La extracción líquido-líquido es un proceso para separar solutos de un líquido transfiriéndolos a una segunda fase líquida. Se describen los conceptos básicos como la nomenclatura y usos industriales como la extracción de compuestos aromáticos y metales pesados. Se explica que la selección del disolvente depende de factores como su selectividad, capacidad disolvente, densidad, viscosidad, presión de vapor e inercia química. También se mencionan diagramas de equilibrio y def