescate de las semillas y el conocimiento local *d) orientados hacia la puesta en práctica de lo aprendido, y a la pequeña experimentación *e) en todas las modalidades hay una importante participación de campesinos como formadores de otros *f) hay una búsqueda de construcción de nuevo conocimiento desde el diálogo de saberes, entre el conocimiento tradicional y los principios de la agroecología.
  • 11. Sal, azúcar y herramientas de campo Ropa y calzado Mercado local y regional Frutales cultivados (8) Aves (8) En conservación Hortalizas(17) Tierra-trabajo Se empieza a integrar la familia Animales Domésticos Gallinas Vacas Borregos Puercos POLICULTIVO DE MILPA Gramíneas Maíz, avena Trigo, sorgo casa Plantas medicinales (10) La construcción de nuevos conocimientos: Los agroecosistemas de la RASA Bernardo y Morales 2010 Leguminosas: fríjol, garbanzo, cacahuate, soya,. Alfalfa y haba Cultivos mercado ecológico Jamaica, caña, cacahuate, melón, soya, tomate verde, trigo y calabaza Peces (4) Bosque En conservación - Alimentos familia Maíz, fríjol, frutas y verduras y otros -Medicina alternativa Alimento animales: Maíz, avena sorgo y leguminosas -Alimento Tierra: Abonos verdes, rastrojos Excedentes al mercado Local y regional Animales de trabajo Burros Caballos Animales Silvestres(6) en conservación Alimentos familia: -Carne, huevo, leche y quesos. Alimento Tierra: Estiércoles Excedentes al mercado Local y regional Manejo agroecológico: Uso de composta, cría de lombrices, cultivos asociados y alternos, descansos, abonos verdes, diversidad de plantas, semillas criollas, uso de animales de trabajo Recuperación de fertilidad del suelo, uso racional de agua y recolección de agua de lluvia para riego.
  • 13. Algunos avances * Los agricultores que participan en los procesos de formación de la RASA, han recuperado e incrementado la agrodiversidad para una mayor soberanía alimentaria familiar. Ello les permite resistir a la crisis rural y recobrar importantes márgenes de autonomía productiva. Bernardo (2007) * En el Sur de Jalisco, han logrado el fortalecimiento de las familias campesinas a través de sistemas agropecuarios diversificados y sustentables, que han favorecido una mejor alimentación familiar y un medio ambiente más sano (Morales, 2006). * En la Costa Sur de Jalisco, han elevado su productividad, han reducido sus costos de producción, han evitado los riesgos de salud al no manejar agroquímicos y han producido alimentos sanos para sus familias y los consumidores (Tetreault, 2010). * Las familias formadas por la RASA, con 10 años de experiencia agroecológica, cubren las necesidades de alimentación, salud y educación básicas y un 40% tiene ingresos por encima de la media (Muñoz, 2012).
  • 14. *3.2 La defensa del maíz nativo y la lucha contra los transgénicos -La articulación con movimientos urbanos a través de encuentros, talleres, visitas y ferias en torno al maíz y la milpa. -El comercio justo de productos agroecológicos en mercados, ferias, tianguis y ecofiestas -Los procesos de Certificación Participativa (SPG) -La vinculación con movimientos más amplios
  • 15. -La movilización social contra el maíz transgénico -La cocina mexicana como patrimonio de la humanidad UNESCO -La participación de múltiples colectivos sociales urbanos -Científicos, consumidores, agricultores, artistas, ecologistas -La Red Nacional Sin maíz no hay país "Pon a México en tu boca” -La decisión judicial de suspender la siembra –octubre 2013-
  • 17. * Algunas reflexiones * En el caso de las experiencias en Jalisco, ha sido el maíz, la milpa, su cuidado, fortalecimiento y consumo, el eje en torno al cual se llevan a cabo los procesos de construcción de conocimiento agroecológico entre entre agricultores y habitantes urbanos. El maíz como patrimonio cultural * Los agricultores participantes han construido nuevos conocimientos desde su agricultura tradicional, en un diálogo de saberes con la agroecología, y han realizado cambios en sus agroecosistemas, que han mostrado su viabilidad productiva, ecológica, económica y social; en la transición hacia agriculturas más sustentables. * La experiencia de la RASA evidencia la trascendencia de incorporar en estos procesos a la Educación Popular, la importancia de los principios y métodos de la agroecología, y la relevancia y utilidad de la metodología campesino a campesino.
  • 18. * En opinión de los propios miembros de la RASA, la construcción de conocimientos ha sido posible gracias al encuentro e intercambio con otros agricultores y técnicos, ya que esto les ha permitido crear, reforzar y complementar sus conocimientos y prácticas sobre agroecología (Bernardo, 2007). * La agricultura sustentable es un factor de movilización social tanto en el medio rural como en el urbano, y los procesos de construcción de conocimiento agroecológico son un elemento fundamental en la apuesta ciudadana por la acción colectiva para participar activamente en la gestión de políticas públicas sobre agricultura, alimentación y medio ambiente * La RASA se inscribe en las redes de articulación o conocimiento agroecológico (Canuto, 2011) que consisten en la articulación entre comunidades, organizaciones sociales e instituciones, que suman esfuerzos para desarrollar el conocimiento y ampliar su impacto en los procesos de transición agroecológica
  • 19. * 3.Una mirada hacia el futuro *-Los jóvenes rurales, la profesión de agricultor *-Las nuevas tecnologías de información *-Las articulaciones con movimientos urbanos *-La relación con docencia e investigación *-La crisis rural y el cambio climático: las repuestas tecnológicas
  • 20. En el año 2009, el gobierno de México autorizó las siembras experimentales y limitadas, de maíz transgénico. Un clamor de protesta se alzó desde los campos, nadie ignoraba que los vientos se ocuparían de propagar la invasión, hasta que el maíz transgénico se convirtiera en fatalidad del destino. Alimentadas por el maíz, habían crecido muchas de las primeras aldeas en América: el maíz era gente, la gente era maíz, y el maíz tenía, como la gente, todos los colores y todos los sabores. ¿Podrán los hijos del maíz, los que hacen el maíz que los hizo, resistir la embestida de la industria química, que en el mundo impone su verdadera dictadura? ¿O terminaremos aceptando, en toda América, esta mercancía que dice llamarse maíz pero tiene un solo color y no tiene sabor ni memoria? Eduardo Galeano
  • 22. * MUCHAS GRACIAS * MUITO OBRIGADO * jaimem@iteso.mx