El documento describe conceptos básicos de bioquímica como el aprovechamiento de alimentos, la síntesis de proteínas y la contracción muscular. También explica procedimientos de estudio como la centrifugación, cromatografía, electroforesis y fotometría de absorción atómica. Finalmente, menciona patologías como la diabetes, hiperlipemia y anemia que se pueden estudiar desde una perspectiva bioquímica.