Célula: estructura, funciones y tipos

BIOLOGIA
[CELULA-TEJIDOS-ORGANOS-SISTEMAS DE LOS
VERTEBRADOS]

CURSILLO DE INGRESO 2014
CRA-FILIAL CORRIENTES

LA CÉLULA
1.

Introducción

Se considera a Galileo como el inventor efectivo del microscopio, pero fue el inglés Robert
Hooke (1635-1703) el primero en visualizar células al observar una fina lámina de corcho. No obstante
lo que observó eran células muertas, vacías, más tarde Brown, en 1831 descubrió el núcleo. El estudio
detallado, de tejidos animales, demostró que no sólo plantas, sino también animales estaban
formados por células, lo que permitió establecer la universalidad de la estructura celular para todos
los seres vivos.
Schleiden y Schwann (entre 1838-1839) enunciaron la Teoría Celular, cuyos puntos
principales son:
Todos los seres vivos, animales o vegetales, están formados por una o más células.
La célula es la unidad anatómica y fisiológica de los seres vivos.
Toda célula procede de otra célula, por división de la primera.
Por tanto cada célula es capaz de llevar a cabo las siguientes funciones: obtener y asimilar
nutrientes, eliminar residuos, sintetizar nuevos materiales para la célula y, ser capaz de moverse y
reproducirse.
La célula es la unidad anatómica fundamental de todos los seres vivos. Está formada por
citoplasma, uno o más núcleos y una membrana que la rodea. Algunos organismos, como las
bacterias, constan solo de una sola célula, son organismos unicelulares. Otros, como los humanos,
animales y plantas; están hechos de una cantidad incontable de células que trabajan juntas para
gestionar lo que hoy conocemos como el ser vivo. Los seres humanos estamos formados por miles
de millones de células organizadas en tejidos, que forman los músculos, la piel y también órganos,
como los pulmones. Todas las células tienen unos componentes básicos comunes:
-Todas las células están rodeadas de una membrana plasmática que las separa y comunica
con el exterior. Algunas células como las bacterias y las células vegetales poseen una pared celular
que rodea a la membrana plasmática.
-Contienen un medio hidrosalino (medio acuoso y salino), el citoplasma, y en él que están
inmersos los orgánulos celulares imprescindibles para el correcto funcionamiento de la célula.
-Todas las células poseen información genética en unas macromoléculas esenciales (ADN y
ARN), así como ribosomas implicados en la síntesis de
proteínas.
-Una

gran

variedad

de

biomoléculas.

(glúcidos, lípidos, proteínas, aminoácidos).
No todas las células tienen el mismo nivel
de complejidad. Existen dos tipos de organización
celular:

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Organización celular procariótica Son las células más simples y se sitúan en la base
evolutiva de los seres vivos. La estructura procariota es exclusiva de las bacterias (Reino Monera). La
mayoría son de pequeño tamaño, desde menos de 1µm (micra) hasta unas pocas µm, igual al tamaño
de algunos orgánulos de las células eucariotas. Básicamente tienen esta estructura:
Una membrana plasmática que delimita el citoplasma celular.
Rodeando a la membrana existe una pared celular rígida responsable de la forma de la
célula. La composición y estructura de la pared varía entre los principales grupos bacterianos.
El citoplasma es de aspecto granuloso, presenta ribosomas de 70S (Svedberg, una forma
de medir el peso de estos componentes).
La zona del nucleoide, situada en el centro de la célula y no separada del resto del
citoplasma por membrana alguna (por ello no se considera un núcleo verdadero), que contiene el
material genético en forma de ADN densamente empaquetado. El nucleoide, de aspecto fibrilar,
alberga una molécula de ADN circular bicatenario, y plásmidos, compuestos igualmente por una
doble hélice de ADN circular, que portan información adicional, como la resistencia a los antibióticos,
el mecanismo de degradación de sustancias difícilmente biodegradables o la capacidad de unirse a
otras bacterias a través de pelos conjugativos.
Algunas bacterias contienen además otros elementos, cuya presencia o no varía de unos
grupos a otros:
-flagelos.
-"pelos" y fimbrias, apéndices rígidos que participan en el intercambio de información
genética (conjugación) o en la adhesión al hospedador.
-cápsulas y capas mucosas, envolturas de naturaleza mucosa externas a la pared
celular.
Características de las células eucariotas: Se denomina como célula eucariota —vocablo
proveniente del griego eu, 'bien' o 'normal' y karyon, con el significado de nuez o núcleo— a todas
las células con un núcleo celular delimitado dentro de una doble capa lipídica: la envoltura nuclear, la
cual es porosa y contiene su material hereditario, fundamentalmente su información genética.
Las células eucariotas son las que tienen núcleo definido (poseen núcleo verdadero)
gracias a una membrana nuclear, al contrario que las procariotas que carecen de dicha membrana
nuclear, por lo que el material genético se encuentra disperso en ellas (en su citoplasma), por lo cual
es perceptible solo al microscopio electrónico. A los organismos formados por células eucariotas se
les denomina eucariontes

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2. Morfología y tamaño
Una célula libre tiende a adoptar forma esférica, pero en los seres pluricelulares las células adquieren
formas muy diversas: prismáticas, cubicas, fusiformes, estrelladas, etc. Esta variedad de formas
ocurren por la existencia de paredes celulares, y los elementos estructurales internos como el
citoesqueleto. La mayoría de las células que constituyen el cuerpo de una planta o un animal miden
entre 10 y 30 µm.
Tabla 1: Tamaño de diferentes tipos de células
Células
Tamaño
Bacterias
1 – 5 µm
Glóbulos rojos
7 µm
Células nerviosas
120 – 160 µm
Neuronas de ballena
30 m
Óvulo de gallina
3 cm
Óvulo de avestruz
10 cm
La principal restricción al tamaño de una célula es la que impone la relación entre volumen
y superficie. Las sustancias como el oxigeno, el dióxido de carbono, los iones, nutrientes y sustancias
de desecho que entran y salen de la célula viva deben atravesar su superficie, delimitada por una
membrana. Cuanto más activo es el metabolismo celular, más rápidamente deben intercambiarse
los materiales con el ambiente. En células grandes la relación superficie/volumen es pequeño, por
este motivo y dado que una célula mas grande requiere de un mayor intercambio de materiales, para
aumentar la superficie de intercambio con el entorno es el plegamiento de la membrana, como
ocurre en las células del epitelio intestinal.
Una célula típica ideal consta de tres partes claramente diferenciadas, que de fuera hacia
adentro son: membrana celular, citoplasma y núcleo.
Membrana celular
Se trata de una estructura en continua renovación que no sólo define unos límites
externos sino que permite que la célula exista como una entidad diferente de su entorno. Podemos
destacar las siguientes funciones:
-Intercambiar partículas entre el interior y el exterior.
-Acreditar su pertenencia a un organismo concreto, esto se logra gracias unas moléculas
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situadas en la membrana, denominadas antígenos de histocompatibilidad.
-Captar información del medio interno y de otras células, mediante los denominados
receptores de membrana.
La membrana celular como todas las membranas biológicas consiste de una delgada capa
de fosfolípidos y proteínas, posee entre 7-9 nm (Nanómetros) de grosor, por lo que es necesario un
microscopio electrónico para poder ver su estructura. Los lípidos de membrana (40%) más
abundantes son: fosfolípidos, colesterol y glucolípidos. Las proteínas de membrana (60%) de las cuales
las glucoproteínas son las más abundantes.
Las proteínas de membrana ocupan distintas posiciones dependiendo de su solubilidad.
Las hidrosolubles están situadas en los bordes de la bicapa y establecen uniones débiles con las
cabezas polares (proteínas extrínsecas). Las proteínas hidrófobas están inmersas en las capas
lipídicas, éstas suelen ser también heteropolares, quedando su parte hidrófoba hundida en los lípidos
y la hidrófila en el medio extracelular, a éstas proteínas se les llama proteínas intrínsecas o
integrales.
Las membranas celulares son estructuras fluidas y dinámicas. Las moléculas de lípidos y
proteínas pueden en general desplazarse lateralmente por la bicapa, es por ello que éste modelo de
membrana se conoce como el modelo del mosaico fluido.
Podemos

concluir

destacando la importancia de las
proteínas, pues regulan reacciones
particulares, otras son receptores
implicados en el reconocimiento y
unión de moléculas señalizadoras
tales como las hormonas, otras son
proteínas de transporte y tienen una
función crítica en el tránsito de
sustancias por la membrana.

El citoplasma y sus orgánulos
Actualmente hablamos de citoplasma para referirnos a la parte celular que se sitúa fuera
del núcleo, y de nucleoplasma para la que ocupa el interior del mismo.
En el citoplasma hay orgánulos rodeados por membranas, y el líquido intracelular, que
recibe el nombre de hialoplasma o citosol. Éste está formado por un 70-80% de agua, donde hay
disueltas proteínas, muchas de ellas enzimas.
Existen además cantidades variables de ARN, glúcidos, grasas. Ésta composición varía
constantemente según las necesidades de la célula. En el citoplasma se producen muchas reacciones

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del metabolismo de los lípidos y de los glúcidos, sirve de almacén de reservas (glucógeno, almidón,
grasas), contiene proteínas estructurales utilizadas para reconstruir membranas, etc.
El citoesqueleto y el movimiento
Las células están en continuo movimiento pueden cambiar de forma como las musculares,
todos los movimientos se producen gracias a la colaboración de tres tipos de filamentos proteicos
que constituyen el citoesqueleto y son: microtúbulos, microfilamentos y filamentos intermedios.
El citoesqueleto es un entramado denso de haces de fibras proteicas que se extiende a
través del citoplasma, y aunque la red da a la célula una estructura muy ordenada, no es rígida ni
permanente, es dinámica que cambia de acuerdo con la actividad de la célula.
Los centríolos están presentes en todas las células animales y en algunas algas y hongos. La
pareja de centríolos se sitúa siempre en las proximidades del núcleo y en el centro celular, y
funcionan como centro organizador de microtúbulos.
Los compartimentos internos
En el interior de la célula se extiende toda una complicada red de membranas, de
estructura semejante a la plasmática, que forman compartimentos independientes del resto del
citoplasma. Esto permite a la célula tener una serie de compartimentos, orgánulos, especializados en
realizar funciones determinadas de acuerdo con las enzimas específicas que poseen. A continuación
describimos algunos de éstos orgánulos.
ORGANULOS CELULARES
Orgánulos
Función
membranosos
Lisosomas
Digestión celular

Orgánulos
no
membranosos
Centríolos

Núcleo

Ribosomas

Cloroplastos

Aparato de Golgi
Mitocondrias
Retículos
Vacuolas

Encargado de gobernar todas
las
funciones
celulares
Transmisión
de
caracteres
genéticos
Estructuras
generalmente
pigmentadas de las células
vegetales. Fotosíntesis
Empaquetamiento de productos
celulares
Respiración celular
Transporte de sustancias
Contienen diferentes sustancias
como agua, enzimas

Cilios y flagelos
(=microtúbulos)

Función
Participan en la reproducción y
forman cilios
Síntesis de proteínas

Estructuras
intervienen
rítmicos.

en

locomotoras,
movimientos

Los organelos celulares
Son pequeñas estructuras intracelulares, delimitadas por una o dos membranas. Cada una
de ellas realiza una determinada función, permitiendo la vida de la célula. Por la función que cumple
cada organelo, la gran mayoría se encuentra en todas las células, a excepción de algunos, que solo
están presentes en ciertas células de determinados organismos.

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Mitocondrias: en los organismos heterótrofos, las mitocondrias son fundamentales para la
obtención de la energía. Son organelos de forma elíptica, están delimitados por dos membranas,
una externa y lisa, y otra interna, que presenta pliegues, capaces de aumentar la superficie en el
interior de la mitocondria. Poseen su propio material genético llamado ADN mitocondrial.
La función de la mitocondria es producir la mayor cantidad de energía útil para el trabajo
que debe realizar la célula. Con ese fin, utiliza la energía contenida en ciertas moléculas. Por ejemplo,
tenemos el caso de la glucosa.
Cloroplastos: son organelos que se encuentran sólo en células que están formando a las
plantas y algas verdes. Son más grandes que las mitocondrias y están rodeados por dos membranas
una externa y otra interna.
Poseen su propio material genético. Posee

la clorofila (pigmento verde) y otros

pigmentos. Los cloroplastos son los organelos fundamentales en los organismos autótrofos, es
decir, aquellos capaces de fabricar su propio alimento.
En ellos ocurre la fotosíntesis. Para que esta se realice, se requiere de CO 2, agua y energía
solar, sustancias con las cuales la planta fabrica glucosa. Esta molécula le sirve de alimento al vegetal
y a otros seres vivos.
Así se forma, también, el oxígeno que pasa hacia la atmósfera.
Ribosomas: son pequeños corpúsculos, que se encuentran libres en el citoplasma, como
gránulos independientes, o formando grupos, constituyendo polirribosomas. También, pueden estar
asociados a la pared externa de otro organelo celular, llamado retículo endoplasmático rugoso. En los
ribosomas tiene lugar la síntesis de proteínas, cuyo fin es construir el cuerpo celular, regular ciertas
actividades metabólicas, etcétera.
Retículo endoplasmático: corresponde a un conjunto de canales y sacos aplanados, que
ocupan una gran porción del citoplasma. Están formados por membranas muy delgadas y comunican
el núcleo celular con el medio extracelular -o medio externo. Existen dos tipos de retículo. Uno es el
llamado rugoso, en la superficie externa de su membrana van adosados ribosomas. Su función
consiste en transportar proteínas que fueron sintetizadas por los ribosomas y, además, algunas
proteínas que forman parte de ciertas membranas de distintas estructuras de la célula.
El otro tipo es el liso. Carece de ribosomas y está asociado a ciertas reacciones
relacionadas con la producción de sustancias de naturaleza lipídica (lípidos o grasas).
Aparato de Golgi: está delimitado por una sola membrana y formado por una serie de
sacos membranosos aplanados y apilados uno sobre otro. Alrededor de estos sacos, hay una serie de
bolsitas membranosas llamadas vesículas. El aparato de Golgi existe en las células vegetales dictiosoma- y animales. Actúa muy estrechamente con el retículo endoplasmático rugoso. Es el
encargado de distribuir las proteínas fabricadas en este último, ya sea dentro o fuera de la célula.
Además, adiciona cierta señal química a las proteínas, que determina el destino final de éstas.

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Lisosomas: es un organelo pequeño, de forma esférica y rodeado por una sola membrana.
En su interior, contiene ciertas sustancias químicas llamadas enzimas -que permiten sintetizar o
degradar otras sustancias-. Los lisosomas están directamente asociados a los procesos de digestión
intracelular. Esto significa que, gracias a las enzimas que están en el interior, se puede degradar
proteínas, lípidos, hidratos de carbono, etcétera. En condiciones normales, los lisosomas degradan
membranas y organelos, que han dejado de funcionar en la célula.
Centríolos: están presentes en las células animales. En la gran mayoría de las células
vegetales no existen. Conformados por un grupo de nueve túbulos ordenados en círculos, participan
directamente en el proceso de división o reproducción celular, llamado mitosis.
Vacuolas: son vesículas o bolsas membranosas, presentes en la célula animal y vegetal; en
ésta última son más numerosas y más grandes. Su función es la de almacenar -temporalmentealimentos, agua, desechos y otros materiales.
El núcleo
Es fundamental aclarar que existen células que tienen un núcleo bien definido y separado
del citoplasma, a través de una membrana llamada membrana doble nuclear o carioteca. A estas
células con núcleo verdadero, se les denomina células eucariontes.
En la célula eucarionte el núcleo se caracteriza por: Ser voluminoso. Ocupar una posición
central en la célula.
Estar delimitado por la membrana. Ésta presenta poros definidos, que permiten el
intercambio de moléculas entre el núcleo y el citoplasma.
En el interior del núcleo se pueden encontrar:
Nucléolo: cuerpo esférico, formado por proteínas, (ADN) y (ARN), ambos compuestos
orgánicos.
El nucléolo tiene la información para fabricar las proteínas.
Material genético: está organizado en verdaderas hebras llamadas cromatinas, formadas
por ADN. Cuando la célula se reproduce, la cromatina se condensa y forma unas estructuras llamadas
cromosomas, donde está contenida toda la información genética propia de cada ser vivo.
La función del núcleo es dirigir la actividad celular, es decir, regula el funcionamiento de
todos los organelos celulares.

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TEJIDOS, ÓRGANOS Y SISTEMAS DE LOS VERTEBRADOS
En este capítulo, consideraremos los principios que rigen la anatomía y fisiología de los
vertebrados. Usaremos al Homo sapiens

(nombre científico del Hombre) como organismo

representativo.
Los vertebrados, incluido el Homo sapiens, presentan una serie de características
distintivas. Entre ellas, un endoesqueleto (Esqueleto interno, a diferencia de los artrópodos
“insectos” que poseen un exoesqueleto) óseo articulado -incluidos un cráneo y una columna
vertebral que contienen el sistema nervioso central - y un celoma (es la cavidad general secundaria
del cuerpo de los animales) dividido por el diafragma en dos compartimientos principales: la cavidad
abdominal y la cavidad torácica.
Las células del cuerpo de los vertebrados están organizadas en tejidos, grupos de células
que desempeñan una misma función. Los cuatro tipos principales de tejidos que constituyen el
cuerpo de los vertebrados son: el tejido epitelial, el conectivo, el muscular y el nervioso.
Diferentes tipos de tejidos, unidos estructuralmente y coordinados en sus actividades,
forman órganos los que, a su vez, trabajan juntos en forma integrada y constituyen el nivel de los
sistemas de órganos. Bajo este tipo de jerarquía interactiva se halla uno de los principios más
profundos de la biología. La estructura y los procesos reguladores de los organismos más complejos
son de forma tal que las partes sirven al todo y el todo a las partes.
Hay cuatro funciones esenciales que permiten la continuidad de la vida de un animal
multicelular. La obtención de alimento que debe ser obtenido y procesado de modo de producir
moléculas que puedan ser utilizadas por las células
individuales; el mantenimiento de un cierto nivel de
homeostasis en el ambiente interno; la coordinación de
las contracciones de los músculos esqueléticos en
respuesta a cambios en los ambientes interno y
externo y la reproducción.
Características del homo sapiens
El ser humano es un vertebrado y, como tal,
tiene un endoesqueleto óseo, articulado, que soporta
al cuerpo y crece juntamente con él. El cordón nervioso
dorsal (la espina dorsal) está rodeado por segmentos
óseos -las vértebras-, y el cerebro está encerrado
dentro de una caja protectora, el cráneo.
Como en otros vertebrados -y en la mayoría
de los invertebrados también- el cuerpo humano
contiene un celoma -una cavidad que se forma dentro

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del mesodermo del embrión durante su desarrollo-. En los humanos y en otros mamíferos, el celoma
está dividido en compartimientos, de los cuales los dos más grandes son la cavidad torácica y la
cavidad abdominal.
Los humanos, al igual que otros vertebrados, se caracterizan por un sistema nervioso
central dorsal contenido en las vértebras y en el cráneo.
Estas cavidades están separadas por un músculo con forma de bóveda: el diafragma. La
cavidad torácica contiene el corazón, los pulmones y el esófago (la porción superior del tubo
digestivo). La cavidad abdominal contiene un gran número de órganos, incluidos el estómago, los
intestinos y el hígado.
Los seres humanos somos, por supuesto, mamíferos. Una de las características más
sobresalientes de los mamíferos es que son endotérmicos es decir, generan calor internamente y así
mantienen una temperatura corporal alta y relativamente constante.
Los mamíferos tienen otras características importantes. Tienen pelo o piel en lugar de
escamas o plumas, y también sistemas altamente desarrollados por medio de los cuales pueden
recibir y procesar la información que reciben del ambiente y reaccionar frente a ella. Todos los
mamíferos (excepto los monotremas) dan a luz a sus crías vivas, lo que es diferente de poner
huevos, como lo hacen todas las aves y la mayoría de los peces, anfibios y reptiles. Los mamíferos
amamantan a sus crías, proceso que implica un período relativamente largo de cuidado parental lo
que favorece ciertos tipos de aprendizaje. Esto es diferente de lo que ocurre con la mayoría de los
insectos y con casi todas las especies de peces, anfibios y reptiles, en los cuales la progenie es
independiente desde el mismo momento en que nace del huevo.
Células y tejidos
El cuerpo de un vertebrado, al igual que el de todo organismo multicelular complejo, está
constituido por una variedad de células diferentes especializadas.
Las células están organizadas en tejidos, que son grupos de células que llevan a cabo una
función unificada. Diferentes tipos de tejidos, unidos estructuralmente y coordinados en sus
actividades, forman órganos, como el estómago o el corazón.
Se pueden distinguir aproximadamente 200 tipos diferentes de células en el cuerpo
humano, que se suelen clasificar en sólo cuatro tipos de tejidos: epitelial, conectivo -o conjuntivo-,
muscular y nervioso.
El tejido epitelial constituye una cubierta para el cuerpo y sus cavidades. Los tejidos
epiteliales se clasifican de acuerdo con la forma de las células individuales en escamoso, cuboide y
columnar o prismático. Pueden estar formados por una sola capa de células (epitelio simple), como
el del revestimiento interno del sistema circulatorio, o por varias capas (epitelio estratificado), como
el de la capa externa (epidermis) de la piel. Diversas uniones entre células mantienen la integridad
del tejido epitelial.

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Las uniones entre las células
epiteliales

vecinas

mantienen

la

integridad estructural del tejido.
a) Los desmosomas (macula
adherens) unen células contiguas.
b) La unión estrecha (zonula
ocludens) sella herméticamente las
células y evita que intercambien sus
contenidos.
c) Esquema de los tres tipos
de

uniones

célula-célula.

Los

desmosomas, las uniones estrechas e,
interpuesta,

la

Dentro

cada

de

zonula
célula,

adherens.
un

haz

contráctil de filamentos de actina corre
en forma adyacente a la zonula adherens, paralelo a la membrana plasmática a la cual está unida a
través de un complejo de proteínas intracelulares.
El tejido conectivo incluye distintos tejidos con propiedades funcionales diversas y con
ciertas características comunes. Los tejidos conectivos reúnen, dan apoyo y protegen a los otros tres
tipos de tejido.
Las células de los tejidos conectivos están separadas unas de otras por grandes cantidades
de material extracelular que conforman la matriz, que fija y soporta al tejido. La matriz extracelular
está formada por polisacáridos y proteínas secretados localmente que forman una intrincada red. La
sustancia fundamental, viscosa y amorfa, es el principal componente de la matriz. La matriz también
contiene fibras.
Los tejidos conectivos se agrupan según las características de su matriz extracelular. Todos
presentan una población relativamente estable de células, principalmente fibroblastos y macrófagos.
Los fibroblastos, más abundantes, sintetizan las fibras y los glúcidos complejos de la sustancia
fundamental que conforman la matriz. Los macrófagos fagocitan células y partículas extrañas y
participan también en la respuesta inflamatoria. Por otra parte, hay adipocitos, células especializadas
en el almacenamiento de lípidos. También hay células "de paso" por el tejido conectivo; entre ellas,
linfocitos, plasmocitos, neutrófilos, eosinófilos, basófilos y monocitos.
Los principales tejidos conectivos, de acuerdo al volumen que ocupan en el cuerpo
humano, son: el sanguíneo, el linfático y el óseo.
En los tejidos conectivos sanguíneo y linfático, que incluye la sangre y la linfa, la matriz
extracelular es un fluido acuoso -el plasma- que contiene numerosos iones y moléculas, además de

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varios tipos de células especializadas, entre las que encuentran las de transporte y de defensa. Estas
células pueden circular a través del cuerpo por la matriz fluida.
En el tejido conectivo óseo, la matriz extracelular del hueso, por contraste, está
impregnada con cristales duros de compuestos de calcio que le otorgan gran rigidez y dureza. Esto
permite al tejido óseo proporcionar sostén al cuerpo. Sin embargo, al igual que otros tejidos
conectivos, el hueso es materia viva y está formado por células, fibras y sustancia fundamental

Un hueso largo: el fémur.
a) Los extremos de los huesos largos, como este fémur, están formados por hueso
esponjoso en el cual hay grandes espacios rodeados de hueso compacto. La caña, hueca, se
compone de hueso compacto. A lo largo de la parte central de la caña, se extiende una cavidad que
contiene la médula ósea. La médula de los huesos largos es amarilla por la grasa que almacena. El
periostio es una vaina fibrosa que contiene los vasos sanguíneos que suministran oxígeno y
nutrientes a los tejidos óseos. Los vasos sanguíneos surgen del hueso a través de aberturas
conocidas como canalículos nutrientes.
b) Los huesos son órganos vivos formados por tejido conjuntivo, tejido nervioso y tejido
epitelial que reviste los vasos sanguíneos situados dentro de los conductos de Havers (que corren a
lo largo del hueso). Cada hueso está rodeado por una cápsula fibrosa protectora que contiene los
vasos sanguíneos grandes que aportan oxígeno y alimento al tejido óseo. c) Un detalle del tejido
muestra que los conductos de Havers se hallan rodeados por células óseas vivas. Unos canalículos
conectan las células entre sí, mediante expansiones citoplasmáticas, y con los vasos sanguíneos y los
nervios que recorren los conductos de Havers.

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Existen cuatro tipos de células que se asocian con el tejido óseo: 1) células que dan origen a
los osteoblastos, 2) osteoblastos (células diferenciadas que secretan la matriz ósea), 3) osteocitos
(células óseas maduras, rodeadas por la matriz ósea secretada previamente por el osteoclasto) que
se ubican en lagunas y 3) osteoclastos (células multinucleadas fagocíticas derivadas de la médula
ósea) que reabsorben el tejido óseo.
El tejido muscular se caracteriza por células musculares, especializadas en la contracción,
que es llevada a cabo por ensambles de dos proteínas, la actina y la miosina. En el músculo estriado,
que incluye al músculo esquelético y al cardíaco, estos ensambles forman un patrón en bandas,
visible bajo el microscopio. En el músculo liso no se observa un patrón de este tipo.
Las células musculares presentan fibrillas muy finas de proteínas contráctiles que recorren
toda la longitud de la célula. Estas fibrillas están ordenadas regularmente en el músculo esquelético y

cardíaco, pero irregularmente en el músculo liso.
a) Los músculos esqueléticos están formados
por células muy largas, cada una con muchos núcleos.
El tejido tiene un aspecto estriado. b) El músculo
cardíaco está formado por células cortas, cada una de
las cuales presenta, a lo sumo, dos núcleos y también
tiene un aspecto estriado. Los discos intercalares unen
las células musculares cardíacas entre sí, lo que
proporciona mayor adhesión al tejido e intervienen en
la rápida comunicación entre células. Esto permite su
contracción simultánea y la producción del latido. c) El
músculo liso está formado por largas células fusiformes. A diferencia del músculo esquelético, cada
célula muscular lisa posee un solo núcleo.

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El tejido nervioso está constituido
por células nerviosas o neuronas que están
especializadas en la recepción, procesamiento y
transmisión de la información.
Tres formas diferentes características
de las neuronas de los vertebrados.
a) Las neuronas motoras y las
neuronas de proyección b) Las interneuronas
se encuentran dentro de regiones localizadas
del sistema nervioso central. c) En las neuronas
sensoriales, que transmiten impulsos desde los
receptores

sensoriales

situados

en

los

extremos de las ramificaciones de las dendritas.
Todas estas neuronas forman conexiones,
conocidas como sinapsis, con otras neuronas.
Las

neuronas

están

formadas

típicamente por un cuerpo celular, dendritas y
un axón. Las señales, en forma de impulsos
electroquímicos,

pueden

ser

conducidas

rápidamente a grandes distancias por el axón.
Las neuronas están rodeadas y sostenidas por
células de la neuroglia.

Órganos y sistemas de órganos
El cuerpo de los vertebrados comprende una variedad de células, organizadas en cuatro
tipos de tejidos, que son grupos de células que comparten una función similar. En el siguiente nivel
de organización, diferentes tipos de tejidos, unidos estructuralmente y coordinados en sus
actividades, forman órganos.
Los órganos que trabajan juntos en forma integrada, y desempeñan una función particular,
constituyen el siguiente nivel de organización: el de los sistemas de órganos.
Los sistemas de órganos, en conjunto, constituyen el animal completo, un organismo
viviente que está en interacción con el ambiente externo. Este incluye, no sólo el ambiente físico,
sino también a otros individuos de su misma especie, así como de otras especies.
Bajo este tipo de jerarquía interactiva se halla uno de los principios más profundos de la
biología. La estructura y los procesos reguladores de los organismos más complejos son de tal forma
que las partes sirven al todo y el todo a las partes

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Visión general de los principales sistemas del ser humano adulto y sus funciones.

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Funciones del organismo
Muchas estructuras del cuerpo del animal adquieren "sentido" cuando se interpretan
como adaptaciones que les permitieron hacer frente a "problemas" particulares presentados por la
relación entre el organismo y su ambiente.
Sin embargo, antes de emplear esta metáfora de problemas y soluciones debemos aclarar
qué entendemos realmente por "solución" de problemas biológicos. Un organismo confronta sus
"problemas" con un conjunto de instrucciones genéticas.
Si todo resulta bien, es decir, si esas instrucciones se traducen en estructuras, procesos y
comportamientos que permiten al individuo vivir en ese ambiente particular, el organismo sobrevive
y transmite la información a la generación siguiente. Además, si sus instrucciones permiten que el
individuo que las lleva funcione con mayor eficacia que otros individuos de la misma población, su
descendencia, probablemente, será más numerosa. Así, el proceso se repite, de generación en
generación, y es de este modo que los "problemas" son "resueltos".
Un problema principal para cualquier sistema vivo es el que plantea la segunda ley de la
termodinámica: mantener el alto nivel de organización característico frente a la tendencia universal
hacia el desorden. Los organismos necesitan fuentes de energía y materias primas que les permitan
mantener y operar los mecanismos de obtención de energía. Como heterótrofos multicelulares los
animales deben ingerir su alimento. A partir de ese alimento, a través de las reacciones de la
respiración celular, que requieren oxígeno, se libera finalmente energía y materia prima para otras
reacciones químicas.
Un segundo problema al que se enfrentan los organismos vivos es el de mantener un
ambiente interno relativamente constante. Este es un proceso complejo que implica, no sólo una
vigilancia y regulación continua de muchos factores diferentes, sino también defensas preparadas
contra una enorme diversidad de microorganismos. Virtualmente todos los sistemas de órganos
participan en este proceso conocido como homeostasis.
El tercer problema que enfrentan los animales tiene dos aspectos. En primer lugar, la
homeostasis exige la coordinación de las actividades de las numerosas células que constituyen el
organismo, de modo que los tejidos y los órganos respondan a las necesidades fisiológicas generales,
que cambian con las fluctuaciones del ambiente. En segundo lugar, los animales, típicamente, son
muy activos y se mueven de acá para allá cuando tratan de obtener una pareja y van en busca de
alimentos, mientras intentan simultáneamente evitar el ser capturados por otros animales. Una vida
de movimiento activo exige recibir y procesar información del ambiente externo, y traducirla en una
coordinación de los músculos esqueléticos coordinada y apropiada.
Hay dos sistemas principales de control en los animales: el sistema endocrino (las
glándulas secretoras de hormonas y sus productos) y el sistema nervioso. Los sistemas de
integración y control se regulan por medio de los llamados circuitos de retroalimentación.

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BIOLOGIA




VERTEBRADOS]

Representación esquemática de las vías de
control

por

retroalimentación,

que

regulan

virtualmente todos los procesos fisiológicos.
El cuarto desafío que encara un organismo
-que puede ser un problema o no- es multiplicarse. El
imperativo biológico de reproducirse es enorme. Los
animales dedican gran parte de su energía y sus
recursos a enfrentar este desafío. La reproducción
puede llevarse a cabo en una variedad de formas
pero, en los mamíferos, es siempre sexual y siempre
implica la formación de gametos, su unión para
formar un cigoto y el desarrollo del cigoto hasta
convertirse en un individuo adulto.

ACTIVIDADES CURSILLO DE INGRESO. ÁREA BIOLOGÍA 2014
Parte 1. Biología Celular
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Definir célula.
¿Qué postula la TEORIA CELULAR?
Las células se clasifican en …………………. cuando no poseen núcleo verdadero y
………………… las que si lo tienen, a su vez se clasifican en ……………….. y ………………..
Según el número de células, los organismos se clasifican en ……………….. y ………………
¿Cuáles son los tres principales componentes de las células eucariotas?
Indicar en un cuadro las funciones de las organelas celulares.
Realizar un cuadro comparativo con célula vegetal y animal.
Diferenciar nutrición autótrofa y heterótrofa.

Marque con una X en la siguiente grilla las respuestas que considere correctas respecto al tema
célula. Tenga en cuenta que solo una de las respuestas es correcta.
1

2

3

4

5

6

7

8

9

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14

15

A
B
C
D

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BIOLOGIA
[CELULA-TEJIDOS-ORGANOS
SISTEMAS DE LOS VERTEBRADOS]


1. Los animales y las plantas son organismos de tipo:
a) Pluricelular
b) Unicelular
c) Dependiente
d) Procarionte
2. ¿Cuál de todas estas células es ejemplo de una célula procariota?
a) Bacteria
b) Célula vegetal
c) Levadura
d) Hepatocito
3. ¿Cómo se almacena la información genética en las células eucariotas?
a) Dentro de una vesícula
b) Está libre en el citoplasma
c) En forma circular
d) Dentro de una membrana nuclear
4. ¿Cuál es la frase correcta?
a) Las bacterias son más pequeñas que las células animales
b) Todas las células animales son iguales
c) Los antibióticos actúan sobre las células procariotas y eucariotas
d) Las bacterias son más grandes que las células animales
5. ¿Qué es un organismo unicelular?
a) Es la unificación celular dentro de un organismo
b) Es un organismo compuesto por células únicas
c) Es un organismo compuesto por una sola célula
d) Es un organismo compuesto por células uniformes
6. La membrana plasmática está formada principalmente por:
a) Vitaminas
b) Metales
c) Hidrocarburos
d) Lípidos
7. La doble capa lipídica de la membrana plasmática contiene unas moléculas que son esenciales para
el trasporte de sustancias entre el medio interno y externo de la célula. Estas moléculas también son
las encargadas de sensar y transmitir la información de lo que ocurre alrededor de la célula hacia el
interior de la misma. ¿Qué moléculas son?
a) Proteínas
b) Hidrocarburos
c) ADN
d) Lípidos
8. En que compartimento celular se almacena la información genética de una célula eucariota?
a) En las vesículas
b) En el aparato de Golgy
c) En el núcleo
d) En el retículo endoplásmico
9. ¿Qué es el retículo endoplásmico rugoso?
a) Es una organela tubular capaz de sintetizar proteínas intracelulares
b) Es una estructura interna de la célula que almacena los cromosomas
c) Es una estructura interna de la célula capaz de generar energía en forma de ATP
d) Es una organela tubular capaz de sintetizar proteínas para ser exportadas a la membrana o al
exterior
10. En las células existen unas estructuras pequeñas encargadas de la síntesis de proteínas. ¿Cuáles
son?
a) Las mitocondrias
b) Las vesículas
c) Los endosomas
d) Los ribosomas
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BIOLOGIA
[CELULA-TEJIDOS-ORGANOS
SISTEMAS DE LOS VERTEBRADOS]


11. ¿Cuál es la molécula intermediaria entre la información genética del núcleo y la síntesis de proteínas
citoplasmática?
a) El ADN
b) La polimerasa
c) El ARN
d) Los ribosomas
12. En el interior de las células eucariotas existe un sistema de túbulos que transportan las proteínas
sintetizadas en el retículo endoplásmico hacia la membrana celular. ¿Cómo se denomina esta
estructura?
a) ARN
b) Ribosomas
c) Aparato de Golgy
d) Endosomas
13. ¿Qué es el citosol?
a) Es el conjunto de todas las organelas presentes en una célula
b) Es un líquido viscoso que rodea cada una de las organelas, en el interior de las células
c) Es un líquido ligero presente en el interior de las mitocondrias
d) Es un gel rígido presente dentro del núcleo celular
14. ¿Cuál es la organela encargada de obtener la energía necesaria para cumplir las funciones celulares?
a) El retículo endoplásmico
b) La membrana citoplasmática
c) Las mitocondrias
d) El núcleo
15. ¿Cuál es la organela responsable de realizar fotosíntesis en las células vegetales?
a) Cloroplastos
b) Mitocondrias
c) Núcleo
d) Vacuolas

Parte 2
El organismo humano
1. Cuáles son las funciones escenciales que permiten la continuidad de la vida en un animal multicelular?
2. Por qué causas el ser humano es considerado un animal vertebrado y mamífero. Cite al menos cuatro
características.
3. Qué es el diafragma? Cuáles son las cavidades que separa? Cuáles son los órganos que quedan
separados por él?
4. Los animales son organismos endotérmicos. Qué significa esta expresión?
5. Qué son los tejidos?
6. Cuáles son los 4 tipos de tejidos principales en todos los vertebrados?
7. Cuál es la clasificación del tejido epitelial? Cite ejemplos de cada uno
8. Mencione los tipos de uniones que se establecen entre células del tejido epitelial
9. Mencione las funciones del tejido conectivo y ejemplos.
10. Cuáles son las funciones de los fibroblastos y los macrófagos en el tejido conectivo?
11. Qué elementos le otorgan gran rigidez y dureza al tejido óseo?
12. Cuáles son los principales sistemas de control que poseen los animales?

Bibliografía
Curtis Biología. Curtis; Barnes; Schnek; Massarini. 7ª Edición 2007 Editorial Médica
Panamericana.
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Célula: estructura, funciones y tipos

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