Este documento presenta una introducción a las formas y funcionamiento de las plantas y los animales. Resume los principales tipos de tejidos de plantas y animales, modos de reproducción, dispersión de semillas, y formas de adaptación al medio ambiente. Explica conceptos clave como la homeostasis y los diferentes niveles de organización biológica, desde los tejidos hasta el organismo completo.

1. Introducción a las formas y funcionamiento de las
plantas
Polinización
Fecundación y desarrollo de semillas y frutos
Tejidos de las plantas con flores
Respuesta de desarrollo a señales externas e internas
Dispersión
Tipos de reproducción asexual en plantas con flores
1. Formas y funcionamiento de las plantas

2. ➡Viento
©GaryMeszaros/VisualsUnlimited
(c) Los frutos carnosos, como la zarzamora (Rubus),
➡Animales
➡Agua
A
➡Dehiscencia
©Wdigitalproductions/DreamstimeMarionLobstein
DPA/DembinskyPhotoAssociates
©GaryMeszaros/VisualsUnlimited
(a) Los penachos emplumados
de las semillas del algodón
egipcio (Asclepias syriaca)
les permiten flotar para su
dispersión mediante el viento.
(c) Los frutos carnosos, como la zarzamora (Rubus),
son comidos por animales como este ratón
de patas blancas. Las semillas frecuentemente
se tragan completas y pasan sin daño a través del
tubo digestivo del animal.
(b) Cadillos (los frutos con ganchos) de bardana
(Arctium minus) se transportan lejos de la planta
progenitora después de adherirse a plumas
de aves, pelaje de mamífero o ropa humana.

3. ➡Rizomas
➡Tubérculos
➡Bulbos
➡Cormos
➡Estolones
Algunas plantas se reproducen asexualmente mediante la produc-
ción de chupones, brotes sobre tierra que se desarrollan a partir de ye-
mas adventicias sobre las raíces (FIGURA 37-18). Cada chupón produce
raíces adicionales y se convierte en una planta independiente cuando
la planta progenitora muere. Entre los ejemplos de plantas que forman
chupones se incluyen robinia negra, pera, manzana, cereza, zarzamora
y álamo. Una colonia de álamos temblones (Populus tremuloides) en
las montañas Wasatch de Utah contiene al menos 47,000 troncos de
árbol formados a partir de chupones que pueden rastrearse hasta un
solo individuo; este “organismo” enorme ocupa casi 43 hectáreas. Al-
gunas hierbas, como la correhuela, producen muchos chupones. Estas
Los estolones son tallos horizontales sobre tierra que crecen a lo
largo de la superficie y tienen largos internodos (FIGURA 37-16e). Las ye-
mas se desarrollan a lo largo del estolón, y cada yema da lugar a un nuevo
brote que enraiza en el suelo. Cuando el estolón muere, las plantas hijas
viven separadamente. La planta de fresa produce estolones.
Algunas plantas forman plántulas (plantas pequeñas) despren-
dibles en muescas a lo largo del margen de sus hojas. Kalanchoe, cuyo
nombre común es “madre de miles”, tiene tejido meristemático que da
lugaraunaplántulaindividualencadamuescadelahoja(FIGURA 37-17).
Cuando dichas plántulas alcanzan cierto tamaño, caen al suelo, enraizan
y crecen.
Rizoma
Raíces
adventicias
Tubérculo
Raíces
Rizoma
Bulbo
Hojas
carnosas
Tallo
Raíces
adventicias
(a) Rizoma. Los lirios tienen tallos
subterráneos horizontales llamados
rizomas. Nuevos brotes aéreos surgen de
yemas que se desarrollan en el rizoma.
(d) Cormo. Un cormo es un tallo subterráneo que
casi por completo es tejido de tallo rodeado por
algunas escamas como papel.
(e) Estolón. Las fresas se reproducen asexualmente mediante la formación de
estolones. Nuevas plantas (brotes y raíces) se producen en cada nodo.
(b) Tubérculo. Las plantas de papa forman
rizomas que se alargan en tubérculos (las
papas) en los extremos.
(c) Bulbo. Un bulbo es un corto tallo
subterráneo al que se unen hojas
carnosas que traslapan; la mayor
parte del bulbo consiste en hojas.
Yema axilar
Cicatrices
de hoja
Cormo
(tallo
modificado)
Raíces
adventicias
Cormo viejo
(del año
pasado)
Nuevo
brote Hoja escamosa
(en nodo)
Estolón
Raíces
adventicias
FIGURA 37-16 Tallos modificados
Rizoma
Raíces
adventicias
Tubérculo
Raíces
Rizoma
Bulbo
Hojas
carnosas
Tallo
Raíces
adventicias
(a) Rizoma. Los lirios tienen tallos
subterráneos horizontales llamados
rizomas. Nuevos brotes aéreos surgen de
yemas que se desarrollan en el rizoma.
(d) Cormo. Un cormo es un tallo subterráneo que
casi por completo es tejido de tallo rodeado por
algunas escamas como papel.
(e) Estolón. Las fresas se reproducen asexualmente mediante la formación de
estolones. Nuevas plantas (brotes y raíces) se producen en cada nodo.
(b) Tubérculo. Las plantas de papa forman
rizomas que se alargan en tubérculos (las
papas) en los extremos.
(c) Bulbo. Un bulbo es un corto tallo
subterráneo al que se unen hojas
carnosas que traslapan; la mayor
parte del bulbo consiste en hojas.
Yema axilar
Cicatrices
de hoja
Cormo
(tallo
modificado)
Raíces
adventicias
Cormo viejo
(del año
pasado)
Nuevo
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Raíces
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Bulbo
Hojas
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Raíces
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(b) Tubérculo. Las plantas de papa forman
rizomas que se alargan en tubérculos (las
papas) en los extremos.
(c) Bulbo. Un bulbo es un corto tallo
subterráneo al que se unen hojas
carnosas que traslapan; la mayor
parte del bulbo consiste en hojas.
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Alguna
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solo individ
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Los estolones son tallos horizontales sobre tierra que crecen a lo
largo de la superficie y tienen largos internodos (FIGURA 37-16e). Las ye-
mas se desarrollan a lo largo del estolón, y cada yema da lugar a un nuevo
brote que enraiza en el suelo. Cuando el estolón muere, las plantas hijas
viven separadamente. La planta de fresa produce estolones.
Algunas plantas forman plántulas (plantas pequeñas) despren-
dibles en muescas a lo largo del margen de sus hojas. Kalanchoe, cuyo
nombre común es “madre de miles”, tiene tejido meristemático que da
lugaraunaplántulaindividualencadamuescadelahoja(FIGURA 37-17).
Cuando dichas plántulas alcanzan cierto tamaño, caen al suelo, enraizan
y crecen.
subterráneos horizontales llamados
rizomas. Nuevos brotes aéreos surgen de
yemas que se desarrollan en el rizoma.
(d) Cormo. Un cormo es un tallo subterráneo que
casi por completo es tejido de tallo rodeado por
algunas escamas como papel.
(e) Estolón. Las fresas se
estolones. Nuevas planta
rizomas que se alargan en tubér
papas) en los extremos.
Yema axilar
Cicatrices
de hoja
Cormo
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modificado)
Raíces
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(del año
pasado)
Nuevo
brote
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FIGURA 37-16 Tallos modificados
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798 Capítulo 37
Algunas plantas se reproducen asexualmente mediante la produc-
ción de chupones, brotes sobre tierra que se desarrollan a partir de ye-
mas adventicias sobre las raíces (FIGURA 37-18). Cada chupón produce
raíces adicionales y se convierte en una planta independiente cuando
la planta progenitora muere. Entre los ejemplos de plantas que forman
chupones se incluyen robinia negra, pera, manzana, cereza, zarzamora
y álamo. Una colonia de álamos temblones (Populus tremuloides) en
las montañas Wasatch de Utah contiene al menos 47,000 troncos de
árbol formados a partir de chupones que pueden rastrearse hasta un
solo individuo; este “organismo” enorme ocupa casi 43 hectáreas. Al-
gunas hierbas, como la correhuela, producen muchos chupones. Estas
Los estolones son tallos horizontales sobre tierra que crecen a lo
largo de la superficie y tienen largos internodos (FIGURA 37-16e). Las ye-
mas se desarrollan a lo largo del estolón, y cada yema da lugar a un nuevo
brote que enraiza en el suelo. Cuando el estolón muere, las plantas hijas
viven separadamente. La planta de fresa produce estolones.
Algunas plantas forman plántulas (plantas pequeñas) despren-
dibles en muescas a lo largo del margen de sus hojas. Kalanchoe, cuyo
nombre común es “madre de miles”, tiene tejido meristemático que da
lugaraunaplántulaindividualencadamuescadelahoja(FIGURA 37-17).
Cuando dichas plántulas alcanzan cierto tamaño, caen al suelo, enraizan
y crecen.
Rizoma
Raíces
adventicias
Tubérculo
Raíces
Rizoma
Bulbo
Hojas
carnosas
Tallo
Raíces
adventicias
(a) Rizoma. Los lirios tienen tallos
subterráneos horizontales llamados
rizomas. Nuevos brotes aéreos surgen de
yemas que se desarrollan en el rizoma.
(d) Cormo. Un cormo es un tallo subterráneo que
casi por completo es tejido de tallo rodeado por
algunas escamas como papel.
(e) Estolón. Las fresas se reproducen asexualmente mediante la formación de
estolones. Nuevas plantas (brotes y raíces) se producen en cada nodo.
(b) Tubérculo. Las plantas de papa forman
rizomas que se alargan en tubérculos (las
papas) en los extremos.
(c) Bulbo. Un bulbo es un corto tallo
subterráneo al que se unen hojas
carnosas que traslapan; la mayor
parte del bulbo consiste en hojas.
Yema axilar
Cicatrices
de hoja
Cormo
(tallo
modificado)
Raíces
adventicias
Cormo viejo
(del año
pasado)
Nuevo
brote Hoja escamosa
(en nodo)
Estolón
Raíces
adventicias
FIGURA 37-16 Tallos modificados
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➡Apomixis

4. Introducción a las formas y funcionamiento de los
animales
Digestión y nutrición
Circulación e intercambio gaseoso
Sistema inmunitario
Osmoregulación y excresión
Hormonos y sistema endócrino
Reproducción
Desarrollo (embriología)
Sistema nervioso (mecanismos sensitivos y motores)
Comportamiento
1. Formas y funcionamiento de los Animales

5. Diversidad de formas y
mecanismos de adaptación frente
al entorno ambiental
• Organización celular
• Plan y diseño corporal
• Relación superficie
volumen

6. Homeostasis (retroalimentación “+” y “-”)

7. Animal esquemático - Intercambio químico con el medio
ambiente

8. Niveles jerarquicos de organización
Nervioso

9. 1.Tejido epitelial
Simple
Estratificado ➡Pseudoestratificado
Cuboide
Escamoso ➡Escamoso estratificado

10. 2.Tejido
conectivo Laxo
Fibroso
Conectivo
➡Cartílago
➡Adiposo
➡Hueso
➡Sangre

11. 3.Tejido muscular
Esquelético
Cardiaco
Liso

12. 4.Tejido nerviso
Neurona
Gliales