Este boletín proporciona información sobre noticias relacionadas con el sector lechero y ganadero de México y el mundo. Incluye secciones sobre noticias nacionales e internacionales. Algunas noticias nacionales destacadas son que SAGARPA y la FAO fortalecerán un nuevo programa de seguridad alimentaria en México, Sedesol comprará 3 mil millones de litros de leche a productores mexicanos, y ganaderos de Veracruz exportarán carne a Rusia y Corea del Sur. Las noticias
Este boletín proporciona actualizaciones sobre el sector lechero y ganadero de México y el mundo. A nivel nacional, destaca que México puso en marcha un fondo de compensación de 200 millones de pesos para estabilizar el precio-costo de la leche. También podría declararse libre de gripe aviar hasta 2014 después de sacrificar 22.3 millones de aves para contener un brote. A nivel internacional, se informa sobre noticias relacionadas con la industria láctea en países como Colombia, Venezuela, Uruguay y Argentina. A
El boletín resume noticias relacionadas con el sector lechero y ganadero de México y el mundo. Se estima que la producción de maíz en México se reducirá a 18.4 millones de toneladas debido a la sequía. También se prevé que los precios de la carne vacuna serán más altos a largo plazo. En México, la exportación de ganado en pie podría hacer subir los precios de la carne hasta en un 20% e incluso causar desabasto. El boletín incluye también noticias internacionales sobre
El documento proporciona información sobre temas relacionados con el sector lechero y ganadero de México y el mundo. Se destaca que: 1) México es el segundo importador de maíz del mundo y se espera que importe 600,000 toneladas más este año debido a problemas climáticos que afectaron la cosecha; 2) El mercado ganadero tiene factores sólidos para una tendencia alcista a principios de 2012 aunque existen preocupaciones sobre la demanda; 3) Los productores de leche en México están al borde de la desaparición
Este boletín resume noticias relacionadas con el sector lechero y ganadero de México y el mundo. Incluye panoramas sobre el maíz, ganado vacuno y porcino, así como noticias nacionales e internacionales sobre temas como la producción de leche en Colombia, China y España, y los precios de la leche en Uruguay y Argentina. También incluye reportes de precios de becerros en la Ciudad de México.
Este boletín proporciona información sobre el sector lechero y ganadero de México y el mundo. Reporta sobre el panorama del maíz y el ganado vacuno, incluyendo precios y proyecciones de exportaciones e importaciones. También cubre noticias como la SAGARPA impulsando productos mexicanos en ferias, Danone lanzando una línea de bajo costo en India, y los principales productores de carne del mundo reuniéndose en México. El boletín ofrece datos y perspectivas sobre temas clave para los productores de
Presentación al compendio 2012 version seEXPOCARNE
El documento resume la situación de la industria cárnica mexicana en 2012. Explica que la producción de carne aumentó 3% pero su participación en el PIB agropecuario disminuyó debido al crecimiento de otros sectores. Aunque el empleo aumentó 5%, los salarios siguen siendo bajos. El consumo de carne no aumentó significativamente debido a los ingresos limitados de las familias mexicanas. La tendencia al alza de los precios internacionales de la carne promoverá una mayor diversificación de las exportaciones cár
El documento resume la situación de la industria cárnica mexicana en 2012. Se espera un incremento moderado en la producción de carne de res, cerdo y ave, así como en la producción de productos procesados. El consumo se mantendrá estable debido a los ingresos limitados de los consumidores mexicanos. Las importaciones continuarán creciendo de forma moderada para complementar la demanda, mientras que las exportaciones podrían aumentar. La recuperación completa de la economía mexicana es todavía lejana y dependerá
Este boletín proporciona información sobre el sector lechero y ganadero de México y el mundo. Incluye noticias sobre el panorama de los precios del maíz y ganado vacuno, así como sobre la solicitud de los productores lecheros mexicanos para aumentar el presupuesto de Liconsa para apoyar la producción lechera nacional. También cubre temas relacionados con la importación de leche en polvo en Brasil e India, así como inspecciones a rastros ganaderos en México.
Este boletín proporciona actualizaciones sobre el sector lechero y ganadero de México y el mundo. A nivel nacional, destaca que México puso en marcha un fondo de compensación de 200 millones de pesos para estabilizar el precio-costo de la leche. También podría declararse libre de gripe aviar hasta 2014 después de sacrificar 22.3 millones de aves para contener un brote. A nivel internacional, se informa sobre noticias relacionadas con la industria láctea en países como Colombia, Venezuela, Uruguay y Argentina. A
El boletín resume noticias relacionadas con el sector lechero y ganadero de México y el mundo. Se estima que la producción de maíz en México se reducirá a 18.4 millones de toneladas debido a la sequía. También se prevé que los precios de la carne vacuna serán más altos a largo plazo. En México, la exportación de ganado en pie podría hacer subir los precios de la carne hasta en un 20% e incluso causar desabasto. El boletín incluye también noticias internacionales sobre
El documento proporciona información sobre temas relacionados con el sector lechero y ganadero de México y el mundo. Se destaca que: 1) México es el segundo importador de maíz del mundo y se espera que importe 600,000 toneladas más este año debido a problemas climáticos que afectaron la cosecha; 2) El mercado ganadero tiene factores sólidos para una tendencia alcista a principios de 2012 aunque existen preocupaciones sobre la demanda; 3) Los productores de leche en México están al borde de la desaparición
Este boletín resume noticias relacionadas con el sector lechero y ganadero de México y el mundo. Incluye panoramas sobre el maíz, ganado vacuno y porcino, así como noticias nacionales e internacionales sobre temas como la producción de leche en Colombia, China y España, y los precios de la leche en Uruguay y Argentina. También incluye reportes de precios de becerros en la Ciudad de México.
Este boletín proporciona información sobre el sector lechero y ganadero de México y el mundo. Reporta sobre el panorama del maíz y el ganado vacuno, incluyendo precios y proyecciones de exportaciones e importaciones. También cubre noticias como la SAGARPA impulsando productos mexicanos en ferias, Danone lanzando una línea de bajo costo en India, y los principales productores de carne del mundo reuniéndose en México. El boletín ofrece datos y perspectivas sobre temas clave para los productores de
Presentación al compendio 2012 version seEXPOCARNE
El documento resume la situación de la industria cárnica mexicana en 2012. Explica que la producción de carne aumentó 3% pero su participación en el PIB agropecuario disminuyó debido al crecimiento de otros sectores. Aunque el empleo aumentó 5%, los salarios siguen siendo bajos. El consumo de carne no aumentó significativamente debido a los ingresos limitados de las familias mexicanas. La tendencia al alza de los precios internacionales de la carne promoverá una mayor diversificación de las exportaciones cár
El documento resume la situación de la industria cárnica mexicana en 2012. Se espera un incremento moderado en la producción de carne de res, cerdo y ave, así como en la producción de productos procesados. El consumo se mantendrá estable debido a los ingresos limitados de los consumidores mexicanos. Las importaciones continuarán creciendo de forma moderada para complementar la demanda, mientras que las exportaciones podrían aumentar. La recuperación completa de la economía mexicana es todavía lejana y dependerá
Este boletín proporciona información sobre el sector lechero y ganadero de México y el mundo. Incluye noticias sobre el panorama de los precios del maíz y ganado vacuno, así como sobre la solicitud de los productores lecheros mexicanos para aumentar el presupuesto de Liconsa para apoyar la producción lechera nacional. También cubre temas relacionados con la importación de leche en polvo en Brasil e India, así como inspecciones a rastros ganaderos en México.
Este boletín resume noticias relacionadas con la ganadería y la producción lechera en México y el mundo. Reporta que la producción de leche en Sinaloa ha aumentado debido al clima frío y que los productores lecheros de La Laguna enfrentan un balance negativo. También informa que los ganaderos mexicanos están sacrificando reses antes de que mueran por la sequía y que aún faltan muchos meses para que llueva en Durango. A nivel internacional, resume negocios potenciales de exportación de carne en Colombia y anal
Este boletín proporciona información sobre el sector lechero y ganadero de México y el mundo. Se espera que la producción de becerros en México en 2011 sea la menor en los últimos 50 años. También se informa sobre las exportaciones de carne de México a Rusia y Corea del Sur, y sobre las negociaciones entre empresas lecheras y productores mexicanos. Además, se analiza el panorama del maíz y ganado vacuno a nivel mundial.
Este boletín resume noticias relacionadas con la ganadería y la lechería en México y el mundo. Reporta que las exportaciones mexicanas de productos cárnicos han superado las registradas en 2010, cubriendo 36 países. También discute las perspectivas del maíz y el ganado vacuno, así como noticias sobre la producción lechera en Jalisco, Colombia y Venezuela. Finalmente, cubre acuerdos de cooperación entre México y China, y Uruguay.
Este boletín resume noticias relacionadas con el sector agropecuario de México y el mundo. Reporta sobre los panoramas semanales del maíz y ganado vacuno, con precios al alza debido a menor oferta global y fuerte demanda. También cubre temas como apoyos a productores de queso en México, pérdidas de ganado por sequía, y promoción de la gastronomía mexicana en el extranjero. Incluye además noticias internacionales sobre lácteos en Argentina, Colombia, Brasil y Uruguay.
Este boletín proporciona información sobre el sector lechero y ganadero de México y el mundo. Incluye notas sobre la producción mundial de maíz y ganado vacuno, así como sobre la producción nacional de leche y carne en México. También cubre temas internacionales como la industria láctea en China, Colombia y otros países.
Estadisticas de consumo de carne de polloJulianOq12
El documento presenta estadísticas sobre el consumo y producción de pollo en Colombia y a nivel mundial. En Colombia, el consumo per cápita de pollo ha aumentado de 7 kilos anuales hace 15 años a 23 kilos actualmente, superando el consumo de carne de res. La producción avícola representa el 0,23% del PIB colombiano. A nivel mundial, la producción de carne de pollo se estima en 93 millones de toneladas para 2013, con una desaceleración del crecimiento. China es el principal productor mundial,
• Colombia será fundamental para aprovisionar la demanda de leche en el mercado latinoamericano.
• FAO afirma que para el 2050 la carne de bovina pasará a ser un lujo como el caviar.
• USDA prevé que Argentina seguirá con las restricciones de exportación durante el 2015.
• Ministerio de Agricultura junto con el Gobierno de Nueva Zelanda ayudarán con más de $6.000 millones de pesos a los productores lecheros nacionales.
Noticias Agropecuarias relevada por el periodista Horacio Esteban. Tras la baja del miércoles, y de la consecuente caída del volumen de negocios, el precio de la soja repuntó con fuerza ayer en el mercado doméstico, donde las fábricas propusieron hasta $ 2500 por tonelada disponible para las terminales próximas a Rosario, $ 100 por encima del valor vigente en la jornada anterior.
El Ministerio de Economía autorizó la liberación de un nuevo cupo para exportar un millón de toneladas de trigo, correspondiente a la campaña 2014/2015, que comenzará a regir a partir del 1 de enero próximo y lleva el cupo de exportación a un total de 2,50 millones de toneladas.La medida, anunciada anoche por medio de un comunicado oficial, se tomó para intentar evitar que la demanda brasileña, luego de abastecerse en los últimos dos años mayoritariamente con trigo estadounidense, termine haciéndose adicta a la certidumbre de los embarques norteamericanos.
El precio de la soja subió a su mayor nivel en más de dos meses en Chicago, cerrando en US$ 391 la tonelada, impulsado por la fuerte demanda de harina de soja y problemas logísticos en EE.UU. que dificultan el transporte de la oleaginosa a las plantas procesadoras. Aunque Brasil proyecta un nuevo récord productivo, el organismo oficial brasileño estimó una cosecha menor a proyecciones previas. En el mercado local argentino, los precios subieron levemente y los compradores buscaron
Noticias Agropecuarias relevadas por el periodista Horacio Esteban.
El Departamento de Agricultura de los EE.UU. volvió a ratificar que sus cosechas de soja en 107 millones de toneladas y de 367 para el maíz, marcan no sólo un nuevo récord, sino un mercado que estará sobreofertado de cara al año próximo, empujando a precios que no subirán a no ser que haya un desastre climático en Sudamérica.
La cartera agropecuaria de los EEUU recortó también ayer a 22 millones de toneladas su previsión para la próxima cosecha de maíz en Argentina, mientras que mantuvo sus pronósticos para la soja y trigo en 55 millones y 12 millones de toneladas, respectivamente.
Universidad de Belgrano.
Nos dicen Javier León Caviedes y Luis Castello Jopson que es común encontrar deficiencias de proteínas y minerales en los animales que las consumen las pasturas tropicales, debido, precisamente a las características propias de tales pasturas que tienen bajos contenidos de proteína y minerales.
El documento resume noticias sobre los mercados internacionales de carne. Uruguay busca posicionar mejor su carne vacuna en Asia, especialmente en China y Vietnam. Argentina exportó casi la mitad de su leche en polvo a Cuba. Brasil avanza rápidamente hacia exportar 1 millón de toneladas anuales de carne vacuna fresca. En Uruguay, las exportaciones de carne vacuna crecieron en febrero impulsadas por mayor sacrificio de ganado.
El documento resume noticias relacionadas con el mercado agrícola en Argentina. Se informa que los precios de la soja cayeron en Chicago y en Argentina, mientras que los precios de otros cultivos como el maíz y el trigo también bajaron. Sin embargo, la mejora de precios en octubre llevó a la venta de 2,6 millones de toneladas de soja en Argentina. Se espera que las exportaciones de trigo comiencen en diciembre luego de satisfacer la demanda interna.
El sector agropecuario colombiano está experimentando una paradoja: a pesar de que las cifras de producción y los precios de muchos productos superan los promedios nacionales, los pequeños productores reclaman mejores condiciones. Mientras que algunos cultivos como el café, el cacao y la leche están creciendo, otros como la papa han disminuido debido a fluctuaciones de precios y problemas de contrabando afectan a todos los productores. El cambio climático también está perjudicando la producción de arroz.
Noticias destacadas
Organización agraria de la Unión Europea destaca que su mercado cárnico esta en crisis.
Venezuela paga US $5.102 tonelada por la leche en polvo de Argentina, mientras que los demás países pagan en promedio US $3.388 tonelada
Brasil, Australia y Estados Unidos continúan aumentando en volumen y valor sus exportaciones de carne bovina.
Fonterra estima que para los próximos meses los precios internacionales de la leche aumenten por la demanda de
China.
La industria avícola es muy importante en México y a nivel mundial debido a que la carne de pollo es una de las principales fuentes de proteína. México es el sexto productor mundial y segundo en América Latina, con una producción anual de alrededor de 277 millones de pollos. Las principales empresas productoras en México son Bachoco y Tyson, quienes juegan un papel importante en la fijación de precios. La carne de pollo ofrece proteínas de alta calidad, bajo contenido calórico y
Noticias relevadas por el periodista Horacio Esteban. Los productores de Tucumán alertaron al gobierno que no podrán pagar el incremento del Impuesto Inmobiliario.
l Gobierno de Río Negro rechazó cualquier posibilidad de utilizar el Puerto de Buenos Aires para el embarque de fruta rionegrina
Impacto tecnico económico de factores que afectan la curva de lactancia en ex...Software Ganadero SG
Este documento analiza los factores que afectan la curva de lactancia y la producción de leche en explotaciones de doble propósito en el departamento de Cesar, Colombia. Estudia parámetros como la estacionalidad, días en lactancia, madurez de la vaca, manejo y suplementación, y componente racial. Los resultados muestran que la producción está influenciada por el mes de registro, mes de parto, días en lactancia y número de parto. También encuentra que el manejo y alimentación afectan la productividad, y que las vacas F1
Noticias destacadas
Informe norteamericano afirma que regiones de Asia, África y Medio Oriente son los principales actores del consumo mundial de lácteos.
Paraguay se posiciona como el segundo mayor exportador de proteína Mercosur.
Exceso de lluvia y caída en el consumo de quesos provocan caída producción de la industria láctea en
Argentina.
El documento trata sobre varios temas relacionados con la agroindustria en Nicaragua y Venezuela. En Nicaragua, la ganadería se ha convertido en una de las principales fuentes de divisas y empleo gracias a la demanda creciente de carne y lácteos de Venezuela y Estados Unidos. En Venezuela, el gobierno planea ajustar los precios de pan, harina de trigo y pastas debido al alto costo de las materias primas importadas. También se propone sustituir parcialmente la harina de trigo con otros granos locales en la produ
Este boletín de la Unión Nacional de Productores Pecuarios resume noticias relacionadas con la ganadería y la lechería en México y el mundo. En México, las exportaciones de carne superaron las de 2010 y se comercializan en 36 países. Sin embargo, la producción de leche en Jalisco es vulnerable al cambio climático y se dejaron de producir 500,000 litros diarios en La Laguna. Liconsa abrió 22 lecherías en zonas urbanas pero descartó instalarse en La Laguna. Internacionalmente, Venezuela importa leches UHT,
El documento describe la situación mundial y nacional de la producción porcina. A nivel mundial, China es el mayor productor, seguido de la Unión Europea y Estados Unidos. La demanda está aumentando en mercados emergentes. En Paraguay, la producción porcina se concentra en Itapúa y Alto Paraná, donde se producen los principales granos. Se identifican oportunidades y desafíos para el desarrollo de la industria porcina en el país.
Este boletín resume noticias relacionadas con la ganadería y la producción lechera en México y el mundo. Reporta que la producción de leche en Sinaloa ha aumentado debido al clima frío y que los productores lecheros de La Laguna enfrentan un balance negativo. También informa que los ganaderos mexicanos están sacrificando reses antes de que mueran por la sequía y que aún faltan muchos meses para que llueva en Durango. A nivel internacional, resume negocios potenciales de exportación de carne en Colombia y anal
Este boletín proporciona información sobre el sector lechero y ganadero de México y el mundo. Se espera que la producción de becerros en México en 2011 sea la menor en los últimos 50 años. También se informa sobre las exportaciones de carne de México a Rusia y Corea del Sur, y sobre las negociaciones entre empresas lecheras y productores mexicanos. Además, se analiza el panorama del maíz y ganado vacuno a nivel mundial.
Este boletín resume noticias relacionadas con la ganadería y la lechería en México y el mundo. Reporta que las exportaciones mexicanas de productos cárnicos han superado las registradas en 2010, cubriendo 36 países. También discute las perspectivas del maíz y el ganado vacuno, así como noticias sobre la producción lechera en Jalisco, Colombia y Venezuela. Finalmente, cubre acuerdos de cooperación entre México y China, y Uruguay.
Este boletín resume noticias relacionadas con el sector agropecuario de México y el mundo. Reporta sobre los panoramas semanales del maíz y ganado vacuno, con precios al alza debido a menor oferta global y fuerte demanda. También cubre temas como apoyos a productores de queso en México, pérdidas de ganado por sequía, y promoción de la gastronomía mexicana en el extranjero. Incluye además noticias internacionales sobre lácteos en Argentina, Colombia, Brasil y Uruguay.
Este boletín proporciona información sobre el sector lechero y ganadero de México y el mundo. Incluye notas sobre la producción mundial de maíz y ganado vacuno, así como sobre la producción nacional de leche y carne en México. También cubre temas internacionales como la industria láctea en China, Colombia y otros países.
Estadisticas de consumo de carne de polloJulianOq12
El documento presenta estadísticas sobre el consumo y producción de pollo en Colombia y a nivel mundial. En Colombia, el consumo per cápita de pollo ha aumentado de 7 kilos anuales hace 15 años a 23 kilos actualmente, superando el consumo de carne de res. La producción avícola representa el 0,23% del PIB colombiano. A nivel mundial, la producción de carne de pollo se estima en 93 millones de toneladas para 2013, con una desaceleración del crecimiento. China es el principal productor mundial,
• Colombia será fundamental para aprovisionar la demanda de leche en el mercado latinoamericano.
• FAO afirma que para el 2050 la carne de bovina pasará a ser un lujo como el caviar.
• USDA prevé que Argentina seguirá con las restricciones de exportación durante el 2015.
• Ministerio de Agricultura junto con el Gobierno de Nueva Zelanda ayudarán con más de $6.000 millones de pesos a los productores lecheros nacionales.
Noticias Agropecuarias relevada por el periodista Horacio Esteban. Tras la baja del miércoles, y de la consecuente caída del volumen de negocios, el precio de la soja repuntó con fuerza ayer en el mercado doméstico, donde las fábricas propusieron hasta $ 2500 por tonelada disponible para las terminales próximas a Rosario, $ 100 por encima del valor vigente en la jornada anterior.
El Ministerio de Economía autorizó la liberación de un nuevo cupo para exportar un millón de toneladas de trigo, correspondiente a la campaña 2014/2015, que comenzará a regir a partir del 1 de enero próximo y lleva el cupo de exportación a un total de 2,50 millones de toneladas.La medida, anunciada anoche por medio de un comunicado oficial, se tomó para intentar evitar que la demanda brasileña, luego de abastecerse en los últimos dos años mayoritariamente con trigo estadounidense, termine haciéndose adicta a la certidumbre de los embarques norteamericanos.
El precio de la soja subió a su mayor nivel en más de dos meses en Chicago, cerrando en US$ 391 la tonelada, impulsado por la fuerte demanda de harina de soja y problemas logísticos en EE.UU. que dificultan el transporte de la oleaginosa a las plantas procesadoras. Aunque Brasil proyecta un nuevo récord productivo, el organismo oficial brasileño estimó una cosecha menor a proyecciones previas. En el mercado local argentino, los precios subieron levemente y los compradores buscaron
Noticias Agropecuarias relevadas por el periodista Horacio Esteban.
El Departamento de Agricultura de los EE.UU. volvió a ratificar que sus cosechas de soja en 107 millones de toneladas y de 367 para el maíz, marcan no sólo un nuevo récord, sino un mercado que estará sobreofertado de cara al año próximo, empujando a precios que no subirán a no ser que haya un desastre climático en Sudamérica.
La cartera agropecuaria de los EEUU recortó también ayer a 22 millones de toneladas su previsión para la próxima cosecha de maíz en Argentina, mientras que mantuvo sus pronósticos para la soja y trigo en 55 millones y 12 millones de toneladas, respectivamente.
Universidad de Belgrano.
Nos dicen Javier León Caviedes y Luis Castello Jopson que es común encontrar deficiencias de proteínas y minerales en los animales que las consumen las pasturas tropicales, debido, precisamente a las características propias de tales pasturas que tienen bajos contenidos de proteína y minerales.
El documento resume noticias sobre los mercados internacionales de carne. Uruguay busca posicionar mejor su carne vacuna en Asia, especialmente en China y Vietnam. Argentina exportó casi la mitad de su leche en polvo a Cuba. Brasil avanza rápidamente hacia exportar 1 millón de toneladas anuales de carne vacuna fresca. En Uruguay, las exportaciones de carne vacuna crecieron en febrero impulsadas por mayor sacrificio de ganado.
El documento resume noticias relacionadas con el mercado agrícola en Argentina. Se informa que los precios de la soja cayeron en Chicago y en Argentina, mientras que los precios de otros cultivos como el maíz y el trigo también bajaron. Sin embargo, la mejora de precios en octubre llevó a la venta de 2,6 millones de toneladas de soja en Argentina. Se espera que las exportaciones de trigo comiencen en diciembre luego de satisfacer la demanda interna.
El sector agropecuario colombiano está experimentando una paradoja: a pesar de que las cifras de producción y los precios de muchos productos superan los promedios nacionales, los pequeños productores reclaman mejores condiciones. Mientras que algunos cultivos como el café, el cacao y la leche están creciendo, otros como la papa han disminuido debido a fluctuaciones de precios y problemas de contrabando afectan a todos los productores. El cambio climático también está perjudicando la producción de arroz.
Noticias destacadas
Organización agraria de la Unión Europea destaca que su mercado cárnico esta en crisis.
Venezuela paga US $5.102 tonelada por la leche en polvo de Argentina, mientras que los demás países pagan en promedio US $3.388 tonelada
Brasil, Australia y Estados Unidos continúan aumentando en volumen y valor sus exportaciones de carne bovina.
Fonterra estima que para los próximos meses los precios internacionales de la leche aumenten por la demanda de
China.
La industria avícola es muy importante en México y a nivel mundial debido a que la carne de pollo es una de las principales fuentes de proteína. México es el sexto productor mundial y segundo en América Latina, con una producción anual de alrededor de 277 millones de pollos. Las principales empresas productoras en México son Bachoco y Tyson, quienes juegan un papel importante en la fijación de precios. La carne de pollo ofrece proteínas de alta calidad, bajo contenido calórico y
Noticias relevadas por el periodista Horacio Esteban. Los productores de Tucumán alertaron al gobierno que no podrán pagar el incremento del Impuesto Inmobiliario.
l Gobierno de Río Negro rechazó cualquier posibilidad de utilizar el Puerto de Buenos Aires para el embarque de fruta rionegrina
Impacto tecnico económico de factores que afectan la curva de lactancia en ex...Software Ganadero SG
Este documento analiza los factores que afectan la curva de lactancia y la producción de leche en explotaciones de doble propósito en el departamento de Cesar, Colombia. Estudia parámetros como la estacionalidad, días en lactancia, madurez de la vaca, manejo y suplementación, y componente racial. Los resultados muestran que la producción está influenciada por el mes de registro, mes de parto, días en lactancia y número de parto. También encuentra que el manejo y alimentación afectan la productividad, y que las vacas F1
Noticias destacadas
Informe norteamericano afirma que regiones de Asia, África y Medio Oriente son los principales actores del consumo mundial de lácteos.
Paraguay se posiciona como el segundo mayor exportador de proteína Mercosur.
Exceso de lluvia y caída en el consumo de quesos provocan caída producción de la industria láctea en
Argentina.
El documento trata sobre varios temas relacionados con la agroindustria en Nicaragua y Venezuela. En Nicaragua, la ganadería se ha convertido en una de las principales fuentes de divisas y empleo gracias a la demanda creciente de carne y lácteos de Venezuela y Estados Unidos. En Venezuela, el gobierno planea ajustar los precios de pan, harina de trigo y pastas debido al alto costo de las materias primas importadas. También se propone sustituir parcialmente la harina de trigo con otros granos locales en la produ
Este boletín de la Unión Nacional de Productores Pecuarios resume noticias relacionadas con la ganadería y la lechería en México y el mundo. En México, las exportaciones de carne superaron las de 2010 y se comercializan en 36 países. Sin embargo, la producción de leche en Jalisco es vulnerable al cambio climático y se dejaron de producir 500,000 litros diarios en La Laguna. Liconsa abrió 22 lecherías en zonas urbanas pero descartó instalarse en La Laguna. Internacionalmente, Venezuela importa leches UHT,
El documento describe la situación mundial y nacional de la producción porcina. A nivel mundial, China es el mayor productor, seguido de la Unión Europea y Estados Unidos. La demanda está aumentando en mercados emergentes. En Paraguay, la producción porcina se concentra en Itapúa y Alto Paraná, donde se producen los principales granos. Se identifican oportunidades y desafíos para el desarrollo de la industria porcina en el país.
El documento presenta el Programa Nacional de Alimentación Bovina (PAB), el cual busca mejorar la producción y uso de biomasa forrajera en las empresas ganaderas colombianas, así como estructurar sistemas integrales de alimentación que incorporen suplementos y forrajes conservados en la dieta de los bovinos. El programa se basa en un diagnóstico de la situación actual de la ganadería en Colombia, identificando retos como la baja productividad de los pastos y la limitada suplementación.
El documento resume las noticias más recientes sobre los mercados internacionales de productos agrícolas. El Índice de Precios de la FAO cayó levemente en octubre, impulsado por menores precios de aceites y grasas. La producción mundial de leche aumentó un 3% debido al crecimiento en Asia, Oceanía y América Central. La India se convertirá en el mayor exportador mundial de carne, con exportaciones proyectadas a aumentar un 29% y alcanzar 2,16 millones de toneladas el próximo año. Finalmente
El documento resume las características del sector avícola colombiano y su evolución reciente en el departamento de Santander. El sector avícola colombiano ha experimentado un fuerte crecimiento en las últimas décadas, pasando de ser una actividad artesanal a una industria moderna. En particular, el departamento de Santander genera cerca de 40,800 empleos directos y 78,000 indirectos a través de la cadena productiva avícola. El documento analiza aspectos como la historia, producción y comercialización del sector a nivel nacional y
Este documento presenta la Política Nacional de Sanidad e Inocuidad para la Cadena Avícola de Colombia. Resume el diagnóstico de la cadena avícola, incluyendo su importancia económica, producción de pollo y huevos, consumo interno y externo. También describe los retos en sanidad e inocuidad como influenza aviar, enfermedad de Newcastle y salmonelosis aviar. El objetivo es mejorar las condiciones sanitarias y de inocuidad para proteger la salud, aumentar la competitividad y facilitar la admisibil
La empresa se dedicará a la cría y levante de carneros de la raza Dorfer f1 en Villanueva, Guajira, con el objetivo de satisfacer la demanda regional de carne ovina. La empresa producirá 14,121 kg de carneros en el primer año a través de la cría de 200 animales y los venderá a $2,500/kg en pie para generar 10 empleos y mejorar los ingresos de las familias locales. La empresa ofrecerá un producto de alta calidad que cumpla con los estándares sanitarios para competir
La porcicultura hoy día es una actividad bastante sofisticada. De un tiempo a la fecha los procesos han cambiado mucho gracias a la evolución genética y al avance en los sistemas de manejo y administración de las granjas porcinas.
Desde la Época Colonial se ha considerado a la porcicultura como una de las principales actividades que han contribuido a satisfacer las necesidades alimenticias del pueblo colombiano. En la actualidad, esta actividad cobra mayor importancia debido al gran aumento de población que se presenta en nuestro país, provocando una mayor demanda alimentaria.
En un principio la cría de cerdos fue exclusivamente para satisfacer las necesidades alimenticias de las familias que los criaban, poco a poco fue aumentada su cría y empezaron a aparecer algunas modestas granjas, que se dedicaban a engordar cerdos para ser vendidos en pie a determinados mataderos.Con el transcurso del tiempo, el hombre ha realizado numerosas investigaciones y estudios, los cuales le han permitido modificar al cerdo en su forma y constitución, esto lo ha logrado gracias a la minuciosa selección de reproductores y a los cruces adecuados, además de proporcionarles una mejor alimentación, unos alojamientos apropiados, un buen manejo y una adecuada higiene y sanidad.
La porcicultura hoy día es una actividad bastante sofisticada. De un tiempo a la fecha los procesos han cambiado mucho gracias a la evolución genética y al avance en los sistemas de manejo y administración de las granjas porcinas.
Desde la Época Colonial se ha considerado a la porcicultura como una de las principales actividades que han contribuido a satisfacer las necesidades alimenticias del pueblo colombiano. En la actualidad, esta actividad cobra mayor importancia debido al gran aumento de población que se presenta en nuestro país, provocando una mayor demanda alimentaria.
En un principio la cría de cerdos fue exclusivamente para satisfacer las necesidades alimenticias de las familias que los criaban, poco a poco fue aumentada su cría y empezaron a aparecer algunas modestas granjas, que se dedicaban a engordar cerdos para ser vendidos en pie a determinados mataderos.Con el transcurso del tiempo, el hombre ha realizado numerosas investigaciones y estudios, los cuales le han permitido modificar al cerdo en su forma y constitución, esto lo ha logrado gracias a la minuciosa selección de reproductores y a los cruces adecuados, además de proporcionarles una mejor alimentación, unos alojamientos apropiados, un buen manejo y una adecuada higiene y sanidad.
Trabajo final planeamiento y gestion empresarialMelina Evequoz
Este documento presenta un análisis de la situación de una empresa agropecuaria familiar en la provincia de Entre Ríos, Argentina. Incluye un resumen de la historia de la empresa, un análisis del sector lechero y del mercado de granos a nivel nacional e internacional, así como indicadores de producción, costos y resultados económicos y financieros de la empresa. El documento concluye con un diagnóstico y un plan de objetivos para la empresa en los próximos años.
13 marco de referencia regional para el fortalecimiento de la producción pec...FAO
Este documento presenta un marco de referencia regional para fortalecer la producción pecuaria familiar en América Latina y el Caribe. Resalta que la región es un importante exportador mundial de alimentos pero que muchos pequeños productores no se han beneficiado del boom exportador. Propone que el sector pecuario puede impulsar el desarrollo rural si se invierte en los productores familiares mediante enfoques de innovación socio-productiva local y desarrollo territorial.
Este documento resume la situación actual y futura del mercado de la carne bovina a nivel mundial y en Perú. Los mayores productores mundiales son Brasil, China e India. El consumo ha disminuido debido a preferencias por carnes más ligeras y por el aumento de precios de la carne bovina. En el futuro, la producción de carne bovina será más cara y difícil de sustentar el aumento poblacional, por lo que se buscan alternativas como la carne cultivada.
Este documento presenta información sobre la producción lechera en Argentina. Incluye datos sobre la tendencia de la producción, el índice de costos versus el índice de precios de la leche, y noticias institucionales sobre la publicación del primer Anuario de la Lechería Argentina por parte de FunPEL.
El documento resume la situación actual del sector agropecuario en Estados Unidos y otros países de América. En Estados Unidos, el sector enfrenta un entorno económico adverso con caídas en la producción, exportaciones e ingresos de los productores. Brasil y Argentina son líderes en América Latina gracias a su productividad, investigación, apertura de mercados y financiamiento agrícola. Jalisco (México) es un importante productor pero con bajo valor agregado, por lo que se busca transformarlo en una potencia agroalimentaria
La producción cunícola mundial se estima en alrededor de 1,5 millones de toneladas anuales. Los mayores productores son Italia, Francia, Rusia, China y España, que representan el 70% de la producción total. En México la producción anual es de aproximadamente 14,000 toneladas. Los principales estados productores son Aguascalientes, Distrito Federal, México, Jalisco, Puebla y Tlaxcala. En Asia, la producción se concentra principalmente en China e Indonesia.
Colombia, una pieza más en la conquista de un “nuevo mundo” lácteopaginaAurelioSuarez
Este documento resume la situación actual del mercado lácteo mundial. En primer lugar, explica que la producción láctea mundial asciende a cerca de 700 millones de toneladas anuales, liderada por la UE, EE.UU., Nueva Zelanda, Ucrania y Argentina. Luego analiza las características de la producción, el comercio internacional y los precios de los principales productos lácteos. Finalmente, describe la intensa competencia entre las grandes empresas multinacionales procesadoras de leche por aumentar su participación en el merc
Este documento resume los principales hallazgos de un estudio sobre los problemas en el sistema de comercialización de cerdos en la República Dominicana. El estudio encontró que la producción nacional de cerdos ha tenido un crecimiento sostenido en los últimos años, aunque hubo una disminución después de una plaga de peste porcina en 1998. La producción nacional satisface gran parte de la demanda local, aunque las importaciones han aumentado ligeramente desde 1998. Los principales problemas identificados son la inestabilidad en el suministro de energía, los
Agricultura Familiar en Argentina - Edición 01 - Octubre 2018Gabriel Cáceres
Infografías de la contribución social y económica de la Agricultura Familiar en Argentina y sus economías regionales.
4 ejes de análisis:
1. Estimación del valor de la producción en dólares a precio corriente.
2. Creación de empleo.
3. Abastecimiento de alimentos para la población.
4. Seguridad alimentaria de familias productoras.
Elaborado por la Dirección de Registro Nacional de la Agricultura Familiar.
Plan de desarrollo_economico_sustentable_sinaloa.Gustavo Alfaro
Este documento presenta un plan para desarrollar la economía regional de Sinaloa de manera sustentable a través de agregar valor a los productos agropecuarios y pesqueros primarios. Actualmente, Sinaloa produce una gran cantidad de alimentos primarios pero agrega poco valor a estos productos. El plan propone establecer cadenas de producción que procesen los productos primarios en productos con mayor valor agregado como frescos, congelados y manufacturados. También sugiere mejorar la tecnología, organización e infraestructura de la agricultura,
El seminario interactivo de capacitación para transportistas se llevará a cabo el 5 de junio en la Asociación de Agentes Aduanales de Nuevo Laredo. La agenda incluye una sesión sobre los peligros y riesgos de la carne y productos cárnicos por el Ing. José Manuel Samperio de USAPEEC, y una sesión sobre agencias y procedimientos para la certificación de productos cárnicos de Estados Unidos exportados a México por la MVZ. Alejandra Valdez Muñoz de USMEF.
Este documento establece una lista de declaraciones de propiedades saludables autorizadas para los alimentos en la Unión Europea. La Comisión Europea adoptó este reglamento después de que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria evaluara más de 44.000 declaraciones propuestas por los Estados miembros y determinara que algunas de ellas estaban respaldadas científicamente. El reglamento incluye la lista de declaraciones autorizadas y sus condiciones de uso, y entrará en vigor seis meses después para dar tiempo a los productores alimenticios a
The document discusses the American Meat Institute (AMI) and key issues facing the meat industry. AMI represents 95% of red meat and 70% of turkey processing companies in the US. International trade is increasingly important as meat consumption declines in the US but rises globally. Mexico is the second largest market for US meat exports. AMI supports regulatory cooperation between the US and Mexico to reduce barriers to trade. AMI also focuses on food safety and worker safety through its foundation.
Este documento resume los planes de Urner Barry para comenzar a reportar el mercado cárnico en México. Propone recolectar datos de precios de manera voluntaria de compañías participantes dos veces por semana y publicar un resumen con análisis cada semana. El costo inicial sería de $119 dólares americanos mensuales por suscripción individual, con descuentos para paquetes corporativos. Después de un año, los reportes se publicarían dos veces por semana y los precios aumentarían.
La guía para compradores de carne es una referencia autorizada para profesionales de la industria cárnica, avícola y gastronómica. Philip H. Kimball es el director ejecutivo. La guía ofrece información sobre productos y proveedores para compradores de carne.
Este documento describe la estructura y funciones de COFEPRIS, la comisión reguladora de salud en México. También describe las acciones de COFEPRIS para regular el sector cárnico en México, incluyendo inspecciones de mataderos, monitoreo de calidad microbiológica de la carne y aplicación de sanciones cuando se incumplen las normas sanitarias. Finalmente, enfatiza la responsabilidad compartida entre las autoridades, productores y consumidores para garantizar la inocuidad de la carne en toda la cadena de producción y distribuc
This document provides an overview of U.S.-Mexico agricultural trade. It notes that agriculture makes up a significant portion of Mexico's GDP and labor force. Corn, cattle, and poultry are Mexico's top crops by value. Key challenges for Mexican agriculture include water access, climate change, weak institutions, and security issues. The U.S. works to promote trade and address sanitary issues through offices in both countries. Bilateral agricultural trade between the U.S. and Mexico totals over $20 billion annually and includes top exports of corn, soybeans, and beef from the U.S. and imports of tomatoes, beer, and avocados to the U.S. from Mexico. Both countries prioritize
Este documento describe la evolución del sistema de inspección en México desde 1947 hasta la actualidad. Comenzó con el brote de fiebre aftosa en 1947 que llevó al sacrificio de millones de cabezas de ganado y la creación de plantas enlatadoras para procesar la carne. Desde entonces, el sistema de inspección Tipo Federal ha crecido para incluir más de 500 plantas certificadas y ha permitido las exportaciones cárnicas de México a más de 20 países en 2011. El marco normativo también se ha fortalecido con nuevas leyes y
Este documento presenta información sobre la industria de la carne de res en Canadá. Detalla la estructura de Canada Beef Inc., estadísticas sobre la producción y exportación de carne de res canadiense, y sistemas de seguridad alimentaria y clasificación de calidad. Finalmente, proporciona contactos para obtener más información sobre la industria de la carne de res en Canadá.
2 Phil M. Seng USMEAT producción actual en los eeuu, exitos de exportación en...Consejo MexicanodelaCarne
El documento discute la situación actual de la producción y los precios de maíz y cerdo en los Estados Unidos. Los cultivos de maíz han sido históricamente grandes recientemente, lo que ha llevado a bajos inventarios finales debido a la alta demanda de etanol. Los precios del maíz han sido más altos, lo que ha reducido la rentabilidad de la producción de ganado. La producción de cerdos en los EE. UU. se espera que aumente moderadamente en los próximos años, pero la eficiencia ha mejorado constante
El documento presenta un resumen del panorama mundial del sector agropecuario, incluyendo datos sobre producción y consumo de alimentos a nivel global y por región. Se destaca que un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdician cada año, principalmente en países desarrollados. También se analizan las tendencias de precios internacionales de alimentos.
El documento describe la próxima convención del Consejo Mexicano de la Carne que se llevará a cabo del 22 al 24 de febrero de 2012 en Cancún, Quintana Roo. La convención reunirá a líderes de la industria cárnica de México y otros países para discutir temas clave que impactan al sector. Se espera que asistan conferencistas de alto nivel de organizaciones como la FAO, USMEF y FSIS para hablar sobre temas como el panorama mundial de la agricultura, la evolución del sistema sanitario de la
Este documento presenta los paquetes y tarifas para la XXVIII Convención Internacional de la Industria Cárnica y Asamblea General Ordinaria. Ofrece opciones de paquetes convencionistas con hospedaje de 2 noches en hotel de lujo todo incluido, así como paquetes sin hospedaje. También detalla las tarifas para solo hospedaje antes o después de la convención. Los paquetes son para socios, asociados y no socios de la industria cárnica.
Este documento presenta los paquetes y precios para la XXVIII Convención Internacional de la Industria Cárnica y Asamblea General Ordinaria. Se ofrecen varias opciones de paquetes convencionistas con hospedaje de 2 noches en un hotel todo incluido de lujo, así como paquetes sin hospedaje pero con acceso a la convención y comidas. Los precios varían dependiendo de si el cliente es socio o no socio de la organización.
Este documento presenta los paquetes y precios para la XXVIII Convención Internacional de la Industria Cárnica y Asamblea General Ordinaria. Se ofrecen varias opciones de paquetes convencionistas con hospedaje de 2 noches en un hotel todo incluido de lujo, así como paquetes sin hospedaje o solo hospedaje. Los precios varían dependiendo del tipo de habitación y si la persona es socio o no socio.
Este documento proporciona información sobre la 28a Convención Anual de la Industria Cárnica y la Asamblea General Ordinaria del Consejo Mexicano de la Carne, que se llevará a cabo del 22 al 24 de febrero de 2012 en Cancún, Quintana Roo. La convención reunirá a actores clave de la cadena de suministro cárnica para discutir temas importantes que impactan al sector. Incluirá conferencias magistrales sobre la situación política y económica de México, el panorama agrícola mund
El documento resume la 28a Convención Anual de la Industria Cárnica organizada por el Consejo Mexicano de la Carne. La convención se llevará a cabo del 22 al 24 de febrero de 2012 en el Hotel Live Aqua Cancún y reunirá a actores clave de la cadena de valor cárnica para discutir temas importantes que impactan al sector. Incluirá conferencias magistrales sobre perspectivas político-económicas, panoramas mundiales del sector agropecuario y situaciones y retos del sector cárnico
Química Rosmar invita al Sexto seminario de Inocuidad en Alimentos 2011 en Guadalajara, Jalisco los días 24 y 25 de octubre. El seminario cubrirá temas como alergenos, desarrollo de planes de defensa alimentaria, seguridad alimentaria e incidentes de retiro de productos. Se llevará a cabo en el hotel Fiesta Americana Minerva y el costo de inscripción varía desde $1,100 hasta $3,200 dependiendo del tipo de participante.
El documento es una invitación al Sexto Seminario de Inocuidad en Alimentos 2011 organizado por Química Rosmar en la Ciudad de México. El seminario se llevará a cabo durante dos días y cubrirá temas como alergenos, food defense, food safety y manejo de recalls. Se provee información sobre la sede, horarios, costos de inscripción y datos de contacto.
Este documento establece los aditivos y coadyuvantes permitidos en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios en México. Incluye 9 anexos que detallan aditivos divididos por clases funcionales y límites máximos. También define criterios para modificar la lista de aditivos, como armonización con Codex y la inclusión de nuevos aditivos aprobados. En total lista 3704 aditivos, de los cuales 3095 son saborizantes y el resto se dividen principalmente entre aditivos con IDA, aditivos
1. 2012
UNIÓN NACIONAL DE
PRODUCTORES
PECUARIOS
BOLETÍN 27
Notas relacionadas con el sector lechero y ganadero de México y el mundo
16 DE ENERO DE 2012
1
2. CONTENIDO
Panorama semanal del maíz……................Pág. 4 Sedesol compra 3 mil millones de litros de
El comercio internacional fue revisado ligeramente leche a productores………………………….Pág. 5
al alza para el año 2011/12. Alrededor del 70 % del lácteo que se vende a
través del Programa de Abasto Social.
Panorama semanal del ganado vacuno….Pág. 4
El mercado de físicos y futuros han retrocedido. Sonora implementa medidas para contrarrestar
la sequía………………………………………..Pág. 5
NACIONALES Se impulsa un programa de siembra de forrajes y
están en contacto permanente con las
Sagarpa y FAO fortalecen nuevo programa de asociaciones locales ganaderas para iniciar el
seguridad alimentaria en México………….Pág. 4 proceso.
El objetivo principal del PESA es fortalecer la
seguridad alimentaria y fomentar el desarrollo de Regularán establos de ganado bovino en
comunidades. Jalisco…………………………………………..Pág. 6
Para facilitar la comercialización de ganado lechero
Aumenta precio de carne 20 por ciento en y por ende, asegurar la calidad de los alimentos.
último trimestre: CNOG…………………….Pág. 4
El precio de la carne obedece principalmente a que Tuberculoso, el 25% del ganado………….Pág. 6
el precio internacional de este alimento se En 5 de los hatos analizados se descubrió la
incrementó. presencia de tuberculosis.
Se mantendrá tema agroalimentario en los más Aumenta demanda de carnes de res y cerdo de
alto de las agendas políticas del mundo afirman México en Corea…………………………….Pág. 6
Sagarpa y OCDE………………………………Pág. 5 La República de Corea autorizó a dos nuevos
El tema agroalimentario representa una prioridad Establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) de
de la agenda internacional. Jalisco y Sonora.
INTERNACIONALES
Ganaderos veracruzanos exportarán a Rusia y Paraguay: Frigoríficos trabajan al 50% de
Corea del Sur: Sedarpa……………………...Pág. 5 capacidad, cesan exportaciones de
Existen bases en las buenas prácticas para poder carne…………………………………………….Pág. 6
ser uno de los principales exportadores. Sus almacenes están repletos de productos, sin
posibilidad de exportar.
2
3. CONTENIDO
La asociación promocionará una elevada calidad y
Nestlé construirá el centro lácteo más grande métodos de recolección agrícolas lácteos utilizando
de China……………………………………..…Pág. 7 la tecnología más moderna y el conocimiento
El gigante de alimentos Nestlé invertirá 2,500 profesional.
millones de yuanes (396 millones de dólares).
UE sigue la evolución del nuevo virus del
El índice de la FAO de los precios de los ganado detectado ya en tres países…..….Pág. 9
alimentos termina 2011 con un marcado Hasta la fecha, el virus se ha detectado en 86
descenso…………………………...…………..Pág. 7 granjas.
El descenso obedeció a la aguda disminución de
los precios internacionales de los cereales, el Holanda busca un crecimiento controlado de
azúcar y los aceites. sus explotaciones ganaderas………………Pág. 9
Una verdadera y consecuente elección por la
Los precios internacionales de los productos sostenibilidad es necesaria en las de producción
lácteos en 2012 estarán condicionados por la agraria, así como para la supervivencia del sector a
evolución de la demanda…………………..Pág. 7 largo plazo.
El mercado lácteo internacional atraviesa una
situación de inestabilidad ante la incertidumbre ANEXOS
económica.
Apertura de mercado de futuros: maíz y bovino
Colombia exportará carne bovina a
en engorda…………………….…….………..Pág.10
Angola…………………………………………..Pág. 8
Se demuestra el compromiso de ambas
Arribos de ganado bovino en pie, en rastros del
instituciones de apalancar el desarrollo sectorial a
partir de la apertura de nuevos mercados. DF y área metropolitana…………………….Pág.10
Leche adulterada en India, tribunal toma cartas Aspectos relevantes………………………..Pág. 10
en asunto……………………………………….Pág. 8
En siete regiones, el nivel de adulteración fue del Directorio…………………….……..……...…Pág. 11
100 %.
Nestle invierte en el desarrollo de su mayor
distrito lácteo en China…………………...…Pág. 8
3
4. BOLETÍN
Año 1, Número 27, 16 de enero de 2012
PANORAMA SEMANAL DEL MAÍZ
Se espera una mayor producción en los EE.UU., Ucrania, la Unión Europea y Rusia, pero ligeramente menor en Argentina. La
producción de Argentina se revisó a la baja en 3.0 millones de toneladas, debido a la extendida sequía que comenzó en
noviembre y al extremo calor que se sintió a finales de diciembre y principios de enero, lo cual ha dañado el rendimiento del
cultivo. La producción de la Unión Europea y de Rusia se revisó al alza para cada uno en 0.4 millones de toneladas, de acuerdo a
los últimos reportes oficiales. Para Brasil la producción quedó igual, debido a que presentó una mayor superficie de siembra lo
cual contrarresta la disminución en los rendimientos por la sequía. El comercio internacional fue revisado ligeramente al alza para
el año 2011/12, con aumentos para los EE.UU. y Rusia y disminuciones para Argentina en las exportaciones; para las
importaciones se prevén aumentos de 1.0 millón de toneladas, respecto al estimado previo. Fuente: ASERCA, 13/01/2012.
PANORAMA SEMANAL DEL GANADO VACUNO
El mercado continúa buscando signos de una mayor demanda, el panorama de la oferta es ajustado para este primer trimestre del
año, sin embargo las personas han bajado su ritmo de consumo por los altos precios de los cortes de carne después del fuerte
gasto en diciembre. Si la demanda repunta en los siguientes meses se podrá ver una fuerte alza en precios, ya que se espera una
baja del 5% en la disponibilidad de carne de res per cápita en el verano. A pesar de que el mercado de bovino tuvo ganancias la
segunda mitad de diciembre debido a la fuerte demanda de cortes de carne y el clima de invierno, el mercado de físicos y futuros
han retrocedido, debido a que la demanda de los cortes de carne se ha suavizado y los inventarios de bovino en engorda se
espera se incrementen los siguientes 30 a 45 días. El panorama de oferta es ajustado y se encuentra a niveles menores que años
anteriores, sin embargo hasta el momento la demanda no ha reaccionado en este nivel de precios. Fuente: ASERCA, 13/01/2011.
NACIONALES
SAGARPA Y FAO FORTALECEN NUEVO PROGRAMA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA EN MÉXICO
A través de obras de captación y almacenamiento de agua, el Proyecto Estratégico para la Seguridad Alimentaria (PESA) llegará
a más de 200 mil familias en zonas rurales de México. La Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(FAO) y la SAGARPA tendrá un presupuesto de US$45,7 millones para desarrollar este programa. El objetivo principal del PESA
es fortalecer la seguridad alimentaria y fomentar el desarrollo de comunidades, todo al lanzar proyectos productivos, disponer de
alimentos en zonas rurales, entre otros. Según Esteban Borromeo Moctezuma el Director General de Programas Regionales y
Organización Rural de la SAGARPA, esta inversión permitirá impulsar 280 mil proyectos productivos y se planean construir 250
obras de captación y almacenamiento de agua. Este proyecto se realizará en 16 entidades federativas del país: Campeche,
Chiapas, Chihuahua, Durango, Hidalgo, Michoacán, Morelos, Nayarit, Puebla, Tlaxcala, Veracruz, Zacatecas, Guerrero, Estado de
México, Oaxaca y San Luis Potosí. Fuente: CarneTec, 09/01/2012.
AUMENTA PRECIO DE CARNE 20 POR CIENTO EN ÚLTIMO TRIMESTRE: CNOG
El precio de la carne aumentó en el último trimestre de 2011 aproximadamente 20%, lo que obedece principalmente a que el
precio internacional de este alimento se incrementó. Lo anterior fue señalado por el presidente nacional de la Confederación
Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Oswaldo Cházaro Montalvo, quien indicó que ello propicia lamentablemente
estos ajustes que llegan hasta el consumidor. Refirió que estos ajustes también deben repercutir al productor primario, porque
luego de este incrementó sólo se queda en la cadena de valores y lamentablemente el criador de ganado no lo ve en la misma
proporción. Destacó que los precios del ganado en pie también han estado repuntando porque los precios internacionales han
subido. En el precio de la carne se tiene valorada la referencia de 10 pesos por kilogramo de carne, por lo que estaríamos
hablando realmente quizá de 20%, no más y esto es alineado con los precios internacionales. Con respecto a la muerte de
ganado por la sequía, hasta el momento cuentan con cifras cercanas al medio millón de animales, lo que no pone en riesgo el
abasto, pues el inventario nacional antes de la contingencia se valoró en 28 millones de cabezas. Fuente: CNOG, 10/01/2012.
4
5. BOLETÍN
Año 1, Número 27, 16 de enero de 2012
SE MANTENDRÁ TEMA AGROALIMENTARIO EN LOS MÁS ALTO DE LAS AGENDAS POLÍTICAS DEL MUNDO AFIRMAN
SAGARPA Y OCDE
Realizan reunión de trabajo el Titular de SAGARPA, Francisco Mayorga Castañeda, el Secretario General de la OCDE, José
Angel Gurría, e integrantes de la Alianza Mexicana de Agronegocios para el Crecimientos Sustentable. Entre los temas, destacó
el "Análisis de la extensión agrícola en México" y "Medidas institucionales para las políticas agrícolas, pesqueras y alimentarias
de México", elaborados por la OCDE. Mayorga Castañeda, y José Angel Gurría, coincidieron en que hoy en día el tema
agroalimentario representa una prioridad de la agenda internacional, al significar un reto la producción de alimentos a nivel
mundial y sus variables en la volatilidad de los precios. Mencionaron que es una importante oportunidad el desarrollar el tema
agroalimentario en la Reunión del Grupo de los 20 (G20) -a celebrarse el próximo mes de junio en México-, así como en
diferentes foros internacionales, a efecto de lograr acuerdos globales para la transferencia de tecnología, manejo sustentable de
los recursos naturales y desarrollo de mercados. Gurría subrayó que el tema agroalimentario está en el más alto nivel político,
ya no es tratado únicamente por especialistas, ahora los líderes políticos de todo el mundo también debaten la importancia de
este tema y recomiendan acciones para fortalecer la seguridad alimentaria global. La producción de alimentos, el manejo del
agua, la inversión en el sector, innovación tecnológica para el campo y la vinculación de mercados son rubros actuales, por lo
que se deben de desarrollar con toda la oportunidad debida, en México y en todo el mundo. Fuente: Sagarpa, 11/01/2012.
GANADEROS VERACRUZANOS EXPORTARÁN A RUSIA Y COREA DEL SUR: SEDARPA
Los productores veracruzanos de ganado iniciarán exportaciones de carne a Rusia y Corea del Sur, anunció el Subsecretario de
Ganadería y Pesca de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesca (Sedarpa), Francisco Cessa Servín.
Informó que el envío de este producto a diversos mercados mundiales va a la alza; en el 2011 cerraron con el millón y medio de
toneladas, enviadas principalmente a Japón. Garantizó que existen bases en las buenas prácticas para poder ser uno de los
principales exportadores de la carne, en que del Medio Oriente buscan la carne que se produce en este estado. Hay condiciones y
se irá incrementando la exportación, se tiene a la vista los mercados de Rusia y Corea del Sur, quienes están muy interesados en
las condiciones que se manejan. Fuente: El Golfo, 11/01/2012.
SEDESOL COMPRA 3 MIL MILLONES DE LITROS DE LECHE A PRODUCTORES
Durante la presente administración, la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol), ha comprado más de 3 mil millones de litros de
leche a ganaderos mexicanos, con una derrama económica superior a los 13 mil 600 millones de pesos, en beneficio de 11 mil
500 pequeños y medianos productores de 17 estados del país, afirmó el Titular de la Dependencia, Heriberto Félix Guerra.
Gracias a este elevado volumen de captación, alrededor del 70 % del lácteo que se vende a través del Programa de Abasto
Social proviene de productores nacionales, cuando hace menos de 10 años prácticamente toda la leche que se distribuía era de
importación. La compra de leche a ganaderos nacionales se ha incrementado año con año hasta alcanzar en 2010 cerca de 700
millones de litros de leche. El Secretario de Desarrollo Social destacó que en 2011 aumentó la compra a productores nacionales,
lo que hizo posible la captación de más de 644 millones de litros en tan sólo 11 meses, con lo que al final del ejercicio fiscal se
logró una compra récord. El considerable volumen de leche nacional adquirido se explica por la solidez del Programa de
Compras Nacionales, así como la confianza y lealtad de ganaderos mexicanos para la comercialización de su producto. Con
estas acciones, la Sedesol contribuye a la nutrición de 6 millones de personas de escasos recursos, adicionalmente apoya la
comercialización de leche de productores del sector social de la ganadería nacional. Fuente: Notimex, 13/01/2012.
SONORA IMPLEMENTA MEDIDAS PARA CONTRARRESTAR LA SEQUÍA
El gobierno de Sonora tomó medidas para contrarrestar los efectos de la sequía en el sector ganadero de la entidad, porque las
lluvias de invierno han sido insuficientes. El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y
Acuacultura estatal (Sagarhpa), Héctor Ortiz Ciscomani, dijo que esta dependencia y la Unión Ganadera Regional de Sonora
(UGRS) trabajan al respecto. Se impulsa un programa de siembra de forrajes y están en contacto permanente con las
asociaciones locales ganaderas para iniciar el proceso. Es un recurso que llega de la Federación, este año se aplicará el mismo
esquema de apoyo para que una vez que inicie la primavera, los ganaderos cuenten con forraje suficiente para la alimentación del
ganado. Fuente: Noticieros Televisa, 13/01/2012.
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6. BOLETÍN
Año 1, Número 27, 16 de enero de 2012
REGULARÁN ESTABLOS DE GANADO BOVINO EN JALISCO
Para facilitar la comercialización de ganado lechero y por ende, asegurar la calidad de los alimentos que consume la población,
es necesario elaborar un reglamento para el manejo adecuado de establos de ganado bovino, indicó el regidor de Zapopan,
Jaime Prieto Pérez. Se debe garantizar la salud de la población, por lo que instalaron una mesa de trabajo que será la
responsable de elaborar un diagnóstico respecto a la presencia de tuberculosis y brucelosis bovina en el municipio de Zapopan
y así poner en marcha un programa de prevención, control y erradicación de estas enfermedades en el ganado bovino. La mesa
de trabajo estuvo integrada con representantes de las asociaciones ganaderas de Zapopan, funcionarios de la Secretaría de
Desarrollo Rural y funcionarios municipales, y de acuerdo con Javier Díaz Gómez, director de la Comisión Estatal para la
Erradicación de la Tuberculosis y Brucelosis en el Estado de Jalisco, a lo largo de 15 años se han detectado en Zapopan
alrededor de 400 cabezas de ganado lechero positivas a tuberculosis. Propusieron la constitución de un fideicomiso en apoyo a
las acciones de prevención de este tipo de enfermedades, mismo que impulsará la actividad pecuaria en el municipio. Aldo
Bugarín Torres, del Departamento de Sanidad Animal, explicó que por ser Zapopan "parte inherente" del área metropolitana, se
ubica como una zona de "riesgo fuerte de salud pública" por ganado contaminado con brucela o tuberculosis y "en caso de que
aparezcan animales hay un protocolo establecido para poderlos sacar. El mayor riesgo está en la leche, si no se pasteuriza
podría afectar a los consumidores. Fuente: CNOG,13/01/2012.
TUBERCULOSO, EL 25% DEL GANADO
El dictamen técnico que el USDA dio por respuesta a México para exportar las 70 mil cabezas de ganado, señala que en 5 de los
hatos analizados se descubrió la presencia de tuberculosis, es decir que el 25 % estaba infectado. Reciente, los representantes
de Chihuahua y la Sagarpa proporcionaron información útil que ayudará a la APHIS (Servicio de Inspección de Salud Animal y
Vegetal, por sus siglas en inglés) para determinar el progreso de México en las pruebas de la tuberculosis de las poblaciones de
ganado de alimentación en Chihuahua y Coahuila. El punto central de la carta de respuesta de la USDA, señala: "Sin embargo, la
identificación de nuevos rebaños infectados se ha demostrado que la ganadería de Chihuahua y otras regiones de AP en México
representan un alto riesgo de exportación que deben ser adecuadamente mitigados por una combinación de los rebaños y las
pruebas con animales individuales". Fuente: oem.com.mx/elheraldodechihuahua, 14/01/2012.
AUMENTA DEMANDA DE CARNES DE RES Y CERDO DE MÉXICO EN COREA
La República de Corea autorizó a dos nuevos Establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) de Jalisco y Sonora para exportar
productos de bovino y cerdo, con lo que suman ya 26 plantas las que pueden exportar a ese país asiático. SENASICA recibió la
notificación de la Agencia de Inspección y Cuarentena Animal, Vegetal y de la Pesca (APFQIA por sus siglas en inglés) de la
República de Corea. En 2010 México envió al mercado coreano 7 mil 100 toneladas de cárnicos, en 2011 se exportó más del
doble, hasta noviembre de ese año, se alcanzaron 15 mil 892 toneladas. La expectativa es que durante 2012 estos volúmenes se
incrementen sustancialmente con la contribución de las exportaciones de estas dos plantas de Sonora y Jalisco. Fuente:
elobservadordiario.com, 15/01/2012.
INTERNACIONALES
PARAGUAY: FRIGORÍFICOS TRABAJAN AL 50% DE CAPACIDAD, CESAN EXPORTACIONES DE CARNE
Los frigoríficos paraguayos están en crisis, trabajan al 50%de su capacidad. Sus almacenes están repletos de productos, sin
posibilidad de exportar. El reciente brote de fiebre aftosa ha limitado las actividades del sector. Chile podrá reabrir su mercado,
pero dentro de un año. Esta es la escena que describe Marys Llorens, empresaria dedicada a los rubros de la ganadería y de la
carne, al hablar de la actual situación. Miles de miles de personas se ven afectadas por el cierre de los frigoríficos que no están
trabajando ni al 50% de su capacidad. Ella considera difícil la posibilidad que los mercados de Chile y Europa se reabran en
menos de un año. También expresó que se bloqueó el comercio en este rubro con países árabes e Israel, ambos buenos destinos
para la carne paraguaya. Estos cierres no invitan al ganadero a invertir en el campo, también hay menos fuentes de trabajo para
la parte contratista, puntualizó. Fuente: CarneTec, 09/01/2012.
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7. BOLETÍN
Año 1, Número 27, 16 de enero de 2012
NESTLÉ CONSTRUIRÁ EL CENTRO LÁCTEO MÁS GRANDE DE CHINA
El gigante de alimentos Nestlé invertirá 2,500 millones de yuanes (396 millones de dólares) en un centro de suministro de leche
en el noreste de China, meses después de que agricultores denunciaron que la firma les pagaba mal por el producto. Nestlé y el
gobierno de la ciudad de Shuangcheng en la provincia de Heilongjiang firmaron un acuerdo el miércoles 11 de enero, contempla
que la compañía suiza construya en un plazo de cinco años la operación de suministro de leche más grande de China. El
acuerdo incluirá un centro de entrenamiento para la gestión de fincas lecheras. Shuangcheng tiene más de 20,000 productores
de leche que producen 1,200 toneladas de leche cada día. En octubre, algunos agricultores en la ciudad reclamaron por la
posición dominante que tiene Nestlé, argumentando que la firma ha estado comprando leche a precios por debajo de mercado.
Nestlé dijo a Reuters en ese momento que no tolera prácticas de ese tipo. La muy creciente pero fragmentada industria láctea de
China intenta recobrar la confianza del consumidor tras una serie de escándalos que involucraron leche contaminada con
sustancias tóxicas. China planea casi duplicar su producción de leche a 64 millones de toneladas para el 2020, como parte de un
plan de largo plazo del Ministerio de Agricultura para mejorar la nutrición. Sus 7 millones de vacas producen alrededor de 38
millones de toneladas actualmente. Fuente: Reuters-RDS, 11/01/2012.
EL ÍNDICE DE LA FAO DE LOS PRECIOS DE LOS ALIMENTOS TERMINA 2011 CON UN MARCADO DESCENSO
Los precios de los alimentos disminuyeron en diciembre de 2011 y el Índice de la FAO para los precios de los alimentos bajó un
2.4%, o 5 puntos, desde noviembre, informó la FAO. El descenso obedeció a la aguda disminución de los precios
internacionales de los cereales, el azúcar y los aceites, debido a las excepcionales cosechas de 2011, así como a una
demanda menor y a un dólar fuerte, con repercusiones casi en todos los productos básicos. Abdolreza Abbassian, economista
superior de la FAO experto en cereales, señaló la dificultad de hacer pronósticos firmes sobre la evolución de los precios para
los próximos meses. Los precios internacionales de muchos productos alimentarios básicos disminuyeron en los últimos meses,
pero la incertidumbre actual de la economía mundial y los mercados de divisas y energía, impide prever lo que pueda suceder.
Los precios de los cereales registraron la mayor disminución, y en diciembre el Índice de la FAO de los precios de los cereales
cayó un 4.8%, a 218 puntos. El Índice de la FAO de los precios de la carne promedió 179 puntos, valor ligeramente más bajo
que el de noviembre, los precios de la carne de aves de corral y de bovino registraron leves ganancias. En promedio, los
precios de la carne en 2011 fueron 16% más elevados que los de 2010. El promedio del Índice de la FAO de los precios de los
productos lácteos fue de 202 puntos, casi sin cambios desde noviembre. Todos los precios de los productos lácteos subieron
ligeramente, con excepción de los de la mantequilla, que bajaron un 1%. Durante todo el año, los productos lácteos fueron en
promedio 10% más caros que en 2010, con aumentos particularmente fuertes en la leche desnatada en polvo y la caseína, que
subieron un 17% cada uno. Presentaron aumentos más reducidos los precios de la mantequilla y la leche entera en polvo, que
aumentaron un 11%, y el queso un 8%. Fuente: FAO,
12/01/2012.
LOS PRECIOS INTERNACIONALES DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS EN 2012 ESTARÁN CONDICIONADOS POR LA
EVOLUCIÓN DE LA DEMANDA
El mercado lácteo internacional atraviesa una situación de inestabilidad ante la incertidumbre económica. Los operadores
prefieren posponer las compras, esperando que los precios bajen. Mientras que el polvo ha mantenido sus cotizaciones en los
últimos meses, el precio de la mantequilla en el mercado mundial no ha dejado de bajar desde que el verano pasado, cuando
alcanzó un pico. El mercado de la mantequilla se presenta especialmente volátil. Las menores exportaciones de leche entera
en polvo hacia China favorecen que haya más leche en Nueva Zelanda que se dediquen a la producción de mantequilla en
lugar de polvo. Las diferencias de precio entre el precio mundial y el precio comunitario de la leche en polvo es lo
suficientemente grande para que los neocelandeses puedan exportar a la UE a pesar del arancel de entrada de 700 €/tn. Las
existencias se mantienen bajas pero el aumento de la producción láctea en la UE, EEUU y Oceanía va a ser el factor clave que
condicione el precio en 2012. En la última mitad de 2011, la demanda en Rusia y China ha descendido, pero la bajada ha sido
compensada por el aumento en Oriente Medio y el sudeste asiático. Para 2012, es probable que la demanda doméstica en
EEUU y la UE se reduzca, por lo que tendrían mayor disponibilidad para exportar. Esta mayor oferta en el mercado mundial
podría dejarse sentir en las cotizaciones. En cuanto a las entregas de leche en la UE-27, éstas han sido un 2.7% más elevadas
entre enero y octubre de este año en comparación con el mismo período del año anterior. Fuente: www.agrodigital.com,
13/01/2012.
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8. BOLETÍN
Año 1, Número 27, 16 de enero de 2012
COLOMBIA EXPORTARÁ CARNE BOVINA A ANGOLA
Tan solo tres meses después de haber hecho el contacto, Fedegán y Proexport confirmaron que el país africano le dio la
admisibilidad sanitaria a la carne colombiana. Se espera que para marzo se concrete la primera exportación. Según el presidente
del gremio, José Félix Lafaurie, este mercado se había establecido como prioritario en el programa de transformación productiva
del sector. Y es que si se analizan los datos, Angola, que cuenta con una población de más de 17 millones de habitantes, importa
en promedio más de 23.000 toneladas de carne bovina."Este es un logro sin precedentes para el sector cárnico bovino nacional,
ya que se consiguió la admisibilidad en un tiempo récord de tan solo tres meses, lo que demuestra el compromiso de ambas
instituciones de apalancar el desarrollo sectorial a partir de la apertura de nuevos mercados", aseguró Lafaurie. Fuente: La
República, 13/01/2012.
LECHE ADULTERADA EN INDIA, TRIBUNAL TOMA CARTAS EN ASUNTO
El Tribunal Superior de Delhi tomó por iniciativa conocimiento según reportes de prensa que el 70 % de la leche que se consume
en la capital es adulterada mediante la adición de distintas sustancias. "De 71 muestras tomadas al azar en Delhi para
someterse a pruebas de inocuidad por parte de la Autoridad de Estándares y Seguridad Alimentaria, 50 estaban contaminadas
con glucosa y leche desnatada en polvo, que suelen añadirse a la leche en épocas de escasez para aumentar su volumen". Dos
jueces del tribunal tomaron nota de la denuncia y se la transfirieron a los gobiernos centrales y estatales para que obren en
consecuencia e informen de sus gestiones antes del 25 de enero. La situación es peor en el resto de la India: en otras partes de
los 33 estados y territorios de la Unión estudiados, la leche presentaba diferentes contenidos de agua, grasa, urea y hasta
detergentes. "En todo el país, el 68.4 % de las mil 791 muestras que se recogieron estaban contaminadas". En siete regiones, el
nivel de adulteración fue del 100 %. La adición de agua a la leche es la forma más común de adulterarla, lo que no solo reduce
su valor nutricional de la leche, sino que además supone un riesgo para la salud porque por lo regular se trata de agua
contaminada, advirtió la Autoridad de Estándares y Seguridad Alimentaria. El sector alimentario indio es objeto de frecuentes
críticas por la precariedad de los sistemas de transporte, la inexistencia de una cadena de frío, la presencia de pesticidas
prohibidos en las verduras y la poca fiabilidad de los sistemas de control. Fuente: Prensa Latina, 13/01/2012.
NESTLE INVIERTE EN EL DESARROLLO DE SU MAYOR DISTRITO LÁCTEO EN CHINA
Mao Chen, alcalde de Shuangcheng, y Zhan Yudong, director de tecnología de producción de Nestle en la región superior de
China, firmaron la semana pasada, un Memorando de Entendimiento (MOU) en nombre de ambas partes. El MOU instará a
ambas partes a desarrollar de forma conjunta una agricultura láctea moderna y a asegurarse un distrito de leche, que ya es la
mayor base de suministro de leche fresca de Nestle en China, convirtiéndose en el principal distrito lácteo bajo la
administración más profesional y el marco de pruebas de la nación para las prácticas de la agricultura láctea y su
administración. Según el acuerdo, se llevará a cabo una inversión total de 2.500 millones de RMB en el distrito lácteo en los
próximos cinco años por medio de una asociación entre Nestle, el gobierno local, los inversores y los agricultores. La
asociación promocionará una elevada calidad y métodos de recolección agrícolas lácteos utilizando la tecnología más moderna
y el conocimiento profesional. El acuerdo ayudará a los agricultores a trabajar solos o en pequeñas explotaciones en el distrito
lácteo, que serán relocalizadas para gestionar de forma profesional las explotaciones lácteas o los pastos a gran escala,
ayudando a los que cuentan con grandes explotaciones para conseguir una mejora de sus instalaciones y que pueda usar
prácticas más modernas. Con este objetivo, Nestle y el Gobierno de Shuangcheng han realizado una inversión de 10 millones
de RMB para comprar 1.000 conjuntos de máquinas lácteas. Roland Decorvet, presidente y consejero delegado de Nestle
China, explica: "El plan seguirá sirviendo para que Shuangcheng sea el banco de pruebas de la nación en relación a la leche
fresca de alta calidad y de confianza". También subraya el compromiso de Nestle con el crecimiento de sus negocios lácteos
en China a largo plazo y de forma sostenible. El Gobierno de Shuangcheng recomienda una cooperación a largo plazo entre
las dos partes, e indica que el gobierno podría realizar su labor para trabajar con Nestle y sus socios a fin de acelerar el
desarrollo lácteo moderno. Fuente: Europa Press, 13/01/2012.
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9. BOLETÍN
Año 1, Número 27, 16 de enero de 2012
UE SIGUE LA EVOLUCIÓN DEL NUEVO VIRUS DEL GANADO DETECTADO YA EN TRES PAÍSES
La Unión Europea está pendiente de la evolución del nuevo virus "Schmallenberg", que afecta al ganado ovino y bovino, detectado
inicialmente en granjas de Holanda y que en las últimas semanas se ha extendido a Bélgica y Alemania. El Comité Permanente de
la Cadena Alimentaria de la UE -formado por expertos de los Veintisiete- constató que los datos disponibles en la actualidad sobre
el nuevo virus están muy fragmentados, es necesario continuar las investigaciones e inspecciones y que "la situación deberá ser
observada y analizada de nuevo, sobre la base de los datos que se van conociendo". Hasta la fecha, el virus se ha detectado en 86
granjas, en Alemania (20), Holanda (52) y Bélgica (14). Fuente: Univisión Noticias, 13/01/2012.
HOLANDA BUSCA UN CRECIMIENTO CONTROLADO DE SUS EXPLOTACIONES GANADERAS
El Secretario de Estado de Agricultura holandés Henk Bleker, pretende adoptar medidas legales para poder poner un límite al
tamaño de las explotaciones ganaderas ubicadas en un mismo emplazamiento. Además, el gobierno hará un llamamiento a las
instancias provinciales y municipios para que en 2012 no colaboren con las solicitudes de los ganaderos que quieran construir
grandes establos para los que sean necesarios cambios en los planes municipales. Según Bleker, una verdadera y consecuente
elección por la sostenibilidad es necesaria en las de producción agraria, así como para la supervivencia del sector a largo plazo.
La ganadería actual debe transformarse en una ganadería cuidadosa y sostenible. El objetivo común para Gobierno y empresa
privada es que en 2020 las cadenas holandesas de carne, lácteos y huevos ofrezcan productos seguros, saludables y de una alta
calidad, que sean bien valorados socialmente. El cambio hacia una ganadería enfocada al futuro, sostenible, cuidadosa y
valorada socialmente en 2020, se va a abordar por medio de estos dos caminos; por un lado, la sostenibilidad mantenida de las
cadenas agrarias y, por otro, la conservación de las explotaciones ganaderas en los entornos habitados a nivel local, según
publica el Boletín Exterior del MARM. Fuente: Agrodigital, 13/01/2012.
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10. BOLETÍN
Año 1, Número 27, 16 de enero de 2012
Apertura de mercado de futuros Arribos de Ganado Bovino en Pie en Rastros del D.F. y Área Metropolitana
(Pesos/Kg) – viernes 13 de enero de 2012
MAÍZ BOVINO EN ENGORDA
PRECIO
NUMERO DE % DE
RASTRO ORIGEN NOVILLO
FECHA: 16 de enero 2012 CABEZAS PARTICIP.
PROMEDIO
Fuente: REUTERS
Edo. Méx. :
Aguascalientes 65 14.22% 31.50
Temamatla
Debido a que es un día festivo en Estados Unidos, por la
celebración del Día de Dr. Martin Luther King Jr., los
mercados de futuros en Chicago y Nueva Edo. de
Edo. Méx. : La Paz 48 10.50% 31.00
York permanecerán cerrados. México
Edo. Méx. : Cerro Edo. de
89 19.47% 30.00
ASPECTOS RELEVANTES Gordo México
La bolsa mexicana subió este jueves tras Edo. Méx. :
Guanajuato 65 14.22% 31.50
una exitosa colocación de bonos de Temamatla
España e Italia, y luego de que el Banco
Central Europeo mantuvo sin cambios su
Edo. Méx. : La Paz Querétaro 85 18.60% 31.50
principal tasa de interés.
El IPC ganó 0.04% y se ubicó en 37,320.97 Edo. Méx. : Cerro
Querétaro 30 6.56% 30.00
puntos, en una sesión limitada por las Gordo
desfavorables cifras de la economía más
grande del mundo. Edo. Méx. : La Paz Veracruz 75 16.41% 30.50
El peso subió este jueves 0.46%, según el
Total 457 100.00% 30.86
precio final del banco central, impulsado
por exitosas subastas de países de
Europa que reactivaron el apetito por el
riesgo, aunque recortó ganancias tras Fuente: ASERCA con datos de SNIIM.
tocar sus mejores niveles en más de un
mes.
La moneda cerró en 13.5700 a la compra
y 13.5740 pesos por dólar a la venta, con
una avance de 6.32 centavos. Fuente:
ASERCA, 12/01/2012.
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11. UNIÓN NACIONAL DE PRODUCTORES PECUARIOS
Mecanismo Interno de Información
DIRECTORIO
Presidente: MVZ. Juan Arizmendi Hernández juan_ah8@hotmail.com
Directora General: MC. Karla Edith Pérez Morales dgunpp@gmail.com
El Boletín de la Unión Nacional de Productores Pecuarios, es una publicación con
domicilio en: Av. Río Tigris Nº. 129-705, Col. Cuauhtémoc, CP. 06500. México, DF.
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