APROVECHAMIENTO DE POBLACIONES SILVESTRES Y CULTIVO EN AMBIENTES FORESTALES Y TERRENOS MARGINALES DE ALGUNAS PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES

1. APROVECHAMIENTO DE POBLACIONES
SILVESTRES Y CULTIVO EN AMBIENTES
FORESTALES Y TERRENOS MARGINALES DE
ALGUNAS PLANTAS AROMÁTICAS Y
MEDICINALES CON INTERÉS ECONÓMICO EN
CASTILLA LA MANCHA
Trabajo Fin de Máster en Cambio Global:
Recursos Naturales y Sostenibilidad.
Autor: Pedro Miguel Pérez Guerrero
Director: Jacinto Esteban Hernández Bermejo
Universidad de Córdoba
Diciembre 2015

2. ÍNDICE
• 1-Introducción
• 2-Objetivos
• 3-Recolección silvestre
• 4-Estudio de especies aromáticas
• 5-Reforestación y gestión forestal
• 6-Cultivo aromáticas
• 7-Instituciones y centros de investigación
• 8-Conclusiones

3. 1-Introducción
• Explotación recursos naturales
mediterráneo
• Recolección silvestre
• Repoblaciones mediterráneo
• Gestión forestal y agrosilvicultura
• Cultivos agrícolas aromáticas
• Investigación: selección variedades
cultivo, ecología, propiedades medicinales

4. 2-Objetivos
• Revisión estudios de plantas aromáticas
Mediterráneas: cultivo, ecología, propiedades
• Revisión recolección silvestre sostenible
• Introducción de aromáticas en repoblaciones
con escasa cobertura vegetal. Implicaciones
ecológicas
• Gestión forestal matorral. Desarrollo aromáticas
• Cultivo aromáticas terrenos agrícola tras la
posible suspensión ayudas Política Agraria
Común cereales
• Conocer solicitudes y permisos en Castilla La
Mancha para actuaciones
• Instituciones y centros de investigación
involucrables

5. 3-Recolección silvestre
• Sobreexplotación insostenible últimas
décadas
• Técnicas inadecuadas
• Sostenibilidad: tasa colecta, técnicas
recolección, estudio previo poblaciones
• Regulación: autorizaciones, permisos y
prohibiciones

6. Recolección silvestre sostenible
• La recolección a escala y tasa de extracción que
permita mantener las poblaciones silvestres a largo
plazo
• Recolectar cortando solo brotes jóvenes, hojas y
flores dependiendo especie
• No arrancar la mata, que impide que rebrote
• Realizar la recolección según la demanda sin poner
en peligro el recurso
• Que el aprovechamiento no tenga impacto ambiental
• Que la zona a recolectar no tenga poblaciones
escasas
• Cumplir con las directrices legales planificación

7. Solicitud permisos Castilla La Mancha
• Autorización para el aprovechamiento de
recursos
• Autorización de actividades y usos en
montes demaniales
• Ley 3/2008, de 12 de junio, de Montes y
Gestión Forestal Sostenible de Castilla-La
Mancha

8. 4-Estudio de las especies
• Ecología
• Distribución peninsular
• Multiplicación
• Recolección
• Variabilidad genética
• Composición química
• Propiedades medicinales

9. Mapas distribución: ANTHOS

10. Especies con importancia ecológica y
económica
• Thymus: T. zygis, T. vulgaris, T. mastichina
• Lavandula: L. latifolia, L. angustifolia, L.
híbrida, L. stoechas
• Salvia: S. officinalis, S. sclarea, S.
lavandulifolia
• Rosmarinus: R. officinalis
• Santolina: S. canescens, S. rosmarinifolia, S.
chamaecyparisus

11. Desarrollo rural y socioeconómico
• Productos directos: condimentos
• Extractos aceites esenciales
• Productos valor añadido: medicinales,
alimentación, miel, cosmética, perfumería
• Etiqueta producto ecológico
• Ayudas y subvenciones comarcales,
nacionales y europeas

12. Productos y extractos

13. 5-Reforestaciones y gestión forestal de
aromáticas
• Reforestaciones pobres en biodiversidad y
número individuos, suelo desprotegido
• Introducción matorral aromático
• Aprovechamiento futuro sostenible
• Agrosilvicultura y desbroce selectivo
• Cultivo terrenos pendiente y marginales

14. Ausencia matorral aromático
repoblaciones

15. Uso aromáticas en reforestación
• Aumentar biodiversidad, sucesión
ecológica, cobertura vegetal contra erosión
y regeneración de la vegetación
• Introducción matorral por facilitación,
plantas nodriza
• Protección suelo en pendientes, mejora
retención hídrica y fertilidad
• Aprovechamiento futuro sostenible
asociado
• Aumento del valor de repoblaciones,
subvenciones

16. Asociaciones, facilitación y plantas
nodriza
• Matorral-matorral, matorral-arbol/arbusto
• Protección frente a estrés, alta radiación y
temperatura de sequía estival
• Sombra mayor humedad y fertilidad hojarasca
• Excelente microhábitat supervivencia y
crecimiento de especies matorral y forestadas

18. Facilitación, plantas nodriza en
reforestación

19. Aromáticas en pendientes contra
erosión

20. Gestión forestal favorece desarrollo
aromáticas
• Desbroce selectivo: Eliminar arbustos y otros
matorrales para favorecer el desarrollo de
aromáticas
• Agrosilvicultura: Manejo del suelo y del
ecosistema. Cultivos mixtos, facilitación

21. Repoblaciones Pinus halepensis
• Empobrecimiento biodiversidad
• Efectos inhibidores germinación y crecimiento
acículas
• Menor valor ecológico que el matorral
• Aclareo para favorecer el desarrollo de matorral
aromático

22. Solicitudes, permisos, ayudas Castilla
La Mancha
• Modificación cubierta vegetal
• Cambio de uso forestal agrícola
• Fomento de la planificación y de la gestión
forestal sostenible
• Transformación en agrícola de un terreno
forestal
• Repoblaciones: modificaciones
• Ayudas para la adopción de prácticas
agroambientales en áreas protegidas de CLM
• Ayudas para revisiones gestión forestal y
tratamientos selvícolas

23. 6-Cultivo PAM en terrenos agrícolas
• Terrenos agrícolas abandonados, marginales
• Calizos, pedregosos, yesosos
• Poco productivos en cereales
• Cultivo en sustitución a cereales. Supresión
ayudas PAC

24. Cultivo intercalar arbóreos
• Almendros, olivos y otros frutales
• Múltiple producción
• Menos plagas y enfermedades

25. Cultivo de PAM. Comercio, legislación
• En España unas 7000 ha, 4000 ha Lavándulas
• Importancia exportación productos
• 2,3% de los cultivos ecológicos
• 42% Andalucía, 26% C. La Mancha, 11% Murcia
• Mercado principal Aceites Esenciales: Industria
cosmética. Sector mayorista 65%, industria
alimentaria 20%, industria farmacéutica y
industria dietética 15%
• Beneficio cooperativas y productos valor
añadido

26. Técnicas empleadas en el cultivo
ecológico de PAM
• Estudio de las características agroclimáticas y
edafológicas de la zona
• Determinación de las especies a implantar,
criterios técnicos y socioeconómicos
• Selección de plantas para su reproducción
• Planificar: Preparación del terreno,
plantación, tratamientos y recolección en la
época propicia
• Tener las instalaciones necesarias para
procesar cosechas (secaderos, destilerías…)

27. Superficie por
comunidad
autónoma 2013
Superficie
cultivada 2012-
2014

28. Superficie cultivo especies

29. Cultivo España / Castilla La Mancha
0
200
400
600
800
1000
1200
Lavanda Lavandín Romero Salvia Tomillo
2012
2013

30. Legislación del comercio de especies y
productos
• Evaluación ambiental: ejecución proyectos
• Comercio de especies vegetales: CITES, Ley
Patrimonio Natural y Biodiversidad, Catálogo
especies protegidas
• Acceso a recursos genéticos y reparto de
beneficios: Convenio Diversidad Biológica y
Protocolo de Nagoya
• Normativas elaboración y comercio especias,
infusiones uso alimentario, medicinal, etiqueta
ecológica

31. 7-Instituciones y centros de
investigación involucrables
• INIA: plan estatal i+d+i, ej: manejo sostenible
sistemas forestales para obtención bioproductos
• CSIC: ciencias agrarias y recursos naturales. IAS,
CREAF, CIDE, EEZA, IRN
• ANIPAM
• C. La Mancha: CIA Albacete, CIA Albadalejito
• Andalucía: IFAPA, IAS, EEZA, IRNAS, IATC, EEZ
• Valencia: CEAM
• Cataluña: CREAF, CTFC
• Universidades, empresas y grupos desarrollo rural

32. 8-Conclusiones
• Investigaciones dirigidas al cultivo y de
aromáticas han disminuido la presión de
recolección en poblaciones naturales
• Recolección silvestre sostenible mediante
normativas, permisos y estudio
poblaciones
• Especies estudiadas protegen el suelo y lo
mejoran, importante en pendientes y
terrenos marginales
• Gestión forestal que favorece desarrollo
aromáticas

33. Conclusiones
• Introducción matorral aromático en
reforestaciones mediante facilitación, aumento
biodiversidad y favorece sucesión ecológica,
aumentando cobertura vegetal y protección
suelo. Aprovechamiento sostenible futuro
• Introducción del cultivo aromáticas, alternativa
a supresión ayudas PAC cereales, características
ecológicas y económicas
• Ayudas, subvenciones y apoyo de centros de
investigación y especialistas suponen un impulso
y viabilidad al desarrollo de estos proyectos

34. Agradecimientos
• GRACIAS POR SU ATENCIÓN
• Córdoba. Diciembre 2015