Este documento presenta una lista de productos tradicionales asturianos como quesos, embutidos y repostería que ofrece la empresa Bueno, Bonito y Barato. Incluye detalles sobre 6 quesos artesanales de la región, 10 variedades de embutidos de cerdo y caza mayor, y 2 postres típicos, además de 2 tipos de sidra.

1. Bueno, Bonito y Barato
Te proporciona los mejores productos tradicionales para tener
éxito en los mercados E.J.E.

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LISTADO DE PRODUCTOS
Página
Quesos 3
o Queso de la Peral---------------------------------------3
o Queso Cabrales -----------------------------------------3
o Queso de Porrúa ----------------------------------------3
o Tabla de Queso -----------------------------------------3
o Queso de Vidiago ---------------------------------------3
o Queso Afuega’l Pitu ------------------------------------3
Embutidos 4
o Chorizo extra La Unión --------------------------------4
o Longaniza extra dulce ---------------------------------4
o Longaniza picante --------------------------------------4
o Chorizillos La Unión ------------------------------------4
o Chorizo de primera El Cuco --------------------------5
o Chorizo a la sidra El Cuco ----------------------------5
o Embutido de potro --------------------------------------5
o Embutido de jabalí --------------------------------------5
o Embutido de ciervo -------------------------------------5
o Morcilla asturiana ---------------------------------------6
Repostería 7
o Carajitos ---------------------------------------------------7
o Casadiellas -----------------------------------------------7
Bebidas 8
o Sidra Natural ---------------------------------------------8
o Sidra Extra Brut------------------------------------------8
Bueno, Bonito y Barato, Sociedad Cooperativa
IES Carreño Miranda
Avda. Cervantes, 26
33 402 AVILÉS (Asturias)
Tfnos.: 985 54 39 11 / 985 54 55 29
Fax: 985 54 80 12

3. -3-
Quesos
Las condiciones naturales de la región asturiana, su humedad natural y la calidad de su
cabaña, facilitan la elaboración natural de quesos. Son quesos tradicionales realizados por
artesanos que con esmero mantienen y transmiten la peculiaridad de los mismos.
Queso de la Peral
Es un queso semiduro y algo veteado, de
pasta firme y de color blanco.
Se elabora con leches de vacas, a las que
en ocasiones se les añade nata de oveja,
con el propósito de reforzar el aroma y
sabor en la maduración. La curación tiene
lugar en una bodega, a temperatura baja y
humedad alta, a lo largo de tres meses
para lograr el punto óptimo.
Forma cilíndrica. Peso aproximado, 400g.
Precio: 5.30 €/ud
Queso de Cabrales
Queso azul elaborado a base de leche
cruda de vaca, cabra y oveja. Forma
cilíndrica.
Peso aproximado: 500 g
Precio: 9.00 €/ud
Cuñas al vacío de 300 g
Precio: 5.00 €/ud
Queso de Porrúa Tabla de Quesos
Elaborado a base de leche pasteurizada Selección de 5 quesos artesanos
de vaca. Proviene de la zona de Llanes. asturianos. Peso aproximado: 275 g.
Su forma es cilíndrica. Peso aproximado: Precio: 6.50 €/ud
350 g
Precio: 4 €/ud
Queso de Vidiago Queso Afuega’l Pitu
Elaborado a base de leche pasteurizada Elaborado con leche pasteurizada de
de vaca. Forma cilíndrica. Es propio de la vaca. Forma troncocónica. Propio de la
zona de Llanes. Peso aproximado, 300 g. zona de Grado. Peso aproximado: 350 g
Precio: 3.80 €/ud Modalidades: a) curado b) rojo
Precio: 3.60 €/ud
Bueno, Bonito y Barato, Sociedad Cooperativa
IES Carreño Miranda
Avda. Cervantes, 26
33 402 AVILÉS (Asturias)
Tfnos.: 985 54 39 11 / 985 54 55 29
Fax: 985 54 80 12

4. -4-
Embutidos
Asturias, debido a su orografía privilegiada, cuenta con amplios espacios naturales
rodeados de bosques y montañas donde no faltan los cotos con abundancia,
principalmente de ciervos y jabalíes, base de los embutidos artesanales de caza que se
vienen elaborando desde hace muchos años en esta región y que conviven con los
tradicionales de cerdo
Chorizo extra La Unión al vacío
Elaborado con ingredientes de calidad que
reducen el contenido en grasas y lo hacen
bajo en calorías. Tres unidades por
envase.
Precio: 5.40 €/envase
Longaniza extra dulce
Ingredientes: magro de cerdo, tocino de
cerdo, vacuno mayor 1ª, pimentón, ajo y
sal.
Fabricado por Embutidos "La Unión" de
Malleza, Salas.
Producto envasado al vacío para
preservar su calidad.
Peso aproximado: 280 g
Precio: 3.50 €/envase
Longaniza extra Picante
Ingredientes: magro de cerdo, tocino de
cerdo, vacuno mayor 1ª, pimentón, ajo y
sal.
Fabricado por Embutidos "La Unión" de
Malleza, Salas.
Producto envasado al vacío para
preservar su calidad.
Peso aproximado: 280 g
Precio: 3.50 €/envase
Chorizillos La Unión
Especial para parrilla, plancha y cocidos.
Ingredientes: magro, panceta, tocino y
grasa de cerdo, vacuno mayor 1ª, cebolla,
pimentón, sal común y ajo. Curado con
leña de roble.
Están envasados al vacío para conservar
intacta su calidad.
Peso aproximado, 330 g
Precio: 4.80 €/envase
Bueno, Bonito y Barato, Sociedad Cooperativa
IES Carreño Miranda
Avda. Cervantes, 26
33 402 AVILÉS (Asturias)
Tfnos.: 985 54 39 11 / 985 54 55 29
Fax: 985 54 80 12

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Chorizo de primera El Cuco
Ingredientes: Magro de cerdo, papada,
vacuno, tocino, pimentón, sal, ajo, y humo
natural.
Contenido: Tres piezas.
Peso aproximado: 250 g
Precio: 2.10 €/envase
Chorizo ahumado a la sidra
Elaborado por El Cuco
Peso: 410 g
Precio: 4.60 €/envase
Embutido de potro
Ingredientes: carne de potro (40%), magro
de cerdo, tocino de cerdo, pimentón, ajo y
sal.
Fabricados por Embutidos la Unión de
Malleza (Salas)
Peso aproximado: 280g
Precio: 3.50 €
Embutido de Jabalí
Ingredientes: carne de jabalí (40%), magro
de cerdo, tocino de cerdo, pimentón, ajo y
sal.
Fabricados por Embutidos la Unión de
Malleza (Salas)
Peso aproximado: 280g
Precio: 5.00 €/ud
Embutido de Ciervo
Ingredientes: carne de ciervo (40%),
magro de cerdo, tocino de cerdo,
pimentón, ajo y sal.
Fabricados por Embutidos la Unión de
Malleza (Salas)
Peso aproximado: 280g
Precio: 5.00 €/ud
Bueno, Bonito y Barato, Sociedad Cooperativa
IES Carreño Miranda
Avda. Cervantes, 26
33 402 AVILÉS (Asturias)
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Fax: 985 54 80 12

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Morcilla asturiana El Cuco
La morcilla es un ingrediente
indispensable para poder elaborar una
fabada asturiana siguiendo la tradición y la
cultura de esta región.
Ingredientes: Tocino, cebolla, sebo, grasa,
sangre, pimentón, sal, orégano y humo
natural.
Contenido: Tres piezas
Peso aproximado: 275 g
Precio: 1.80 €/envase
Bueno, Bonito y Barato, Sociedad Cooperativa
IES Carreño Miranda
Avda. Cervantes, 26
33 402 AVILÉS (Asturias)
Tfnos.: 985 54 39 11 / 985 54 55 29
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Repostería
Carajitos
Se elaboran artesanalmente en
Cornellana (Asturias) con avellana,
huevos, miel y azúcar.
Peso neto (al envasar): 300g
Precio: 5.50 €/docena
Casadiellas
Se elaboran artesanalmente con: nuez,
avellana, anís, azúcar, pasta de
hojaldra.
Peso neto (al envasar): 300g
Precio: 4.20 €/media docena
Bueno, Bonito y Barato, Sociedad Cooperativa
IES Carreño Miranda
Avda. Cervantes, 26
33 402 AVILÉS (Asturias)
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Bebidas
Sidra Natural
Sidra elaborada partiendo de la mezcla de
variedades de manzana sidrera de los
diferentes grupos tecnológicos (amargas,
ácidas, dulces, dulce-amargas,
semiácidas, etc.) y siguiendo el método
tradicional.
Se fermenta en toneles de castaño a
temperatura controlada hasta que en los
meses de enero y febrero se realiza un
trasiego rotativo de unos toneles a otros
Contenido: 70cl
Fabrica: Sidra Trabanco
Precio: 1.80 €/botella
Sidra Extra Brut
Sidra gasificada elaborada partiendo de
toneles de la bodega Llagar de Camín,
previamente seleccionados en cata.
Fermenta en toneles de castaño, a bajas
temperaturas, siguiendo el sistema de
"Granvas" hasta que en las menguantes
de enero y febrero se realizan los
trasiegos a toneles de acero inoxidable.
Resulta ideal para acompañar aperitivos y
postres.
Contenido: 75cl
Fabrica: Lagares Asturianos
Precio: 2.00 €/botella
Bueno, Bonito y Barato, Sociedad Cooperativa
IES Carreño Miranda
Avda. Cervantes, 26
33 402 AVILÉS (Asturias)
Tfnos.: 985 54 39 11 / 985 54 55 29
Fax: 985 54 80 12