El biodiesel es un combustible renovable producido a partir de aceites vegetales u otros lípidos mediante un proceso químico llamado transesterificación. Se puede utilizar como sustituto parcial o total del diésel fósil en motores diesel sin necesidad de modificaciones. Su producción implica extraer aceites vegetales y hacerlos reaccionar con un alcohol como el metanol usando un catalizador, obteniendo ésteres de ácidos grasos y glicerina como subproducto.