2. Biomoléculas orgánicas
 Están formadas principalmente por CHON, y son
sintetizadas por los seres vivos.
 Son componentes esenciales de la estructura de
la célula, encargadas de controlar su
funcionamiento.
 Sus características son: tamaño relativamente
pequeño y capacidad de formar cuatro
enlaces covalentes.
 Formadas por un esqueleto de carbono.
 Carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos
nucleicos.

3. Carbohidratos
 También llamados Hidratos de Carbono o
Glúcidos. Se simbolizan por CH2O.
 Se clasifican en:
Monosacáridos: Formados por una molécula de azúcar. Son las
unidades simples, también llamados azúcares. Como ejemplos
están: ribosa, desoxirribosa y glucosa.
Disacáridos: 2 monosacáridos unidos por un enlace covalente
llamado enlace glucosídico. Como ejemplos: Cebada, leche y
fruta.
Oligosacáridos: Formados de 2 a 10 monosacáridos.
Polisacáridos: Formados por más de 10 azúcares. Son
macromoléculas formadas por glucosa. En este están: Almidón,
Celulosa, Glucógeno y Quitina.

4. *Polisacáridos:
Almidón: Formado por glucosa. Se almacena en
almidoplastos. Los vegetales los hidrolizan obteniendo
glucosa. Los SV cuentan con amilasas para hidrolizarlo.
Celulosa: Está formada por glucosa, pero con un orden
distinto al del almidón. Es duro, insoluble en agua e
indigestible.
Glucógeno: Tiene la misma estructura que el almidón, pero
más ramificada. Soluble en agua y almacena glucosa en
tejidos animales (músculos e hígado)
Quitina: Formada por glucosamina, es insoluble en agua.
Forma parte del exoesqueleto de artrópodos y de la pared
celular.

5. Lípidos
 Formadas por CHO y otras por P.
 Energética, da el doble de energía que los CH2O,
y son las 2da fuente de energía.
 Son apolares e insolubles en el agua y forman la
membrana celular.
 Se clasifican en:
Fosfolípidos: Son lípidos anfipáticos, su molécula tiene una región
polar(hidrófila) y otra apolar (hidrófoba). Forman una bicapa
lipídica, fundamental de la membrana celular. La hidrófila queda en
el agua y la hidrófoba en el interior.
Ceras: Moléculas hidrófobas derivadas de los ácidos grasos, son
sólidas. Son impermeabilizantes en los SV, se encuentran en pelaje y
plumas, en tallos y cáscaras.

6. Esteroides: Sus átomos se ordenan formando cuatro anillos, 3 con 6
átomos de C y 1 con 5 átomos de C.
-Colesterol: Forma parte de la membrana celular de los animales
y le otorga rigidez.
-Sales biliares: Forma la bilis. Facilitan la digestión de las grasas.
-Hormonas: Son producidas por glándulas endocrinas. Regulan las
funciones del organismo.
Grasas neutras o triglicéridos: Son los más abundantes en el
organismo, reserva energía y es aislante térmico. Protege
mecánicamente, a través del tejido adiposo. Son formadas por
ácidos grasos que se unen a una molécula de Glicerol.
-Ácidos grasos saturados: Tienen C, están unidos por enlaces
simples y tienen H en otros enlaces. Se le llaman saturados porque
están llenos de H. Son dañinos para la salud, forman grasas y son
sólidas a temperatura ambiente.
-Ácidos grasos insaturados: Presentan dobles enlaces entre sus C,
y tienen menos H. Son buenos para la salud, son líquidos a
temperatura ambiente.

7. Polimerización
 Es el proceso de formación de un polímero.
 Los monómeros son la unidad básica de una
estructura que se diferencia de otra, al unirse
forman polímeros.
 Las biomoléculas orgánicas forman polímeros.
 Como ejemplo de monómero está
carbohidratos.